Este posibil să mănânci pepene galben dacă ai pancreatită a pancreasului?

Pepenele galben dulce și fraged este o delicatesă gustoasă și sănătoasă. Este bogat în fibre, acid folic, vitamine și antioxidanți. Toate aceste substanțe cresc imunitatea, au un efect benefic asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge, îmbunătățesc starea părului și îmbunătățesc starea de spirit.

Dar dacă nu sunt respectate normele și regulile de consum, acest fruct provoacă disconfort grav și tulburări de alimentație. O atenție deosebită trebuie acordată persoanelor cu pancreatită a pancreasului, pentru a nu agrava cursul bolii. Pentru ce forme de pancreatită este permisă utilizarea de pepene galben și în ce doze - citiți mai departe.

Compoziția de pepene galben

Există credința că pepenele este format doar din apă și zahăr, ceea ce înseamnă că poate fi consumat în cantități nelimitate. Dar asta nu este adevărat. Conține o gamă largă de substanțe care afectează funcțiile organismului.

Pentru 100 g de pulpă de pepene galben există:

• calorii: 34;
• grăsime: 0,2 g;
• grăsimi saturate: 0,1 g;
• acizi grași polinesaturați: 0,1 g;
• acizi grași mononesaturați: 0 g;
• sodiu: 16 mg;
• potasiu: 267 mg;
• carbohidrați: 8 g;
• fibre: 0,9 g;
• zahăr: 8 g;
• proteine: 0,8 g;
• vitamina A: 3% din doza zilnică admisă;
• vitamina C: 30% din doza zilnică admisă;
• vitamina B6: 4,5% din doza zilnică admisă;
• acid folic: 4,5% din doza zilnică admisă;
• vitamina K: 3% din doza zilnică admisă;
• potasiu: 7% din doza zilnică admisă;
• magneziu: 2% din doza zilnică admisă.

Caracteristici benefice

Pepenele galben conține compuși care acționează ca antioxidanți.: beta-caroten, amidon, acid folic, potasiu, fier, inozitol, siliciu, fosfor, magneziu, caroten, acizi organici, calciu, vitaminele C, PP, B1, B2.

Aceste substanțe joacă roluri extrem de importante în funcțiile corpului:

• acționează ca un laxativ ușor;
• combate procesele inflamatorii;
• au efect diuretic, datorită căruia ajută la îndepărtarea pietrelor mici și a nisipului din organele urinare;
• participă la reglarea echilibrului apă-sare în organism;
• au efect antihelmintic.

Sa luam in considerare proprietățile elementelor individuale în detaliu:

• conținutul ridicat de vitamina C îmbunătățește imunitatea;
• siliciul are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge;
• inozina și vitamina A îmbunătățesc starea părului;
• acidul folic stimulează hematopoieza;
• licopenul și o serie de alți antioxidanți încetinesc îmbătrânirea și reduc riscul de cancer;
• pectinele au un efect antitoxic;
• datorită enzimelor conținute în pulpă, descompunerea substraturilor alimentare este îmbunătățită;
• acidul nicotinic are un efect benefic asupra funcției inimii;
• Acidul folic este implicat în producerea serotoninei „hormonului bucuriei” și ajută la îmbunătățirea stării de spirit.

Citeste si:

Cum să folosiți corect sfecla pentru pancreatită

Este periculos să mănânci dovleac dacă ai pancreatită?

Proprietăți nocive

Aparenta inofensivă a pepenilor galbeni poate induce în eroare pe mulți. În unele cazuri, substanțele care ar trebui să ajute organismul să funcționeze sunt dăunătoare.:

1. Conținutul ridicat de fibre vegetale grosiere face ca pulpa de pepene să fie satisfăcătoare. Cu toate acestea, consumul său excesiv duce la un stres excesiv asupra sistemului digestiv.Tractul gastrointestinal nu poate face față, ceea ce duce la tulburări de alimentație.
2. Sorbitolul, care este bogat în pulpă de pepene galben, poate provoca diaree spumoasă severă și creșterea formării de gaze.
3. Dacă este abuzat, există riscul de a obține o arsură la nivelul membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor.
4. Pepenele galben este absolut incompatibil cu alte alimente, în special cu laptele și laptele fermentat. Nu ar trebui să bei băuturi cu el, chiar și apă plată. Aceasta este plină de greutate, balonare și diaree.

Mănâncă pepene galben pentru pancreatită

După un studiu detaliat al compoziției pepenilor, beneficiile sale sunt fără îndoială.. Dar un consum excesiv, mai mult de 1,5 kg pe zi, și combinarea cu alte produse vor provoca consecințe neplăcute chiar și la o persoană sănătoasă.

Persoanele cu afecțiuni medicale ar trebui să fie deosebit de atenți sistemul digestiv și procesele inflamatorii. Acesta din urmă este cel care include pancreatita, care, conform statisticilor OMS, afectează acum 27-50 de persoane la 100.000 de locuitori.

Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Gastroenterologii disting două dintre formele sale: acută și cronică. După ce exacerbarea dispare și simptomele severe dispar, începe o perioadă de remisie.

Important! Rolul pancreasului în funcțiile organismului este mare. Este implicat în procesul de digestie și, de asemenea, reglează schimbul de energie. Cât de eficient vor fi descompuse proteinele, grăsimile și carbohidrații depinde de enzimele pe care le secretă. Insulina și o serie de alți hormoni secretați de pancreas reglează nivelul de glucoză din sânge.

Dieta pentru pancreatită afectează serios bunăstarea pacientului. Este important să selectați cu atenție produsele, să le monitorizați dozarea și metoda de preparare.

În caz de pancreatită cronică, pacientului i se prescrie o dietă terapeutică „Tabelul 5”. Ea prescrie consumul de fructe și fructe de pădure dulci, atât proaspete, cât și uscate sau uscate. Sunt interzise alimentele prăjite, afumate, condimentate, acre și grase.

S-ar părea că, pepenele galben ar trebui să fie unul dintre alimentele permise. Este format din 90% apă, nu conține grăsimi și conține un complex de substanțe utile. Pulpa sa este fragedă, suculentă și dulce, ceea ce corespunde pe deplin caracteristicilor din „Tabelul 5”. Dar aici există o serie de nuanțe.

Poate fi util:

Semințe de mărar pentru pancreatită și care sunt beneficiile lor

Utilizarea ovăzului pentru pancreatită și beneficiile sale

Efectul pepenelor galben asupra pancreasului

Pacienții cu pancreatită nu își pot permite întotdeauna să se trateze cu pepene galben. Acest lucru se datorează influenței componentelor pulpei sale asupra funcțiilor pancreasului.

În caz de inflamație a pancreasului, este necesar să se asigure cel mai blând mod de funcționare a acestuia. De aceea, gastroenterologii solicită respectarea dietei prescrise. in orice caz când mănânci pepene galben, totul se întâmplă exact invers:

1. Consumul de pepene galben, chiar și în cantități mici, stimulează funcția endocrină. În stomac, acidul clorhidric începe să fie eliberat mai activ, iar activitatea secretorie a organelor digestive, inclusiv a pancreasului, crește. Pepenii necoapți sunt cei mai periculoși în acest sens.
2. Pepenele galben conține o mulțime de carbohidrați. Ele stimulează funcția exocrină. Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge crește, crește și producția de insulină. Astfel, organul inflamat începe să funcționeze și mai activ decât înainte, ceea ce este inacceptabil.
3. Abundența fibrelor și prezența zaharurilor simple în pepene galben provoacă procese de fermentație în intestine.Acest lucru duce la diaree, colici, balonare și flatulență.

Pancreatita acuta

Pancreatita acută se caracterizează prin următoarele sindroame::

• atacuri de greață și vărsături (uneori bilă este prezentă în vărsături);
• durere severă se simte în zona hipocondrului stâng;
• creșterea temperaturii;
• diaree severă;
• creșterea tensiunii arteriale;
• balonare și greutate în abdomen;
• apariția hemoragiilor în regiunea ombilicală.

Dacă observați aceste simptome, trebuie să vă opriți imediat. să mănânce pepene galben și să caute ajutor de la un medic.

Important! Interdicția se aplică nu numai consumului de pepene galben în formă pură, ci și mâncărurilor care îl conțin. În timpul fazei acute a pancreatitei, pepenii congelați și uscati, pepenii conservați, mousse-urile și sucul sunt interzise.

Perioada de remisie

În timpul remisiunii, simptomele pancreatitei sunt fie ușoare, fie deloc exprimate. Dacă plângerile pe care le-a avut o persoană în perioada de exacerbare nu se repetă, putem vorbi de remisie stabilă. Numai în această perioadă pacienților cu pancreatită li se permite să readucă pepenele galben în alimentația lor. Înainte de a face acest lucru, este recomandabil să consultați un gastroenterolog.

În primul rând, este mai bine să faceți jeleu din pepene galben, gemuri sau spuma. Este permis și sucul de pepene galben diluat cu apă caldă. Este important să rețineți că pepenele galben este incompatibil cu alte alimente, așa că nu trebuie să-l adăugați în salate sau să-l folosiți ca desert după felurile principale. Medicii recomandă consumul de pepene galben cu cel puțin o oră înainte de masa principală sau două ore după.

Atunci când cumpărați, alegeți pepeni copți, fermi și aromați.. Sunt utile fructele a căror pulpă are o structură fibroasă. Un pepene galben necopt va provoca o tulburare de alimentație chiar și la o persoană sănătoasă, așa că astfel de fructe nu trebuie consumate.De asemenea, este recomandabil să nu atingeți pulpa lângă crusta în sine, ci să mâncați doar mijlocul.

Important! La primele semne de exacerbare a pancreatitei, este necesar să se excludă pepenele galben din dietă.

Standarde de utilizare

În perioada de exacerbare Pentru pancreatita pancreasului, utilizarea pepenelor galben sub orice formă este strict interzisă.

Când are loc remisiunea Nu puteți mânca mai mult de 100 g de pulpă odată. Doza zilnică este de 400 g. Dacă este bine tolerată, este permisă o creștere a dozei, dar cantitatea maximă posibilă este de 1,5 kg pe zi. Consumul excesiv al acestui fruct va duce la suprasolicitarea sistemului digestiv și va anula toate beneficiile.

Concluzie

Consumul de pepene galben în timpul pancreatitei depinde în principal de faza bolii. În același timp, în niciun caz nu trebuie să uităm de moderație și de consumul izolat de pepene galben. Doar cu respectarea strictă a regulilor de consum pepenele galben își va dezvălui întregul potențial benefic și nu dăunează organismului.