Este posibil să mănânci semințe de pepene verde și cum sunt acestea benefice pentru organism?

Semințele de pepene verde nu sunt de obicei consumate. Cu toate acestea, în țările asiatice sunt populare și vândute ca produs separat, cum ar fi semințele de floarea soarelui sau de dovleac în țara noastră. Totul ține de gustul și beneficiile lor.

Astăzi vei afla dacă poți mânca semințe de pepene verde și de ce sunt atât de benefice pentru organism.

Semințe de pepene verde

Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce este inclus în semințele de pepene verde (la 100 g de produs).

Vitamine:

• tiamină, B1 – 0,2 mg;
• riboflavină, B2 – 0,15 mg;
• acid nicotinic, B3 – 0,35 mg;
• acid pantotenic, B5 – 0,34 mg;
• piridoxină, B6 – 0,09 mg;
• acid folic, B9 – 0,06 mg.

Macronutrienti:

• fosfor – 750 mg;
• calciu – 55 mg;
• potasiu - 650 mg;
• magneziu – 514 mg;
• sodiu - 100 mg.

Microelemente:

• fier – 7,3 mg;
• mangan – 1,62 mg;
• cupru – 0,69 mg;
• zinc – 7,3 mg.

Vitaminele B sunt necesare pentru normalizarea funcționării sistemului nervos și cardiovascular. Ele întăresc sistemul imunitar, participă la creșterea celulelor, cresc rezistența la stres și reglează funcția intestinală.

Semințele de pepene verde conțin arginină, care normalizează tensiunea arterială, reduce riscul de infarct miocardic și boli cardiovasculare și accelerează regenerarea celulelor musculare.

Pe lângă arginină, există și alți aminoacizi: triptofan, lizină, acizi oleic, linoleic și glutamic. Lizina are un efect pozitiv asupra abilităților mentale, deci este utilă pentru stres sever asupra creierului.

Produsul conține mulți antioxidanți și licopen.Acesta din urmă este necesar pentru prevenirea cancerului.

Semifibrele, sau componenta fibroasă, reglează funcționarea tractului digestiv, normalizează scaunul și elimină deșeurile și toxinele.

Grăsimile monosaturate și polinesaturate scad nivelul colesterolului.

Citrulina normalizează zahărul din sânge și previne anemia.

Valoarea energetică și BZHU

În 100 g de produs:

• proteine ​​– 28,33 g;
• grăsimi – 47,37 g (din care 10 saturate);
• carbohidrați – 15,31 g;
• conținut de calorii - 601 kcal.

Este posibil să mănânci semințe de pepene verde?

Inflamația apendicelui de la înghițirea semințelor de pepene verde este un mit demult dezmințit. În absența contraindicațiilor și a obiceiului de a le abuza, consumul lor este nu numai posibil, ci și util.

Beneficii și prejudicii

Ca orice aliment, semințele de pepene verde pot provoca alergii, care vor duce la erupții cutanate, secreții nazale și mucoasa nazofaringiană mărită.

Dacă este consumat în exces, amoniacul dăunează rinichilor. Amoniacul este eliberat atunci când citrulina găsită în pepene verde este procesată. Odată înăuntru, se descompune și eliberează amoniac toxic. Ieșind cu urină, irită țesuturile.

În caz contrar, datorită conținutului unui număr mare de vitamine și microelemente, semințele de pepene verde îmbunătățesc starea generală de bine și pot avea chiar un efect terapeutic asupra stării organismului.

Efectul produsului asupra organelor și sistemelor interne:

• ajuta la eliminarea acidului uric, previne formarea nisipului si a pietrelor la rinichi;
• au efecte antifungice și antiinflamatorii;
• promovează vindecarea arsurilor și rănilor;
• accelerarea metabolismului;
• au un efect pozitiv asupra stării ochilor;
• au proprietăți vasodilatatoare;
• promovează eliminarea excesului de bilă, care servește la prevenirea apariției calculilor biliari;
• previne moartea celulelor pancreatice.

Proprietăți vindecătoare pentru diferite boli

Pentru gripă și ARVI, se recomandă ingerarea pudrei de pepene verde amestecată cu apă sau ceai de pepene. Plin de vitamine și microelemente, ceaiul sau infuzia vor susține sistemul imunitar și funcționarea organelor interne și vor grăbi recuperarea.

Uleiul de pepene verde ajută la eliminarea ulcerelor de stomac și a inflamațiilor interne și ajută la eliminarea constipației.

Semințele funcționează și cum antihelmintic mijloace. Se adauga in compozitie crude, uscate sau sub forma de ulei.

Prezența unei cantități mari de vitamine valoroase ajută la deficitul de vitamine, sindromul de oboseală cronică, insomnie și depresie.

Semințele de pepene verde normalizează zahărul din sânge și cresc nivelul de insulină, ceea ce este important pentru pacienții cu diabet.

De asemenea, pot avea un efect analgezic. Sunt folosite pentru intoxicații cu alcool, umflături, diaree și gonoree.

Beneficii pentru bărbați și femei

Semințele de pepene verde susțin funcția prostatei și previn dezvoltarea adenomului de prostată, care este important pentru bărbați. Dacă există simptome de disfuncție erectilă, acestea ajută la eliminarea acestora.

Una dintre proprietățile semințelor de pepene verde este aceea de a îmbunătăți funcționarea sistemului reproducător, atât masculin, cât și feminin. Datorită lor, libidoul crește.

Utilizare corectă

Cele mai multe dintre elementele utile sunt conținute sub învelișul exterior. Aciditatea stomacului nu este suficient de puternică pentru a o descompune, așa că înainte de a mânca, semințele trebuie decojite sau mestecate bine înainte de a le înghiți.

La fel ca semințele de floarea soarelui, semințele de pepene verde trebuie prăjite.Odată prăjite, se deschid ușor, iar interiorul poate fi mestecat.

Cum să prăjiți semințele

Pentru prăjire veți avea nevoie de:

• semințe de pepene verde coapte, de preferință mari – 1 cană;
• sare - 1 linguriță;
• apă - 0,5 căni.

Important! Pentru a preveni arderea semințelor în timpul prăjirii, spălați-le mai întâi.

Ordinea de prajire:

1. Puneți semințele într-o tigaie fierbinte și prăjiți la foc mediu, amestecând cu o spatulă.
2. Când semințele încep să trosnească, adăugați apă și sare.
3. Nu uitați să amestecați, să prăjiți până se usucă.

Procedura de preparare la cuptor:

1. Preîncălziți cuptorul la 160°C.
2. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt și aranjați semințele spălate și uscate.
3. Pune tava la cuptor pentru 15 minute.

Important! Dacă doriți ca semințele să fie mai crocante, coaceți-le la cuptor pentru încă 2-3 minute.

Dacă doriți, adăugați condimente la semințele prăjite. Ardeii iute sau sucul de lime, uleiul de măsline și sarea funcționează bine pentru asta.

Daca vrei seminte dulci, adauga zahar, un praf de vanilie sau scortisoara. Experiment!

Cât de mult și cât de des poți mânca

Nu este nevoie să consumați semințe de pepene verde în cantități mari. Au valoare energetică mare, deci există riscul de a dezvolta obezitate.

Doza medie pentru un adult este de 2 linguri de semințe decojite pe zi.

Important! Datorită citrulinei conținute de semințe, abuzul acestora poate duce la probleme ale sistemului genito-urinar.

Alte aplicații

Consumul de semințe de pepene verde crude sau prăjite poate dăuna oamenilor cu boli gastrointestinale. Există și alte opțiuni pentru ca ei să obțină beneficii de pe urma semințelor.

Ceai din seminte de pepene verde

Pentru ceai veți avea nevoie de apă clocotită și semințe de pepene verde.

Procedura de preparare a ceaiului de pepene verde:

1. Preparați 4 linguri de semințe în 2 litri de apă clocotită.
2. Lăsați ceaiul acoperit și îmbrăcat cu un prosop până când se răcește la temperatura camerei.
3. Strecurați bulionul rezultat.

Important! Nu este recomandat să adăugați zahăr în ceaiul de pepene verde. Il poti indulci cu pulpa de pepene verde sau miere tocata.

Decoctul rezultat are efect diuretic. Cu ajutorul acestuia, curăță rinichii, tratează infecțiile sistemului urinar și îndepărtează excesul de lichid.

Bea acest ceai de până la 4 ori pe zi.

Ulei

Cum se face ulei de pepene verde? Puneți semințele de pepene verde spălate și uscate într-un recipient de sticlă și umpleți cu ulei vegetal. Se lasă aproximativ 3 săptămâni, apoi se strecoară.

O altă modalitate de a economisi timpul de așteptare: puneți semințele sub o presă și stoarceți uleiul.

Bea 1 lingurita de ulei dimineata, de preferat nu mai tarziu de jumatate de ora inainte de prima masa. La tratarea rinichilor - de până la 4 ori pe zi, 1 linguriță. Pentru combaterea acneei - o jumătate de linguriță de până la 6 ori pe zi. Pentru căderea părului - 1 linguriță de două ori pe zi.

Important! Nu trebuie să beți uleiul cu apă, mai ales dacă îl utilizați pentru a elimina problemele sistemului genito-urinar.

Uleiul de pepene verde este potrivit ca alternativă la alte uleiuri pentru preparate fără tratament termic, precum salate sau aperitive reci.

De asemenea, este folosit ca produs cosmetic. Plină de vitamine, hidratează, reface, hrănește, protejează și previne îmbătrânirea pielii. Elimină excesul de ulei fără a usca chiar și pielea sensibilă. Uleiul de pepene verde este folosit pentru prevenirea și prevenirea cancerului de piele. Promovează dispariția acneei și ajută la vindecarea leziunilor pielii.

O opțiune pentru uz cosmetic este să adăugați ulei de pepene verde la gel de duș, șampon sau orice produs de îngrijire a pielii sau a părului. O doză aproximativă este de 10% ulei de pepene verde din volumul total al produsului.

Uleiul de pepene verde vă va hrăni și hidrata părul, va ajuta la refacerea frumuseții unghiilor și va accelera creșterea lor în continuare.

Uleiul de pepene este potrivit și pentru îngrijirea pielii copiilor.

Citeste si:

Daunele și beneficiile semințelor de dovleac pentru bărbați.

Beneficiile și daunele semințelor de pepene galben pentru organism.

Beneficiile și daunele semințelor de dovlecel.

Semințe încolțite

În timpul procesului de germinare, substanțele conținute în interiorul semințelor se transformă în stări ușor digerabile. Tractul gastrointestinal necesită mult mai puțină energie internă pentru a absorbi alimentele utile muguri.

Până când mugurii sunt înrădăcinați în pământ, se hrănesc cu lumina soarelui și apă. În acest moment ei ating apogeul potențialului lor energetic intern.

Dacă decideți să obțineți beneficiile maxime disponibile din semințele de pepene verde, germinați-le.

Procedura de germinare a semințelor:

1. Scarificați, adică deteriorați învelișul exterior al semințelor. Astfel vor germina mai repede.
2. Apoi, ar trebui să încălziți semințele. Puneți-le într-un recipient adânc și umpleți-le cu apă caldă. Temperatura apei ar trebui să fie în jur de 50 °C. După o jumătate de oră, scurgeți apa. Încălzirea va asigura că mugurii apar rapid.
3. Pentru a înmuia coaja exterioară a semințelor, înmuiați-le în apă fierbinte timp de 10 minute.
4. Faceți un fel de pungă din tifon împăturit de mai multe ori, umeziți-l cu apă și puneți semințele acolo. Dacă este posibil, nu le așezați mai aproape una de alta decât jumătate de centimetru.
5. Puneți punga de tifon într-un recipient puțin adânc. Pentru a optimiza mediul și a reține umiditatea, acoperiți cu folie transparentă.
6. Așezați recipientul într-un loc cald, cu suficientă lumină solară.
7. Semințele de pepene verde au nevoie de mult timp pentru a germina - vei vedea lăstarii eclozând abia după o săptămână. În acest timp, dacă este necesar, umeziți tifonul cu apă la temperatura camerei și nu lăsați-l să se usuce.

Germenii de pepene pot fi consumați sub orice formă și combinați cu orice aliment. Și din nou - experimentează!

Pentru cine sunt contraindicate?

Nu uitați că coaja și semințele de pepene verde conțin citrulină. Cei care au boli de rinichi, urolitiază sau colită sunt contraindicați să utilizeze citrulina, care este dăunătoare pentru ei, care poate provoca o creștere a simptomelor.

Pacienții cu citrulinemie nu ar trebui să consume niciun component de pepene verde. Această boală apare la nou-născuți, așa că femeile însărcinate ar trebui să consume pepeni verzi cu mare precauție.

Concluzie

Pline de vitamine și elemente esențiale și cu proprietăți benefice, semințele de pepene verde ajută la diferite boli și ajută la ameliorarea simptomelor.

Consumul moderat de semințe de pepene verde are un efect pozitiv asupra sănătății. Nu este nevoie să-l aruncați, deoarece există multe opțiuni de pregătire și utilizare în beneficiul organismului.