Ghid pas cu pas despre cum să crești corect broccoli acasă

Broccoli, sau varza sparanghel, este de 2-3 ori mai mare în vitamine și minerale decât alte tipuri de varză. Are un gust blând și este folosit în alimentația bebelușului și în alimentația alimentară. În acest articol vă vom spune cum să plantați și să creșteți broccoli acasă și ce vă va ajuta să obțineți o recoltă bogată.

Este posibil să crești broccoli acasă?

O recoltă anuală fără pretenții nu necesită îngrijire specială și crește chiar și acasă. Varza este cultivată sub acoperiș tot timpul anului.

Capetele de varză în sol deschis cântăresc de la 300 la 1200 g; atunci când sunt cultivate pe un balcon sau acasă, greutatea lor se va înjumătăți.

Creați un mediu potrivit pentru broccoli. Condițiile principale sunt iluminarea, umiditatea suficientă, temperatura optimă și solul selectat corespunzător.

Temperatura

Varza este o cultură rezistentă la frig, care poate rezista la înghețuri de până la -5°C. Este rezistent la caldura si reactioneaza calm la temperaturi peste +25°C. Pentru recolte abundente, mențineți de la +15 la +20°C.

Umiditate

Planta iubitoare de umiditate este udată o dată la 3-4 zile. Lipsa de umiditate va face capetele de varză mici și dure, iar udarea excesivă va duce la putrezirea rădăcinilor. Umiditatea solului cu 70% și umiditatea aerului la aproximativ 85% vor oferi grădinarului o recoltă de capete de varză puternice și suculente.

Iluminat

Broccoli iubește soarele plin și nu necesită umbră. Când creșteți iarna, se folosesc dispozitive de iluminat suplimentare în timpul zilei.

Acesta este interesant:

Cele mai bune moduri de a îngheța varza albă pentru iarnă acasă.

Cum se prepară varza uscată și unde se folosește un astfel de preparat.

Selecția varietăților

Este important să alegeți soiul potrivit. Speciile timpurii de seră sunt potrivite pentru cultivarea acasă.

Popular:

1. Stromboli. Perioada de coacere este de 60-70 de zile. Greutatea unui cap de varză verde închis este de aproximativ 400 g. Tolerează cu ușurință căldura verii.
2. Kezzie. Gata de recoltare în 70-80 de zile. Acest soi este rezistent la boli și are dimensiuni impresionante ale capului - aproximativ 1 kg.
3. Vitamina. Capetele de varză mici, de 300-400 g, se disting printr-un conținut ridicat de vitamine și proteine. Recolta se recoltează după 75-85 de zile.
4. Quint. Timpul de coacere este de 80-90 de zile. Capete de varză cu greutatea de 900 g. Cultivate acasă în orice perioadă a anului.

Alegerea unui loc pentru a crește

Un pervaz, un balcon sau o loggia vitrată sunt potrivite pentru cultivarea varzei. Este indicat ca ferestrele să fie orientate spre sud sau est - în acest fel razele soarelui vor oferi cantitatea potrivită de lumină.

Dacă balconul nu este vitrat, luați în considerare sezonalitatea plantării. Iarna nu va fi potrivit, dar primăvara și vara condițiile vor fi mai apropiate de naturale.

Pregătirea materialului săditor

Pentru a crește broccoli acasă, tratați mai întâi semințele:

1. Timp de 20-25 de minute. se scufundă în apă fierbinte (50°C), apoi timp de 1-2 minute. - într-unul înghețat.
2. Înmuiați-le într-o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 1 litru de apă) timp de 8-10 ore.
3. Se pune într-o infuzie de două zile de cenușă de lemn (1 lingură la 1 litru de apă) timp de 6-8 ore.
4. Clătiți cu apă curată și lăsați pe raftul de pe ușa frigiderului timp de o zi.
5. Uscați pe un prosop curat de bumbac.

Semințele cumpărate din magazin sunt deja procesate și nu necesită înmuiere.

Tara

Pentru cultivarea verzei, se pregătesc două tipuri de recipiente: pentru semințe și pentru creșterea răsadurilor după transplant:

1. Semințele se seamănă în cutii de 50 cm lungime, 30 cm lățime și 25 cm înălțime.Drenajul se pune pe fundul recipientului. Înainte de utilizare, tratați cu o soluție roz de mangan.
2. Ghivecele cu dimensiunile 45*45 cm, cutiile de 40 cm adâncime sau gălețile vechi sunt folosite ca recipiente pentru creșterea plantelor adulte.

Pamantul

Substratul în care germinează semințele diferă de amestecul pentru creșterea constantă a varzei. Constă în proporții egale din:

• pământ de grădină;
• nisip;
• humus;
• turbă;
• frasin de lemn.

Cu două zile înainte de însămânțare, substratul pregătit este udat cu o soluție violet închis de permanganat de potasiu.

Puteți cumpăra pământ gata făcut pentru replantarea răsadurilor sau îl puteți amesteca singur. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• pământ de grădină - 10 kg;
• cenusa - 1 kg;
• lime - 200 g;
• nisip - 200 g.

Pentru a dezinfecta solul se calcineaza in cuptor la +100°C. Procedura se efectuează cu două săptămâni înainte de utilizarea solului. Acest interval este necesar pentru a restabili microflora.

Varza iubește solul afânat, ușor, cu aciditate neutră. Cu o zi înainte de plantare, solul este umezit, se aplică îngrășăminte cu azot și se slăbesc pentru a-l satura cu oxigen.

Tehnologia de semănat

Acasă, varza este cultivată prin răsaduri. Inițial, semințele sunt semănate, apoi răsadurile sunt transplantate.

Semănat semințe

Ordinea de semănat:

1. În substrat în cutii pregătite, canelurile sunt făcute la o distanță de 5 cm una de alta, cu o adâncime de 1-2 cm.
2. Materialul săditor tratat se seamănă la intervale de 2-2,5 cm.
3. Cutiile sunt acoperite cu sticla si asezate intr-un loc luminos la temperatura de +18...+20°C.
4. Dupa 5-7 zile, imediat ce apar lastarii, sticla se indeparteaza si temperatura aerului scade la +10...+12°C timp de o saptamana. Apoi îl ridică la +16...+20°С.
5. Udă răsadurile o dată la două zile în cantități mici.Solul este menținut umed și liber.
6. După apariția celei de-a doua frunze, mugurii care cresc încet sunt hrăniți cu o soluție de azotat de amoniu, superfosfat și clorură de potasiu - 20 g la 10 litri de apă.

Răsadurile sunt păstrate pe pervazurile ferestrelor bine iluminate; dacă este necesar, se adaugă lămpi de zi. Nivelul dorit de umiditate este menținut prin pulverizare.

Important! O dată la trei zile, întoarceți cutiile cu părți diferite spre soare și schimbați-le locurile - acest lucru va ajuta la evitarea smulgerii mugurilor.

După două săptămâni, răsadurile sunt subțiate, eliminând exemplarele slabe. Acest lucru va oferi hrană suplimentară și spațiu pentru ceilalți.

Transplantarea răsadurilor

De la semănat până în ziua transferului răsadurilor trec 35-45 de zile.

Plantele sunt gata să se mute într-o locație permanentă atunci când au 5-6 frunze.

Procedura de transplant:

1. Adâncirile se fac în recipientele pregătite. În cutii lungi distanța dintre găuri este de aproximativ 35 cm.În oale și găleți - în centru.
2. Germeni cu un glob de rădăcină de sol sunt îndepărtați din solul pre-umezit.
3. Faceți o alegere și prindeți rădăcina principală.
4. Răsadurile se așează în adâncituri, se stropesc cu pământ până la foile de jos și solul este ușor compactat.
5. Recipientele sunt așezate pe tăvi cu apă, ale căror rezerve sunt completate în mod regulat.
6. Pe măsură ce cresc, ghivecele cu broccoli sunt depărtate, astfel încât să nu se umbrească unul pe altul.

Îngrijire suplimentară pentru broccoli

După transplantare, broccoli este îngrijit ca o plantă de apartament obișnuită: udat, hrănit și monitorizat pentru umiditate.

Udare

Udați răsadurile cu o cantitate moderată de apă în zona rădăcinii. Solul este umezit la 15 cm adâncime. Frecvență: de 1-2 ori pe săptămână, dimineața. În vara fierbinte, frunzele de varză sunt pulverizate cu o sticlă de pulverizare seara.

Broccoli este o plantă iubitoare de umiditate.Dacă nu există udare suficientă, capetele de varză vor crește mici și amare. Dar solul umed constant amenință să putrezească sistemul radicular. Nivelul optim de umiditate se realizează folosind tăvi cu apă.

Pansament de top

La două săptămâni după transplant, plantele sunt hrănite. Pentru prima dată, diluați 2 linguri. l. uree în 10 litri de apă. Aplicați 700-900 ml de produs per plantă la rădăcină.

A doua hrănire se efectuează la 15-20 de zile după prima. Se iau 100 g gunoi de pui la 20 litri de apă și se lasă 2-3 zile. Volumul și metoda sunt aceleași ca pentru prima hrănire.

La începutul formării inflorescențelor, îngrășămintele minerale sunt aplicate în următoarea compoziție:

• apă - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• azotat de amoniu - 20 g;
• Sulfat de potasiu - 10 g.

Rata de udare este de 600-800 ml per plantă.

După prima recoltă se aplică a patra fertilizare. Stimulează formarea de noi inflorescențe la locul unde este tăiată partea centrală. 30 g de sulfat de potasiu, 10 g de azotat de amoniu și 20 g de superfosfat se diluează în 10 litri de apă. 0,5 litri per plantă este suficient.

Aspectul plantelor determină lipsa nutrienților. Lipsa de azot încetinește creșterea broccoli, frunzele inferioare devin galbene și cad. Dacă lamele frunzelor s-au transformat în bronz și marginile au început să se usuce, aceasta indică un conținut scăzut de potasiu. Reducerea cantității de bor face ca tulpinile să fie subțiri și slabe.

Slăbire și denivelare

După fiecare udare, solul este slăbit până la o adâncime de 8-10 cm. Saturația suplimentară a solului cu oxigen va ajuta la evitarea îmbinării cu apă. Tulpinile sunt împământate la o zi după hrănire. Îndepărtați buruienile încolțite.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Când este cultivat acasă, broccoli este mai puțin susceptibil la dăunători decât atunci când este cultivat în grădină. Pentru prevenire, mărarul este plantat împreună cu varză pentru a respinge afidele varzei.Țelina care crește în apropiere vă va salva de albe și gândaci de purici. Menta va împiedica apariția omizilor muștelor albe.

Dacă se folosesc pesticide, acestea o fac nu mai târziu de trei săptămâni înainte de a seta inflorescențe. Capetele de varză formate sunt stropite cu cenușă de lemn amestecată cu tutun măcinat.

Principala boală care amenință plantele în stadiul de răsad este picior negru. Apare cu udare excesivă. Tulpinile înnegrite sunt îndepărtate, solul este udat cu o soluție roz de mangan (3-5 g per găleată de apă) sau „Fitosporin”. După aceea, răsadurile nu sunt umezite timp de aproximativ o săptămână.

Mucegaiul pufos – o altă boală comună a varzei. Petele galbene deschise acoperă lamele frunzelor, iar mai jos apare un strat alb. Răsadurile se stropesc cu un amestec de sulf și var sau se tratează cu soluție de Topaz.

Dacă sunt respectate toate etapele de prelucrare și plantare, riscul de îmbolnăvire este minim.

Citeste si:

Cele mai bune modalități de a păstra conopida pentru iarnă acasă.

Pregătirea pentru utilizare ulterioară: este posibil să congelați varza chinezească pentru iarnă?

Cele mai bune moduri de a îngheța varza albă pentru iarnă acasă.

Recoltarea

Capetele de varză formate se recoltează dimineața. Atunci sunt cele mai suculente. Tăiați lăstarul central înainte ca florile să înflorească. Pregătirea este determinată de densitatea inflorescențelor - acestea devin puțin libere. Mugurii deschiși nu sunt potriviți pentru hrană.

Atenţie! Se recomandă tăierea capului verde, nu a celui înflorit.

Partea tulpinii din apropierea inflorescenței, de până la 10 cm, este, de asemenea, destul de moale și potrivită pentru consum.

După tăierea lăstarilor principale, broccoli trimite lăstari laterali. Recolta ulterioară va fi mai mică în greutate, dar gustul și beneficiile vor rămâne neschimbate.Capetele de varză sunt colectate dintr-un tufiș de 3-4 ori.

Concluzie

Broccoli crește productiv acasă. În funcție de temperatură și condiții de udare, regulile de procesare și plantare, chiar și cultivatorii de legume începători vor obține rezultate bune.