Varza de Bruxelles: descriere cu fotografii și tehnologie de creștere

Varza de Bruxelles se găsește încă rar în căsuțele de vară, în ciuda gustului lor excelent și a calităților nutritive. Această popularitate scăzută se explică prin perioada vegetativă lungă și unele caracteristici de îngrijire. Dar, cunoscând toate nuanțele de creștere a varzei de Bruxelles, puteți obține o recoltă mare de varză sănătoasă și gustoasă.

Cum arată varza de Bruxelles?

Este cea mai tânără cultură de legume din grupa de varză și se distinge prin aspectul său original. Varza de Bruxelles este o plantă bienală care în primul an formează o tulpină înaltă (până la 60 cm) densă, cu o rozetă de frunze în vârf.

Frunzele care alcătuiesc vârful au pețiole lungi și subțiri și o suprafață spumoasă, neuniformă, de diferite nuanțe de verde. In axilele frunzelor tulpinii centrale se dezvolta numeroase capete mici cu un diametru de 3-4 cm.O planta poate avea de la 20 la 70 de astfel de fructe, iar greutatea lor totala ajunge la 300-600 g.

În al doilea an, pe cultură se formează inflorescențe și semințe, care rămân viabile timp de 5 ani.

În imagine sunt varză de Bruxelles.

Creșterea răsadurilor

Varza de Bruxelles este cultivată cel mai bine folosind răsaduri, a căror tehnologie este familiară majorității locuitorilor de vară.

Pregătirea semințelor

Pentru a obține răsaduri sănătoase și puternice, semințele sunt pregătite mai întâi înainte de însămânțare în pământ:

1. Materialul de sămânță se pune mai întâi într-un recipient cu apă fierbinte (50-60°C) timp de 15 minute, iar apoi în apă rece timp de 1-2 minute.
2. Semințele sunt păstrate în stimulente de creștere (Kornevin, Epin) timp de 12 ore.
3. Scoateți, spălați și lăsați la frigider pentru 24 de ore.
4. Uscați ușor, aruncați-le deteriorate și prea mici și începeți însămânțarea în sol.

Pepinierele cumpără semințe deja pregătite care au suferit proceduri de dezinfectare și stimulare în condiții industriale. Un astfel de material săditor este mai scump, dar este imediat potrivit pentru însămânțare.

Alegerea solului

Cel mai bun substrat nutritiv pentru răsadurile de varză este considerat a fi un amestec de părți egale de sol de gazon, turbă și nisip. Înainte de însămânțare, adăugați 3-4 linguri. l. cenușă de lemn și 0,5 linguri. l. superfosfat (la 1 kg de amestec). Containerele sau cutiile pentru răsaduri sunt umplute cu acest sol și dezinfectate suplimentar cu o soluție de permanganat de potasiu. pH-ul optim este 6-7.

Referinţă. Este mai bine să nu folosiți pământ din grădina și humus, deoarece conțin agent de putrezire.

Cum să plantezi semințele

Semințele de varză sunt semănate la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Cel mai bine este să folosiți containere individuale pentru aceasta, dar vor funcționa și containere mari sau cutii. În acest caz, distanța optimă dintre semințele culturii va fi de 3-4 cm.Se plantează la o adâncime mică - 2 cm.Semințele de varză de Bruxelles se caracterizează prin germinare timpurie - primii varză eclozează în 4-6 zile.

Referinţă. Răsadurile de cea mai înaltă calitate și cele mai puternice se obțin atunci când sunt cultivate pe o logie închisă sau într-o seră încălzită, deoarece aceste camere oferă condiții optime de temperatură.

Îngrijirea răsadurilor

Îngrijirea puieților tineri include câteva proceduri importante:

1. Mentinerea temperaturii. DCând apar primii lăstari, temperatura optimă este de +20°C. Când răsadurile răsad, noaptea - +6...+8°C, ziua - aproximativ +20°C. Camera este ventilata.
2. Iluminare. Containerele cu răsaduri sunt plasate într-un loc luminos, dar fără lumina directă a soarelui.
3. Udare. Răsadurile nu sunt udate în primele două săptămâni, iar apoi se asigură udare regulată. Pământul nu trebuie să fie uscat.
4. Pansament de top îngrășăminte minerale. Se recomandă fertilizare de două ori în timpul creșterii răsadurilor. Prima fertilizare se efectuează atunci când pe plante apare a doua frunză adevărată. Pentru a face acest lucru, dizolvați un amestec de 20 g de uree, 10 g de îngrășăminte cu potasiu și 40 g de superfosfat în 10 litri de apă. A doua hrănire se efectuează la 10 zile după prima, iar doza de minerale este crescută de 1,5 ori. După fiecare aplicare de îngrășământ, varza se udă cu generozitate.
5. Culegerea. Se efectuează atunci când răsadurile sunt plasate în recipiente mari comune la aproximativ 1,5 luni de la însămânțarea semințelor, când puieții tineri au format 4-5 frunze cu drepturi depline. Împreună cu bila de pământ, plantele sunt mutate în recipiente separate.

Răsadurile de varză de Bruxelles nu tolerează foarte bine îngroșarea, așa că nu trebuie permisă.

Acesta este interesant:

Modalități dovedite de a păstra varza de Bruxelles pentru iarnă în formă proaspătă, congelată și conservată.

Cele mai delicioase rețete de varză de Bruxelles murată pentru iarnă.

În ce formă și cum să înghețe în mod corespunzător varza de Bruxelles pentru iarnă în congelator.

Transplant în teren deschis

Se recomandă plantarea varzelor de Bruxelles în locuri deschise, luminoase, de preferință în partea de sud sau sud-est a sitului.Compoziția solului nu contează foarte mult, iar solurile neutre și ușor acide sunt considerate ideale.

Când să plantezi

La 50-60 de zile de la germinare, când pe plante apar 5-6 frunze, acestea sunt mutate în pământ deschis. De obicei, această perioadă apare în primele zile ale verii.

Cum să plantezi corect

Pentru a planta răsaduri în pământ deschis, este mai bine să alegeți o zi înnorată sau o seară.

Plantele tinere sunt așezate după un model de 60x60 cm în găuri care au dimensiuni mai mari decât recipientul pentru răsad. Manipulați cu grijă fiecare mugur împreună cu un bulgăre de pământ, stropiți cu pământ, compactați și udați bine. Plantele în sine sunt îngropate astfel încât frunzele lor inferioare să fie la nivelul solului. Acest lucru contribuie la formarea rapidă a sistemului radicular.

Important! Plantarea prematură a răsadurilor și aranjarea prea apropiată a tufelor de varză duce la o scădere a randamentului.

Cum cresc varza de Bruxelles

În creșterea și dezvoltarea sa, această cultură de legume trece prin mai multe etape, fiecăruia fiind acordat un anumit timp.

Creștere treptată de la semănat până la recoltare

Întregul proces de creștere a varzei de Bruxelles include următorii pași:

• pregătirea și însămânțarea semințelor;
• îngrijirea răsadurilor de varză;
• transplantarea plantelor în pământ deschis;
• prima formare de capete de varză - aproximativ 110-130 de zile;
• ciupirea obligatorie la sfarsitul lunii august;
• recolta la sfarsitul lunii septembrie.

Timp de coacere

În funcție de varietatea acestei culturi de legume, printre care se numără cele de coacere timpurie, mijlocie și târzie, perioada de la primii lăstari până la maturarea completă este de 130-180 de zile.

Îngrijirea varzei de Bruxelles în teren deschis

Cultivarea varzei de Bruxelles nu este mult diferită de cultivarea varzei obișnuite.Caracteristica principală este că nu necesită dealuri, ceea ce poate duce la putrezirea capetelor inferioare de varză. Procedura de ciupire este foarte importantă pentru ea.

Udarea si fertilizarea

Această cultură de legume este iubitoare de umiditate și necesită udare regulată. Se efectuează săptămânal, cheltuind 30-35 litri de apă pe 1 m² înainte de apariția capetelor și 40-45 litri după ce încep să se formeze. Varza de Bruxelles nu tolerează uscarea solului, astfel încât rata de udare a acestora este de cel puțin 20 de litri pe 1 m².

După udare, tufele de varză sunt slăbite și plivite. În perioadele ploioase, cu umiditate ridicată a aerului, frecvența udării este redusă pentru a preveni stagnarea excesivă a apei în partea rădăcină a plantelor. Pe vreme caldă, nu numai rândurile sunt umezite, ci și căile dintre ele. Evaporarea apei ajută la reducerea temperaturii ridicate a aerului. Este mai bine să udați frunzele dimineața și seara.

Referinţă. Pentru a asigura reținerea pe termen lung a umidității în sol, paturile sunt mulcite.

Îngrășămintele aplicate la varza de Bruxelles ajută la îmbunătățirea randamentului și a sănătății acestora. Pe toată perioada de cultivare în paturi deschise, această cultură are nevoie de două suplimente minerale. Dacă solul de pe amplasament este foarte fertil, este suficientă o singură fertilizare.

Îngrășămintele se aplică pentru prima dată la 8-12 zile după plantarea tufelor tinere în sol deschis. Utilizați „Nitrophoska” prin dizolvarea a 15 g de amestec în 10 litri de apă. Se consumă 5 litri de compoziție de apă per plantă.

A doua hrănire se efectuează la începutul formării capetelor de varză. Combinați 25 g de superfosfat, 23 g de sulfat de potasiu și 10 g de „Nitroammophoska”, dizolvând amestecul în 10 litri de apă. Un tufiș necesită 1,5 litri de compoziție.De asemenea, ca îngrășământ pentru varza de Bruxelles, se folosește o infuzie de gunoi de grajd, care se diluează în proporție de 1:10.

Topping

Pentru varza de Bruxelles, procedura de ciupire a punctului de crestere apical este obligatorie. Frunzele părții superioare a plantei sunt lăsate. Ciupirea se efectuează într-un moment în care capetele de varză sunt în faza de formare activă, de obicei la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.

Procedura oprește creșterea tulpinii și promovează formarea mai multor capete. Vârfurile cu frunze fără capete de tufișuri subdezvoltate nu pot fi ciupite. Acest lucru va cauza putrezirea locului tăiat și moartea întregii plante.

Atenţie! Ciupirea prematură a varzei are ca rezultat un tufiș de vârfuri în loc de capete.

La sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, vine momentul pentru a doua ciupire, când întregul vârf al plantei este tăiat.

Ce să faci dacă varza nu se întărește

Uneori planta nu se grăbește să pună capete. Principalele motive:

• un exces de îngrășăminte sau, dimpotrivă, o lipsă a acestora;
• ciupirea intempestivă a tufișului;
• vremea este prea caldă;
• plantarea foarte densă a plantelor, provocând o deficiență de lumină și nutriție;
• udare necorespunzătoare;
• aciditate excesivă a solului.

Trebuie să scot frunzele de varză de Bruxelles când leg un cap de varză?

Blaturile de varză sunt rupte numai după ce s-au format capete în următoarele cazuri:

• atinge suprafața pământului;
• există daune pe ea;
• devine decolorat, îngălbenit, letargic;
• creșterea lui îngreunează aerul să ajungă la capete de varză.

Frunzele sunt rupte cu mâna sau cu un cuțit pe vreme uscată, astfel încât rănile rezultate să se vindece mai repede.

Referinţă. Varza de Bruxelles trebuie să îndepărteze frunzele inferioare de obicei cu 1-1,5 luni înainte de recoltare, cu excepția cazului în care sunt prezenți factorii de mai sus.

Îngrijire în august

În august începe una dintre perioadele importante în dezvoltarea culturilor de varză - formarea activă a capetelor de varză. La sfârșitul lunii, se efectuează ciupirea în timp util a tufișurilor. Dacă se formează puține capete, merită să amânăm această procedură la începutul lunii septembrie. În acest moment, plantele necesită udare regulată și abundentă.

Citeste si:

Petunia Cer înstelat cu flori uimitoare

Orzul cu coamă și utilizarea lui în designul peisajului

Concluzie

Este posibil să crești o cultură de înaltă calitate de varză de Bruxelles chiar și în zona climatică medie. Este necesar să urmați corect toate recomandările pentru plantarea și îngrijirea răsadurilor și a plantelor adulte în sol deschis. Tehnologia agricolă adecvată pentru varza de Bruxelles vă va permite să obțineți o recoltă abundentă și de înaltă calitate.