Cultivarea prazului în pământ deschis și îngrijirea lui de la plantare până la recoltare

Praz caracterizat printr-un sezon lung de vegetație - 130-180 de zile în funcție de soi. Prin urmare, cultura este cultivată în principal prin răsaduri. Metoda fără semințe este utilizată în regiunile sudice, ceea ce este facilitat de condițiile climatice mai favorabile.

Am pregătit pentru tine instrucțiuni detaliate despre cultivarea și îngrijirea prazului în teren deschis.

Alegerea unui soi de praz

Soiurile de praz sunt împărțite în timpuriu, mijlocul sezonului și târziu.

Tulpina soiurilor timpurii sau de primăvară cu o perioadă de coacere de 130-150 de zile cântărește 200-350 g, are un diametru de aproximativ 3 cm. Frunzele sunt înguste, de culoare verde, situate pe tulpina falsă în unghi ascuțit, și devin mai grosolane la mijlocul verii.

Cele mai populare soiuri de coacere timpurie:

1. Columb – Soi olandez cu gust plăcut dulceag. Planta atinge 70-80 cm înălțime, tulpină - 20 cm, diametru - 6 cm, greutate - 400 g. Nu necesită dealuri pentru albirea tulpinii.
2. Vesta - un soi productiv, cu o înălțime a tulpinii de 150 cm, picioare - 30 cm, greutate - 350 g. Gust - înalt.
3. Trompa de elefant – cu un gust dulce plăcut și o calitate excelentă de păstrare. Înălțimea piciorului 30 cm, supusă dealurilor frecvente.
4. Goliat – are frunze late verzi sau gri-verzui, partea albită are aproximativ 30 cm, 6 cm în diametru, cântărind 200 g.
5. Kilima – soi timpuriu foarte productiv. Partea albă - 10-25 cm, diametru - 3-4 cm, greutate - 150 g.

Soiurile de praz de mijloc de sezon sunt mai puțin productive decât cele timpurii, dar au calități mai bune.Perioada de coacere este de 150-180 de zile.

Caracteristicile distinctive sunt frunzele largi de culoare albastru-verde, greutatea tulpinii - 200 g, înălțimea - 20-25 cm.

Cele mai bune soiuri de mijloc de sezon:

1. Jolant — soiul este rezistent la boli fungice și se caracterizează prin randament ridicat. Înălțimea tulpinii este de aproximativ 30 cm, bulbul este slab exprimat, frunzele au o tentă antocianică.
2. Kazimir - o planta inalta si compacta cu productivitate mare, rezistenta la ciuperci. Frunzele se extind vertical de la tulpină, bulbul este slab exprimat, înălțimea tulpinii este de 25 cm, diametrul este de 3,5 cm.
3. Kamus - o planta de inaltime medie. Frunzele sunt concave, de culoare verde, cu o acoperire ceară. Înălțimea piciorului - 20 cm, diametru - 2,5 cm.
4. Tango - soi rezistent la inghet, productiv cu frunze verticale. Înălțimea piciorului - 12 cm, diametru - 5 cm, greutate - 200 g.

Soiurile târzii se coc mai mult de 180 de zile, se caracterizează printr-o productivitate ridicată și sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp. Frunzele sunt de culoare albastru-verzui, cu un înveliș ceros, situat dens pe tulpina falsă, extinzându-se de la aceasta la un unghi de 90°. Piciorul este scurt și gros.

Soiuri târzii de praz:

1. Karantansky - înălțimea părții albe 25 cm, greutate 200-300 g. Frunzele sunt răspândite, de culoare verde închis.
2. Elefant - Soi ceh, rezistent la inghet si seceta. Are un gust insular. Înălțimea piciorului - 25 cm, greutate - 200 g.
3. Gigantul de toamnă - Soi olandez, are o parte mare alba de aproximativ 40 cm inaltime, cu un diametru de 7-8 cm.Se pastreaza o perioada indelungata in pivnita.
4. Asgeos - un soi rezistent la îngheț, cu frunze largi de culoare verde-albăstruie. Înălțimea piciorului - 20 cm, greutate - 350 g. Gust - semi-ascuțit.

Caracteristici ale cultivării prazului în pământ deschis

Cultura se caracterizează printr-un sezon lung de creștere - 150-200 de zile.Prin urmare, este de preferat să crească praz prin răsaduri, această regulă se aplică în special regiunilor centrale și nordice ale Rusiei. Semănatul se efectuează la mijlocul lunii februarie. Durata orelor de zi pentru praz este de cel puțin 10 ore, așa că la semănat devreme, răsadurile sunt iluminate cu fitolampi.

In sudul tarii seminte de praz înfipt direct în pământ, începând din a doua zece zile ale lunii mai.

O condiție importantă pentru obținerea unei recolte bogate este menținerea regimului de temperatură. Temperatura ridicată chiar și în stadiul de răsad duce la formarea unei săgeți de flori în primul an al sezonului de creștere și nu în al doilea.

Este mai bine să plantezi răsaduri de praz după cartofi, roșii, castraveți, mazăre, fasole și varză.

Prazul este rezistent la frig și poate rezista la înghețuri de până la -5...-7°C. În regiunile cu ierni blânde, planta poate fi ținută sub acoperire de zăpadă în teren deschis. În același timp, verile ploioase și răcoroase duc la formarea unei tulpini subțiri și scurte și la pierderea gustului.

Curmalele de semănat

Momentul plantării prazului diferă în funcție de condițiile climatice ale regiunii individuale și ale soiului. Se iau în considerare și datele favorabile ale calendarului lunar.

Soiurile cu coacere timpurie sunt semănate în aprilie, coacere la mijloc - la sfârșitul lunii februarie-începutul lunii martie, cu coacere târzie - la sfârșitul lunii ianuarie-începutul lunii februarie.

În regiunile de nord ale Rusiei, răsadurile sunt semănate în aprilie-mai. În regiunile centrale cu un climat mai favorabil, lucrările de semănat se desfășoară în a doua zece zile ale lunii februarie. În sud, prazul este însămânțat direct în pământ la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie.

Date de semănat conform calendarului lunar pentru 2020:

• ianuarie - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• februarie - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• martie - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• aprilie - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• mai - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Iunie - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Creșterea răsadurilor

Semănatul culturilor pentru răsaduri este cel mai bun mod de a obține plante sănătoase și o recoltă mare. Materialul semințelor este pre-dezinfectat și înmuiat pentru a crește germinația. Semănați în cutii sau recipiente separate. Îngrijire standard: udare, cules, fertilizare, întărire la aer curat.

Pregătirea semințelor

Înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de 24 de ore, apoi uscate în aer liber sau umplute cu apă +40°C și lăsate într-un recipient închis timp de 3-5 ore. Apoi materialul săditor este spălat cu apă curentă și uscat.

Pentru a dezinfecta semințele, utilizați o soluție întunecată de permanganat de potasiu sau Fitosporin.

Pregătirea solului

Solul afânat și hrănitor este ideal pentru creșterea răsadurilor de praz. Nu se folosește sol argilos, greu. Într-un astfel de mediu, este dificil ca mugurii să pătrundă la suprafață.

Semințele sunt încorporate într-un substrat gata făcut pentru creșterea răsadurilor de castraveți, ardei și vinete, îmbogățite cu substanțe nutritive. Dacă doriți, puteți pregăti singur solul.

Pentru a face acest lucru, combinați 10 litri într-o găleată din care să alegeți:

• turbă, pământ de grădină, humus (1:1:2);
• cenușă, coji de ouă de pui sau prepeliță măcinate, turbă, mușchi, rumeguș, gazon în proporții egale.

Amestecul de sol este udat în prealabil cu o soluție de permanganat de potasiu sau „Fitosporin”.

Pentru dezoxidare, adăugați în sol un pahar de cenușă de lemn. Solul alcalin este normalizat cu făină de dolomit.

Pentru a crește fertilitatea, se utilizează sare de potasiu, compost, uree și superfosfat.

Puteți folosi orice recipient pentru creșterea răsadurilor: tetrapack-uri, tăvi de plastic, cutii, pahare mari. Recipientele sunt stropite cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu sau apă clocotită.

O alternativă excelentă la cutiile de plastic sunt tabletele de turbă. Ele simplifică procesul de însămânțare a semințelor - nu este nevoie să pregătiți singur substratul. Tabletele mențin un nivel constant de umiditate, împiedicând uscarea solului.

Semănat

Tehnologia de însămânțare a semințelor diferă în funcție de recipientul utilizat:

• 3-4 semințe se pun în recipiente separate la o adâncime de 1 cm;
• o sămânță se seamănă în tăvi comune la o adâncime de 1-1,5 cm cu un interval de 4-5 cm;
• La semănat într-un melc, semințele sunt așezate la fiecare 5 cm, retrăgându-se la 2-3 cm de la margine.

Containerele sunt umplute cu substrat umed și materialul săditor este distribuit. Deasupra se toarnă un strat de 0,5 cm de nisip sau turbă, se udă și se întinde peliculă de polietilenă. Răsadurile se lasă într-un loc întunecat la o temperatură de +21...+25°C până când apar muguri.

Semănat într-un melc

Semănarea semințelor într-un melc este o metodă dovedită pentru a produce răsaduri puternice și sănătoase de praz.

Pentru a răsuci melcul, utilizați:

• căptușeală sub stratul laminat sau folie groasă de polietilenă de 10 cm lățime;
• amestec de sol;
• gumă farmaceutică;
• un palet mai mare decât o rolă.

Tehnologia de semănat:

• se toarnă pământ umed pe bandă, deplasându-se la 2 cm de marginea benzii;
• semințele se scufundă ușor în sol, menținând un decalaj de 5 cm;
• banda este rulată și asigurată cu benzi de cauciuc;
• melcul se pune intr-o tava cu semintele in sus;
• solul este umezit cu un pulverizator și acoperit cu o pungă de plastic;
• După germinare, punga este îndepărtată și melcii sunt transferați pe un pervaz însorit.

Caracteristici de îngrijire a răsadurilor

Respectarea regimului de udare, temperatura aerului și orele de lumină, aplicarea îngrășămintelor, culesul răsadurilor dintr-un recipient comun în pahare separate și întărirea la aer curat vă permit să creșteți răsaduri puternice și, în cele din urmă, să obțineți o recoltă bogată.

Udare

Prazul se uda frecvent si abundent - de 2-3 ori pe saptamana. Tulpinile tinere sunt prea subțiri și ușor de deteriorat. Prin urmare, udarea se efectuează cu atenție printr-o sită sau cu o seringă la rădăcină.

Pulverizarea dintr-o sticlă de pulverizare umezește tulpinile și elimină praful de pe ele.

Pansament de top

Răsadurile de praz sunt fertilizate de două ori:

• 14 zile după germinare;
• Cu 7 zile înainte de transplantare în grădină.

Ca pansament de top, utilizați Kemiru-universal sau dizolvați 5 g de clorură de potasiu, 20 g de superfosfat, 10 g de uree în 5 litri de apă.

Excrementele de pui sau de prepeliță sunt considerate cea mai bună hrănire pentru praz. Luați 500 g de excremente la 10 litri de apă, amestecați bine și udați cu grijă răsadurile de la rădăcină.

Orele normale de zi și condițiile de temperatură

După 2-3 săptămâni, după ce mugurii apar și se întăresc, recipientul se scoate pe un balcon vitrat timp de o săptămână. Temperatura optimă a aerului pe timp de noapte este de +10...+12°C, ziua - +15...+17°C. Apoi temperatura aerului crește la +13...+15°C noaptea, +18...+20°C. Prazul se ține în acest mod până când este transferat în grădină.

Orele normale de zi sunt de 12 ore. La semănat la sfârșitul lunii ianuarie-începutul lunii februarie, răsadurile sunt iluminate cu o lampă de fitolă sau o lampă LED.

Culegerea și tunderea

Dacă semințele au fost semănate într-un recipient comun, răsadurile sunt plantate în pahare separate. Răsadurile puternice sunt săpate cu grijă cu o linguriță și plantate în recipiente pregătite cu pământ umed.

Pentru a forma bulbul corect, se adaugă pământ în recipient pe măsură ce răsadurile cresc.

Tulpinile sunt tăiate o dată la două săptămâni.Înălțimea răsadurilor se menține la 10 cm.Astfel se creează condiții favorabile pentru dezvoltarea corectă a sistemului radicular și îngroșarea tulpinilor.

Referinţă. După o lună, răsadurile dintr-un recipient comun sunt subțiate, lăsând un spațiu de 3-4 cm.

Întărirea răsadurilor

Cu o săptămână înainte de plantare în sol deschis, răsadurile sunt scoase afară pentru întărire. Recipientul este plasat la umbră parțială. Timpul petrecut de răsadurile în aer liber este crescut treptat, începând de la 30 de minute și terminând cu 16 ore.

Plantarea în pământ deschis

Răsadurile de praz sunt transferate în teren deschis după apariția celei de-a treia frunze, la aproximativ 55-56 de zile după germinarea completă. Înainte de plantare, prindeți rădăcinile și frunzele cu o treime. Acest lucru vă permite să creșteți partea albă a formei corecte și să accelerați înrădăcinarea.

Pregătirea terenului se efectuează toamna sau primăvara: solul este arat adânc, fertilizat cu humus, iar paturile sunt marcate.

Prazul crește cel mai bine în sol acid neutru. Pentru a normaliza pH-ul, adăugați var stins sau făină de dolomit (400-500 g pe 1 mp).

Referinţă. Nu este indicat să plantați praz în același loc mai mult de o dată la trei ani.

La plantare, rădăcinile plantei sunt scufundate într-un amestec de argilă și mullein (1:1) pentru o supraviețuire mai bună.

Răsadurile se plantează în brazde de 10-13 cm adâncime la o distanță de 15-20 cm.Lățimea dintre rânduri este de 35-45 cm.O soluție nutritivă se toarnă în șanțuri - 10 litri de humus, 0,5 litri de cenușă de lemn.

Îngrijire suplimentară

Reguli pentru îngrijirea prazului:

1. Paturile sunt udate cu apă caldă și rece (10 litri pe 1 mp) la fiecare 4-5 zile, crescând numărul de udari în timpul secetei. Umiditatea solului este menținută în mod constant, prevenind uscarea și stagnarea apei. La începutul creșterii plantelor, solul este vărsat cu apă până la o adâncime de 7-10 cm.
2. După înrădăcinare, răsadurile sunt dealuri o dată la două săptămâni pentru a albi tulpinile și pentru a îmbunătăți gustul.
3. Pământul este afânat după fiecare udare. Buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce cresc.
4. Paturile sunt mulcite cu rumeguș, fân sau paie pentru a reduce cantitatea de afânare și plivire.
5. Prazul este fertilizat cu o soluție de gunoi de grajd de pui cu fosfor și potasiu: o parte de gunoi de grajd, 20 de părți de apă, 35 de părți de superfosfat.

Boli și dăunători

Mozaicul viral reprezintă un pericol pentru praz. Boala nu se manifestă la creșterea răsadurilor și nu poate fi tratată. Purtătorul virusului este afidul de pepene galben.

Primele simptome apar după transferul răsadurilor într-un loc permanent: pe tulpini apar pete longitudinale gălbui, iar dezvoltarea plantei este suspendată.

Prazul este adesea afectat de ciuperci care provoacă rugina (tampoane galbene aprinse pe verdeață) și mucegaiul pufos (vârfurile uscate ale penei, culoarea albă sau alb-gri a verdețurilor). Pentru tratament, utilizați o soluție de oxiclorură de cupru (40 g la 10 l) și Fitosporin (5 g la 10 l).

Prevenirea bolilor virale:

• plivitul;
• combaterea insectelor;
• rotația culturilor;
• plantarea soiurilor rezistente la virusuri;
• dezinfectarea materialului de semințe înainte de însămânțare;
• îndepărtarea plantelor infectate de pe amplasament.

Plantațiile de praz sunt cel mai adesea atacate de musca cepei. Dăunătorul are un apetit incredibil și este capabil să-l lase pe grădinar fără recoltă.

Metode de combatere a dăunătorilor:

• praf cu cenusa de lemn (300 g pe 1 mp), un amestec de cenusa de lemn si praf de tutun (1:1), ardei rosu macinat (2 linguri pe 1 mp);
• stropirea plantelor cu infuzie de tutun (200 g de corvan la 10 litri de apă fierbinte, se lasă timp de 12 ore, se amestecă în 50 g așchii de săpun de rufe).

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea se face înainte de primul îngheț. Planta tolerează înghețurile de până la -7°C.Prazul se sapa cu lopata si se lasa pe paturi la uscat.

Tulpinile, curățate de sol, sunt tăiate în zona rădăcinilor cepei și luate pentru depozitare în pivniță. Frunzele nu trebuie tăiate, altfel planta se va ofili rapid.

Temperatura optimă pentru depozitarea prazului în pivniță este –1…+1°C, umiditatea – 80-85%. În cutii se toarnă nisip de râu umed de 5 cm grosime, deasupra tulpinilor se așează vertical, iar între ele se toarnă nisip. Perioada de valabilitate - 6 luni. Astfel de cutii pot fi amplasate și pe un balcon vitrat.

Pentru a păstra prazul la frigider, frunzele și rădăcinile se tund și se pun în pungi etanșe, cu găuri, câte 6-8 bucăți. Temperatura de depozitare -5°C timp de 4-5 luni.

Prazul este depozitat în congelator sub formă zdrobită: un strat de până la 5 cm este așezat în pungi groase.

Acesta este interesant:

Cum să gătești și să mănânci corect supă de praz pentru pierderea în greutate.

Beneficiile și daunele pentru sănătate ale prazului: de ce sunt buni și cum să le folosiți corect.

Concluzie

Plantarea prazului ca răsaduri vă permite să recoltați înainte de apariția înghețului persistent. Atunci când aleg data de semănat, grădinarii sunt ghidați de calendarul lunar și de clima regiunii de creștere. Lucrările de semănat se desfășoară de la sfârșitul lunii ianuarie (Siberia) și se termină în mai în sudul țării. În regiunile centrale, inclusiv în regiunea Moscovei, semințele sunt semănate în martie-aprilie.

Cultură adoră udarea abundentă, are nevoie de colarea tulpinilor, slăbirea solului, plivitul, hrănirea cu minerale și materie organică, protecție împotriva virușilor, ciupercilor și insectelor. Să aveți o recoltă sănătoasă și bogată!