Care sunt beneficiile semințelor de dovleac și cum să le folosești corect

Semințele de dovleac sunt un depozit de nutrienți. Compoziția unică a produsului ajută în lupta împotriva diferitelor boli ale sistemului cardiovascular, digestiv și genito-urinar. Semințele sunt benefice pentru adulți și copii. Este folosit în medicina populară și în gătit.

În acest articol vă vom spune mai detaliat despre proprietățile medicinale, contraindicațiile, metodele și normele de utilizare a semințelor de dovleac.

Compoziția semințelor de dovleac

Semințele de dovleac au formă plană. Dimensiunea variaza de la 0,5 la 1,2 cm.Coaja este alba, tare. În interior există o sămânță într-o coajă verde subțire, care este deosebit de valoroasă pentru corpul uman.

Ca orice produs, aceste cereale pot aduce atât beneficii, cât și rău. Totul depinde de caracteristicile individuale ale corpului și de numărul de semințe consumate pe zi.

Referinţă. Persoanele care suferă de tulburări vestibulare sunt sfătuite să ia semințe de dovleac atunci când călătoresc. Dacă spargi boabele cu degetele, se activează abilitățile motorii fine, asupra cărora centrul creierului atrage atenția. În acest caz, se declanșează o manevră de distragere a atenției.

Semințele de dovleac conțin o cantitate mare de substanțe utile necesare pentru funcționarea tuturor sistemelor corpului uman:

• aminoacizi;
• pectină;
• acizi grași saturați și nesaturați (omega-3, 6, 9, arahidonic, oleic);
• fitosterol;
• vitamine (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• saruri minerale;
• celuloză;
• potasiu;
• mangan;
• magneziu;
• cupru;
• colină;
• fosfor;
• fier;
• zinc;
• clor;
• siliciu;
• seleniu;
• cobalt;
• iod.

Referinţă. 100 g de semințe conțin 170% vitamina PP din aportul zilnic.

Semințele de dovleac sunt bogate în arginină, un aminoacid util pentru formarea mușchilor și țesuturilor organelor interne. Triptofanul ajută la menținerea greutății corporale în limite normale și ameliorează insomnia.

Vitaminele participă la procesele biologice, controlează sinteza hormonilor, normalizează funcționarea organelor interne și cresc rezistența la bolile virale.

KBZHU

Conținutul caloric al semințelor de dovleac – 541 kcal la 100 g.

Nutrienți:

• grăsimi – 45,8 g;
• proteine ​​– 24,5 g;
• carbohidrați - 20 g.

Proprietățile medicinale ale semințelor de dovleac

Semințele de dovleac au un efect benefic asupra organismului și ajută:

• scăpa de constipație;
• combate stresul și depresia;
• reduce durerile articulare;
• accelerează vindecarea rănilor;
• eliminarea colesterolului „rău”;
• elimina inflamația;
• prelungește tinerețea;
• normalizarea metabolismului;
• îmbunătățirea funcției intestinale;
• întărește sistemul imunitar;
• crește rezistența;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• elimina excesul de lichid;
• lupta cu anumite tipuri de viermi;
• curăță organismul de deșeuri și toxine;
• eliminarea formării de gaze în intestine;
• îmbunătățirea numărului de sânge în diabetul zaharat;
• scăpa de ciuperci;
• recuperați mai repede după operație;
• accelerează creșterea părului.

Pentru bărbați

Medicii sfătuiesc bărbaților să includă semințele de dovleac în dieta lor:

• prevenirea adenomului de prostată, a impotenței;
• stimularea producției de hormoni;
• creșterea rapidă a mușchilor;
• creșterea rezistenței fizice.

Pentru femei

Semințele de dovleac au, de asemenea, un efect benefic asupra corpului feminin:

• previne formarea polipilor în cavitatea uterină;
• ușurează cursul menopauzei;
• ajuta la mentinerea tineretii pielii, unghiilor si parului;
• crește fertilitatea (capacitatea de a concepe);
• ameliorează toxicoza și arsurile la stomac în timpul sarcinii;
• reglează secreția de sebum (grăsimi);
• elimina focarele de alopecie datorita continutului ridicat de zinc.

Pentru copii

Principalul beneficiu al semintelor de dovleac pentru copii este prevenirea si indepartarea helmintilor. Acest lucru este facilitat de aminoacidul cucurbitin, care nu dăunează corpului copilului. Doar 5-10 semințe pe zi pot îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.

Utilizare pentru diferite boli

Semințele de dovleac sunt folosite în vindecarea populară. Fiecare boală are propria ei rețetă. Beneficiul maxim vine de la cereale în formă brută, fără tratament termic.

Pentru a curăța pereții vaselor de sânge de plăcile de colesterol, pentru a îmbunătăți funcția inimii și pentru a reduce riscul de tromboză, se recomandă să luați un decoct de semințe de dovleac. Pentru a o pregăti, trebuie să turnați 2 linguri. l. semințele 200 ml apă distilată rece și se fierb la foc mic timp de 3-5 minute. Luați ¼ de cană răcită înainte de culcare.

Produsul întărește vasele de sânge, ameliorează stresul fizic și emoțional, normalizează somnul și previne dezvoltarea patologiilor cardiace. Semințele au un astfel de efect de vindecare datorită fitosterolului, care previne absorbția colesterolului în intestine, subțiază sângele și normalizează tensiunea arterială.

Datorită cantității mari de zinc, semințele de dovleac sunt folosite ca un preventiv împotriva inflamației glandei prostatei la bărbați. Nu este posibil să scăpați complet de patologie doar cu ajutorul semințelor, dar este foarte posibil să atenuați starea. Pentru a face acest lucru, utilizați ulei și infuzie de semințe de dovleac.Uleiul este vândut în farmacii și magazine naturiste.

Pentru a pregăti infuzia, luați semințe crude decojite (150 g), faceți făină din ele folosind o râșniță de cafea și turnați 500 ml de vodcă. Sigilați recipientul și puneți-l într-un loc întunecat timp de o săptămână. Luați o dată pe zi, adăugând 2 lingurițe. pentru 300 ml de apă. Cursul tratamentului este de 7 zile.

Semințele de dovleac au un efect laxativ ușor și curăță intestinele de toxine și deșeuri. Pentru a normaliza funcționarea sistemului digestiv, este prescris ulei de dovleac. Produsul este eficient pentru ulcerul gastric și gastrită.

De la paraziți

Funcționarea tractului gastrointestinal este adesea perturbată din cauza efectelor negative ale helminților. Semințele de dovleac ajută la eliminarea anumitor tipuri de paraziți. Coaja verde subțire a boabelor conține aminoacidul cucurbitină, care promovează îndepărtarea rapidă a viermilor din organism.

Pentru a pregăti un antihelmintic, măcinați 100 g de semințe de dovleac crude. Luați dimineața pe stomacul gol cu ​​lapte cald. Doza pentru copii este de 50 g, pentru adulți – până la 300 g. După aceasta, beți un laxativ, de exemplu, ulei de ricin. Cursul terapiei este de 5 zile.

Referinţă. Antihelmintic poate fi administrat copiilor de la vârsta de doi ani.

Prevenirea și întărirea generală a organismului

Semințele de dovleac conțin zinc, care mărește apărarea organismului și facilitează suportarea bolilor virale în timpul sezonului rece.

Aminoacidul triptofan este sintetizat în serotonină - „hormonul fericirii”, astfel încât îți este garantată o bună dispoziție și energie.

Seleniul în combinație cu zinc are un efect antioxidant puternic, încetinește îmbătrânirea celulară și previne dezvoltarea cancerului.

Contraindicatii

Semințele de dovleac nu sunt recomandate pentru:

• aciditate crescută a stomacului;
• alergii;
• patologii gastrointestinale;
• obezitatea.

Nutriționiștii recomandă monitorizarea consumului de semințe pentru persoanele care își urmăresc greutatea și pentru cei care încearcă să slăbească kilogramele în plus și să reducă grăsimea corporală.

Norme și reguli de utilizare

Nutriționiștii sfătuiesc să nu folosiți în exces semințele de dovleac, având în vedere conținutul lor ridicat de calorii. În plus, cerealele conțin multe proteine, ceea ce provoacă balonare dacă mănânci în exces. Nu există o cerință zilnică strictă. Fii ghidat de propriile sentimente și de istoricul bolilor.

Pentru a vă întări imunitatea, mâncați 30-40 de semințe pe zi.

Pentru prevenirea și tratarea adenomului de prostată, medicii recomandă creșterea normei la 50-60 de semințe pe zi.

Porția standard pentru femeile însărcinate este de 30-40 de bucăți. În timpul alăptării, semințele sunt introduse în dietă lent, observând reacția copilului.

Oamenii sănătoși pot mânca până la 100 g de semințe de dovleac pe zi.

Sfaturi de utilizare:

1. Preferați semințele crude în locul celor prăjite. Conțin mai multe minerale și vitamine.
2. Nu mâncați boabe râncede cu miros neplăcut de putredă.
3. Curățați semințele înainte de a le mânca. Fibrele grosiere nu sunt absorbite în intestine și îi rănesc pereții.

Care formă este cel mai bine să mănânci?

Semințele de dovleac sunt prăjite, uscate la cuptor și consumate crude.

Cerealele prăjite sunt mai puțin benefice decât cele crude, deoarece atunci când sunt încălzite la 90°C, radicalii sunt eliberați și grăsimile sunt oxidate, iar acest lucru este periculos pentru organismul uman. Dacă doriți să zdrobiți semințele, este mai bine să le uscați la cuptor la o temperatură de 60-70°C. După aceasta dobândesc un gust plăcut de nucă.

Semințele de dovleac sunt adăugate la diferite feluri de mâncare.De exemplu, celebrul sos pesto este preparat cu adaos de nuci de pin scumpe. Dacă le înlocuiești cu semințe, nu se va înrăutăți cu nimic. Cel mai probabil, nici nu veți simți diferența, dar beneficiile unui astfel de produs nu sunt mai mici.

Semințele de dovleac sunt adesea incluse în aluatul pentru pâinea cu cereale. Se adaugă la cereale, salate, gustări sănătoase, granola și batoane cu fructe.

Uscarea și depozitarea

Pentru uscare Semințele de dovleac copt complet sunt potrivite. Pentru a le obține, mai întâi tăiați pepenele galben în bucăți. Scoateți pulpa sprinsă și separați semințele. Puneți un strat subțire pe cârpă sau hârtie și lăsați să se usuce într-o zonă bine ventilată. Se amestecă din când în când.

Păstrați semințele într-un recipient de sticlă sau într-o pungă de in. Alegeți un loc rece și întunecat în acest scop. Semințele proaspete decojite se păstrează în frigider timp de aproximativ o lună, boabele uscate în pungi - nu mai mult de 12 luni.

Proprietățile cojii de semințe de dovleac

Cojile de dovleac conțin aceleași minerale și vitamine ca și semințele. Dezavantajul este că nu este digerat în stomac și este complet lipsit de gust. Din coajă se prepară infuziile și decocturile.

Avantajul cochiliei este că conține o cantitate mare de zinc, un mineral necesar pentru funcționarea normală a întregului organism.

Citeste si:

Cele mai bune soiuri de dovleac pentru semințe: caracteristici alese.

Un amestec miraculos și gustos - beneficiile semințelor de dovleac și mierii.

Un medicament gustos și sănătos - semințe de dovleac cu miere pentru prostatită.

Concluzie

Semințele de dovleac nu sunt un panaceu pentru toate bolile. Dar, atunci când sunt utilizate corect, ajută la normalizarea stării organismului și la completarea lipsei de vitamine și minerale.

Produsul este extrem de util femeilor în timpul sarcinii și bărbaților care suferă de disfuncții inflamatorii ale sistemului genito-urinar. Semințele de dovleac sunt cunoscute de mult timp ca un agent antiparazitar.