Cum să crești ardei iute acasă pe pervaz: instrucțiuni pas cu pas și secrete ale fermierilor experimentați

Ardeiul iute este cel mai popular condiment printre iubitorii de „picante”. Este folosit nu numai în gătit, dar și medicină sau cosmetologie. Beneficiile plantei erau bine cunoscute de azteci și triburile mayașe - europenii au primit primele semințe de la aceste popoare.

Astăzi, chiar și un începător poate face față creșterii ardeilor: tufele frumoase vor deveni un decor bun pentru un balcon sau pervaz și cu siguranță își vor încânta proprietarul cu fructe ascuțite și picante.

Alegerea unui soi de ardei pentru a crește pe pervaz

Nu este dificil să crești ardei iute acasă pe un pervaz dacă îl alegi pe cel potrivit. varietate.

Nume exotice de ardei: Rândunica și clopoțelul au diferite forme, culori ale fructelor, culori ale frunzelor și perioade de coacere.

Soiurile cu coacere timpurie se coc în 90-120 de zile, soiurile cu coacere medie în 120-140 de zile din momentul plantării.

Soiul Tabasco are pulpă fierbinte de fructe. Potrivit pentru creșterea pe fereastră și în scopuri industriale - pe plantații. Ardeiul este apreciat pentru coacerea sa timpurie.

Salute este un soi cu creștere redusă; tufa sa compactă, rotunjită, crește până la 20 cm. Fructele de cinci centimetri sub formă de conuri portocalii și roșii sunt îndreptate în sus și au o aromă puternică.

Soiul Aladdin este cultivat pe un pervaz sau pe teren deschis. În timpul procesului de creștere, fructele sale se schimbă de la verde la silex, violet și roșu.Ardeiul se remarcă prin fructificarea lungă și abundentă, precum și prin coacerea timpurie.

Clopotul are fructe roșii de o formă neobișnuită; soiul se coace în 150 de zile. Pungența din fructe este distribuită neuniform.

Alte soiuri de coacere timpurie pentru cultivare acasă sunt, de asemenea, populare:

• Pitic;
• Acuarelă;
• Insula comoara;
• Primul născut al Siberiei.

Pe o notă. Există, de asemenea, tipuri de ardei necomestibile care sunt cultivate doar în scop decorativ: Rucheta Roșie, Pepperoni, Portocală, Clovn, Filius Blue, Goldfinger.

Cum să obțineți semințe de ardei iute

Există două moduri de a obține semințe pentru cultivarea ardeilor: achiziționați-le de la un magazin de grădinărit sau colectați-le singur. În primul caz, este important să alegeți material de înaltă calitate, care să garanteze o bună germinare.

În acest caz, experții recomandă respectarea următoarelor reguli:

1. Înainte de a cumpăra semințe, examinați cu atenție aspectul lor: deteriorate sau deformate, cel mai adesea, nu încolțiți. În plus, trebuie să fie suficient de mari - plantele slabe și bolnave cresc din material de semințe mici.
2. Suprafața semințelor nu trebuie să aibă pete galbene, portocalii sau maro. Dacă sunt prezente, înseamnă că s-a folosit temperatură ridicată pentru uscare, ceea ce are un efect dăunător asupra semințelor.
3. Pentru a evita pierderea timpului și dezamăgirea, verificați semințele pentru germinare. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient cu apă, adăugați acolo un stimulator de creștere și înmuiați-le în soluția rezultată timp de 24 de ore. Apoi turnați puțin pământ acolo și așteptați să apară rădăcinile - acest lucru durează 2-3 zile. Dacă nu cresc, înseamnă că materialul este de proastă calitate.

Pentru a nu cumpăra semințe de calitate scăzută, cel mai bine este să colectați singur semințele.

Pentru informația dumneavoastră. Regula principală în această procedură este să așteptați până când fructele sunt bine coapte, iar această dată nu vine când sunt deja potrivite pentru consum, ci mult mai târziu.

Timpul pentru colectarea semințelor este determinat de aspectul fructului - păstăile încep să se usuce, iar vârful capătă o nuanță maro. Tăiați cu grijă ardeiul în jumătate, scuturați semințele, apoi frecați-le în mâini și suflăți pulpa rămasă. Folosiți mănuși și ochelari de protecție atunci când faceți acest lucru, deoarece particulele mici care vin în contact cu pielea sau cu ochii vă vor provoca iritații severe. Păstrați semințele într-un loc uscat.

Pentru a afla despre condimentele cu ardei de Sichuan, urmați acest link.

Ora de aterizare

Plantarea semințelor pentru răsaduri se efectuează în februarie-martie. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de pământ special, care poate fi ușor pregătit singur sau achiziționat gata făcut la un magazin de grădinărit.

Timpul exact de semănat este calculat astfel încât timpul de germinare să aibă loc în prima lună de primăvară, când orele de lumină devin din ce în ce mai lungi. În acest caz, plantele vor avea suficientă lumină naturală pentru a crește. Și acest lucru îl va scuti pe proprietar de probleme inutile cu organizarea iluminatului.

Cum să crești ardei iute pe pervaz acasă

Ardeii iute se găsesc adesea în oale acasă. Dar nu toată lumea știe cum să o crească corect. După ce ați aflat despre principalele secrete ale cultivării, puteți crește cu ușurință această cultură pe propriul pervaz.

Ardeiul iute crește bine atât în ​​sol deschis, cât și acasă. Fructele roșii decorează perfect un pervaz sau un pat de grădină.

Pregătirea semințelor și răsadurile germinate

Înainte de plantare, pregătiți sămânța conform următoarei scheme:

1. Scapa de fasolea deteriorata si stricata. Puneți semințele într-o soluție de sare de masă (10 g substanță la 1 litru de apă), după câteva minute boabele goale vor pluti, îndepărtați-le.
2. Dezinfectați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Păstrați materialul acolo timp de 15 minute. Apoi clătiți bine semințele cu apă curentă și uscați. Poti folosi si preparate speciale impotriva ciupercilor din plante, urmand instructiunile de pe ambalaj.
3. Pentru a face tufa de ardei să devină mai puternică, înmuiați mai întâi sămânța într-o soluție nutritivă. O infuzie de cenușă de lemn (20 g la 1 litru de apă) este potrivită în acest scop; lăsați-o să infuzeze o zi. Stimulantii de crestere sunt vanduti in magazine specializate. Astfel de preparate vor servi atât ca agent de fertilizare, cât și ca dezinfectant.
4. Pentru ca semințele să clocească, acestea trebuie să fie germinate. Pentru a face acest lucru, întindeți semințele într-un singur strat pe o cârpă sau hârtie umedă și acoperiți cu ea. Asigurați-vă că materialul este întotdeauna umed. Procedura ajută la determinarea germinării ardeilor, la îndepărtarea semințelor nepotrivite înainte de plantare și la reducerea timpului de germinare a răsadurilor.

Știați? Ardeiul iute contine capsaicina, care activeaza procesele metabolice din organism si favorizeaza arderea grasimilor.

Îngrijirea răsadurilor

Vara, duceți planta pe balcon sau logie, iar iarna, așezați-o pe pervazul ferestrei pe partea însorită. Pentru a prelungi orele de lumină, atârnă lămpi deasupra tufișului.

Pe o notă. Cu o lipsă de lumină, frunzișul capătă o nuanță ușoară, ceea ce duce ulterior la căderea frunzelor. În acest caz, durata luminii artificiale trebuie prelungită.

Pe măsură ce se usucă, udă ardeiul de la rădăcină.Pentru a face acest lucru, utilizați apă curată la temperatura camerei și umeziți frunzișul cu un pulverizator.

Alegerea unei locații potrivite și crearea condițiilor optime de creștere

În timpul soarelui arzător, umbriți ușor planta. Vara, scoateți tufișul pe balcon sau pe logie, dar evitați curenții. Când ventilați, îndepărtați recolta de fereastra deschisă. Dacă aveți ferestre vechi, sigilați toate crăpăturile.

Important! Pentru o creștere normală a culturii iarna, temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin +18 °C, iar începând din primăvară, temperatura optimă va fi de +20...+24 °C.

Transplantarea ardeilor în ghivece

Când răsadurile cresc la 10-15 cm, transplantați tufișurile în ghivece separate. Cel mai bun recipient ar fi un recipient larg din plastic, dar nu prea adânc.

Replantați plantele după cum urmează:

• pentru un strat de drenaj în partea de jos, așezați pietricele mici de cel puțin 3 cm;
• turnați pământ pentru piper în recipient;
• pregătiți găurile pentru plantă și așezați mugurii acolo cu un bulgăre de pământ, fără a adânci tulpina, stropiți cu pământ.
• după plantare, tamponați bine și udați solul din jurul tulpinii;
• Faceți următoarea udare într-o săptămână, când sistemul radicular începe să prindă rădăcini.

Pentru informația dumneavoastră. Nu umeziți prea mult solul până când rădăcinile nu s-au întărit, altfel există riscul ca acestea să înceapă să putrezească.

Selectarea capacitatii

Prin plasarea unui tufiș într-un singur recipient, arată atractiv, dar atunci când sunt plantate împreună, plantele mai puternice vor îneca exemplarele mai slabe și nu veți obține o compoziție frumoasă. În tufișurile dezactivate, înflorirea va fi întârziată, iar fructele vor crește mici și discrete.

De obicei, ardeii iute de casă sunt cultivați în recipiente mici. Cultura nu are nevoie de recipiente mari: cupe de mică adâncime de 150-200 ml sunt potrivite pentru răsaduri, apoi planta va trebui transplantată într-un recipient de 3-6 litri.

Nu folosiți produse ceramice, deoarece pământul dintr-un astfel de ghiveci se va usca rapid. Când rădăcinile ies cu privirea din partea de jos, acesta este un semnal de replantare a plantei.

Cum se prepară un sos delicios de mărar citeste aici.

Substrat potrivit

Soiurile iute de ardei nu sunt deosebit de capricioase și solicitante de sol, așa că chiar și solul obișnuit dintr-un pat de grădină va fi destul de potrivit. Cu toate acestea, terenul poate fi contaminat cu dăunători și boli de la culturile anterioare.

Pentru a crea condiții mai confortabile pentru germinarea semințelor, cumpărați substrat pentru răsad de la un magazin specializat. Este mai bine să alegeți amestecuri de turbă sau sol pe baza acesteia.

Pregătirea solului

Unii oameni își pregătesc propriul amestec de nutrienți pentru plantare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 2 părți pământ de frunze;
• 1 parte turba;
• 1 parte nisip de râu;
• 1 parte fibră de cocos;
• 1 parte perlit sau vermiculit.

Înainte de plantarea semințelor de ardei iute, este necesar să dezinfectați solul prin stropire cu fungicid Previkur, care va preveni dezvoltarea bolilor fungice.

Formarea și polenizarea tufișului

Înrădăcinarea finală și începutul creșterii tufișurilor vor începe în 15-20 de zile. În acest moment, ardeiul va începe să formeze în mod activ lăstari noi. Ardeii cultivați pe un pervaz nu necesită ciupire.

Fructele sale sunt mici și tufa are suficientă putere pentru a le crește. De asemenea, nu este nevoie să puneți niciun suport; tulpina ardeiului este suficient de puternică pentru a susține o mulțime de fructe.

De îndată ce tufișurile încep să înflorească, ramurile trebuie să fie ușor scuturate pentru a poleniza mugurii.Întoarceți tufișurile zilnic cu cealaltă parte îndreptată spre fereastră pentru o dezvoltare uniformă. Dacă nu se face acest lucru, lăstarii vor ajunge spre lumină și tufișul va începe să se aplece într-o parte.

Udarea si fertilizarea

Acordați o atenție deosebită udării. Dacă umiditatea este insuficientă, planta va începe să-și piardă frunzele și să moară. Apa trebuie să fie caldă. Udarea este necesară în special în timpul sezonului de încălzire. În plus, recolta trebuie stropită cu apă caldă.

Pentru trimitere. Udarea excesivă a solului este, de asemenea, inacceptabilă. Din excesul de umiditate, plantele pot obține picior negru.

O dată pe lună trebuie să fertilizați. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să folosiți îngrășăminte complexe, care includ potasiu, fosfor și azot. Dacă ardeiului îi lipsesc substanțele nutritive, frunzele vor deveni violet.

Boli și dăunători

Ardeiul iute are imunitate puternică la diferite boli și paraziți datorită gustului său. Soiul ucide în mod activ bacteriile și practic nu este susceptibil la boli. În cazuri extrem de rare, îngrijirea necorespunzătoare sau condițiile de creștere necorespunzătoare pot duce la boli sau moartea plantelor.

Cei mai periculoși dușmani pentru cultură:

1. Acarianul păianjen. Parazitul începe când umiditatea aerului este prea scăzută. Acest lucru se manifestă prin îngălbenirea bruscă și căderea frunzelor. Măsurile luate în timp util vor duce la moartea plantei. Tratamentul periodic cu fungicide salvează cultura de parazit. În scop preventiv, planta se spală din când în când cu o soluție caldă de săpun de rufe, iar pământul din ghiveci se stropește cu orice piper măcinat. De asemenea, tufișurile sunt pulverizate periodic pentru a compensa lipsa de umiditate din aerul din jur.
2. picior negru. Boala apare atunci când există un exces de umiditate în sol și se caracterizează prin putrezirea rădăcinilor. Pentru a salva planta, aceasta este îndepărtată din sol, sistemul radicular este spălat, fragmentele afectate sunt tăiate și toate rădăcinile sunt tratate cu cărbune. Apoi planta este plantată înapoi, uitând de udat pentru un timp. Este foarte dificil să vindecați o cultură de picior negru, așa că este mai bine să udați întotdeauna moderat.
3. Mijii pot apărea din culturile învecinate. În scop preventiv, planta se șterge cu apă cu săpun, iar pentru alungarea paraziților se folosește piper măcinat, ca și în cazul acarienilor.

 

Secretele cultivării ardeiului iute pe pervaz

Principalul secret pentru a obține o recoltă bogată de ardei roșu fără a părăsi apartamentul este alegerea potrivită a soiului de culturi.

Cea mai bună opțiune pentru condițiile de interior ar fi:

• Chile;
• Coral;
• Adjika.

Toate tipurile decorative de ardei iute sunt adaptate pentru cultivare într-o cameră sau pe un balcon. Dacă componenta estetică a unui pat de grădină de interior este importantă, mai multe soiuri de astfel de ardei sunt plantate în același timp pentru a decora interiorul.

O paradă strălucitoare de culori pe pervaz va fi creată de:

• Vara indiana;
• Ogonyok;
• Bolivia;
• Mambo;
• măsline închise;
• meduze.

Materialul semințelor de înaltă calitate este unul dintre factorii fundamentali pentru o recoltă bogată. Puterea și capacitățile de creștere ale tufișului vor depinde de caracteristicile semințelor. Este mai bine să nu folosiți material săditor învechit: planta nu va crește puternic.

Sfaturi importante

Umezirea solului înainte de însămânțare este o măsură necesară pentru a crea condiții confortabile pentru creșterea semințelor. Concentrația de umiditate din sol ar trebui să fie aproximativ astfel încât solul să nu se lipească de mâini, dar în același timp să se sfărâme.

Pe o notă. Apariția timpurie a răsadurilor este facilitată de temperaturile ambientale ridicate (aproximativ +25 °C), nivelurile normale de umiditate și ventilația regulată.

Recenzii

Un mod oarecum nestandard de a crește paturile pe un balcon sau pe pervazul casei are în mare parte recenzii pozitive.

Opiniile grădinarilor despre cultivarea soiurilor de ardei iute în condiții de apartament:

Evdokia: „Anul trecut am învățat să cultiv acasă ardei iute din semințe. Am fost multumit de rezultat, recolta a crescut, ca in fotografia ambalajului. Creșterea este atât de ușoară încât oricum vei obține o recoltă bună. Acum adaug chili la aproape toate felurile mele de mâncare, făcând gustul mai picant.”

Viaceslav: „Îmi place foarte mult mâncarea condimentată, din preparate le lipsea mereu piperul. Hot Chili a ajutat la rezolvarea acestei probleme. Mai mult, ardeiul este mereu la îndemână. Am început să-l cresc acum câțiva ani. Acum, dacă vreau, pot oricând să fac felul de mâncare picant. Cultivarea ardeiului iute nu este dificilă.”

Concluzie

Ardeiul iute face mâncărurile noastre picante și, de asemenea, le îmbogățește cu vitaminele A, B și C. Pentru o familie, va fi suficient să crească 3-5 tufe. Cultura rodește bine atât pe pervazurile ferestrelor, cât și în teren deschis. Toate acestea fac ardeiul atractiv pentru cultivatorii de legume și iubitorii de plante de interior.

Puteți afla mai multe despre cum să creșteți ardeii din semințe din următorul videoclip: