Tipuri de soiuri de dovleac: de ce sunt iubiți și cum să obțineți o recoltă bună

Este greu de imaginat, dar cândva dovlecii erau folosiți exclusiv ca piese de mobilier. Oamenii nu aveau idee cât de gustos și sănătos este acest produs. Timpul a trecut și minunatele proprietăți ale dovleacului au devenit cunoscute lumii întregi.

Soiurile de Muscat sunt deosebit de populare, deoarece au carne fragedă și dulce și un gust blând. Chiar și un grădinar începător poate cultiva o legumă de nucșoară. Să luăm în considerare ce calități au dovlecii dulci și cum să îngrijim recolta pentru a obține o recoltă bună.

Proprietăți utile ale dovleacului

Dovleceii diferă de alte tipuri prin formă și gust. Leguma este ovală și alungită, și nu rotundă, ca în majoritatea soiurilor. Pielea sa este subțire și poate fi îndepărtată cu ușurință chiar și fără un cuțit. Soiurile de Muscat sunt cele mai dulci și au gust de pepene galben.

În plus, au un număr mare de vitamine și elemente utile:

1. Vitaminele A, E, B6 și B12 au un efect pozitiv asupra vederii umane. Ele ajută la prevenirea bolilor oculare și au efecte excelente de vindecare.
2. Vitamina T vă permite să scăpați de excesul de greutate: normalizează metabolismul, descompune grăsimile și transformă grăsimea în energie.
3. Vitaminele C, B1 și B3 sunt benefice pentru sănătatea bărbaților. B6 îmbunătățește absorbția acizilor grași, iar vitamina C normalizează funcționarea glandei prostatei.
4. Vitaminele A și E au un efect excelent de întinerire.Ele hidratează pielea, iar consumul regulat de dovleac ajută la netezirea ridurilor fine și la prevenirea apariției altora noi.
5. Vitamina PP îmbunătățește metabolismul proteinelor și grăsimilor, reduce nivelul colesterolului și are efect vasodilatator.

În plus, dovleacul este recomandat pentru utilizare de către persoanele care suferă de ulcer peptic al organelor interne. Din pulpă se prepară terci și supe: au un efect curativ asupra organelor digestive. De asemenea, leguma restabilește echilibrul acido-bazic din stomacul uman, ajutând la scăderea arsurilor la stomac și a durerii.

Produsul conține o cantitate mare de fibre, care ameliorează balonarea și formarea severă de gaze. Este suficient să mănânci doar 50 g de dovleac în fiecare zi.

Interesant! Culoarea portocalie atrăgătoare a soiurilor de nucșoară se datorează conținutului lor ridicat de caroten. Cu cât cultura este păstrată mai mult timp, cu atât culoarea este mai bogată. Cu toate acestea, nu ar trebui să păstrați produsul prea mult timp, deoarece în timp cantitatea de vitamine din acesta scade.

Unde și când este cel mai bun moment pentru a crește

Regiunile sudice ale țării sunt cele mai potrivite pentru obținerea unei recolte bune. Se caracterizează prin sol fertil și veri lungi și calde. De regulă, în sud, cultura este cultivată în teren deschis.

În ceea ce privește centrul Rusiei și nordul, în aceste zone legumele sunt plantate în seră sau seră. Structurile ajută soiurile de muscat să supraviețuiască schimbărilor climatice bruște și să producă o recoltă bună.

Important! Cei mai buni predecesori pentru plantare sunt ardeii, cartofii sau leguminoasele. Nu se recomandă plantarea plantei după castraveți, dovlecei sau dovlecei.

Dovlecii iubesc zonele calde, aerisite și bine luminate.Vă rugăm să rețineți că înainte de plantare, îndepărtați toate resturile și buruienile din paturi, săpați și fertilizați solul. Pentru 1 mp. m de teren, se recomandă să plantați nu mai mult de doi tufișuri. Răsadurile sunt pregătite cu 20-25 de zile înainte de plantarea intenționată în pământ. Plantarea în sine are loc la începutul lunii mai. Este important ca temperatura solului să fie de cel puțin 12 grade.

Cum să crești

Dovleacul este o cultură iubitoare de căldură. Îngrijirea lui este simplă, deși are unele particularități. Să luăm în considerare ce ar trebui făcut pentru a obține o recoltă gustoasă și frumoasă.

Selectarea site-ului

Terenul cu un strat arabil adânc și sol afânat este ideal pentru soiurile de muscat. Mulți grădinari le cresc în compost, deoarece este cald și hrănitor. Dacă nu există o grămadă de compost, atunci pregătiți paturile.

Pentru a face acest lucru, găsiți un loc cald și însorit. În primul rând, patul este săpat în toamnă și tot gunoiul este ars. Odată cu sosirea primăverii, pământul este din nou săpat și dezinfectat. O soluție de sulfat de cupru este potrivită pentru aceasta. Lichidul va distruge microbii și agenții patogeni periculoși.

Fermierii sunt, de asemenea, sfătuiți să aplice îngrășăminte organice. Înainte de plantare, o opțiune excelentă ar fi fertilizarea solului cu o infuzie pe bază de cenușă. Acesta va face solul mai hrănitor și mai benefic pentru dovleac, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra calității recoltei.

Pregătirea semințelor

Atunci când alegeți semințe, acordați atenție integrității și aspectului ambalajului. Vă recomandăm să le cumpărați în magazine specializate. Vă rugăm să verificați după cumpărare semințe și verificați germinația. Turnați-le într-un recipient cu apă și amestecați cu mișcări circulare. Lăsați timp de 10 minute.

Semințele care rămân la suprafață trebuie aruncate deoarece sunt goale. Scoateți acele exemplare care s-au scufundat pe fund și cu grijă uscat. Sunt potrivite pentru însămânțare.

Este mai bine să dezinfectați chiar și materialul achiziționat. Un remediu excelent este acidul boric. Este suficient să înmuiați semințele într-o soluție la o rată de 0,2 g la 1 litru de apă timp de două ore. Soluția protejează dovleacul de infecțiile fungice și crește recolta.

Important! Nu uitați de germinarea semințelor. Pentru a face acest lucru, așezați-le pe un tampon de bumbac umed și puneți-le într-un loc cald. Fermierii sunt sfătuiți să utilizeze stimulente de creștere: de exemplu, acidul succinic protejează împotriva bolilor, iar humatul de sodiu accelerează creșterea.

Îngrijire și hrănire

Udă dovleacul moderat, cu cel mult 2,5 litri de apă pe tufă. Temperatura optimă pentru udare este de aproximativ 18-22 de grade. Cel mai bine este să umeziți paturile dimineața devreme sau seara pentru a evita arsurile solare.

În verile umede și cu ceață, reduceți cantitatea de apă pentru a nu suprauda planta. Uneori, la udare se adaugă îngrășăminte lichide pentru rădăcini, cum ar fi o soluție de urzică sau cenușă.

Paturile sunt slăbite în fiecare săptămână, cel mai bine este să faceți acest lucru înainte de udare. Slăbirea îndepărtează crusta tare a pământului: îngreunează accesul nutrienților. Odată cu afânarea, se îndepărtează buruienile care încetinesc dezvoltarea tufișurilor.

Dovleacul reacționează pozitiv la îngrășămintele complexe minerale și la substanțele organice. Cele mai populare printre grădinari sunt:

1. „Nutriflex S” - conține magneziu, zinc și calciu, fără de care dezvoltarea normală a legumelor este imposibilă.
2. "Zircon" - crește randamentul cu 10-15% și îmbunătățește imunitatea plantelor la boli și insecte dăunătoare.
3. "Micefit" - întărește sistemul radicular, făcându-l mai dezvoltat.
4. excremente de pui - conține azot, potasiu și fosfor, care întăresc tulpinile și frunzele.
5. soluție de cenușă - reduce aciditatea solului și permite plantei să tolereze mai ușor schimbările climatice. Este util în special pentru cultivarea și îngrijirea dovleacului de nucșoară. în pământ deschis.

Formarea genelor

Cum să modelezi dovleceii? Genele se formează la jumătatea lunii august pentru a grăbi coacerea legumelor. Întotdeauna ajung la soare, așa că cresc în direcția sudică. Pe vii lungi se formează 4-5 dovleci deodată, care nu au timp să se coacă la timp.

Selectați cele mai mari legume și îndepărtați ovarul rămas. După aceea, ciupește fiecare genă. Cu ajutorul formării, creșterea tufișului se oprește și toată hrana este cheltuită pentru coacerea dovleacului.

Important! De îndată ce lungimea unei gene devine mai mare de 1 m, aceasta trebuie îndreptată și așezată pe pat, stropită cu pământ deasupra. Acest lucru este necesar pentru ca genele lungi să nu rănească frunzele și tulpinile.

Cele mai bune soiuri de dovleac

Dovlecelul este indispensabil pentru prepararea multor feluri de mâncare. Unele legume sunt grozave pentru produse de copt dulci, dar sănătoase, în timp ce altele fac garnituri excelente de legume. Să ne gândim cât de dulce soiuri sunt mai populare în gătit.

Perla

Legumele se comportă bine atât în ​​sudul țării, cât și în zona de mijloc. Poate fi cultivat prin răsaduri sau fără răsaduri. Perla - Acesta este un soi mediu-tarziu, perioada de coacere este de 115-120 de zile din momentul plantarii. Tufele sunt puternice, formând aproximativ cinci liane laterale lungi.

Formarea plantei este obligatorie. Dovlecii înșiși sunt de culoare portocalie strălucitoare și au o formă cilindrică în formă de pară. Coaja este moderat densă, dar nu tare. Perla are o textură ușor striată și aspră. Pulpa este portocalie și fibroasă, gustul este delicat.

Un dovleac atinge 80 cm lungime și cântărește până la 4-5 kg. Planta nu tolerează curenții, așa că este mai bine să alegeți o zonă uscată și fără vânt pentru plantare.

Pearl răspunde bine la îngrășămintele minerale, care se aplică o dată la 2-3 săptămâni. Recolta se recoltează pe vreme însorită, legumele se culeg împreună cu tulpina: astfel se păstrează mai mult timp și nu își pierde proprietățile benefice.

Vitamina

Dovleacul cu coacere târzie îi mulțumește grădinarilor cu fructe mari portocalii. Uneori, pe suprafață apar pete de culoare verde închis și ușoare nervuri. În medie, greutatea unei legume este de aproximativ 6 kg. Pulpa este crocantă, cu un gust pronunțat de nucă.

Vitamina dovleac are nevoie de udare în timp util și ciupirea viței laterale. Adesea, se construiește suport suplimentar pentru el din pietre și scânduri, ceea ce ajută tulpinile să nu se rupă sub greutatea legumei.

Dovleacul cu vitamine este perfect depozitat și poate fi transportat pe distanțe lungi. Datorită conținutului ridicat de caroten, este folosit pentru hrana bebelușilor și alimentația dietetică, de exemplu, se prepară sucul de dovleac.

Reține o concentrație mare de vitamine și minerale. Un pahar de suc de dovleac cu miere îmbunătățește somnul și ameliorează insomnia. De asemenea, băutura întărește sistemul imunitar în perioadele de răceală și gripă.

Prikubanskaya

Această varietate de dovleac are o culoare portocalie delicată și o formă alungită în formă de pară. Greutatea legumelor este de numai 2-3 kg, tufele sunt mici.

Dovleacul Kuban are un gust dulce și o pulpă roșie-portocalie strălucitoare. Există puține semințe în el. Se coace în 100-115 zile, randamentul este stabil: de la 1 mp. m grădinarii primesc aproximativ 4 kg.

Soiul are o imunitate excelentă la boli comune, cum ar fi putregaiul rădăcinilor și bacterioza. Pentru a îmbunătăți imunitatea, grădinarii folosesc îngrășăminte rădăcinoase și foliare. Pentru culturile de rădăcină, udarea cu soluție de drojdie sau azotat de amoniu dă rezultate bune. Dintre hrănirile foliare, fermierii preferă pulverizarea cu cenușă sau zer.

Bylinka

Una dintre cele mai strălucitoare și delicioase soiuri de muscat. În ciuda pielii gri-verde, interiorul dovleacului Bylinka este dulce și luminos. Nu necesită abilități speciale de îngrijit: principalul lucru este să formați vița de vie și să urmați regimul de udare. Firul de iarbă este folosit în mod activ în gătit; este deosebit de util să îl consumați proaspăt.

Cu toate acestea, gospodinele folosesc produsul și în formă conservată. De exemplu, o fac dulceata de dovleac cu portocala si lamaie. Pentru iubitorii de preparate neobișnuite, recomandăm adăugarea de cuișoare, piper sau măr.

Aceasta delicatesa poate actiona ca un diuretic si ajuta la scaparea problemelor urologice. De asemenea, va ajuta la ameliorarea inflamației din intestine și la îmbunătățirea funcționării vezicii biliare.

Recenzii

Forumurile online horticole sunt pline de recenzii excelente despre soiurile de dovleac. Grădinarii notează gustul și dulceața legumei, precum și ușurința de îngrijire. Cu toate acestea, unii locuitori de vară au fost dezamăgiți de recoltă.

Galina, Murmansk: „Am plantat soiul Zhemchuzhina în seră la sfârșitul lunii mai. Nu au fost înghețuri, vara s-a dovedit a fi excelentă. Cu toate acestea, legumele au crescut mici, iar crusta era tare. Gustul nu este rău, dar mă așteptam la mai mult, până la urmă soiurile de nucșoară sunt cele mai dulci. Sezonul viitor voi încerca să plantez o altă specie de muscat.”

Olga, Ceboksary: „Nu îmi pot imagina grădina fără dovleci. Întotdeauna dau culturii cel mai bun loc. Îmi plac atât nucșoara, cât și soiurile obișnuite cu coajă tare. Cu grijă minimă, randamentul este excelent.Sunt deosebit de mulțumit de soiurile Bylinka și Ananasnaya.”

Pavel, Kazan: „Plantez dovleci și dovlecei numai datorită proprietăților lor benefice. Dau preferință soiurilor de nucșoară, deoarece se combină bine cu alte produse. Îmi plac supele de dovleac și terciurile - sunt ușor absorbite de organism.”

Concluzie

Acum știi ce este dovleacul de nucșoară și care sunt caracteristicile acestuia. Grădinarii sunt mulțumiți de ușurința de a îngriji recolta, iar bucătarii se bucură de gustul picant. Soiurile de Muscat sunt considerate pe bună dreptate cele mai valoroase, deoarece principalul lor avantaj constă în versatilitatea lor de utilizare și compoziția benefică.