Se teme conopida de îngheț?

Conopida nu este mai puțin populară printre gospodine decât varza albă. Adesea, primul este preferat datorită conținutului ridicat de proteine, vitamine C, grupa B și minerale. Pentru a recolta la timp, este important să știți dacă conopida se teme de înghețurile de toamnă și la ce temperaturi poate rezista.

Se teme conopida de îngheț?

În comparație cu varza albă, conopida este mai puțin rezistentă la temperaturi scăzute. Nu poate rezista decât la înghețuri ușoare (-2...-4°C). Când temperatura medie zilnică din toamnă atinge +8°C, formarea capetelor încetinește, dar acest lucru nu le afectează în niciun fel calitatea. În ciuda vremii mai reci, pe varză apar noi lăstari mici, de care va trebui scăpată.

Referinţă. Temperatura cea mai confortabilă pentru dezvoltarea legumelor este de +15...+18°C ziua și +10...+12°C noaptea.

Dacă varza albă devine suculentă în timpul primului îngheț, atunci conopida își pierde rapid prezentarea. Dacă sunt de așteptat înghețuri, este mai bine să acoperiți plantele cu spunbond și nu ezita sa faci curatenie inflorescențe. Transferați legumele în seră, dar cu condiția ca temperatura din interior să nu coboare sub +10°C.

Pentru a determina dacă varza este coaptă sau nu, uită-te la aspectul ei. La exemplarele coapte, culoarea depinde de soi (de la crem deschis la violet), inflorescențele sunt proeminente și dense. O legumă coaptă nu trebuie să fie moale și liberă.

La ce temperatură să recoltezi?

Recoltarea este planificată pentru vreme uscată și fără nori. Este mai bine să tăiați capetele la +15…+20°C.Temperatura minimă admisă la care varza este încă lăsată în paturi este de +8°C.

Curățarea începe la prânz, deoarece pe frunziș apare condens dimineața și seara. Nu trebuie să tăiați varza în timpul ploilor abundente sau imediat după o furtună: va fi apoasă, își va pierde rapid gustul și va deveni nepotrivită pentru depozitarea pe termen lung.

Cum se recoltează conopida:

1. Luați 5-6 frunze.
2. Faceți o tăietură pe tulpină la 3–5 cm sub cap.
3. Scurtați vârfurile frunzelor la nivelul inflorescențelor.
4. Transferați legumele într-un loc răcoros și întunecat.

Este mai bine să depozitați recolta pe rafturi sau în cutii largi. Nu puteți lăsa planta la soare, altfel se va ofili în câteva ore.

Important! Legumele care nu sunt culese la timp se îngălbenesc, se umflă și încep să „înflorească”. Gustul lor se deteriorează, iar cantitatea de nutrienți scade. Varza de înaltă calitate este ascunsă de lumina soarelui de frunze cu ceva timp înainte de coacere.

Timpul de recoltare depinde de soi și timpul de aterizare.

1. Recoltarea plantelor timpurii (White Cloud F1, Early Gribovskaya etc.) este recoltată din grădină la mijlocul lunii iunie.
2. Soiurile de mijloc de sezon (Yarik F1, Amethyst F1) se coc mai târziu - până la jumătatea lunii iulie, în 100-135 de zile.
3. Toamna se recoltează conopida târzie (Skywalker F1, Incline F1), care crește puțin mai mult de 5 luni.

Înainte de a alege capete, verificați starea fiecăruia: diametrul mediu al legumelor este de 8-13 cm, greutatea inflorescențelor este de la 300 g la 1,5 kg.

La ce temperatură crește toamna conopida?

Plantele adulte, mature pot tolera cu ușurință o scădere pe termen scurt a temperaturii până la -1...-2°C. Soiurile târzii sunt capabile să crească la temperaturi scăzute până la -4...-5°C, dar înghețurile prelungite dăunează legumelor.

Sfat! Dacă aflați despre vremea rece care se apropie, aveți grijă din timp să îndepărtați conopida din grădină. Puneți-l pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros (de exemplu, într-o pivniță) sau trimiteți-l la creștere.

În unele cazuri, recolta este recoltată nu numai la sfârșitul toamnei, ci și la începutul iernii. Pentru aceasta, răsaduri crește în mijlocul verii. Este mai bine să nu-l plantezi în pământ deschis, și în containere, cutii de lemn sau pungi de plastic. Vara, recipientele cu puieți sunt săpate în pământ și îngrijite ca de obicei, fără a uita să udă și să se hrănească cu amestecuri organice.

Când se instalează înghețul, varza destinată creșterii este mutată în interior. Datorită containerelor, rădăcinile nu vor crește în adâncime și lățime și nu vor fi deteriorate atunci când sunt mutate în interior.

Este mai bine să planificați mișcarea pungilor sau a cutiilor la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. Plantele sunt așezate în pivniță, pe verandă sau în loggia vitrată. Dacă nu există încăperi utilitare, containerele sunt amplasate în cameră. Temperatura trebuie menținută la +10...+12°C.

Prin reglarea temperaturii, puteți controla viteza de coacere a varzei. Deci, la +10...+12°C, inflorescențele se vor forma complet în 20-25 de zile. Dacă termometrul scade la +7°C, perioada de coacere se va extinde la 35-40 de zile. Dacă sunt necesare legume proaspete nu mai devreme de 100 de zile mai târziu, este mai bine să le cultivați la +2°C.

Capetele tăiate nu trebuie folosite imediat. Asamblat la frigider recolta este depozitată în termen de 1,5 luni. Pentru a preveni ofilirea plantelor din timp, acestea sunt învelite în folie alimentară sau introduse într-o pungă de plastic. La congelator, varza nu-și pierde beneficiile și gustul toată iarna.

Concluzie

Pentru a obține o recoltă gustoasă și sănătoasă de conopidă, este important să vă asigurați că aceasta nu se coace prea mult. Pentru a face acest lucru, se uită la perioada de maturare a soiului, la culoarea și structura inflorescențelor. Dacă sunt de așteptat înghețuri, este mai bine să recoltați recolta în avans sau să mutați legumele în interior pentru creștere.