Pepene dulce și aromat uzbec „Gulyabi”: cum să alegi și cum să-l crești singur

Gulyabi este un soi celebru de pepene galben care va atrage pe oricine care măcar o dată gustă gustul său dulce, de miere. Acest soi a fost adus în Rusia din Persia în secolul al XVI-lea și s-a dovedit a fi rezistent la condițiile climatice ale țării. Este greu de imaginat vara care trece fără acest fruct dulce și copt, care dă multe emoții pozitive și nu mai puține beneficii.

Cei care au crescut singuri recolta în cabana lor de vară au un motiv special să se bucure.

Descrierea soiului de pepene galben

Gulyabi este numit și pepene Charjui în cinstea regiunii Chardzhui din Turkmenistan. Uneori se găsesc denumirile „Chuzhuyskaya” sau „Chunzhuyskaya” - așezările corespunzătoare (satele Chu și Chundzha) sunt de asemenea pe harta Asiei Centrale.

Soiul este cultivat în Kazahstan, Tadjikistan și regiunea Astrakhan din Rusia. Pentru ca un pepene galben să se coacă complet, trebuie să treacă 133 de zile din momentul germinării.

Trăsături distinctive

Crescatori rețineți perioada lungă de păstrare a soiului Gulyabi. O altă diferență a acestui soi este că fructul matur ajunge la o greutate de aproximativ 5 kg.

Important. Cu cât un pepene este păstrat mai mult timp, cu atât pulpa lui devine mai dulce. Această caracteristică a soiului îl deosebește de alte soiuri de pepeni.

Caracteristici

Gulyabi are o formă alungită. Culoarea cojii este portocalie sau galben-verde. Suprafața pepenilor este acoperită cu o plasă cu celule mici. În interiorul fructului există pulpă albă suculentă și dulce, care are o nuanță verzuie mai aproape de coaja tare.De la 1 m² puteți obține până la 14 kg de recoltă.

Important. Gustul Gulyabi atinge nivelul maxim la câteva săptămâni după recoltare. În acest timp, pepenele galben acumulează cantitatea necesară de zahăr în pulpă și poate chiar înlocui trestia de zahăr.

Cum să crești singur acest soi

Cultivarea pepenilor nu este ușoară, iar soiul Gulyabi este considerat unul dintre cele mai capricioase. Cultivarea acestui pepene galben este un proces intens și consumatoare de timp. Cu toate acestea, rezultatele sub forma unei recolte bogate și dulci contribuie la alegerea grădinarilor în favoarea acestui soi.

Creștere și îngrijire

Grădinarii recomandă metoda răsadurilor de creștere a Gulyabi. Răsadurile pot fi achiziționate de la magazin sau cultivate independent de semințe.

Reguli de bază pentru creșterea plantelor puternice:

1. Cumpărați semințe de trei ani, deoarece o plantă crescută din semințe proaspăt recoltate nu va putea forma fructe și va fi acoperită cu flori sterpe.
2. Înainte de plantare, înmuiați semințele în tifon umed timp de câteva zile. Puneți tifonul cu semințele într-o pungă de plastic și ascundeți-l într-un loc cald.
3. Semințele încolțite se plantează în recipiente separate cu diametrul de 10 cm.Solul ales este hrănitor și ușor.
4. De îndată ce apar primii lăstari, răsadurile sunt transferate într-un loc luminos sub soare. Pentru a evita întinderea răsadurilor, iluminatul artificial este instalat pe vreme înnorată.
5. Gulyabi nu trebuie udat de cel mult 3 ori pe săptămână, deoarece solul se usucă. Ar trebui să fie uscat la 5-7 cm de la suprafață.
6. Cu o săptămână înainte de plantare în sol deschis, răsadurile încep să fie întărite și scoase la aer curat.

Când sunt crescute prin sămânță, semințele sunt pregătite în avans pentru plantare.. Înainte de plantare în sol deschis, acestea sunt tratate cu dezinfectanți.Datele exacte de plantare depind de condițiile meteorologice din regiune.

Atunci când aleg un loc pentru a planta Gulyabi, ei acordă preferință zonelor plate și bine iluminate de teren din partea de sud sau sud-vest.

Important. Predecesorii culturii pot fi reprezentanți ai familiei de nuanțe de noapte, leguminoase sau usturoi. Nu trebuie să plantați Gulyabi în locuri în care au crescut anterior morcovi, dovlecei, castraveți sau dovleci.

Procesul de însămânțare:

• dacă solul de pe amplasament este dens și greu, adăugați nisip, var stins sau făină de dolomit, deoarece Gulyabi iubește solul nisipos afânat;
• se fac găuri în paturi adânci de 5-7 cm la o distanță de 70-80 cm unul de celălalt, distanța dintre paturi trebuie să fie de cel puțin 1,5 m;
• Înainte de plantare, umeziți gaura cu apă caldă și așezați mai multe semințe în fiecare dintre ele.

Udați plantele numai cu apă caldă - între rânduri și nu la rădăcină. Înainte de udare, solul trebuie să fie uscat la 5-7 cm de la suprafață. De îndată ce fructele încep să se coacă, udarea este oprită pentru a crește conținutul de zahăr al fructelor.

Despre alte soiuri de pepene galben:

Ce este bun la pepenele etiopian?

Pepene galben copt timpuriu "Fairy Tale F1"

Revizuirea soiului dulce și suculent „Slavia”

Caracteristicile cultivării și posibilele dificultăți

Tufele acestei culturi de pepene galben au capacitatea de a crește rapid în toate direcțiile, care afectează negativ randamentul, deoarece nu lasă plantei puterea de a înflori. Pentru a evita acest lucru, prindeți tufele și scăpați de excesul de ovare. Este suficient să lăsați 2-5 ovare de fructe pe fiecare tufă.

În timp ce tufișurile sunt mici și nu au avut timp să crească, solul dintre rânduri este în mod regulat afânat. Dar de îndată ce pepenii se închid în rânduri, afânarea este oprită.

Boli și dăunători caracteristici soiului

Gulyabi necesită o atenție sporită din partea grădinarului. Reprezentanții acestui soi se îmbolnăvesc adesea și sunt atacați de dăunători. Dintre boli, cele mai periculoase sunt mucegaiul praf, fusarium, mucegaiul cenușiu și putregaiul rădăcinilor. Mijloacele de combatere a infecțiilor fungice și bacteriene sunt un regim de udare competent și, dacă acest lucru nu ajută, fungicidele.

Afidele de pepene galben dăunează adesea recoltei de pepene. Trăiește în interiorul frunzelor și aspiră tot sucul din plantă. Dacă nu tratezi pepenele, frunzele acestuia se usucă și cad. Acarienul păianjen provoacă un rău similar; în plus, acoperă toată partea de deasupra solului cu o pânză subțire. Ca urmare, pepenele nu mai crește și se mai dezvoltă. Musca de pepene galben se găsește rar în Rusia. Dar dacă apare pe site, va distruge rapid plantele.

Remediile populare sunt folosite pentru combaterea insectelor precum tincturile de ceapă și usturoi și în caz de infestare gravă – insecticide cu spectru larg.

De regulă, controlul dăunătorilor și bolilor este un proces complex și îndelungat care afectează negativ numărul de fructe și recoltele. De aceea Este mai bine să protejați cultura în avans, efectuând periodic întreținere preventivă sub formă de dezinfecție cu soluții naturale.

Recoltarea și aplicarea

Soiul Gulyabi se coace complet până la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. De îndată ce fructele încep să emane o aromă de miere, coaja de pe partea florii va deveni moale, dar fără apăsare, iar coada se va usca - este timpul să recoltezi.

Important. În condițiile potrivite, fructele se păstrează până în sezonul următor, adică până în luna mai.

În gătit, pepenele galben este folosit în moduri diferite. Din pulpa lui se prepară mâncăruri delicioase. deserturi dulci, gem Și gem. Bucățile parfumate de Gulyabi sunt adăugate ca umplutură la produsele de copt. Deserturile cu pepene galben vor încânta mai ales copiii mici. Pulpa de Gulyabi se usucă și uscare. Semințele produc ulei de înaltă calitate, cu consistență similară cu măslinele, iar prăjitura este folosită ca hrană pentru animale.

Referinţă. În Asia Centrală, gospodinele adaugă pepene galben la unele feluri de mâncare și supe fierbinți.

Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

• perioadă lungă de păstrare a fructelor coapte;
• o cantitate mare de fibre în pulpa de pepene galben;
• continutul de zaharuri usor digerabile din pulpa.

Defecte:

• Gulyabi este dificil de cultivat în zone cu o climă rece; în centrul Rusiei există o probabilitate mare de degerături și pierderi de recoltă;
• chiar și în condiții de seră, pepenele nu se poate coace complet din cauza lipsei de lumină;
• Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal și glicemie crescută nu sunt recomandate să consume pepene galben;
• Soiul Gulyabi este susceptibil la boli virale și atacuri dăunătorilor.

Recenzii de la cei care au crescut

Faceți cunoștință online recenzii extrem de pozitive despre acest soi de pepene galben:

Ivan, Astana: „Pot să numesc pepenele Gulyabi soiul meu preferat. M-am îndrăgostit de pepene galben pentru pulpa lui suculentă, dulce de miere și aromată. Gulyabi are o caracteristică importantă - după recoltare, fructele trebuie să stea la temperatura camerei timp de 4-6 zile. În acest timp, gustul de pepene galben va deveni mai dulce. În tehnologia agricolă, soiul Gulyabi este nepretențios".

Svetlana, Simferopol: „De 3 ani cresc pepene Gulyabi în grădina mea. Această recoltă de pepene galben este nepretențioasă. Fructele se coc la mijlocul lunii septembrie și arată ca fotografiile de pe Internet. Mi-a plăcut soiul pentru pulpa sa suculentă și aromată. Pepenele Gulyabi are o calitate bună de păstrare.Recolta recoltată poate dura până la începutul primăverii, datorită căreia pepenele galben poate fi savurat pe tot parcursul iernii.”.

Cum să alegi fructele la cumpărare

Când cumpărați pepene galben fii atent la aroma, aspectul coajii si sunetul pe care il dai cand lovesti pepenele. Pentru a alege cel mai copt și mai suculent pepene galben, folosește sfatul experților:

1. Mai întâi trebuie să simți mirosul de pepene galben. Un fruct dulce și copt emană o aromă subtilă, în timp ce fructele necoapte nu au miros sau miros de verdeață. Dacă miroși a putred, atunci ar trebui să refuzi să cumperi un astfel de fruct.
2. Apăsați în jos pielea pepenilor. Coaja unui fruct copt trebuie să fie fermă și ușor elastică. Un fruct supracoapt va dezvolta urme pe coajă atunci când este presat.
3. Coada pepenilor trebuie să fie uscată, iar partea opusă a fructului să fie moale.
4. Puteți verifica maturitatea unui pepene galben, pălcându-l. Un pepene copt ar trebui să facă un pop plictisitor pentru că semințele, atunci când lovesc pielea, se îndepărtează de pulpă și se formează o cavitate în interior.
5. Semințele unui pepene copt sunt mari și ușor de separat de pulpă.
6. Ochiul de pe coaja de pepene nu trebuie să fie verde. În fructele coapte are o tentă nisipoasă.

Este mai bine să nu cumpărați pepene galben de la tarabe de-a lungul drumurilor sau lângă fabrici.. Adesea, condițiile de depozitare a fructelor în astfel de locuri sunt insalubre. Fructele cumpărate pot provoca toxiinfecții alimentare, deoarece toți pepenii galbeni absorb ușor poluanții din aer.

Care este mai gustos: Torpedo sau Gulyabi?

Recent, soiul de pepene Gulyabi a găsit recunoaștere în rândul cumpărătorilor și grădinarilor. În exterior fructele sunt asemănătoare la Torpedo - varietatea concurenței. Adesea, cumpărătorul se confruntă cu alegerea ce pepene să cumpere. Să ne uităm la diferențe.

Torpedo are o aromă de vanilie, iar Gulyabi are o aromă de miere. Torpedo este considerat ceva mai puțin gustos decât Gulyabi, dar unii cumpărători îl aleg pe primul pentru că îl consideră mai suculent. Aceasta este de fapt o problemă controversată. Pentru a face alegerea corectă, merită să încercați ambele soiuri.

Concluzie

Pepenele galben Gulyabi este un fruct parfumat care crește bine doar în regiunile cu climă caldă. Pentru a obține o recoltă generoasă și gustoasă, veți avea nevoie de îngrijire atentă a recoltei și muncă grea. Este necesar să udați Gulyabi în timp util și să formați tufișuri. Doar urmând tehnicile agricole vei crește un pepene cu adevărat gustos și aromat.