Cultivarea frunzelor de țelină și îngrijirea ei în teren deschis, de la plantare până la recoltare

Printre ierburile condimentate și sănătoase cultivate în paturile noastre, țelina cu frunze ocupă locul de mândrie. Frunzele sale delicate și strălucitoare nu sunt doar gustoase și aromate, ci sunt și o adevărată farmacie verde. Este dificil să enumerați toate proprietățile benefice ale țelinei, dar merită să găsiți un loc pentru această cultură în grădină. Planta este, de asemenea, universală în uz: se adaugă la diverse feluri de mâncare calde, salate și se folosește ca condiment. Deși creșterea țelinei cu frunze prin răsaduri necesită timp și efort, aceasta va da roade pe deplin.

Ce este țelina cu frunze și care sunt caracteristicile ei?

Țelina cu frunze este o plantă erbacee din familia Apiaceae. Frunza este cea mai nepretențioasă dintre toate tipurile de țelină, deoarece este capabilă să crească în diferite condiții.

Printre principalele caracteristici ale acestei culturi se numără frunzele mici, de un verde strălucitor și o aromă picante distinctă, motiv pentru care verdeața este folosită pentru a crea condimente. Țelina cu frunze nu are rădăcină dezvoltată și pețiole cărnoase, dar se coace mai repede.

Planta se caracterizează prin productivitate ridicată - frunzele sunt tăiate de mai multe ori în timpul sezonului.

Interesant! În Grecia Antică, țelina era foarte apreciată. El a fost înfățișat pe monede, de sărbători templele și casele erau decorate cu plante, iar eroilor li s-au dat coroane de frunze țesute.

Avantaje și dezavantaje

Locuitorii de vară cu experiență notează următoarele beneficii ale țelinei cu frunze:

• planta este nepretențioasă, spre deosebire de soiurile de rădăcină și pețiol;
• cultura tolerează relativ ușor înghețurile scurte;
• țelina dă o germinație ridicată (pierderea materialului săditor este minimă);
• randament mare chiar și în soluri cu fertilitate medie (verzițele cresc rar slabe, sunt aproape întotdeauna suculente și de înaltă calitate, potrivite pentru hrană).

Printre dezavantaje, se poate remarca faptul că această cultură trebuie să fie cultivată în răsaduri, așa că grădinarii fără experiență trebuie să învețe cum să pregătească în mod corespunzător semințele, recipientele și solul. De asemenea, plantele sunt adesea afectate de boli și atacate de dăunători.

Cele mai bune soiuri pentru cultivarea în sol deschis

Soiurile de țelină diferă ca timp de coacere, randament și gust. Mulți grădinari preferă soiurile de frunze:

1. Atena. Verdele se coace într-un timp mediu - frunzele sunt tăiate la 78 de zile după răsărire. Frunzișul este verde strălucitor și de dimensiuni medii. Soiul are calități gustative și aromatice ridicate. De la 1 mp. m recolta 1,8-2,1 kg de recoltă.
2. Naviga. Varietate de mijloc de sezon. Maturitatea tehnică apare la 72-80 de zile. Frunzele sunt verzi, colectate în rozete. Planta este apreciată pentru gustul său excelent și randamentul ridicat - până la 4,7 kg pe 1 mp. m. Verdele sunt depozitate mult timp.
3. Aiurit. Telina de mijloc de sezon. Recolta se recoltează la 100 de zile după germinare. Rozeta conține frunze ondulate pe pețioli subțiri. Un tufiș cântărește până la 120 g. De la 1 mp. m tăiat 2,5 kg de verdeață.
4. Zakhar. Planta este mijloc-târzie. Verdeturile sunt tăiate la 150-160 de zile după germinare. Țelina se consumă proaspătă și se folosește la orice tip de prelucrare. Frunzișul are margini puternic disecate. Dimensiunea prizelor este medie.Gustul și aroma sunt excelente. Această frunze de țelină este la mare căutare în rândul grădinarilor.
5. Ajurat. Verdele se coc devreme. Frunzele mari de culoare verde închis sunt tăiate la 75-80 de zile după germinare. O plantă cântărește aproximativ 85 g. Per 1 mp. m crește până la 3 kg de cultură. După tăiere, frunzele noi cresc rapid.
6. Samurai. Soi timpuriu cu randament ridicat. Recolta se recoltează după 75 de zile. De la 1 mp. m tăiați până la 4 kg de verdeață. Cultura este rezistentă la temperaturi scăzute și deficiență de apă.
7. Kartuli. Soi georgian timpuriu. Primele frunze sunt tăiate la 65 de zile după germinare. Cultura crește normal cu lipsă de căldură și umiditate.

Nu ignora noile soiuri care apar adesea in magazinele de gradinarit. Selecția se efectuează continuu, deoarece cererea de țelină este foarte mare.

Momentul de semănat și replantare în pământ

Țelina cu frunze se caracterizează printr-o creștere relativ lentă și este aproape imposibil să se obțină lăstari viguroși, astfel încât cultura este cultivată în principal prin răsaduri.

Acasă, semănatul se face la începutul lunii martie, iar în primele zece zile ale lunii mai plantele sunt transferate într-un loc permanent.

Acesta este interesant:

Cele mai bune soiuri de mărar pentru verdeață fără umbrele pentru cultivarea în sere.

Când este timpul să colectezi semințele de morcov și cum să o faci corect.

Cum să crești răsaduri

Cultivarea țelinei cu frunze nu este practic diferită de cultivarea altor soiuri ale acestei plante, deși unii grădinari observă că este cel mai ușor de cultivat.

Pregătirea

Răsadurile sunt cultivate în diferite recipiente, de exemplu:

• containere de plastic;
• cutii din lemn sau plastic;
• tăiate pe lungime din cutii de lapte sau suc.

Containerele trebuie să aibă orificii de scurgere pentru a scurge excesul de apă.

Solul de înaltă calitate este una dintre condițiile importante pentru cultivarea corectă a răsadurilor. Semințele de țelină cu frunze sunt germinate într-un substrat care constă din părți egale de humus și sol de gazon, iar la amestec se adaugă și o cincime din nisip. Apoi, solul finit este dezinfectat cu o soluție de 1% de permanganat de potasiu și bine slăbit pentru o mai bună permeabilitate la aer. Țelina nu crește bine în soluri acide, astfel încât varul este adăugat la un astfel de sol (se folosește 0,3-0,5 kg de substanță la 1 mp) și se amestecă ușor cu solul.

Semințele de frunze de țelină sunt dezinfectate timp de 30 de minute într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, apoi înmuiate timp de 3-4 ore într-un stimulent de creștere, de exemplu, „Epine”, și în cele din urmă păstrate în apă la temperatura camerei timp de 24 de ore.

Pentru hidratare, nu este necesar să scufundați complet semințele în apă; puteți pur și simplu să le înfășurați într-o cârpă umedă și să le păstrați așa timp de 24 de ore.

Important! Pentru a preveni umiditatea excesivă să provoace putregai, nu păstrați semințele într-un mediu umed mai mult decât timpul specificat. Scoateți imediat ce boabele se umflă.

Aterizare

Semănarea semințelor în containere se efectuează după un model de 2x2 cm.Materialul de plantare nu este îngropat adânc, este pur și simplu așezat pe suprafața solului și ușor apăsat cu degetele. Presărați un strat mic de substrat deasupra. Apoi, recipientul cu seminte este acoperit cu sticla transparenta sau folie pentru a crea un efect de sera.

Răsadurile se păstrează la o temperatură de +20…+24°C. Lăstarii apar după 10-14 zile, iar apoi temperatura se reduce la +15...+16°C.

Îngrijirea răsadurilor

După răsărire, adăpostul se lasă încă două săptămâni până când apar 2-3 frunze, dar răsadurile sunt ventilate periodic pentru a preveni apariția mucegaiului.. După îndepărtarea filmului, răsadurile crescute sunt plantate în recipiente separate sau transplantate într-un recipient mare la o distanță de cel puțin 5 cm unul de celălalt. Astfel de acțiuni vor întări plantele tinere.

Cultura are nevoie de iluminare timp de 10-12 ore, așa că sunt instalate lămpi suplimentare (de preferință lumină difuză). Temperatura camerei se menține la +16…+18°C. Udați cultura moderat folosind un pulverizator. Regularitatea umezirii este o dată la două zile sau pe măsură ce stratul superior al solului se usucă.

Fertilizează răsadurile cu 14 zile înainte de plantarea prevăzută a plantelor într-un loc permanent. În acest scop se folosesc îngrășăminte minerale: 5-10 g de superfosfat și 10-15 g de azotat de amoniu se diluează în 5 litri de apă.

Important! Îngrășământul se aplică sub rădăcina de țelină pentru a împiedica îngrășământul să ajungă pe frunzele și tulpinile fragede ale plantelor tinere. În caz contrar, recolta va fi arsă sau va înceta să crească.

Transplant în teren deschis

Este mai bine să plantezi răsaduri la o distanță de 15-20 cm între plante, și aproximativ 30 cm între rânduri.Dacă se dorește, țelina poate fi plantată între rândurile de cartofi, usturoi sau ceapă.

O mână de cenușă de lemn și humus este turnată în găurile de plantare, în timp ce îngrășămintele sunt amestecate cu solul. Plantele sunt adâncite până la genunchiul cotiledonat. Apoi, solul din jurul răsadurilor este compactat și udat. În primele zile, protejați țelina de lumina directă a soarelui cu foi de hârtie.

Îngrijire suplimentară

Rădăcinile de țelină sunt scurte, așa că preiau umezeala care se află la suprafața solului. Solul este umezit moderat, astfel încât să nu se formeze bălți, deoarece acestea vor bloca accesul oxigenului la rădăcini, vor spăla solul, expun sistemul radicular și pot duce la putrezire.

Telina se uda cand vremea este linistita, dimineata sau seara. Recolta nu trebuie umezită la prânz sau în lumina puternică a soarelui. Pentru udare, folosiți o sticlă cu pulverizator, irigare prin picurare sau aspersoare speciale.

La 15 zile de la transplantare într-un loc permanent, plantele sunt hrănite cu îngrășăminte complexe, care includ sodiu, fosfor și potasiu. Astfel, țelina primește întreaga gamă de componente minerale necesare creșterii și dezvoltării.

Rândurile sunt plivite pentru a scăpa de buruieni și pentru a deschide accesul la oxigen la rădăcini. Țelina cu frunze este o plantă fragilă, care are un sistem radicular mic.

Unii grădinari mulc un pat de țelină pentru a controla buruienile. Pentru aceasta se folosește rumeguș, frunze sau agrofibre. Mulciul reduce numărul de udari.

Știați? Țelina era considerată o plantă care aducea fericire și era atârnată în camere împreună cu ceapa și usturoiul.

Posibile probleme, boli și dăunători

Pentru a proteja țelina și pentru a preveni aplecarea frunzelor spre pământ, plantele sunt învelite în folie sau hârtie. Acest lucru este util în special pentru soiurile cu frunziș luxuriant și dens. Înfășurarea ajută recolta să crească vertical fără să se destrame. Înainte de a tăia verdeața, cu 1-2 zile înainte, îndepărtați învelișul. Dacă țelina crește fără o folie de protecție, frunzele trebuie tăiate în mod regulat.

Țelina este adesea atacată de dăunători și afectată de boli care pot distruge întreaga recoltă.. Cele mai frecvente boli și dăunători și metode de combatere a acestora:

1. Muscă de morcov. Insecta înaripată depune ouă pe plante primăvara, apoi larvele mănâncă frunze de țelină. Pentru prevenire, se efectuează plivitul, fertilizarea și afânarea în timp util.Usturoiul este plantat lângă recoltă. Mirosul înțepător respinge dăunătorul. Ei luptă cu musca cu un amestec de muștar-tutun, care este presărat între rândurile de plante. Praful de tutun și muștarul uscat sunt amestecate în părți egale. Pentru 1 mp. m folosesc o lingură de produs. Procedura se efectuează în fiecare săptămână.
2. Gândacul frunzei de morcov. Insecta zboară din conifere și bea suc din frunzele de țelină. Dăunătorul distruge treptat planta - se deformează și se ofilește. Te lupți cu un purice ca o muscă de morcov.
3. Afidă de fasole. Cel mai mare dăunător de acest fel. Într-o săptămână se dezvoltă o întreagă generație. Afidele sunt distruse prin pulverizarea verdeață cu un decoct de blaturi de cartofi, roșii sau păpădie.
4. Muscă de țelină (borș). Insecta apare la sfârșitul lunii mai și adesea zboară din hogweed. Dăunătorul depune ouă sub pielea frunzelor. În curând pe verdeață apar mici pete nodulare - acolo se dezvoltă larvele. Când cresc, încep să mănânce frunze, lăsând tuneluri în ele. Pentru prevenire, ei respectă regulile de rotație a culturilor, solurile acide de var, răsadurile răsadurilor și plantează ceapă sau usturoi lângă plante. Plantația de hogweed este, de asemenea, distrusă – mai ales musca de borș vine de acolo.
5. Făinarea. Boala se manifestă ca o acoperire albă sau gri pe plante. La umiditate ridicată boala se intensifică. Făinarea se elimină prin pulverizarea plantărilor cu infuzie de ciulin - 0,6 kg la 10 litri. Produsul este infuzat timp de 8 ore.
6. Rugini. Țelina se acoperă cu pete pudrate roșii-maronii. Boala este tratată prin pulverizarea plantelor cu medicamentul "Fitosporin-M".

Caracteristicile cultivării

Țelina cu frunze este o plantă rezistentă la frig.Cultura tolerează chiar și înghețurile de întoarcere, așa că verdeața este cultivată în marea majoritate a regiunilor țării.

Sezonul de creștere a țelinei cu frunze durează mult timp, astfel încât cultura este crescută prin răsaduri, astfel încât, până când sunt plantate în pământ deschis, plantele tinere au timp să devină mai puternice.

Colectarea, depozitarea și utilizarea culturilor

Telina cu frunze se taie de mai multe ori pe sezon. Prima etapă se efectuează la 14 zile după plantarea răsadurilor într-un loc permanent. Verdeturile se taie cand ajung la o lungime de 30-40 cm, la o inaltime de 5-7 cm de sol.

După recoltare, țelina este depozitată în mai multe moduri:

• sărat;
• îngheţat;
• uscat;
• la frigider fără congelare.

Planta este folosită activ în gătit; își găsește locul într-o mare varietate de feluri de mâncare. Țelina tocată se adaugă în supe cu câteva minute înainte de gătire pentru a adăuga aromă și frumusețe. Există multe rețete de salate cu această plantă; se adaugă la omlete și chiar la produse de patiserie și deserturi.

Pentru informația dumneavoastră. Hipocrate considera țelina un remediu pentru toate bolile.

Recenzii de la rezidenții de vară

Telina din frunze este cultivata de multi gradinari pentru proprietatile sale benefice si aroma. Recenziile unor locuitori de vară sunt mai jos.

Ekaterina, Odintsovo: «Am încercat să plantăm frunze de țelină pentru prima dată în 2010. Este ușor de îngrijit. Această verdeață este foarte sănătoasă, așa că soțul, copiii și cu mine o mâncăm în mare parte proaspătă și o adăugăm în salate. Frunzele au un gust neobișnuit. Facem și diverse condimente din țelină. Îi place întregii familii. Fac chiar și măști de față din această plantă. Acum creștem această cultură în fiecare an.”

Vladimir, Bryansk: „În satul nostru, mulți oameni cultivă țelină cu frunze.Nu tuturor începătorilor le plac aceste verdeațe, dar utilizarea judicioasă corectează acest neajuns. Folosesc frunzele în preparate pentru a spori gustul. Țelina este un aliment excelent pentru pierderea în greutate. Ajuta la pierderea kilogramelor in plus si are efect medicinal datorita continutului de vitamine din verdeata. Îmi place țelina cu frunze; creșterea și îngrijirea ei în sol deschis nu necesită mult efort. Îi sfătuiesc pe toată lumea!”

Citeste si:

Țelină pentru pierderea în greutate: cât poți mânca pe zi.

Beneficiile țelinei pentru sănătatea femeilor.

Atenție la musca de ceapă: cum să lupți și să câștigi.

Concluzie

Țelina cu frunze este nepretențioasă; crește în aproape orice sol, rezistă la vreme rece și tolerează deficiența de umiditate. Singura dificultate este creșterea și plantarea răsadurilor; în caz contrar, îngrijirea plantei necesită efort și timp minim.

Multe vitamine și proprietăți benefice, mai multe recolte pe sezon și o aromă deosebită fac ca recolta să fie valoroasă în toate sensurile cuvântului.