Beneficiile și daunele pepenilor galbeni pentru sănătatea ficatului

Nu este adesea posibil să întâlnești o persoană căreia nu îi place pepenele. La sfârșitul verii îl așteaptă cu mare nerăbdare. Fructele potolesc perfect setea și foamea pe vreme caldă. Sunt folosite în cosmetologie și medicina populară.

Gama de utilizări ale pepenilor galbeni este impresionantă, dar cât de benefic este acesta pentru ficatul nostru? Care sunt caracteristicile utilizării acestui produs și are contraindicații? Articolul nostru este despre asta și multe altele.

Compoziția de pepene galben

Fiecare varietate de pepene galben are o compoziție chimică unică, dar ingredientele principale sunt aceleași pentru toate tipurile. Pulpa conține zaharuri ușor digerabile, fibre, caroten, pectină, acid folic, fier, săruri minerale, grăsimi, precum și vitaminele B, A, C, E, K, PP. În plus, produsul conține mult potasiu, calciu, magneziu, sodiu; microelemente precum bor, iod, cupru, fluor, crom, zinc și altele.

Conținutul caloric al dulciurilor nu depășește 35 kcal la 100 g.

Pot să mănânc dacă am boală hepatică?

Persoanele care suferă de boli hepatice pot și chiar trebuie să mănânce pepene galben. Organul nostru principal de „curățare” are nevoie adesea de curățare. Și pepenele galben are toate proprietățile pentru a desfășura procedura cât mai eficient posibil și pentru a seta ficatul să funcționeze corect.

Dar amintiți-vă că în timpul bolii organul devine slab, iar influențarea lui, chiar și cu intenții bune, poate face mai mult rău decât bine. beneficiu. Prin urmare, pentru bolile de ficat, pepenele galben este consumat în porții mici, „ascultând” cu atenție reacția organismului.

Atenţie! Sub nicio formă nu trebuie să consumați fructe în perioadele de exacerbare a bolii, în timpul durerilor acute și crampelor! Sucul produsului nu va face decât să intensifice reacția dureroasă și poate provoca complicații.

Cum afectează ficatul și pancreasul?

Pulpa de fructe ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism. Pepenele galben este folosit pentru curățarea vezicii biliare și a pancreasului.

Beneficiu

De mulți ani, fructul este folosit în alimentația terapeutică și preventivă pentru boli ale rinichilor, ficatului și inimii, iar procentul ridicat de conținut de fier ajută la tratarea anemiei. In afara de asta:

• fierul este indispensabil celor care suferă de anemie și femeilor cu dezechilibre hormonale în timpul menstruației;
• magneziul și potasiul previn apariția rapidă a oboselii și slăbiciunii;
• vitamina B oferă organismului energie, vitamina A previne formarea radicalilor liberi și are efect anti-îmbătrânire;
• Vitamina C intareste sistemul imunitar si previne racelile;
• fibrele pulpei stimulează activitatea intestinală, prevenind constipația;
• conținutul ridicat de apă normalizează diureza, curăță rinichii și reduce nivelul de colesterol;
• elementul adenozină previne apariția accidentului vascular cerebral și a infarctului.

Daune și contraindicații

Conținutul ridicat de zahăr și fructoză din fructe poate provoca formarea de gaze, balonare, colici și chiar diaree de scurtă durată. Pentru a preveni dăunarea reacției de fermentație în stomac, se recomandă consumul de pepene galben ca fel de mâncare separată în porții mici, nu mai mult de 300 g o dată. În același timp, nu îl bea cu apă sau băuturi alcoolice, nu îl mânca cu miere sau gem.

Este interzis să consumați desert dacă aveți următoarele probleme:

• litiază renală și biliară;
• ulcer gastric în stadiul acut;
• dizenterie;
• Diabet;
• inflamația duodenului;
• pentru orice tulburări intestinale.

Se recomandă consumul de fructe cu prudență femeile însărcinate și mamele care alăptează.

Important! Dacă suferiți de orice boală a tractului gastrointestinal, întrebați medicul dacă este indicat să consumați pepene galben.

Caracteristici de utilizare

Pepenele galben este delicios sub orice formă, fie el suc, gem sau fructe proaspete. Cu toate acestea, există câteva nuanțe în utilizare care sunt utile de știut.

Brut

Înainte de tăiere, fructele se spală bine, apoi se taie în jumătate și se îndepărtează semințele. Curatati pulpa aromata de pe pielea densa. Semințe nu este folosit pentru alimentatie. Pulpa este tăiată în bucăți mici și consumată în porții mici, ca fel de mâncare separat, cu o oră înainte de masă sau două după.

Suc

Pentru a prepara sucul, treceți pulpa de fructe printr-o presă sau storcator. Este mai bine să bei sucul proaspăt stors, deoarece reține cea mai mare cantitate de vitamine. Este mai bine să faceți acest lucru pe stomacul gol, având grijă. Un adult este sfătuit să bea nu mai mult de un pahar de suc de pepene pe zi. Pentru copii, doza ar trebui să fie mult mai mică: 50 ml pentru copiii mici și 100 ml pentru copiii de vârstă școlară.

Gem

Dulceata aromata si gustoasa este facuta din pulpa de pepene galben. Poate fi păstrat câțiva ani în frigider sau în alt loc răcoros.

După tratamentul termic, pepenele galben își pierde unele dintre proprietățile sale benefice - dulceața conține puține vitamine și minerale. Dar acest fel de mâncare poate fi consumat oricând doriți, combinat cu alte produse și folosit ca umplutură pentru plăcinte. Nu provoacă fermentație în stomac, nu duce la diaree și colici.

Instrucțiuni importante de utilizare

Urmați regulile de bază, astfel încât desertul să vă avantajeze, acest lucru vă va proteja de consecințe nedorite:

1. Cumpărați fructe doar din august până în septembrie.
2. Principalul indicator al coacerii pepenilor este aroma persistentă. Dacă nu există miros, este mai bine să nu cumpărați un astfel de produs.
3. Substanțele nesigure pentru sănătate care se acumulează în timpul procesului de creștere și hrănire a pepenilor se așează pe și în apropierea coajei. Încercați să tăiați coaja și încă 1-1,5 cm de pulpă în contact cu ea.
4. Cea mai „otrăvitoare” parte a fructului este „coada”; conține concentrația maximă de substanțe nocive. Prin urmare, se recomandă tăierea vârfului pepenelor.
5. Fructul va avea un gust mai bun dacă este introdus pentru scurt timp la frigider înainte de a le mânca.
6. Pe vreme caldă, sucul răcit de pepene galben potolește perfect setea și atenuează efectele insolației.

Folosind pepene galben pentru a curăța ficatul

Cel mai mare „filtru” uman, ficatul, se înfundă în timp și trebuie curățat. Pulpa crudă de pepene galben va ajuta la curățarea profundă a organismului de toxine, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra sănătății generale. Pentru ca rezultatul procedurii să aibă succes, este important să urmați câteva reguli de bază.

Procedura de curățare

Dacă intenționați să vă curățați ficatul, ar trebui să vă pregătiți organismul în avans:

1. Cu două săptămâni înainte de procedură, eliminați complet alimentele prăjite și bogate în calorii din dietă.
2. Pentru toate cele 14 zile, consumați fructe, legume, ierburi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, cereale și brânză.
3. Renunta la obiceiurile proaste in aceasta perioada - fumatul si alcoolul. Dacă nu poți elimina complet fumatul, măcar reduce la minimum numărul de țigări pe care le fumezi.

După pregătirea cu succes, încep curățarea în sine, care durează 10-14 zile. Algoritmul acțiunilor este următorul:

1. În fiecare zi, între orele 7:00 și 22:00, mâncați exclusiv pepene galben. Pentru a face acest lucru, împărțiți 2 kg de pulpă de fructe în 5 porții și luați o dată la 3 ore.
2. În pauze, bea ceai verde rece, nu mai mult de un pahar.

Ieși treptat din dieta de curățare. În primele 3-4 zile după procedură, mâncați numai mâncăruri slabe ușoare; după câteva zile, adăugați chiftele sau cotlet de pasăre, fierte la abur fără ulei. Puiul poate fi înlocuit cu pește slab, cum ar fi codul sau bibanul. După descărcare, intestinele dumneavoastră au nevoie de timp pentru a intra în modul lor obișnuit de funcționare.

Ce se întâmplă dacă există durere după utilizare?

Se întâmplă ca după consumul de pepene galben să apară durere. Într-o mucoasă gastrică sănătoasă, procesul de digerare a fructelor decurge fără probleme, dar dacă există anomalii în tractul gastrointestinal, digestia pulpei devine dificilă.

Pepenele galben suferă o fermentație în stomac, care este însoțită de eliberarea de gaze. Apar dureri abdominale și o senzație de crampe; toate acestea sunt primele semne ale dezvoltării gastritei. Este recomandabil să contactați un specialist.

Concluzie

Pepenele nu este doar gustos, ci și sănătos, dar persoanele cu ficatul slăbit și bolnav nu sunt sfătuiți să abuzeze de aceste produse. Mănâncă fructe în porții mici, cu precauție extremă.

Nu vă automedicați sub nicio formă dacă nu știți nimic despre starea ficatului, a vezicii biliare și a pancreasului. Înainte de curățare, asigurați-vă că diagnosticați aceste organe și consultați un medic.