Avantajele și dezavantajele dovlecelului rotund pe care fiecare rezident de vară ar trebui să le cunoască

Dovlecelul rotund este un produs foarte neobișnuit pe masa noastră. Nu este ușor să le găsești la piață sau într-un magazin, așa că locuitorii de vară preferă să cultive legume rotunde în propriile lor paturi. Dovlecelul are un conținut scăzut de calorii și conține antioxidanți naturali și acizi. Gustul lor este delicat, nu apos. Să ne uităm la denumirile soiurilor de dovlecel rotund și ce avantaje are fiecare dintre ele.

Calitățile gustative ale dovlecelului rotund

Dovlecelul aparține familiei dovleacului și, prin urmare, seamănă cu un dovleac atât în ​​formă, cât și în culoare. Legumele au coaja subțire, dar densă. Pulpa este elastică, fibroasă. Practic nu există semințe în interiorul legumelor. Calitățile gustative ale diferitelor soiuri diferă unele de altele, dar în același timp sunt similare între ele.

Dovlecelul rotund nu are un gust pronunțat, dar se potrivește bine cu alte legume și condimente. Sunt folosite pentru a prepara caserole de legume, clătite, tocane și sunt adăugate și la cotleturile de legume de casă. Dovlecelul conferă alimentelor un gust interesant și împrospătează felul de mâncare.

Rundă zucchini caracterizat de un gust mai strălucitor. Din acest motiv, ele sunt utilizate în mod activ în preparate din carne, cum ar fi lasagna, pizza și fripturile. Leguma este moale și plăcută la gust. Poate și ar trebui să fie sărat și piperat, așa că nu vă fie teamă să adăugați condimente la feluri de mâncare.

Important! Dovlecelul rotund nu are practic un gust unic propriu. Cu toate acestea, ele sunt capabile să absoarbă suc și gustul altor produse.Pentru a pregăti diverse feluri de mâncare se folosește nu numai pulpa, ci și semințele și chiar florile plantei. Oamenii de știință spanioli au efectuat un experiment la scară largă și au descoperit că modalitatea optimă de a pregăti dovlecelul este coacerea într-un cuptor cu microunde sau cuptor.

Avantajele și dezavantajele dovlecelului rotund

Dovlecelul rotund a fost descoperit pentru prima dată de arheologi din America în urmă cu mai bine de 5.000 de ani. De atunci, această cultură a câștigat un număr mare de fani. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că dovlecelul rotund are multe avantaje:

1. Sunt nepretențioși în îngrijire; pentru a obține o recoltă bună, nu trebuie să aveți abilități speciale.
2. Potrivit pentru cultivare în sudul și nordul țării, rezistent la schimbările condițiilor meteorologice.
3. Se păstrează mult timp, mai ales dacă le așezi într-un loc răcoros și întunecat.
4. Contine vitamine B, vitamina C, caroten, minerale (potasiu, fosfor, calciu). Consumul regulat de dovlecel este o excelentă prevenire a multor boli.
5. Dovlecelul este un agent diuretic și coleretic natural. Ajută la eliminarea colesterolului și a sărurilor din organism, evitând astfel artroza articulară în viitor.
6. Produsul are un conținut scăzut de calorii, 100 g conține doar 27 kcal. Este folosit pentru prepararea mâncărurilor dietetice. De exemplu, fac briose sau clătite, care nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.
7. Versatilitate în utilizare. Legumele sunt folosite pentru a prepara supe, garnituri, preparate la cuptor si chiar deserturi. Și dovlecelul galben rotund este conservat activ și murat pentru iarnă.

Printre dezavantaje, unii grădinari observă că gustul produsului nu este suficient de bogat. Totuși, ceea ce este un dezavantaj pentru unii este, dimpotrivă, un avantaj pentru alții. Altfel, dovlecelul nu are dezavantaje.

Acest lucru este interesant! Potrivit legendei, dovlecelul a apărut datorită zeilor.Într-o zi, când toți bărbații plecaseră la război, femeile s-au îndreptat către zei cu o cerere de a le oferi oamenilor un fruct moale ca carnea de pește și durabil ca carapacea unei țestoase. Ca răspuns la cerere, zeii le-au dat femeilor dovlecel.

Dovlecel rotund: prezentare generală a soiurilor

Se recomandă să crești dovlecel rotund în zone luminoase și spațioase. Cultura se plantează în două moduri: răsaduri și fără răsaduri. Primul este cel mai potrivit pentru regiunile cu condiții climatice speciale.

Minge

Soiul se caracterizează ca coacere timpurie, prima recoltă se obține după 50-60 de zile. Tufișurile sunt compacte și îngrijite. Frunzișul este verde bogat. Sistemul radicular este puternic și dezvoltat. Un dovlecel cântărește în medie aproximativ 1 kg.

Forma este sferică, legumele sunt ușor nervurate la bază. Are o culoare verde aprins cu stropi și dungi. Pulpa este suculentă, practic nu există semințe în ea. Soiul prinde bine în centrul Rusiei.

În gătit, se folosesc în principal dovleceii mici, cântărind aproximativ 200 g. Aceștia servesc drept bază pentru umplutura și decorarea oricărei mese de sărbătoare. Soiul Myachik este potrivit și pentru prepararea tocanei de legume, mai ales dacă îi adaugi morcovi și ardei gras.

Soacra este primitoare

Acesta este un hibrid, deci are o imunitate excelentă la boli și dăunători. Soiul este plantat în aer liber sau sub folie.. În 40-45 de zile, se coc legume frumoase, rotunde, de culoare verde pal. Pulpa lor este cremoasă și fragedă. Aproximativ 10 dovlecei sunt legați deodată.

După plantare, se recomandă fertilizarea patului cu îngrășăminte lichide, de exemplu, Zdraven sau o soluție pe bază de cenușă.

Soacra ospitalieră are o productivitate excelentă: de la 1 mp. m locuitorii de vară colectează aproximativ 12 kg.Calitatile tehnologice ale legumelor sunt bune, se pastreaza o perioada indelungata si pot fi transportate fara probleme. Hibridul este perfect pentru acei grădinari care plantează culturi în grădina lor pentru prima dată.

Dovlecel rotund: recenzii rapide

Grădinarii manifestă un interes deosebit pentru dovleceii. Această varietate europeană a culturii are o formă alungită. Dovleceii cresc incredibil de repede; după apariția ovarelor, prima recoltă este recoltată în 5-7 zile.

Au un gust excelent, legumele sunt absorbite rapid de organism. Dovlecelul se adaugă în mâncarea pentru copii și în preparatele dietetice.

Kolobok

Perioada de maturare a hibridului este de aproximativ 40 de zile. Legumele sunt rotunde și netede. Diametrul unei „chile” este de aproximativ 10 cm. Coaja este subțire, cu un model palid. Pulpa este fragedă și dulce, deci leguma este adesea consumată crudă.

Se recomandă plantarea soiului în răsaduri. Pentru a face acest lucru, pregătiți răsadurile cu 30 de zile înainte de plantarea intenționată în pământ. Pre-tratează semințele cu un dezinfectant și germinează în tifon umed. Așezați recipientele cu răsaduri într-un loc luminos și cald, udați-le cu apă caldă, decantată la fiecare 5-7 zile. Nu uitați de îngrășăminte (excrementele lichide de păsări vor fi de folos).

Important! Plantați răsaduri dimineața într-o zi calmă. Cei mai buni predecesori ai dovleceilor sunt ardeii sau leguminoasele. Săpați în prealabil paturile, îndepărtați toate resturile și resturile de plante vechi.

Tintoretto

Dovlecelul italian este una dintre cele mai delicioase și suculente soiuri. Caracterizat prin productivitate ridicată și stabilă. Dovleceii compacti si netezi au o prezentare buna, se coace in 40-50 de zile de la momentul respectiv aterizări. Tintoretto este foarte rezistent la insecte, ceea ce face ca îngrijirea acestui soi să fie simplă și convenabilă.

Cu toate acestea, nu uitați să respectați regulile agricole simple. Dacă dovlecelul crește într-o seră, atunci ventilați structura în fiecare zi. Serele au un microclimat deosebit cu umiditate ridicată.

Excesul de apă crește riscul de a dezvolta boli. De asemenea, monitorizați starea solului, nu lăsați-l să devină plin de apă sau să se usuce. Când să recoltezi? De îndată ce vedeți apariția legumelor verzi coapte, al căror diametru este de aproximativ 10 cm.

Soiuri hibride

Hibrizii de dovlecel rotund produc o recoltă excelentă chiar și în condiții meteorologice dificile. Datorită metodelor de îngrijire disponibile, locuitorii de vară colectează aproximativ 8-12 kg de dovlecei gustoși de la 1 metru pătrat. m. Să aruncăm o privire mai atentă la descrierea soiurilor hibride.

Burzhuin F1

Un hibrid de coacere timpurie se coace în 45-50 de zile. Greutatea unui dovlecel este de aproximativ 2-3 kg, are o formă nervură și o culoare bogată verde închis.

Pentru a obține o recoltă bogată în stadiul de răsad, se recomandă utilizarea stimulentelor de creștere. De exemplu, medicamentul „Zircon” este recunoscut ca un remediu excelent. Tratamentul cu acesta crește germinarea generală a semințelor și accelerează dezvoltarea acestora. Utilizați Zircon strict în conformitate cu recomandările producătorului, altfel stimulentul va face doar rău.

Bourgeois F1 este foarte apreciat în gătit. De exemplu, un aperitiv cu brânză și dovlecel va decora orice masă de sărbătoare. Pentru a face acest lucru, dovlecelul este tăiat în felii lungi și subțiri, în care se înfășoară cremă de brânză cu usturoi și un amestec de ierburi provensale. Rulourile rezultate se prajesc intr-o tigaie si se decoreaza cu menta. Această gustare nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Festivalul F1

Acestea sunt dovleceii rotunzi care cântăresc aproximativ 600 g și cu diametrul de 15 cm.La exterior, Festivalul seamănă cu un dovleac. Leguma și-a primit numele pentru culorile sale neobișnuite de verde, negru și alb.Pulpa este portocalie, potrivită pentru orice fel de mâncare. Soiul poate fi plantat direct în sol deschis. Legumele sunt depozitate ok, returul este prietenos.

Pentru a obține o recoltă bogată, nu uitați să slăbiți paturile la timp. Acest lucru oferă plantei acces la oxigen, făcând tulpinile și mai puternice și mai dezvoltate.

Afânarea este deosebit de importantă înainte de udare sau fertilizare. În plus, îndepărtați buruienile. Ea trăiește din alimentația dovleceilor, luând partea leului de vitamine.

Soiuri străine

Există dovlecei rotunzi de selecție străină? Desigur ca da! În comparație cu legumele autohtone, cele străine au pielea mai subțire și mai fină.

Au mai puține semințe și pulpă mai suculentă. Hibrizii străini au o capacitate remarcabilă de a rămâne pe tufișuri mai mult timp fără a se supramatura. Prin urmare, pentru utilizare proaspătă este mai bine să le folosiți.

Tondo di Piacenza

Varietate din selecția italiană. Coacerea timpurie, se coace în 50-55 de zile. Legumele sunt mari, aproximativ 3 kg, sferice. Are productivitate ridicată. Recomandat pentru cultivare în sol deschis. Tondo di Piacenza se caracterizează ca un soi gourmet cu un gust răcoritor și plăcut.

Se recomanda culegerea dovleceilor italieni cand atinge 10-15 cm in diametru.Se foloseste ca semințe, la fel și pulpa. Legumele conțin o cantitate mare de substanțe utile, motiv pentru care le place să-l folosească înăbușit sau fiert la abur. Cu o astfel de prelucrare, valoarea legumei nu scade deloc.

De Nice

Soi excelent de coacere timpurie pentru teren deschis și sere. Fructele sunt gri sau verzi. Plantele de tufiș nu sunt cățărătoare, compacte.

Pulpa este albă sau cremoasă, nu la fel de densă ca cea a soiurilor domestice.Legumele tinere se consumă proaspete, în timp ce cele mai mature sunt umplute, prăjite sau coapte. Soiul este rezistent la multe boli, inclusiv putregaiul rădăcinilor și slime.

Dovlecelul rotund este convenabil pentru umplutură. Pregătiți un amestec de pui tocat, ardei gras și ceapă. După ce l-ai prăjit, pune-l într-un dovlecel decojit. Se presara branza ricotta deasupra si se da la cuptor pentru a coace. Face un preparat dietetic excelent.

Acest lucru este interesant! Dovlecelul a venit în Europa în secolul al XVI-lea. Datorită florilor lor mari și frumoase, de mult timp au fost cultivate exclusiv în scopuri decorative.

Recenzii de la grădinari

Iată ce spun grădinarii despre dovleceii rotunzi.

Alexandra, Soci: „Îmi place foarte mult dovlecelul sub orice formă. Preferatele mele sunt soiurile Kolobok și Myachik. Nu se îmbolnăvesc niciodată și țin pasul rapid. Ies îngrijite și frumoase. Au un gust foarte blând și aproape că nu conțin semințe. Coaja poate fi îndepărtată cu ușurință.”

Maria, regiunea Perm: „Prefer doar soiurile hibride, deoarece tolerează mai bine înghețul și absența îndelungată a soarelui. O plantez în răsaduri - astfel planta prinde mai bine rădăcini. Iubesc varietatea ospitalieră de soacra, o recomand tuturor.”

Olga, Izhevsk: „Anul trecut am plantat mai multe soiuri de dovlecei rotunzi și obișnuiți. Primul s-a dezvoltat lent, dovlecelul a fost plat. Dovlecelul alungit, după părerea mea, este mai gustos și mai reușit. Nu există mare diferență în îngrijire, dar îmi plac mai mult soiurile standard.”

Concluzie

Atunci când alegeți soiuri de dovlecel rotund, decideți ce este cel mai important pentru dvs. Unele dintre ele au o bună rezistență la boli, altele se coc mai devreme decât altele. Unele legume sunt cultivate cel mai bine în sere, în timp ce altele sunt mai bine cultivate în aer liber.

Dovleceii rotunzi au un lucru în comun: un gust moale și plăcut, precum și un aspect original și atractiv. Odată ce plantezi o plantă, cu siguranță te vei îndrăgosti de ea.