Varietate de varză universală cu randament ridicat Vyuga

Vyuga este o varietate de varză albă ușor de întreținut, potrivită atât pentru fermentare, cât și pentru consum în stare proaspătă. Grădinarii iubesc planta pentru randamentul său ridicat, rezistența la îngheț, caracterul adecvat al legumelor pentru transport și calitatea excelentă a păstrării.

Descrierea soiului de varză Vyuga

Varietatea de varză albă Vyuga, crescută în Siberia, este un soi universal, cu maturare medie-târzie, destinat cultivării industriale și individuale. Se distinge prin ușurința de îngrijire și termenul de valabilitate ridicat, pentru care este deosebit de apreciat.

Istoricul reproducerii

Soiul a fost dezvoltat de crescătorii siberieni la Centrul Științific Federal pentru Cultivarea Legumicolei. A fost obținut cu relativ mult timp în urmă, în 1983, așa că a devenit deja foarte răspândit. În 1989, cultura a fost inclusă în Registrul de stat al Rusiei.

Compoziție chimică și proprietăți benefice

Varza albă conține vitaminele C și U, care au proprietăți antiinflamatorii, cicatrizante și antioxidante. În plus față de acestea, compoziția chimică include:

• vitaminele K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 și B9, beta-caroten;
• macroelemente: potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sulf, fosfor;
• oligoelemente: bor, iod, mangan, crom și altele.

Fitosterolii campesterol și brassicasterol reduc cantitatea de absorbție a colesterolului în intestin cu 10-20%.

Datorită conținutului ridicat de zahăr (aproximativ 5 g la 100 g de frunze), varza este ideală pentru murat. Suculitatea crescută o face indispensabilă pentru salate.

Caracteristicile aplicației

Vyuga este o varietate universală de varză albă, deci este utilizată pe scară largă în gătit:

• pentru gătit, tocănit și prăjit;
• pentru salate proaspete;
• pentru conservare și fermentare.

Cea mai importantă și valoroasă calitate a acestei varze este calitatea ei de păstrare. Acesta este cel mai bun soi pentru depozitarea pe timp de iarnă. În condiții favorabile, într-un loc răcoros și uscat, legumele pot rezista până la 7 luni.

Caracteristici

Rozeta este verticală, până la 45 cm înălțime și 80–85 cm în diametru, dar uneori ajunge la 100 cm. Rozeta conține până la 15 frunze, aproximativ egale ca lungime și lățime (aproximativ 40 cm).

Frunzele sunt dense, gri-verzui, ușor concave, cu margini neuniforme. Acoperit cu un strat de ceară pronunțat. Capul de varză este rotund, alb-gălbui la tăiat. Cântărește în medie 1,8-3,3 kg. Gustul este dulceag, suculent.

Perioada completă de maturare vegetativă este de 135-160 de zile. Vegetația incompletă durează 95-125 de zile.

Vyuga este un soi cu randament ridicat: aproximativ 7 kg de varză se recoltează de la 1 m² și 508–673 kg de la 1 ha. Planta este rezistentă la cele mai comune boli și îngheț.

Pentru ce regiuni este cel mai potrivit?

Această varză a fost crescută în Siberia și este poziționată ca un soi rezistent la îngheț, deci potrivită pentru regiunile în care vara sunt temperaturi scăzute. Dacă vara este scurtă, Vyuga este cultivată în sere.

Planta este zonată pentru regiunile de nord-vest, centrală, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central, regiunile de Vest, Siberia de Est și Orientul Îndepărtat ale Rusiei.

Citeste si:

Hibridul de varză cu maturare timpurie Krautkaiser F1

Hibrid de varză cu coacere ultra timpurie Nozomi f1

Care sunt beneficiile varzei Romanesco, cum arată în fotografie, este greu de crescut?

Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje ale soiului Vyuga sunt rezistența la deteriorare în timpul transportului și posibilitatea de depozitare pe termen lung, gustul excelent și randamentul ridicat.

Cultura nu tolerează îmbinarea cu apă a solului, acesta este dezavantajul său.

Diferențele față de alte soiuri și hibrizi

Spre deosebire de plantele cu perioade similare de coacere, Vyuga este rezistentă la toate bolile în același timp, iar recolta sa poate fi păstrată până la 7 luni.

Astfel, soiul mijloc-tardiv Podarok este afectat de clubroot, iar hibridul Ilona nu are o calitate bună de păstrare.

Caracteristici de plantare și creștere

Fiecare cultură are propriile cerințe și caracteristici de creștere. Chiar și o varietate la fel de nepretențioasă și rezistentă la schimbările de mediu precum Vyuga trebuie să respecte regulile de plantare.

Pregătirea pentru aterizare

Înainte de a începe însămânțarea semințelor, este important să le pregătiți. Dacă se omite acest pas, plantele vor fi mai susceptibile la condiții nefavorabile și mai susceptibile la boli.

Varza se seamănă pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie și se plantează în grădină la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.

Pregatirea semintelor:

1. Se selectează specimene mari și netede, fără defecte.
2. Ele sunt tratate cu o soluție roz de permanganat de potasiu.
3. Calit cu apă rece și fierbinte: mai întâi se opărește rapid cu apă clocotită, apoi se pune în apă cu gheață timp de 3-4 ore.

Pregătirea răsadurilor:

1. Răsadurile sunt inspectate, plantele slabe și de calitate scăzută sunt îndepărtate.
2. Când pe răsaduri apar 2 frunze adevărate, răsadurile sunt plantate în recipiente separate de aproximativ 12 cm înălțime, îngropate cât mai mult posibil. Rădăcina principală este ciupită. Culegerea varzei este o procedură opțională, dar este de preferat la plantarea în regiunile cu veri scurte.

Temperatura optimă pentru creșterea răsadurilor este de +12…+18°C.

Cum să plantezi fără răsaduri

Soiul Vyuga nu trebuie să fie plantat în prealabil ca răsaduri. În regiunile cu climă caldă, este permisă însămânțarea semințelor direct în pământ deschis. Deoarece recolta este la mijlocul târziu, aceasta se face în prima jumătate a lunii mai.

Cerințe de sol

Solul trebuie să fie cu aciditate scăzută sau neutru. Aciditatea crescută provoacă boli la plante.

Important! Este recomandabil să pregătiți solul toamna, să-l săpați, să-l fertilizați și să-l curățați de resturi și buruieni.

Fertilizează pământul toamna cu humus și gazon într-un raport de 1:1. În plus, acestea sunt dezinfectate cu cenușă de lemn (1,5 linguri pe 1 m²).

Predecesorii

Varza crește bine după ceapă, morcovi, cartofi, fasole, castraveți, sfeclă și mazăre.

Predecesorii nepotriviți sunt plantele din familia Cruciferelor, căreia îi aparține varza. Acest lucru se datorează faptului că dăunătorii care sunt periculoși în mod special pentru această cultură se instalează adesea în sol din perioada anterioară. Intervalul de plantare a verzei în același loc este de cel puțin 3 ani.

Date, schema și regulile de plantare

Metoda fără semințe este potrivită numai pentru regiunile cu climat cald, prin urmare, semințele de varză albă Vyuga sunt semănate în pământ deschis la începutul lunii mai, când amenințarea înghețurilor nocturne a trecut.

Găurile trebuie să fie la o distanță de 30 cm una de alta, aproximativ 2 cm adâncime.Fiecare gaură este tratată cu apă clocotită și permanganat de potasiu, se adaugă îngrășământ și se plantează 2-3 semințe. Udă și acoperi cu folie.

După ce apar lăstarii, se deschid găurile, se ciupește planta slabă și se lasă planta sănătoasă și puternică.

Nuanțe de îngrijire

Blizzard iubește udarea abundentă de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Pe vreme uscată - mai des. Udarea excesivă a solului nu este permisă. Udarea nu se efectuează în sezonul ploios.

Asigurați-vă că ridicați varza la fiecare 3-4 săptămâni (pentru prima dată - când încep să se formeze capete de varză) și pliviți pe măsură ce apar buruienile.

Pansament de top

După ce apare ovarul viitorului cap de varză, recolta este fertilizată cu excremente de pui sau de vacă. Se diluează cu apă într-un raport de 1:1 și se lasă timp de 2 săptămâni. Soluția rezultată este diluată cu apă într-un raport de 1:4 și utilizată pentru irigare. Este permisă utilizarea îngrășămintelor complexe care conțin potasiu, azot și fosfor.

Sfat! Înainte de fertilizare, îndepărtați buruienile și slăbiți solul. Acest lucru oferă acces suplimentar la oxigen la rădăcini.

Fertilizează plantele la fiecare 2-3 săptămâni.

Măsuri de creștere a randamentului

Randamentul de varză depinde în mare măsură de îngrijirea și respectarea regulilor de creștere.

Este important să respectați cu strictețe datele de semănat și să plantați răsaduri în grădină la timp (la vârsta de 60 de zile). Pentru soiurile anterioare, perioada de răsad este redusă la 2-4 săptămâni.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Soiul este rezistent la multe boli comune, dar dacă nu sunt respectate regulile de îngrijire, devine vulnerabil la picioarele negre și la mucegaiul praf.

Aceste boli fungice apar din cauza:

• aglomerarea solului;
• temperaturi scăzute sau ridicate;
• aciditate crescută a pământului;
• azot în exces;
• plantare prea densă.

Exemplarele afectate sunt distruse pentru a preveni răspândirea bolii la alte capete de varză, iar locul în care au crescut este dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu sau sulf coloidal (5 g la 1 m²). Pentru a evita apariția bolilor, capetele de varză sunt tratate cu Fitosporin.

Cultura este atacată de insecte: afide, omizi, fluturi, limacși, muște de varză.Pentru a respinge dăunătorii, între rândurile de varză se plantează plante cu miros puternic: mărar, țelină, gălbenele, gălbenele. Dacă acest lucru nu ajută, se folosesc agenți chimici (Nemabakt, Bicol, Actofit).

Dificultăți în creștere

Nu degeaba varza Vyuga a devenit populară și iubită de mulți grădinari - dacă respectați toate regulile, dificultățile în creștere pot fi ușor evitate.

Cu toate acestea, dacă nu există udare suficientă, varza va deveni prost udată și se va ofili; dacă este udată în exces, va începe să se mucegăească, iar rezistența la boli va scădea. Dacă apare o hrănire necorespunzătoare sau insuficientă, capetele de varză vor fi mici.

Recoltarea și depozitarea

Legumele se coacă pe la sfârșitul lunii septembrie. Este important să nu întârzii cu recoltarea - cu cât varza rămâne mai mult în grădină, cu atât va fi depozitată mai scurtă. În plus, dăunătorii de toamnă se vor instala în ea.

Capetele de varză sunt colectate înainte de înghețuri severe, pe vreme uscată. Tulpina este lăsată până la 10 cm lungime.

Dacă se recoltează la timp, perioada de valabilitate a culturii va crește la 7 luni. Păstrați legumele într-o pivniță uscată și răcoroasă la o temperatură de 0...+2°C.

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați

Rezidenții de vară împărtășesc experiența lor în cultivarea acestui soi:

Galina, Novosibirsk: „Am crescut viscol de mulți ani. Este potrivit pentru aluat și delicios în salate. Recolta o păstrăm în pivniță pentru o perioadă lungă de timp iarna. Nu scurtăm prea mult tulpina. Învelesc fiecare cap de varză separat în ziar și îl acopăr cu o pătură în înghețuri severe.”

Maria, Moscova: „Anul trecut am crescut această varză în țară pentru prima dată. Nu au fost probleme, căpățânile de varză au fost tăiate undeva în octombrie și au fost depozitate mult timp pe balcon.”

Citeste si:

Cele mai bune soiuri și hibrizi olandezi de varză albă

Cele mai bune soiuri de varză pentru murat și depozitare pentru iarnă

Concluzie

Soiul mijloc-tardiv Vyuga sa dovedit bine pe o perioadă lungă de existență. Legumele sunt potrivite pentru fermentare, consum proaspăt, tocană, congelare și conservare. Într-o pivniță uscată, răcoroasă sau subsol, recolta poate fi păstrată până la 7 luni fără pierderea gustului și a prezentării. Cultura este potrivită pentru creșterea în zone cu climă rece.