Soi de pere rezistente cu randament ridicat "Elena"
Soiul de pere târzie, autofertilă, Elena a câștigat popularitate încă din anii 60 ai secolului trecut. Cultura are un nivel mediu de rezistență la îngheț și este potrivită pentru creșterea în regiuni cu climă caldă și temperată. Fructe suculente, aromate, cu pulpa densă, ușor uleioasă, dulce-acrișoară, se coace în septembrie-octombrie, potrivite pentru consum în stare proaspătă și pentru a face gem, compoturi și bezele pentru iarnă.
În articol veți găsi o descriere detaliată a soiului de pere Elena, caracteristicile culturii, avantajele și dezavantajele acesteia.
Descrierea și caracteristicile soiului
Soiul de pere cu maturare târzie Elena a apărut în 1960 ca urmare a muncii selective a lui P.G. Karatyan este angajat al Institutului de Cercetare pentru Viticultura, Vinificație și Pomicultură din Armenia. Pentru a crea un nou soi prin polenizare încrucișată, a folosit soiurile Lesnaya Krasivitsa și Bere Winter Michurina. Numele original al perei este Gekhine.
Noutatea a prins rapid rădăcini în fermele de uz casnic din regiunea Pământului Negru Central, în regiunea Moscovei și în sudul Rusiei. Soiul a fost inclus în Registrul de stat al Federației Ruse în 1990.
Aspect
Pera Elena Crește activ la o vârstă fragedă, dar mai aproape de începutul fructificării, dezvoltarea încetinește, iar după 5-7 ani se oprește complet. Ca urmare, înălțimea copacului nu depășește 3-4 m.
Coroana este piramidală, compactă, rară, cu frunziș mediu. Frunzele sunt mari ca mărime, de formă ovală, ascuțite la capete, de culoare verde strălucitor cu o suprafață strălucitoare.
Pera începe să dea roade la 6-7 ani de la plantare.Fructele sunt atractive vizual, mari, rotunjite în formă de pară. Greutate – 140-220 g.
Suprafața este noduroasă. Coaja în stadiul de coacere lăptoasă este verde-galben. Pe măsură ce se coace, culoarea devine galben intens. Un fard pal apare pe partea însorită. Punctele subcutanate sunt mici, cenușii. Pedunculul este scurt, gros, cu o ușoară îndoire.
Pulpa este suculentă, densă, cu structură semi uleioasă, albă, cu granulație fină, se topește în gură, conține taninuri și pectine. Gustul este dulce-acrișor, ușor acidulat. Mirosul este delicat. Evaluarea gustului pe o scară de cinci puncte – 4,6-4,8 puncte.
Conținutul de acid din fructe este de 0,2%, zahăr – 12,2%, fibre și acid ascorbic – 7,4 mg.
Caracteristicile distinctive ale soiului:
- Nivel mediu rezistență la iarnă.
- Randament stabil - 40-50 kg per copac. În anii nefavorabili - 30-35 kg. În grădinile comerciale se recoltează aproximativ 200 c/ha.
- Înflorirea începe târziu, astfel încât copacii nu se tem de înghețurile de întoarcere.
- Para este rezistentă la crusta și septoria. Cu toate acestea, în anii nefavorabili suferă de mucegai și rugina.
- Autofertilitatea vă permite să faceți fără polenizare suplimentară.
- Menținerea calității și transportabilitatea sunt ridicate. Fructele colectate în prealabil sunt păstrate până la 4 luni fără pierderi de calitate. Perele supracoapte se consumă imediat.
Polenizatori
Florile perei Elena sunt bisexuale și formează ovare în mod independent. Cu toate acestea, grădinarii cu experiență recomandă utilizarea polenizatorilor naturali și artificiali pentru a obține prima recoltă mare. Mărurile Dubrovka, Zolotoe Excellent, Kudesnitsa, Yanvarskaya și perii Extravaganza sunt potriviți pentru aceasta.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele soiului:
- gustul excelent și aspectul atractiv al fructelor;
- termen de valabilitate ridicat și transportabilitate;
- rezistență la boli fungice;
- dimensiuni compacte ale copacului;
- productivitate ridicată;
- fructificare stabilă;
- autofertilitatea.
Defecte:
- fructele prea coapte nu se lipesc de ramuri;
- cu o recoltă bogată, fructele cresc în diferite dimensiuni și forme;
- rezistență medie la îngheț, în funcție de regimul de udare (deficiența de umiditate epuizează pomul).
Referinţă. Îndepărtarea verdețurilor în exces va ajuta la eliminarea varietății de mărimi a fructelor.
Aplicarea fructelor
Perele Elena sunt ideale pentru consum proaspăt, preparând conserve, gem, compot, vin, bezele, marmeladă și chipsuri de fructe.
Plantarea răsadurilor
Solul negru și un climat temperat sunt cele mai potrivite pentru cultivarea acestui soi. Pera nu tolerează căldura și seceta, dar pentru o dezvoltare completă planta are nevoie de un nivel suficient de iluminare.
Pentru a planta răsaduri, selectați o zonă pe partea de sud, cu apă subterană la o distanță de cel mult 3-4 m de sistemul radicular.
Perioada optimă de plantare în sud este martie-aprilie, în centru - septembrie-octombrie. Răsadurile au timp să se aclimatizeze, să crească mai puternici și să dezvolte rezistență la fluctuațiile temperaturii medii zilnice. Aciditatea optimă a solului este ușor acidă (pH = 5-6) și neutră (pH = 6,5-7).
Pentru plantare se selectează răsaduri în vârstă de 1-2 ani. Pentru a obține un copac de dimensiuni mai compacte, ei sunt altoiți pe un portaltoi cu creștere redusă.
Instrucțiuni de aterizare
Succesul plantării depinde de calitatea răsadului. Există o serie de reguli pentru alegerea materialului de plantare:
- butașii altoiți sunt vânduți în centre de grădinărit și pepiniere;
- răsadul trebuie să fie fără deteriorare sau semne de boli fungice, ramurile trebuie să fie flexibile, mugurii trebuie să fie vii;
- sistemul radicular este umed, rădăcinile elastice;
- Cu cât există mai multă creștere laterală, cu atât va avea loc adaptarea mai rapidă la noua locație.
Cu 14-20 de zile înainte de plantare, zona selectată este curățată, resturile de plante sunt îndepărtate, solul este arat și afânat.
Adâncimea gropii de plantare este de 70 cm, diametrul este de 50 cm. Fundul este compactat cu cărămizi sparte sau piatră zdrobită. O parte din pământul excavat este combinată cu compost și turnată pe drenaj. Dacă este necesar, solul este combinat cu nisip de râu sau var pentru a slăbi și a reduce aciditatea solului.
Rizomul se îndreaptă în gaură, se adaugă pământ dacă este necesar, fără a adânci gulerul rădăcinii. Groapa este complet umplută cu un amestec de sol și compost. Suprafața este compactată și se formează un cerc de trunchi de copac sub forma unui metereze de pământ de-a lungul marginilor. Solul este umezit abundent și acoperit cu rumeguș sau turbă.
Referinţă. La plantarea unei pere, nu se recomandă fertilizarea solului cu gunoi de grajd proaspăt - arde rădăcinile plantei.
Subtilitățile îngrijirii
Pentru a obține o recoltă bogată și pentru a menține sănătatea pomilor, este important să urmați recomandările de îngrijire a perilor.
Udare
Soiul de pere Elena preferă udarea moderată. Este deosebit de important să udați puieții tineri în timp util în perioada de creștere activă. Solul nu trebuie să fie prea umed. Mulciul este folosit pentru a controla nivelul de umiditate: dacă este uscat, este timpul să udați copacii. Vara, plantările sunt umezite o dată la două zile. Consumul de apă pentru 1 copac adult este de 25-30 de litri. Metoda ideală de umezire a perelor vara este stropirea.
Înainte de a ierna, ud solul adânc, astfel încât rădăcinile să fie saturate cu umiditate și solul să nu înghețe. La începutul primăverii, para se umezește din nou abundent.
Pansament de top
Dacă în timpul plantării au fost respectate regulile de fertilizare a solului, atunci fertilizarea completă începe la 3-4 ani de la plantare. Primavara ca hrănire se folosește azot, iar înainte de iernare se aplică îngrășăminte cu potasiu-fosfor.
Schema de aplicare a hrănirii:
- La fiecare 2-3 ani pentru săpat - un amestec de compost, turbă și humus 1:1:1. Pentru 1 mp. m – 5-6 kg.
- La începutul primăverii - 30 g de azotat de amoniu, uree, nitroammophoska la 1 mp. m.
- În timpul dezvoltării lăstarilor și ovarelor tineri - 20 g de sulfat de potasiu și monofosfat la 1 mp. m.
- Pentru a menține fructificarea - o soluție de excremente de păsări și mullein (2 litri la 10 litri). Consum 10 l pe 1 mp. m.
Tunderea
Tipuri de tăiere:
- Tăierea sanitară de primăvară se efectuează după îndepărtarea adăpostului de iarnă. Copacii sunt inspectați și ramurile înghețate sunt tăiate.
- Turnarea coroanei se efectuează la începutul creșterii răsadurilor.
- Rărirea reglementară se efectuează primăvara și iarna.
Reguli generale de tăiere:
- Ascuțirea ferăstraie, tocatoare, tocători, cuțite.
- Dezinfectarea instrumentelor cu o soluție 1% de sulfat de cupru, 3% soluție de peroxid, 3% soluție de permanganat de potasiu, alcool medical (opțional).
- Tratarea ferăstrăului tăiat cu verde strălucitor, „Farmayod”, acoperire cu vopsea cu lanolină sau ceară de albine.
Important! Ramurile tinere ale soiului produc întotdeauna o recoltă, deci nu este nevoie să le tăiați.
Lapte de var
Înainte de apariția înghețului, coaja este albită cu var stins. Procedura previne înghețarea, crăparea, pătrunderea bacteriilor patogene și arsurile solare. Văruirea repetată se efectuează în aprilie-mai.
Varul se aplică pe întreg trunchiul sau pe ramurile inferioare ale scheletului. Copacii tineri sunt albiți până la mijlocul trunchiului.
Pregătirea pentru iarnă
Încep să se pregătească pentru iarnă după căderea frunzelor. În primul rând, zona este curățată de resturile de plante, apoi solul este umezit abundent. Succesul copacilor de iernare depinde direct de cantitatea de apă. Consum pe pom – 80-100 l.Cu o lipsă de umiditate, para se epuizează și îngheață iarna.
Următoarea etapă este tăierea sanitară. Ramurile bolnave și deteriorate, uscate sunt îndepărtate. Copacii tineri sunt acoperiți cu agrofibră sau copertina, iar trunchiurile sunt acoperite cu paie. Trunchiurile copacilor maturi sunt învelite în carton sau pânză de pânză sau carton. Rădăcinile goale sunt acoperite cu ramuri de paie sau de molid.
Controlul bolilor și dăunătorilor
Pera Elena este rezistentă la crusta și septoria și este rareori infectată cu boli fungice, dar copacii sunt adesea atacați de insecte (afide verzi, acarieni de par, viermi tubi).
Ignorarea regulilor de văruire și adăugarea de nutrienți duce la apariția:
- mucegaiul pudră sub formă de acoperire pudră albicioasă pe frunze;
- putrezirea fructelor și cancerul negru care afectează fructele;
- Rugina frunzelor – pete galben-portocalii pe frunze.
Tratamentul preventiv se efectuează prin pulverizarea copacilor cu o soluție de sulf, amestec Bordeaux 1% - în perioada de creștere a masei verzi și de înflorire de 2-3 ori pe sezon. Tratamentul cu preparate „Horus” și „Skor” se efectuează înainte de începerea înfloririi.
Insectele dăunătoare sunt distruse folosind insecticide „Fufafon” sau „Decis”, produse biologice „Iskra Bio” sau „Iskra”. Tratamentul se efectuează primăvara și începutul lunii iunie.
Recoltarea și depozitarea
Recolta in septembrie-octombrie in functie de zona. Recoltarea începe cu o săptămână înainte de coacerea completă - fructele supracoapte cad din ramuri și se deteriorează. Perele sunt îndepărtate cu grijă, împreună cu tulpina, de preferință cu mănuși, încercând să nu deteriorați pielea - fructele deteriorate se păstrează mai puțin.
Recolta este depozitată în cutii și pungi de plastic sau lemn într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură a aerului de +1..+4 °C, umiditate 90-95%.
Perele se pun in cutii intr-un singur strat in diagonala, cu cozile deasupra. Recipientul este plasat unul peste altul, creând astfel o circulație optimă a aerului. Uneori, fructele sunt acoperite cu firimituri de spumă, frunze de stejar și aspen, sau acoperite cu mușchi sau paie.
Pentru a depozita perele, luați pungi groase de plastic, legați-le strâns sau sigilați-le. Ambalarea se realizează în pivniță. Este important ca temperatura din sac și din cameră să se potrivească, altfel condensul va începe să se acumuleze în interior și recolta va putrezi.
Acesta este interesant:
Care sunt hibrizii buni de cireșe și cireșe dulci și care sunt caracteristicile lor.
Recenzii
Soiul Elena este apreciat de grădinari pentru ușurința sa de îngrijire, rezistența la boli și gustul excelent.
Taras, Tambov: „Îmi place foarte mult această varietate târzie de pere. Fructele se coc în octombrie, au o formă rotundă, o culoare galbenă bogată și roșează pe partea însorită. Dacă nu neglijezi tăierea corectă, perele cresc mari, cântărind aproximativ 250 g. Sunt suculente, pur și simplu se topesc în gură, moderat dulci, cu o ușoară acrișoare. Pentru iarnă, acestea trebuie acoperite cu o prelată, iar rădăcinile sunt izolate cu paie. În zona noastră, aceste pere nu îngheață.”
Inna, Bryansk: „Un soi excelent cu maturare târzie, potrivit pentru cultivarea în regiunea noastră. Știu că aceste pere nu pot fi cultivate în condiții mai dure; rezistența la iarnă este medie. Conform recomandărilor, vărsăm cu generozitate solul înainte de a ierna, iar apoi îl acoperim cu o copertă. Copacii nu se îmbolnăvesc dacă îi îngrijești corespunzător. Tundem și văruim în fiecare an.Perele pot fi păstrate la subsol timp de 3-4 luni dacă sunt culese devreme. Mâncăm fructe coapte imediat, facem compoturi și gem.”
Concluzie
Pera de iarnă timpurie Elena se caracterizează prin dimensiunea compactă a pomului, gustul excelent și aspectul atractiv al fructelor, randament ridicat, păstrarea calității și transportabilitatea, rezistența la crusta și septoria, fructificare stabilă și autofertilitate. Este ușor să îngrijiți copacii; este suficient să efectuați tăierea în timp util, văruirea și tratamentul preventiv împotriva insectelor și ciupercilor.
Printre dezavantaje se numără rezistența medie la îngheț, în funcție de regimul de irigare, și necesitatea recoltării în timp util.