Conopida mov: descriere și fotografie

Recent, grădinarii au acordat din ce în ce mai multă atenție conopidei. Tendința de creștere a soiurilor cu capete colorate neobișnuite, de exemplu, violet, câștigă o popularitate deosebită. Această plantă este interesantă din punct de vedere estetic și are beneficii pentru sănătate. În acest articol vă vom spune totul despre conopida mov.

Originea și descrierea conopidei violete

Din anii 70 XX De secole, oamenii de știință au crescut soiuri variate de conopidă. Practic, toate lucrările au fost efectuate în țările mediteraneene, ca fiind cel mai potrivit climat.

Ulterior, experiența dezvoltării de noi soiuri a fost extinsă și în restul Europei. Astfel, compania elvețiană Syngeta a contribuit la apariția conopidei violete în Marea Britanie. Andrew Coker, un angajat al companiei, a spus că au reușit să obțină o culoare strălucitoare și stabilă fără a utiliza tehnologia OMG. La reproducerea soiului violet, crescătorii au folosit selecția de mostre clasice cu o mutație naturală și utilizarea pigmenților naturali care afectează culoarea capului plantei.

Soiurile de culoare violet și violet diferă ușor în proprietăți benefice față de soiul original și sunt chiar superioare ca gust. Cu toate acestea, sunt inferioare soiurilor albe în ceea ce privește randamentul. Capul de varza, numit cap in conopida, are o forma rotunda, usor turtita si este inconjurat de frunze verzi dese.

Soiuri și hibrizi de conopidă violet

În zilele noastre, grădinarii au o gamă largă de material pentru plantarea semințelor. Pe lângă soiuri, pe piață există hibrizi, datorită cărora se poate obține o recoltă de conopidă violet aproape până la sfârșitul toamnei.

Purple Queen F1

Se referă la hibrizii cu maturare timpurie. Are o culoare mov bogată. Capetele de varză ușor turtite, rotunjite se coacă în 70-80 de zile. Se pot consuma inflorescențe proaspete. Arată frumos atunci când decorați vasele.

Ametist F1

Se referă la hibrizii mijlocii timpurii. Are o culoare violet bogată a inflorescențelor. Particularitatea sa este capacitatea de a se auto-acoperi cu frunze mari și dense, cu o peliculă ceară. Capetele de varză se coacă în 70-80 de zile. La semănat primăvara și vara se obține o recoltă de înaltă calitate, cu capete aliniate.

Perioada recomandată este de la jumătatea lunii mai. Deosebit de bine la prepararea unei salate colorate, precum și în amestecurile de legume congelate după fierbere timp de 7 minute. Greutatea optimă a capetelor - 0,6-1,2 kg - și culoarea acestora se realizează prin respectarea schemei de plantare (0,4x0,4 m) și a regulilor tehnologiei agricole.

Graffiti F1

Hibrid mijlociu timpuriu. Capetele rotund-plate sunt cocoloase, de culoare violet închis și ating o greutate de până la 1,1 kg. Cu randament ridicat – 5-6 kg pe 1 m². Recomandat metoda de plantare a rasadului. Răsadurile de 30 de zile ajung la maturitate tehnică în 70-80 de zile.

Hibridul are calități comerciale ridicate. În climatul temperat poate fi cultivat tot sezonul, iar în climatele subtropicale cultivarea de iarnă este permisă. Are un gust excelent și este potrivit pentru consumul crud.

minge violet

Se referă la soiurile de mijloc de sezon cu randament ridicat. Perioada de la germinare până la recoltare este de 110-120 de zile.Capetele semicirculare au o culoare violet-violet bogată. Caracterizat prin calități comerciale ridicate. Capetele sunt dense ca structură, cântărind până la 1,4 kg. Potrivit pentru depozitare.

Varza este rezistentă la înghețurile de toamnă și la unele boli. Planta este de talie medie, capul cu frunze mijlocii. Potrivit pentru prepararea garnituri de legume, amestecuri, congelare. Nu se consumă crud. Când este gătit, poate pierde din luminozitatea culorii.

Violet

Soiul este la mijlocul sezonului - 110-120 de zile, cu randament ridicat. Capetele sunt de formă rotundă-plată, de culoare violet-violet bogat. Dens ca structură, cântărind până la 1,5 kg. Soiul rezistent la frig este rezistent la unele boli.

Are calități gustative ridicate. Potrivit pentru depozitare pe termen lung într-o cameră rece sau frigider, precum și pentru congelare. Potrivit pentru prepararea garniturii calde și conserve.

Sicilia violet

Soi mediu târziu – 140-150 de zile. Are un cap emisferic de culoare violet inchis. Structura este foarte densă, cântărind până la 1,2 kg. Acoperirea capului de către frunze este medie. Nu există friabilitate a inflorescențelor.

Caracterizat printr-o rozetă compactă, erectă și o coacere amiabilă. Necesită termene strânse pentru curățare. Pentru a obține o recoltă decentă, la plantarea într-un loc permanent, este necesar să se respecte gruparea - 4 răsaduri la 1 m².

coralii Clarei

Se referă la soiuri cu randament ridicat, la mijlocul sezonului - de la germinare până la recoltare 110-120 de zile. Are proprietăți dietetice valoroase. Capetele sunt rotunde-plate, de culoare violet-violet. Structura este densă, netedă, cântărind până la 1,5 kg, cu acoperire parțială din tablă. Soiul este rezistent la frig. Are calități gustative ridicate.

Potrivit pentru depozitare pe termen lung într-o cameră rece sau frigider, precum și pentru congelare. Potrivit pentru prepararea de salate, garnituri calde și conserve. Productivitate – până la 3,6 kg pe 1 m².

Metode de cultivare

Tehnologia agricolă violet nu este practic diferită de cultivarea conopidei de alte culori. Leguma mov poate fi plantată cu răsaduri sau fără ea.

Creșterea răsadurilor

Această metodă face posibilă utilizarea rațională a materialului de semințe pentru a îndeplini cerințele de densitate de plantare. Varza mov nu-i place transplantarea, așa că atunci când semănați, folosiți căni și tablete pentru răsaduri.

Plantele tinere sunt cultivate cel mai bine în două etape:

• se semăna din a doua jumătate a lunii martie și se plantează în pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai;
• se semănă pe 14-26 mai într-o pepinieră rece și plantează plantele la loc permanent în iunie.

Imediat înainte de însămânțare, semințele trebuie tratate cu o soluție de permanganat de potasiu. Se prepară o compoziție de 1% din 5 g de permanganat de potasiu și 500 ml apă. Semințele se păstrează în această soluție timp de 20 de minute, apoi se spală și se plantează în pământ.

Amestecul de sol pentru răsaduri este pregătit din părți egale de nisip și turbă cu adaos de îngrășăminte. Azotat de potasiu și superfosfat se adaugă în proporție de 0,5 lingurițe la 10 kg de sol. îngrășăminte Dacă există o lipsă de nutriție, frunzele plantelor se vor ondula și se vor deforma, iar inflorescențele vor putrezi.

Pentru germinarea semințelor, este necesară o temperatură a solului de +16…+18°C.

Când apar primii lăstari, plantele sunt trimise într-un loc răcoros pentru întărire.

Atenţie! La temperaturi din timpul zilei de peste +8°C, răsadurile se vor întinde și se vor slăbi. Acest lucru amenință cu moartea plantelor după transplant. în pământ deschis.

Pe lângă întărire, răsadurile necesită hrănire.Primul se aplică după formarea a 2 frunze adevărate. Al doilea - cu câteva zile înainte de plantare în sol deschis.

La 35-40 de zile de la germinare, răsadurile sunt potrivite pentru transplantare într-o locație permanentă. Dispunerea generală a plantelor este de 0,3x0,5 m. Anumite soiuri necesită o densitate diferită. În acest caz, trebuie să urmați recomandările crescătorilor.

După plantarea plantelor în pământ deschis, udarea este oprită câteva zile pentru ca răsadurile să prindă mai bine rădăcini. Rădăcinile vor intra adânc în sol, iar varza va fi mai rezistentă.

Creșterea fără răsaduri

Cultivarea varzei violete fără răsaduri, adică însămânțarea semințelor în pământ deschis, este, de asemenea, mai bună în 2 etape:

• sub film la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai;
• fără acoperire cu peliculă la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie.

Dezavantajul acestei metode este consumul excesiv de semințe. Unele soiuri necesită plantare atentă, care poate fi realizată doar prin însămânțare îngroșată și, ulterior, prin îndepărtarea plantelor în exces. Cu toate acestea, metoda fără răsaduri vă permite să obțineți recolta la o dată ulterioară. Unele soiuri se coc până în octombrie.

Reguli generale ale tehnologiei agricole

Varza mov de conopidă este foarte pretențioasă în privința solului. Aciditate crescută a solului inhibă formarea inflorescenței ovarelor. Această varză nu tolerează schimbările de temperatură, așa că ar trebui să fiți foarte atenți atunci când alegeți un loc de creștere. Plantele trebuie să fie plantate într-o zonă însorită, ferită de curenți.

Înainte de plantare, solul din patul grădinii este fertilizat cu compost putrezit. Fiecare gaură de sub plantă este pudrată cu var pentru a evita infectarea cu rădăcină de varză.

Îngrijirea de bază include udarea cu un volum mare de apă la rădăcină și pulverizarea periodică a frunzelor.Această varză nu tolerează absolut uscarea.

Se recomandă hrănirea de 2-3 ori cu infuzie de mullein.

Plivitul regulat, slăbirea și dealurile ajută la întărirea tulpinii și a rizomului. Capetele mov se vor întări și se vor coace mai repede.

În zilele deosebit de călduroase, este necesară umbrirea. Dacă stratul superior al solului se usucă, este necesară mulcirea. Acesta va proteja rădăcinile plantelor de supraîncălzire și va menține umiditatea solului.

De obicei, la 10 zile după formarea inflorescențelor, prima recoltă este deja recoltată. Capetele supracoapte își pierd gustul și sunt predispuse să se prăbușească.

Referinţă. Cea mai recentă recoltă, târzie, care se culege în octombrie, poate fi păstrată până la sărbătorile de Anul Nou. Planta este săpată cu rădăcini și un bulgăre de pământ, plantată într-un recipient potrivit și pusă într-o pivniță răcoroasă. La temperaturi de la +2 la +5°C, varza va crește. Condiția principală pentru o astfel de conservare pe termen lung este absența deteriorării prizei.

Proprietățile benefice ale conopidei liliac

Conținutul ridicat de antociani din inflorescențe, care oferă o culoare violet strălucitor, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

S-a stabilit deja că consumul regulat al acestei legume reduce riscul de a dezvolta:

• diabetul zaharat;
• insuficiență hepatică;
• disfuncție a vezicii biliare;
• ateroscleroza vasculară;
• cancer.

Conopida mov se deosebește de conopida albă prin gustul mai delicat și prin prepararea rapidă.

Când gătiți inflorescențe violet, merită să luați în considerare faptul că apa în care vor fi fierte trebuie să fie acidificată (de exemplu, cu acid citric) pentru a menține luminozitatea culorii. Aburirea sau gătitul în aluat va ajuta la prevenirea decolorării culorii.Italienii sfătuiesc să înlocuiți garnitura de cartofi cu o garnitură din acest tip de varză cel puțin o dată pe săptămână.

Concluzie

Cultivarea conopidei mov este o activitate distractivă care va aduce frumusețe grădinii tale și beneficii neîndoielnice pentru sănătate. Soiurile selectate în mod corespunzător și respectarea cerințelor tehnologice agricole vă vor permite să obțineți o recoltă pentru o lungă perioadă de timp.