De ce frunzele de varză s-au transformat în violet și ce să faci în privința asta?

Varza este o legumă sănătoasă care se găsește aproape în fiecare cabană de vară. Este nepretențios în îngrijire și, supus regulilor de creștere, produce o recoltă bogată. Cu toate acestea, se întâmplă ca frunzele sale să devină albastre sau să dobândească o nuanță violetă. Acest articol vă va ajuta să înțelegeți cauzele problemei și cum să o remediați.

De ce frunzele de varză devin violet?

Frunzele albe obișnuite cu o nuanță verzuie pot schimba culoarea în albastru sau violet din următoarele motive:

1. Deficit de azot. În același timp, nu numai culoarea frunzelor se schimbă, ci și dezvoltarea capetelor de varză este suspendată. Cel mai adesea, soiurile timpurii suferă de acest lucru primăvara, când, din cauza vremii ploioase, activitatea vitală a microflorei solului scade, iar azotul ajunge la răsad în cantități mici.
2. Lipsa de fosfor. Pe lângă aspectul unei culori violet, există o scădere a volumului frunzelor și o încetinire a dezvoltării și formării furcilor.
3. Stresul răsadurilor atunci când sunt transplantați în pământ deschis. Acest fenomen temporar dispare în 7-10 zile.
4. Schimbări bruște de temperatură, înghețuri și valuri de frig. Acest lucru se întâmplă dacă răsadurile nu au fost întărite în aer liber sau au fost transplantate în sol care nu a fost încălzit la minimul necesar (+14...+16°C).
5. Udare insuficientă sau aglomerare a solului. Varza iubește apa, dar dacă este prea multă apă, frunzișul se întunecă, rădăcinile putrezesc și planta moare. Solul uscat pe o perioadă lungă de timp face ca frunzele să devină uscate, dure și de culoare albastră.
6. Manifestarea bolii fungice picior negru, de care varza nu este protejată în niciun stadiu de dezvoltare. Din cauza deteriorării sistemului radicular de către ciupercă, nutriția plantei este suspendată, ceea ce afectează culoarea frunzelor și duce la moartea verzei.
7. Manifestarea clubroot-ului. Semnele acestei boli sunt frunzele albastre și ofilirea plantei, cel mai vizibilă la amiază. Creșterile se formează pe sistemul radicular, blocând accesul la nutrienți.
8. Dăunători, în special afidele și muștele de varză. În timp ce afidele sunt ușor de observat, larvele de muște a varzei sunt situate în tulpinile plantei și roade tuneluri întregi în interiorul varzei.

Calitatea și cantitatea recoltei depind în mare măsură de pregătirea răsadurilor. Nu neglijați întărirea și plantați lăstari puternici și sănătoși în pământ fără deteriorare sau semne de boli fungice.

Ce să faci dacă varza are frunze mov

Cel mai adesea, o schimbare a culorii verzui a frunzișului în violet este un semnal pentru necesitatea de a lua măsuri pentru eliminarea factorilor negativi.

Pansament de top

Dacă condițiile meteorologice de afară sunt confortabile, iar în timpul unei examinări externe nu au fost găsite urme de boală sau insecte, se iau măsuri suplimentare. hrănire varza albastra:

1. Lipsa fosforului este compensată prin aplicarea îngrășământului lichid „Isagri”. Compoziția, pe lângă fosfor, include componente necesare pentru absorbția acestuia. Grădinarii cu experiență folosesc și superfosfat (100 g la 1 găleată de apă) și superfosfat dublu (50 g la 1 găleată de apă). Sau diluați 1 linguriță în 1 litru de apă. făină de oase. De asemenea, fertilizează cu gunoi de grajd putrezit sau cu excremente de pui (3 kg pe 1 mp).
2. Aciditatea solului afectează absorbția fosforului. Cu cât este mai mare acest indicator, cu atât microelementul este mai rău absorbit.Varza crește bine în sol argilos cu un nivel de aciditate neutru (sau aproape de neutru) de 6,2–7,5. Faina de var sau dolomita, cenusa de lemn sau turba, creta sau var stins vor ajuta la scaderea pH-ului.
3. Dacă cauza decolorării albastre este lipsa de azot, problema se rezolvă prin adăugarea de gunoi de grajd putrezit (3-4 kg de materii prime la 1 mp). Se mai folosește o soluție de mullein (1:10), nitrat de amoniu (20 g la 10 l) sau uree (30 g la 10 l).

În caz de precipitații excesive, solul nu trebuie lăsat să se îmbogățească; prin urmare, dacă este posibil, paturile sunt acoperite cu folie de plastic. Din paturi există șanțuri pentru scurgerea apei, iar solul este afânat zilnic până la o adâncime de 3-5 cm. Dacă motivul schimbării culorii frunzelor este solul uscat, creșteți udarea adăugând 2-3 litri de apă sub fiecare plantă folosind metoda picurarii.

Important! După aplicarea îngrășămintelor necesare și nivelarea umidității solului, decolorarea albastră a frunzelor de varză va dispărea nu mai devreme de 10-14 zile.

Protecție la temperatură

Majoritatea soiurilor de varză sunt tolerante la frig, dar schimbările bruște de temperatură fac ca frunzele să devină albastre.

Pentru a preveni schimbările de culoare și deteriorarea gustului, se iau următoarele măsuri:

• paturile sunt izolate cu agrofibre sau spunbond: cand temperatura scade la -10°C se foloseste agrofibra alba, care protejeaza si de zapada si grindina;
• solul este mulcit cu turba, humus sau paie;
• așteptați până se încălzește - albastrul dispare de la sine.

Prevenirea bolilor și a dăunătorilor

Dacă culoarea albastră a frunzelor de varză apare din cauza bolii sau dăunătorilor, salvați planta folosind următoarele metode.

picior negru

Înainte de plantare, mugurii sunt inspectați pentru semne de boală, iar răsadurile afectate sunt aruncate. Același lucru se face și cu plantele adulte pentru a preveni răspândirea în continuare.

În caz de deteriorare minoră, solul este tratat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu - 1 litru pentru fiecare tufiș. Răspândirea puternică este oprită cu Fundazol sau Planriz. Dacă boala continuă să se dezvolte, plantele sunt dezrădăcinate și solul este dezinfectat cu o soluție 1% de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru.

Pentru prevenire, utilizați o soluție de azotat de calciu sau lapte de var (1 lingură de var la 10 litri de apă). Piciorul negru apare adesea din cauza umbrei și a lipsei de aer, așa că varza este plantată după un anumit model: 70 cm între plante și 80 cm între rânduri.

Kila

Când sunt infectați, tufișurile bolnave sunt îndepărtate și arse. În locul lor, se plantează plante care nu sunt susceptibile la această boală, deoarece agenții infecțioși rămân în sol până la 7 ani. Pentru prevenire, turnați 3 linguri în gaura de plantare. l. cenusa sau 1 lingura. l. nitrat de calciu. Aditivul se toarnă în 1,5 litri de apă. P

Aciditatea crescută a solului provoacă apariția clubroot-ului, așa că, dacă acest indicator este mai mare decât în ​​mod normal, se efectuează calcarea solului (200 g pe 1 mp).

Muscă de varză

În cazul invaziei muștei varzei, plantările sunt tratate cu „Karbofos” sau „Topaz”. Vecinii de ajutor pot respinge dăunătorii: pătrunjel, pelin, gălbenele. O dată pe lună, tufele sunt pudrate cu piper negru și muștar uscat (1:1).

Afidă

Afidele sunt distruse cu Fitoverm. În scopuri preventive, stropirea cu cenuşă sau stropirea cu bulion de usturoi (400 g de capete în coajă se fierb timp de 2 ore în 10 litri de apă), soluţie de şoricel (1/3 dintr-o găleată se toarnă cu apă clocotită şi se lasă mai multe ore) sau se folosește infuzie de coji de citrice (1 kg la 10 litri).

Cum să evitați problema frunzelor mov în varză

Pentru ca cultivarea verzei să fie mai puțin complicată, urmați reguli simple:

• soiurile pentru plantare sunt selectate în funcție de condițiile lor climatice din regiune;
• Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu;
• înainte de a fi transferate pe teren deschis, răsadurile sunt întărite prin starea în aer liber, începând de la 30 de minute și terminând cu ore pline de lumină;
• solul pentru varză trebuie să aibă un pH neutru sau aproape de neutru;
• respectați regulile de rotație a culturilor: varza nu se plantează după plante cu care are boli comune (ridiche, ridichi);
• pentru plantare alege zone bine luminate, pastrand 70 cm intre plante si 80 cm intre randuri;
• nu umeziți în exces solul și nu lăsați-l să se usuce;
• efectuate la timp hrănire și măsuri preventive pentru combaterea bolilor și dăunătorilor.

Citeste si:

Hibridul de varză cu maturare timpurie Krautkaiser F1

Hibrid de varză cu coacere ultra timpurie Nozomi f1

Care sunt beneficiile varzei Romanesco, cum arată în fotografie, este greu de crescut?

Concluzie

Păstrând-o simplu reguli de îngrijire a varzei iar folosind sfaturile din articolul nostru, chiar și începătorii vor primi o recoltă bogată cu frunze suculente și fragede alb-verzui.

Monitorizați nutriția plantelor, efectuați tratamente preventive împotriva dăunătorilor și bolilor, protejați varza de schimbările de temperatură și atunci nu veți întâmpina problema frunzișului albastru.