Caracteristicile tehnologiei de cultivare a orzului

Orzul este o cultură agricolă străveche. Este cultivat în scopuri alimentare, tehnice, furajere și utilizat în fabricarea berii. Din acest cereale se prepară băuturi sănătoase, se fac făină și cereale și sunt folosite în medicină. În plus, orzul este semănat ca gunoi de grajd verde toamna împreună cu ovăz și secară.

Interesul pentru cultivarea culturilor crește atât în ​​fermele mari, cât și în cele mici. Și acest lucru nu este surprinzător - orzul este bogat în vitamine, microelemente, fibre și servește ca o completare excelentă în dieta celor care își monitorizează sănătatea și silueta. În material vom vorbi despre caracteristicile tehnologiei de cultivare a orzului, datele de semănat, predecesorii recomandați și inacceptabili.

Caracteristicile tehnologiei în creștere

Orzul este o cereală fără pretenții și nu necesită condiții speciale de creștere. Cultura este cultivată aproape pe întreg teritoriul țării noastre.

Predecesori recomandati

Orzul nu se cultivă în același loc mai mult de trei ani la rând. Se distinge printr-un sistem radicular slab dezvoltat și, ca urmare, o capacitate scăzută de a absorbi nutrienții din sol. În acest sens, orzul se seamănă în zonele cu sol fertil, lipsit de buruieni.

Cei mai buni predecesori sunt cartofii, porumbul și alte culturi în rând, care lasă câmpurile fără buruieni după recoltare, precum și culturile de iarnă, pentru care s-au aplicat îngrășăminte organice și minerale, alte boabe, inul lung, ierburi perene și gunoi de grajd.

Referinţă. Pentru hrana animalelor, orzul poate fi semănat după leguminoase. Dacă boabele sunt destinate fabricării berii, atunci leguminoasele sunt precursori inacceptabili pentru orz. Acest lucru se explică prin faptul că calitatea boabelor scade din cauza tăierii abundente.

Cerințe de umiditate

Orzul este rezistent la secetă și necesită mai puțin umiditate decât ovăzul și grâul de primăvară. Prin urmare, în regiunile aride de stepă prezintă producții mai mari. Cultura ocupă primul loc printre cereale în ceea ce privește rezistența la secetă.

Semințele de orz răsar în sol bine umezit. Când se umflă, ele absorb până la 50% din umiditatea din masa semințelor uscate. Aceasta este mai mică decât, de exemplu, ovăz.

Planta are cea mai mare nevoie de umiditate în faza de pornire și la începutul înclinării. Lipsa apei în timpul formării părților reproductive ale plantei dăunează polenului. Ca urmare, numărul de flori sterile crește, iar recolta scade.

Cerințe pentru lumină și căldură

Orzul este o cereală de zi lungă. Lipsa luminii solare încetinește procesul de îndreptare. Perioada de creștere a orzului variază de la 70 la 110 zile. Aceasta este cultura cu cea mai rapidă coacere dintre cereale.

Cultura nu este solicitantă la încălzire. Semințele germinează când încălzirea atinge +1...+2°С. În același timp, mugurii sunt capabili să tolereze temperaturi de până la -5°C.

Soiurile de iarnă ale culturii pot rezista la înghețuri prelungite la adâncimea nodului de tăiere până la -10...-12°C. Orzul de iarnă restabilește rapid creșterea la începutul primăverii și intră în tub.

Cerealele tolerează bine temperaturile ridicate, motiv pentru care se cultivă cu succes în regiunile cele mai sudice.Când temperatura aerului crește la +40°C, paralizia stomatică apare abia după 12 ore, în timp ce la ovăz apare după 4-6 ore.

Cerințe de sol

Orzul este remarcabil pentru randamentul său ridicat într-o varietate de tipuri de sol. Se cultivă cu succes atât pe soluri podzolice din regiunile nordice, cât și pe soluri saline din sud-est.

Important. Pentru cultivarea orzului, este de preferat să folosiți soluri structurale foarte hrănitoare. Reacția solului este neutră sau ușor alcalină.

Nu se folosesc soluri podzolice puternic acidificate. În același timp, puteți vedea cum crește orzul în regiunile cele mai nordice. Ei folosesc soiuri special crescute. Ele produc randamente mari chiar și în condiții atât de nefavorabile.

Terenurile de mlaștină drenate și turbăriile cultivate sunt, de asemenea, folosite pentru orz. Solurile nisipoase și foarte saline sunt improprii pentru cultivarea cerealelor, inclusiv a orzului.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Materialul de sămânță folosit este mare și are o germinație ridicată. Înainte de însămânțare, semințele sunt dezinfectate cu fungicide și tratate cu stimulente pentru o creștere eficientă.

Tratarea se efectuează cu 2-3 luni înainte de începerea însămânțării. În acest scop, se folosesc medicamente precum „Fundazol” 50% sau „Vitavax 200” 75%.

Dezinfectarea materialului de semințe face posibilă controlul și limitarea semnificativă a dezvoltării bolilor periculoase, cum ar fi putregaiul rădăcinilor, rădăcinile și stropii.

Datele și metodele de însămânțare

Când se seamănă orzul? Semănatul orzului de primăvară începe în prima jumătate a primăverii, de îndată ce echipamentul poate intra pe câmp. În regiunile sudice, însămânțarea începe deja la începutul lunii martie. Și în zonele cu agricultură limitată și riscantă - în aprilie-mai.De exemplu, termenul limită pentru însămânțarea orzului în regiunea Kemerovo este la sfârșitul lunii aprilie.

Orzul este o cultură de semănat continuu. Se seamănă în rânduri înguste, lăsând distanțe între rânduri de 7,5 cm, sau în metoda obișnuită dintre rânduri cu distanțe între rânduri de 15 cm.Metoda de însămânțare în rânduri înguste asigură o suprafață optimă de nutriție. Acest lucru creează condiții favorabile pentru creșterea și dezvoltarea culturii.

În fermele mici și în parcelele casnice, orzul se seamănă manual.

Dacă există suficientă umiditate a solului, semințele se plantează la o adâncime de 4-5 cm pe soluri grele și la o adâncime de 5-6 cm pe soluri argilo-nisipoase ușor. Pe vreme uscată, adâncimea de plantare crește la 7-8 cm.

Atenţie. Orzul este o cultură de semănat timpuriu. O întârziere a campaniei de semănat duce la o scădere a randamentului.

Orzul de iarnă se seamănă din septembrie până în octombrie. Datele specifice de semănat depind de regiunea de cultivare.

Aplicarea îngrășămintelor

Pentru a obține o recoltă bogată, este important să asigurați plantelor nutriția necesară în primele etape de creștere. Este aproape imposibil să compensați mai târziu lipsa de microelemente.

Solul este pregătit toamna. În timpul aratului se aplică îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Primăvara, înainte de cultivarea înainte de însămânțare, solul este fertilizat cu îngrășăminte cu azot. În plus, îngrășămintele cu fosfor sunt folosite și în timpul semănării. Această schemă asigură dezvoltarea corectă a sistemului radicular și formarea de urechi mai mari.

Orzul iubește mai mult îngrășămintele minerale decât cele organice. Prin urmare, materia organică este adăugată direct sub orz. Microfertilizatoarele activează enzimele care accelerează procesele biochimice din interiorul plantelor și cresc rezistența culturii la boli și lipsa de umiditate.

Protecție împotriva dăunătorilor și bolilor

Protecția culturilor de orz de boli și dăunători constă în practici agrotehnice corecte. Astfel de tehnici includ aderarea la rotația culturilor, arătura de toamnă devreme, respectarea datelor de semănat și a normelor de însămânțare, utilizarea soiurilor rezistente, utilizarea îngrășămintelor și stimulentelor de creștere.

Cei mai periculoși dăunători includ gândacul de purici în dungi, gândacul de tulpină și musca cerealelor. În stadiile ulterioare de creștere, acestea sunt afide, țestoase și țestoase. Dăunătorii sunt deosebit de periculoși în vremea de primăvară fierbinte, când plantele sunt încă slabe și insectele se hrănesc puternic.

Pentru combaterea dăunătorilor se folosesc insecticide, cum ar fi „Decis Profi”, „VDG” (0,02 l/ha), „Sumi Alpha”, „KE” (0,2 l/ha), „Fastak”, „Karate Zeon” „

Important. Tratarea preventivă a benzilor de margine a câmpului cu insecticide (la distanță de 100-150 m de margine) este o măsură preventivă eficientă. Majoritatea insectelor se stabilesc acolo în primele zile ale sezonului. Astfel de tratamente resping dăunătorii și acest lucru este adesea suficient pentru a conserva culturile.

Nici orzul nu este imun la boli. Culturile sunt afectate de praf și mucegai, mucegai praf, rugina, putregaiul rădăcinilor și septoria.

O măsură de prevenire a bolilor este tratarea semințelor înainte de însămânțare. Pentru combaterea bolilor se folosesc fungicide: „Tilt” - 25% (emulsie concentrată), „Bayleton” 25% (pulbere umectabilă) și „Fundazol”.

Pentru combaterea buruienilor, acestea sunt tratate cu erbicide (sare de amină 2,4-D și Dialen).

Recoltarea

Recoltarea orzului se realizează atât prin combinare directă, cât și separat. Este optim să combinați aceste metode, în funcție de starea culturilor și de condițiile meteorologice.

Culturile cu coacere neuniformă și înfundate sunt recoltate separat, cosind în rânduri la sfârșitul coacerii ceară.Cerealele care s-au copt până la maturitate fermă sunt recoltate prin recoltare directă. Alegerea timpului și a metodei de recoltare determină nivelul de randament și calitatea produsului finit.

Timpul de recoltare este determinat în funcție de starea culturilor, metoda de recoltare și condițiile meteorologice. Întârzierea recoltării, precum și efectuarea acesteia prea devreme, reduce recoltele. La recoltarea timpurie, pierderile sunt cauzate de umplerea necorespunzătoare a cerealelor. Dacă este târziu, boabele cad din spic și spicele se desprind.

Recoltarea directă se realizează în faza de coacere fermă. În același timp, conținutul de umiditate al cerealelor este de 14-17%. În acest caz, orzul este treierat bine și curățat cu o combină. În plus, astfel de cereale nu necesită uscare.

Recoltarea separată se efectuează la sfârșitul maturității cerii. În această perioadă, mai mult de 80% din urechi devin complet galbene.

Trebuie să știu. Recoltarea separată se efectuează numai atunci când tulpinile sunt suficient de dense (280-300 buc/mp) și înălțimea lor nu este mai mică de 60 cm. În caz contrar, masa cosită în rânduri cade prin miriște la pământ, ceea ce duce la pierderi mari.

Rata de însămânțare a semințelor de orz de primăvară

Orzul se distinge printr-o energie mare de măcinare - reacționează mai puternic decât grâul de primăvară la ratele crescute de însămânțare. Culturile îngroșate și rărite reduc randamentul și calitatea cerealelor.

Rata de însămânțare variază în funcție de fertilitatea solului, de buruienile câmpului, de aplicarea îngrășămintelor, de predecesori, de momentul și de metodele de semănat. Condițiile meteorologice din perioada de semănat afectează și determinarea ratelor de însămânțare.

Cu o metodă de însămânțare în rânduri înguste, rata este crescută cu 10-15%. La însămânțarea orzului cu ierburi perene acoperite, rata de însămânțare este redusă cu 15-20%. Când condițiile de nutriție se îmbunătățesc, norma este redusă cu 20%.Soiurile de coacere timpurie sunt semănate într-un ritm crescut.

Determinarea densității optime a plantelor este un factor decisiv în obținerea unui randament ridicat. Dacă densitatea este insuficientă, fertilitatea solului nu este pe deplin utilizată și culturile se contaminează. Dacă culturile sunt îngroșate, plantele sunt lipsite de umiditate și nutriție.

Rata standard de semănat de orz la 1 hectar în kg este de 165-215. Acest volum este de aproximativ 3,5-4 milioane de boabe. Soiurile predispuse la cultivare și adăpostire sunt semănate în volume mai mici.

Pentru zonele agricole individuale, au fost stabilite următoarele rate aproximative de semănat de orz. Pentru zonele de stepă - 3,5-4 milioane.Pentru silvostepă și regiunile vestice - 4,5-5,0 milioane boabe la hectar.

Cu cât fertilitatea solului este mai mare și cu cât precipitațiile sunt mai puține, cu atât rata de însămânțare este mai mică și invers.

Acesta este interesant:

Rețete simple de orz moonshine.

Cum se face acasă malț din orz.

Nuanțe importante

Când cultivați orz, luați în considerare următoarele caracteristici:

1. Orzul crește bine cu majoritatea culturilor. Este cultivat cu năut, linte, mazăre, rapiță și grâu.
2. Orzul de iarnă se coace cu una până la două săptămâni mai devreme decât grâul de iarnă. Acest lucru promovează utilizarea uniformă a echipamentului și a forței de muncă în timpul perioadei de recoltare.
3. Orzul este sensibil la fertilizare, deoarece are un sistem radicular subdezvoltat. Aplicarea îngrășămintelor înainte de arătura adâncă, precum și în timpul semănării, crește semnificativ productivitatea.
4. Cultivarea orzului produce randamente mari atunci când este plantat devreme. Solul suficient de umed și vremea rece favorizează lăstari prietenoși și dezvoltarea sistemului radicular.
5. O întârziere a campaniei de semănat duce la o scădere a randamentului. Mai ales când se cultivă orz în sud.Aici, însămânțarea începe deja la începutul lunii martie, dacă condițiile meteorologice o permit. Pozițiile ulterioare de frig nu provoacă daune culturilor.

Concluzie

Orzul este o cereală utilă și fără pretenții de cultivat. A lui mâncat, pentru hrana bovinelor, utilizat în fabricarea berii, în medicină și în scopuri tehnice. Cunoașterea particularităților tehnologiei de cultivare a orzului poate crește semnificativ randamentul și calitatea cerealelor.