Proprietățile medicinale ale tărtăcuței de ceară și caracteristicile cultivării sale

Ceros, sau de iarnă, dovleacul Chenzhou (soiul Benincasa) este cultivat cel mai adesea în America Latină, Indonezia și în patria sa - China. Cu toate acestea, popularitatea soiului câștigă amploare. Datorită rezistenței sale la condițiile meteorologice dificile, a început să fie cultivată în țara noastră.

Dovleceii de iarnă sunt o legumă delicioasă, încărcată cu beneficii nutriționale. Este ușor de îngrijit și poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Tărtăcuța de ceară și-a găsit întrebuințarea în ambele gătit Și medicament, si in cosmetologie.

Descrierea culturii

Planta aparține grupului de culturi de liane. Tulpinile fațetate ajung la 4 m. Tărtăcuța de ceară are frunze mult mai mici în comparație cu alte specii. Florile plantei au o nuanță portocalie; după înflorire, în locul lor apar fructe. Dovlecii verzi sunt acoperiți cu un strat ușor de ceară.

Legumele în sine sunt de culoare verde deschis și au formă alungită, crescând până la jumătate de metru în lungime. Greutatea lor ajunge la 10 kg. Dovleacul se coace la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Chiar și cu o coajă delicată, legumele se păstrează mai mult decât alte soiuri: dovleacul tinde să zacă fără să se strice până la 3 ani la 25°C. Acest lucru se întâmplă din cauza unui strat de ceară.

Pulpa albă a dovleacului de iarnă este foarte suculentă și are o masă omogenă. Are gust dulce și acru. Tărtăcuța de ceară conține vitamine B și minerale precum fier, potasiu, fosfor, sodiu și calciu. Leguma este utilă și pentru normalizarea sistemului nervos central și creșterea performanței sistemului cardiovascular. În țările din est, dovleacul este folosit ca agent diuretic, analgezic și antipiretic.

Calitățile vindecătoare ale plantei

Soiul Benincasa este unic prin faptul că fructul conține enzime utile care nu se găsesc în niciun alt soi. De aceea, vindecătorii tibetani îl cultivă în cantități mari pentru a face poțiuni din materiile prime rezultate.

Toate părțile plantei sunt utilizate în medicina orientală într-o varietate de moduri:

• ca afrodisiac;
• ca laxativ;
• pentru prevenirea și îndepărtarea paraziților din organism;
• pentru a crește apetitul și a îmbunătăți funcția gastro-intestinală;
• din tulburări ale sistemului nervos;
• ca agent antifebră;
• pentru a elimina excesul de lichid din organism (ca diuretic);
• în tratamentul infecțiilor cu transmitere sexuală;
• pentru a crește lactația la mamele care alăptează.

Tirtăcuța de ceară este folosită și pentru pierderea în greutate.

Medicii recomanda soiul Benincasa diabeticilor, hipertensivilor, persoanelor cu afectiuni ale organelor urinare si ischemie miocardica. Leguma îmbunătățește procesele metabolice din organism. Medicii recomandă consumul zilnic ca agent diuretic și antiinflamator.

Pe o notă. Tărtăcuța de ceară se descurcă bine cu umflarea mâinilor și a picioarelor și normalizează tensiunea arterială.

Locuitorii din China folosesc muguri de flori și frunze tinere de dovleac pentru hrană. Vricile și lăstarii sunt folosiți ca mirodenii (în loc de ierburi). Din semințele legumelor se obține un ulei bogat în grăsimi, potrivit pentru uz medicinal și consum alimentar.

Există o opinie că Benincase acționează ca o microfloră gastrică de normalizare și un potolitor de sete. În plus, tărtăcuța de ceară elimină organismul de excesul de amidon și are proprietăți antipiretice.Deoarece actioneaza ca un diuretic, este folosit pentru nefrita cronica si edem, inclusiv la viitoarele mamici.

Pulpa fructului acționează ca un anestezic atunci când este utilizată extern și intern. Sucul de legume este folosit pentru a trata febra și unele boli ale epidermei. Semințe folosit ca sedativ și tonic.

Pe o notă. Chinezii cred că semințele de tărtăcuță de ceară prelungesc viața unei persoane.

În medicina tibetană, Benincase este folosit în scopuri medicinale. Lista bolilor care sunt tratate cu această legumă este destul de mare:

• artrită;
• patologii ale stomacului (de exemplu, ulcer peptic);
• obezitate de orice grad;
• boli ale organelor urinare;
• gastrită;
• ateroscleroza vasculară.

In plus, sucul Benincasa elibereaza organismul de excesul de radiatii.

Dovleacul practic nu are contraindicații. Excepția este intoleranța individuală la produs. De asemenea, utilizarea sa nu produce efecte secundare.

Dovleacul de iarnă este apreciat nu numai pentru proprietățile sale medicinale: este utilizat pe scară largă în gătit pe tot parcursul anului. Când este conservată, legumele se potrivesc bine cu castraveți, ardei și roșii. Din Benincasa se prepară multe preparate delicioase: poate fi conservată, înăbușită, făcută în supe și terci. Leguma tânără se mănâncă și crudă.

Bomboanele delicioase și sănătoase sunt făcute și din dovleac de iarnă. Pur și simplu tăiați legumele în felii mici și stropiți cu zahăr sau pudră. Pentru varietate, adăugați scorțișoară sau suc de lămâie în pudră.

Semințele de dovleac, după prăjire, au un conținut ridicat de calorii și un gust excelent. Sunt bune pentru a lua o călătorie lungă și pentru a le folosi ca sedativ.

Caracteristicile fructelor și randamentul

Un dovleac necopt este de culoare verde deschis, are un strat lipicios de ceară și are perii rigizi.Fructele coapte capătă o nuanță mai închisă, un strat gros de înveliș ceros și un înveliș albicios. Acest „echipament” permite ca legumele să fie păstrate pentru o perioadă lungă de timp și să nu-și piardă proprietățile.

Perioada de coacere a culturii este de 75-80 de zile de la apariția primilor lăstari. Randamentul mediu al Benincaza este de până la 12 fructe pe tufă. Greutatea unei legume coapte ajunge la 7-10 kg, iar in cazuri exceptionale greutatea unui fruct supracoapt poate fi mai mare de 15 kg.

Dovleacul conține 5-6% substanță uscată și 30-34 mg acid ascorbic la 1 kg de produs.

Cum să crești tărtăcuță de ceară

Benincasa este o plantă fără pretenții și este ușor de cultivat. Pentru a obține recolte mari, solul este bine fertilizat cu humus, adăugându-l direct în găurile de plantare, iar acolo se toarnă și o mână de cenușă.

Pe măsură ce solul se încălzește până la 10 ° C, semințele sunt semănate. Benincasa are o rată de germinare mare, așa că este suficient să așezi câte două boabe în fiecare gaură. Îngropați sămânța la 3-4 cm adâncime. Benincasa se caracterizează ca o cultură rezistentă la îngheț; nu se teme de schimbările de temperatură până la -4°C.

Legumele se plantează la o distanță de 60 cm unul de celălalt pe rând. Distanța dintre rânduri este lăsată la aproximativ 1,5 m. Dacă grădina este mică, este permisă reducerea spațiului dintre rânduri la 70 cm.

Important! Benincasa poate fi cultivată lângă rudele sale, deoarece acest dovleac nu polenizează încrucișat cu acestea.

Planta atinge 4 m înălțime, așa că cel mai bine este să crești tărtăcuță de ceară pe un spalier. Dacă nu este acolo, cuiele sunt bătute în apropiere. Pentru o fructificare bună, prindeți vârfurile deasupra celei de-a 15-a frunze și îndepărtați lăstarii în exces.

Creșterea dovleacului de iarnă din răsaduri

Metoda de creștere a răsadurilor este considerată optimă.La sfârșitul lunii aprilie (sau mai bine zis, cu o lună înainte de transplantarea răsadurilor în sol deschis), două boabe de 1-2 cm adâncime sunt plantate în ghivece separate de turbă. Când apar lăstari, planta mai slabă este îndepărtată.

La sfârșitul lunii mai se pregătesc găuri în grădină la rând cu un interval de cel puțin 60 cm, se udă cu apă clocotită și se pun puieți acolo. Apoi plantarea este mulcită cu humus.

Pe o notă. Mulți grădinari preferă acoperirea cu peliculă. Temperatura optimă pentru Benincasa este de 25-30°C. O barieră sub formă de peliculă va crea un microclimat optim pentru creșterea culturilor și coacerea fructelor.

La început, răsadurile sunt udate zilnic. Pentru a preveni densitatea tufișurilor, în apropierea lor se instalează un spalier și modelarea se realizează prin îndepărtarea lăstarilor laterali.

Îngrijire

Benincasa nu se teme de lipsa de umiditate, dar este mai bine să preveniți acest lucru și să o udați în mod regulat cu apă caldă. La fiecare 10 zile în timpul sezonului de vegetație, plantele sunt hrănite cu o soluție de gunoi de grajd în proporție de 1/10, 2 litri per mugur. Dovleacul are nevoie de un loc însorit, cele mai bune fructe se obțin din vârful viței de vie, pe care soarele strălucește toată ziua.

Cultura se dezvoltă activ la o temperatură de 25-30°C ziua și cel puțin 10°C noaptea. Leguma este afectată negativ de umbră. Dacă recolta crește într-o seră, este mai bine să deschideți ușor filmul la prânz, astfel încât insectele să se înghesuie la flori pentru polenizare.

Pe o notă. Pentru un fruct de succes, se efectuează suplimentar polenizarea manuală. Într-o zi însorită, o perie este folosită pentru a transfera polenul de la o floare la alta. Acest lucru este util mai ales dacă cultura este cultivată în condiții de seră.

Modelarea culturii

Pentru a preveni densitatea tufișurilor, în jurul lor se instalează un spalier și se formează prin îndepărtarea lăstarilor laterali de viță de vie de până la 1 m lungime.Lăstarii rămași sunt ciupiți după ovarul primului fruct.

Pentru ca legumele să se maturizeze, pe o plantă sunt lăsate până la patru ovare. Dacă sunt necesare fructe tinere, rămân până la douăsprezece ovare. Pentru a crește randamentul, la începutul lunii august lăstarul principal este ciupit după ce apar 10-12 fructe.

Prevenirea bolilor și a dăunătorilor

Cele mai frecvente boli ale dovleacului sunt mucegaiul praf, mozaicul și putregaiul fructelor. Cel mai adesea apar din cauza umidității crescute, care creează microfloră favorabilă pentru dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor. Dăunătorii includ afidele de pepene galben și acarienii.

Măsuri de prevenire:

1. Când primele simptome ale mucegaiului sunt detectate pe frunzele de dovleac, pulverizați cu o soluție fungicidă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 2 g de sulfat de cupru sau 3 g de permanganat de potasiu. Substanța se dizolvă într-o găleată cu apă.
2. Amestecul Bordeaux 1% este tratat în timpul formării ovarelor și a frunzelor. Pentru prevenire, udați în mod regulat, observați rotația culturilor și îndepărtați resturile de plante afectate.

Primele semne de mozaic sunt vizibile chiar și pe lăstarii tineri. Se manifesta prin frunze ridate, mozaice si clorotice. Mai târziu, lama frunzelor răsadurilor afectate se îndoaie spre interior și, în timp, creșterea întregii plante încetinește. Mozaicul de dovleac este o boală virală periculoasă; plantele afectate sunt îndepărtate și arse din grădină.

Pentru a distruge un mozaic în stadiul inițial:

• îndepărtați zonele afectate în timp util;
• distruge buruienile;
• dezinfectați echipamentele de grădină.

Dacă planta se infectează în timpul sezonului de creștere, răsadurile sunt tratate cu o soluție Famayod.

Important! Pentru a preveni infecția dovleacului cu mozaic, semințele sunt tratate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu înainte de însămânțare.

Zonele putrezite ale fructelor sunt îndepărtate cu grijă cu un cuțit. Rana rezultată este șters cu suc de aloe. Zona frecata se usucă, dar fructul continuă să se dezvolte.

Pentru a proteja împotriva afidelor, buruienile sunt mai întâi îndepărtate, apoi planta este pulverizată cu o soluție de săpun (100 g de săpun măcinat la 5 litri de apă) sau 10% karbofos (30 g la 5 litri de lichid).

Pentru combaterea acarienilor, va ajuta infuzia de ceapă (100 g coajă de ceapă la 5 litri de apă) sau o soluție de cloroetanol 20% (10 g la 5 litri de lichid).

Unul dintre avantajele Benincasa este că, spre deosebire de alte soiuri de dovleac, practic nu este afectat de boli și este mai rezistent la dăunători.

Recenzii de la grădinari

Opiniile despre dovleceii de iarnă variază: unii sunt complet încântați de soi, alții sunt nemulțumiți de ceva, iar alții nu vor să-l crească deloc.

Yuri, Orel: „Am făcut cunoştinţă întâmplător cu soiul Benincasa, gustând o plăcintă cu dovleac la soacra mea. Soția mea a devenit interesată de produs și a luat mai multe semințe pentru a le încerca. Pământul meu este bun, pământ negru curat. Anul trecut am plantat pentru prima dată dovleac în răsaduri, dar nici germinația, nici dezvoltarea ulterioară a culturii nu mi-au îndeplinit așteptările. Era un minim de fructe pe tulpinile fragile, care până la momentul recoltării erau pe jumătate mai mari decât se promisese. Când am plantat și am crescut, am urmat toate instrucțiunile, nu pot înțelege ce a mers prost. Leguma este bună și sănătoasă, dar se pare că tipul meu de sol nu este deloc potrivit pentru ea.”

Yaroslav, Gelendzhik: „Acum câțiva ani, un vecin a împărțit câteva semințe de dovleac de iarnă. De atunci am crescut această cultură de legume în fiecare an. Dovleacul este foarte sănătos și vine în dimensiuni convenabile. Un fruct este suficient pentru familia mea numeroasă să mănânce.Depun dovleacul sub canapea - un economisitor grozav de spațiu! Și un avantaj și mai mare este că nu polenizează încrucișat cu alte tipuri de dovleac. Acest lucru este foarte important pentru mine, deoarece cresc mai multe specii deodată. Am mai auzit că această cultură poate fi cultivată chiar și într-un apartament: pentru aceasta aveți nevoie de un ghiveci mare cu un volum de aproximativ 7 litri. Acest lucru nu este mult, având în vedere că scoate gene frumoase până la 4 m. Este un fel de decor. Vreau sa incerc."

Irina, Tver: „De cinci ani cresc dovleac de iarnă Benincasa. Îmi place că dovleacul de ceară poate fi păstrat cu ușurință la temperatura camerei timp de câțiva ani, principalul lucru este să nu freci învelișul protector. Are gust de dovlecel. Copiii îl mănâncă crud cu plăcere. Tehnologia agricolă nu este practic diferită de dovlecii obișnuiți și de nucșoară. Întreaga mea familie îi place legumele; plănuiesc să cresc dovleac tot timpul.”

Concluzie

Datorită concentrației mari de vitamine din pulpă și a multor substanțe și minerale utile, Benincasa îmbunătățește bine imunitatea în sezonul de iarnă. Persoanele care mănâncă în mod regulat acest dovleac sunt mai puțin sensibile la infecții respiratorii. Dacă se dorește, chiar și un rezident de vară începător poate cultiva cu ușurință o legumă neobișnuită și sănătoasă.

Vezi videoclipul de mai jos pentru o mulțime de informații utile despre soiul Benincasa: