Soi de struguri delicios popular „Aligote”
Aligote este un struguri originar din Franța. Fermierii și grădinarii s-au îndrăgostit imediat de acest soi pentru indicatorii de productivitate, calitățile comerciale atractive și ușurința de îngrijire. Strugurii sunt cultivați în cabane și grădini de vară. Aligote este folosit pentru a face vin, suc, coniac și șampanie. Gustul suculent și acidulat al strugurilor a atras mulți grădinari din Rusia.
Descrierea soiului
Aligote este un soi de struguri popular atât în regiunile sudice, cât și în cele nordice. De ce grădinarii îl prețuiesc și la ce să acorde atenție atunci când îl cultivă, vom lua în considerare în continuare.
Povestea originii
Aligote este un soi de vin alb dezvoltat în Franța în secolul al XVIII-lea.. La fel ca multe soiuri franceze, Aligote este folosit în primul rând pentru producția de vin: fructele de pădure au un gust dulce și acidulat. Astăzi, acești struguri sunt cultivați nu numai pe terenurile franceze, ci și în Bulgaria, România, Moldova, Rusia și Ucraina.
Descrierea viței de vie și a fructelor
Lăstarii sunt de culoare brun-roșcat. Frunzele sunt de dimensiuni medii, cu nervuri subtile pe interior. Toamna frunzele devin galbene lamaie. Viță de vie de tip anual. Ciorchinii sunt asemănătoare ca aspect cu alte soiuri: au tulpini scurte și o formă cilindrică alungită. Greutatea unui ciorchine este de 100-130 g.
Boabele sunt mici, cântărind 1-1,5 g. Culoarea este verde-galben cu nuanțe ușoare. Pielea este subțire, dar durabilă. Pulpa este densă, fragedă și suculentă. Ce gust are strugurii Aligote? Dulce, tartă, cu note fructate și de plante. Aroma este bogată.O boabă conține de la 1 până la 3 semințe mici.
Rezistență la îngheț și rezistență la secetă
Strugurii aligote are rezistență medie la îngheț, ploaie, secetă, schimbări bruște de vreme. Grădinarii recomandă cultivarea acestuia în regiuni calde - regiunea Moscova, regiunea Krasnodar, regiunea Volga. Soiul este popular în țările CSI: clima acolo este moderată, fără scăpări bruște de frig.
Pentru a obține o recoltă bună de aligot în regiunile nordice (Ural și Siberia), se recomandă luați măsuri suplimentare preventive și de protecție: aplicați îngrășăminte minerale și organice, acoperiți plantele de vânt și ceață cu peliculă sau agrofibră, tratați-le împotriva bolilor și dăunătorilor.
Atenţie! Soiul are rezistență medie la insecte și boli. Strugurii sunt afectați de acarieni, afide și mucegai. Motivele apariției lor sunt diferite: nerespectarea regulilor de îngrijire, locul de plantare neadecvat, sol contaminat, prevenire în timp util.
Perioada de înflorire și coacere
Soiul este la mijlocul sezonului - perioada de coacere durează de la 130 la 150 de zile in functie de conditiile de crestere.
Perioada de înflorire are loc la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie și durează 8-15 zile. Pornește de la bază și se extinde treptat pe întreaga inflorescență.
Dacă înflorirea este slabă, grădinarii o stimulează cu ajutorul preparatelor agrotehnice „Bud” sau „Ovar”. Ele întăresc podgoriile, protejează împotriva bolilor infecțioase și stimulează coacerea fructelor.
Productivitate
Randamentul aligot este stabil. Cu îngrijire adecvată și respectarea tuturor recomandărilor agrotehnice, se recoltează 4-6 kg de struguri dintr-un tufiș. Unele exemplare produc până la 10 kg.
Avantaje și dezavantaje
Printre avantaje se remarcă gustul și calitățile comerciale ale strugurilor. Plantarea și îngrijirea nu necesită abilități speciale - soiul este nepretențios. Avantajele includ, de asemenea, randamentul stabil și compoziția de vitamine a fructului. Cu toate acestea, Aligote nu tolerează bine înghețul; pentru a crește în regiunile de nord ale Rusiei, este nevoie de nutriție și protecție suplimentară.
Din acest soi se face vin?
Aligot excelent pentru a face vinuri albe seci. Soiul se caracterizează printr-un buchet floral-fructat cu note de plante. Are o aciditate mare, așa că este mai bine să bei vinul tânăr. Din fructe de pădure se prepară vinuri de masă de epocă și materiale de vin amestecate.
Alte soiuri de struguri:
Plantarea răsadurilor
Multe depind de aterizare: viabilitatea plantei, imunitatea acesteia, timpul de coacere, gustul și calitățile comerciale ale fructului. Prin urmare, este mai bine să vă pregătiți pentru procedură în avans.
Termenele limită
Sezonul favorabil pentru plantarea răsadurilor de struguri este primăvara. Temperatura potrivită este de +15°C; în astfel de condiții, răsadul prinde rădăcini în sol mai repede.
Grădinarii încep să planteze culturi din 15 martie până pe 20 mai. Cu cât regiunea este mai la sud, cu atât mai devreme este plantat Aligote. De exemplu, în Krasnodar ar putea fi 20 martie, iar în Novosibirsk - 20 mai (deoarece ținuturile nordice se încălzesc mai încet).
Instrucțiuni
Selectați răsaduri sănătoase, care sunt identificate prin culoarea albă a rădăcinii tăiate. Partea inferioară a butașului este tăiată astfel încât să lase 1 cm până la primul mugur sau aproximativ 2 cm în partea de sus. Butașii se înmoaie timp de o zi într-o soluție de miere și apoi se usucă bine.
Aligot plantate pe soluri argilo-calcaroase sau castanii, usoara si curata, cu aciditate neutra.Nu ar trebui să existe schițe pe site. Pământul este curățat de moloz, frunze și iarbă de anul trecut. Săpați o groapă de 80x80 cm, turnați pietriș în fund și puneți o scândură de lemn. Unele creează un strat suplimentar de îngrășăminte cu potasiu și cenușă de lemn. Pământul din groapă se amestecă separat cu îngrășăminte (superfosfat, infuzie de mullein sau cenușă de lemn).
Răsadul este scufundat într-un amestec de lut și mullein, apoi se pune într-o gaură și se stropește sol fertilizat anterior. Udați generos cu apă la temperatura camerei și mulciți după 2-3.
Atenţie! Este mai bine să mulciți strugurii cu paie, ramuri, lăstari, frunze și iarbă. Acest lucru va proteja plantele de buruieni, iar plantările nu vor trebui plivite des. Este important să mențineți mulciul ușor umed udându-l sau aburindu-l în mod regulat.
Subtilități ale îngrijirii ulterioare
Îngrijirea strugurilor Aligote include în mod necesar udarea și fertilizarea.. Acestea garantează o imunitate puternică a plantelor și o recoltă bogată.
Intensitatea udării
În timpul sezonului, strugurii sunt udați de 2-3 ori, cu accent pe aspectul plantei și pe condițiile meteorologice. Dacă frunzele sunt căzute și subțiri și își pierd culoarea, strugurii nu au suficientă umiditate. Udă-l seara folosind apă încălzită în timpul zilei la soare. Lichidele reci prezintă risc de ciuperci sau infecții.
În perioada de mugure și de coacere a boabelor, strugurii au nevoie în special de umiditate.. Dacă plantele sunt plantate în rânduri, se toarnă apă în brazde, astfel încât să ajungă mai repede la rădăcini. Dacă strugurii sunt cultivați pe rând, apa este turnată în șanțuri rotunde de la baza trunchiului. După brazdă sau șanț, stropiți cu pământ - acest lucru ajută umiditatea să rămână în pământ mai mult timp și să nu se evapore. Sunt necesari aproximativ 50 de litri de apă pe 1 m².
Atenţie! Udarea excesivă este la fel de periculoasă pentru strugurii Aligote ca și lipsa lichidului. Cu exces de umiditate, nutrienții sunt spălați din sol, sistemul radicular putrezește, provocând moartea întregii plante. Este important să respectați normele și timpul de udare.
Îngrăşământ
Fertilizează strugurii de 2-3 ori pe sezon. Prima fertilizare are loc primăvara pentru ca recolta să rodească bine vara. Al doilea se aplică înainte de înflorire. Azotul este folosit pentru dezvoltarea viței de vie și a frunzelor, iar fosforul este folosit pentru o înflorire sănătoasă și rapidă. În plus, strugurii au nevoie de calciu, cupru și fier.
Îngrășămintele se aplică la nivelul rădăcinilor principale.. Grădinarii cu experiență folosesc o metodă simplă și eficientă: la plantare, săpa o țeavă lângă răsad, prin care strugurii sunt udați și fertilizați în viitor. Pentru aceasta sunt potrivite țevi de plastic cu diametrul de aproximativ 10 cm.Se așează la o distanță de 5 cm de plantă și la o adâncime de 40 cm.Plantele se udă înainte de fiecare hrănire.
Folosit ca îngrășăminte azotat de amoniu, sulfat de potasiu, cenușă, mullein. Îngrășămintele complexe au, de asemenea, un efect eficient asupra dezvoltării fructelor: „Rastvorin”, „Novofert”, „Aquarin”. Nu uitați de hrănirea foliară - în acest fel nutrienții sunt absorbiți rapid de frunze. Soluțiile pentru pulverizare sunt preparate din zinc, bor și cupru.
Citeste si:
Controlul bolilor și dăunătorilor
Bolile apar atât la puieții tineri, cât și la plantele adulte. Pentru a le preveni, este important să se efectueze lucrările preventive la timp:
- Împotriva mucegaiului pufos Strugurii (mucegai) sunt stropiți cu amestec Bordeaux sau preparatul „Polychom”.Plantatiile sunt tratate pentru prima data inainte de inflorire, apoi dupa aparitia primelor fructe. Pentru prevenire, mărarul este plantat între rânduri - verdețurile aromate ajută la combaterea agenților patogeni de mucegai.
- În lupta împotriva oidului Sunt folosite substanțele chimice Thanos sau Topaz. Strugurii se pulverizează dimineața sau seara, urmând instrucțiunile. Udarea cu infuzie de iarba cosita ajuta la prevenire si control.
- Împotriva putregaiului cenușiu folosiți pulverizarea cu o soluție pe bază de iod 5% (se iau 1 ml la 1 litru de apă). Strugurii sunt prelucrați o dată la 10 zile, pe vreme uscată și fără vânt.
Printre dăunători, Aligote este susceptibil la acarieni de struguri, trips, insecte solzi și cicade.. Insectele apar in gradina daca microflora pamantului este perturbata sau conditiile de crestere nu sunt indeplinite.
În combaterea dăunătorilor, se folosește pulverizarea cu o soluție de clorofos 0,5%, preparate Omite, Fufanon și Neoron. Prevenirea include îndepărtarea buruienilor, colinarea și hrănirea foliară.
Recoltarea și depozitarea
Recoltați la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Ciorchinii tăiați se coc și în timpul depozitării, așa că nu este indicat să amânați recoltarea. Boabele sunt culese dimineața, când sunt saturate de umiditate și au un miros aromat. Dacă faci acest lucru seara, există o mare probabilitate ca pielea să fie tare, iar fructele să nu-și păstreze proprietățile comerciale și de gust.
Referinţă. Maturitatea strugurilor este determinată de forma și mărimea ciorchinilor și de culoarea fructului. Pielea capătă o nuanță aurie apetisantă și devine mai subțire. Boabele sunt ușor rupte de pe ramură, tulpina este acoperită cu un strat subțire de culoare maro.
Strugurii se coc neuniform, deci este mai bine să se recolteze treptat, în mai multe etape. Boabele sunt îndepărtate cu mănuși pentru a nu deteriora stratul de ceară. Frunzele vechi și ofilite sunt îndepărtate din ciorchini.
Pentru depozitarea recoltei Este potrivită o cameră întunecată, ventilată, cu o umiditate de 80%. Fructele sunt ținute pe rafturi sau atârnate pe o sârmă.
Soiuri similare
Pe lângă Aligote, grădinarii experimentează și plantează pe site și alte soiuri de vin și struguri gustoși. Sa luam in considerare unele dintre cele mai populare:
- Chardonnay. Strugurii albi, care au câștigat faimă în întreaga lume, sunt apreciați pentru gustul lor dulce și pentru gustul acid. Ciorchinul este cilindric, cântărind aproximativ 100 g. Boabele sunt ovale, cu diametrul de aproximativ 15 mm. În funcție de soi, acestea sunt galbene sau verzi. În Rusia, Chardonnay este cultivat numai în zone foarte calde, deoarece nu tolerează înghețurile și vânturile reci.
- Bianca. Soiul de struguri unguresc este potrivit pentru cultivare în Rusia, Belarus și Ucraina. Plantele sunt semi-răspândite și de talie medie. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 200 g, greutatea unei boabe variază de la 2 la 7 g. Forma fructului este sferică, culoarea este verde deschis cu o nuanță galbenă.
- Kokur alb. Soiul universal se distinge prin nepretenția sa în cultivare. Ciorchinul este de formă conică, cântărind de la 150 la 200 g. Boabele sunt mari și rotunde. Culoarea este galben-verzuie, fructele au un strat ușor. Gustul este dulce și fructat. Boabele sunt folosite pentru a produce suc de struguri, șampanie și coniac.
Concluzie
Strugurii Tart Aligote se plantează primăvara, având pregătit în prealabil locul de plantare. Butașii sunt prelucrați și plasați în găuri, mulciți și udați cu apă caldă. Îngrășămintele minerale și organice ajută la accelerarea dezvoltării fructelor.
Pentru a proteja plantațiile de boli și dăunători, se iau măsuri preventive, plantele sunt pulverizate cu amestec Bordeaux. Strugurii sunt recoltați la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, pe măsură ce fructele se coc.Recolta este folosită pentru a face băuturi sau se consumă în stare proaspătă.