De ce frunzele de sfeclă devin roșii și ce să faci în privința ei?

Sfeclă au fost consumate de mii de ani. Inițial, felurile de mâncare erau pregătite doar din blaturi de sfeclă, iar rădăcinoase nu se consumau. La început, leguma sănătoasă a fost cultivată doar pe insulele Mării Mediterane. Sfecla târzie s-a răspândit pe toate continentele

Cultura este nepretențioasă și nu necesită îngrijire specială. Cu toate acestea, apar dificultăți în procesul de creștere. Un indicator al sănătății și dezvoltării corecte a unei legume este starea vârfurilor. Erorile de îngrijire duc la uscarea frunzelor, schimbarea culorii și pătarea. În acest articol ne vom da seama de ce frunzele de sfeclă devin roșii și cum să hrănim legumele în cazul în care aceasta este oprită în creștere.

Cauzele frunzelor de sfeclă roșie

Roșeața vârfurilor nu semnalează întotdeauna o legumă nesănătoasă. Mânca soiuri de sfeclă, a cărui trăsătură distinctivă este nuanța roșiatică a frunzelor (soiurile Sugar și Burgundy). În acest caz, o culoare neobișnuită a vârfurilor este norma. Astfel de caracteristici ale soiului sunt indicate de producătorul semințelor pe ambalaj, așa că înainte de plantare ar trebui să studiați cu atenție toate informațiile de pe ambalaj.

Dacă soiul selectat nu are o astfel de trăsătură caracteristică, atunci roșeața vârfurilor indică o încălcare a regulilor de îngrijire sau boala culturilor de rădăcină. Există mai multe motive pentru acest fenomen.

Conținut insuficient de sodiu în sol

Conținutul normal de sodiu din sol este important în fazele inițiale de creștere și dezvoltare a plantelor. Germenii tineri de sfeclă absorb sodiul, calciul și magneziul din pământ în mod deosebit intens.Lipsa de sodiu afectează negativ dezvoltarea plantelor, împiedicându-le să absoarbă cantități suficiente de fosfor și azot.

Sodiul îmbunătățește creșterea vârfurilor, crește activitatea enzimatică și promovează acumularea de zahăr în legumele rădăcinoase.

Conținut insuficient de potasiu și fosfor în sol

Un alt motiv pentru apariția frunzelor de visiniu constă în lipsa de potasiu și fosfor. Dacă frunzele de sfeclă devin roșu închis la margini, aceasta indică un conținut insuficient de potasiu în sol. Acest fenomen se mai numește și necroza marginii sfeclei. În cazurile de deficiență acută de potasiu, frunzele plantelor se îndoaie și se usucă.

Cu deficit de fosfor, vârfurile capătă mai întâi o culoare verde închis și după un timp devin roșii.

Aciditate crescută a solului

Sfecla roșie este sensibilă la aciditatea solului. Aciditatea crescută este cea mai frecventă cauză a frunzelor roșii și violete în paturile de sfeclă.

Atenţie. În solul acid, sfecla crește frunze mici inestetice, iar culturile de rădăcină se dezvoltă slab.

Testarea acidității solului este ușoară acasă. În acest scop, sunt potrivite analizoare speciale de aciditate, care sunt vândute în centrele de grădinărit (hârtie de turnesol, dispozitiv Alyamovsky, analizoare de compoziție a solului).

Metodele tradiționale includ testarea cu oțet și acid clorhidric. Astfel de metode nu sunt atât de fiabile, dar sunt rapid de utilizat și accesibile. O bucată de pământ din grădină este udată cu acid clorhidric puternic sau oțet de masă. Dacă solul umed reacționează cu formarea de bule, atunci solul este alcalin. Dacă nu există reacție, este neutră sau acru.

Modalități de a rezolva problema

Ce ar trebui să faceți dacă vârfurile devin roșii și rădăcina în sine crește prost? Cum să determinați ce lipsește unei legume și cu ce să udați paturile pentru a rezolva problema? În funcție de cauza înroșirii frunzișului, se aplică următoarele măsuri.

Conținutul de sodiu din sol este crescut într-un mod simplu. Plantațiile de sfeclă se udă cu apă și sare (200 g sare de masă la 10 litri de apă). Pentru 1 m² de paturi folosiți 1-2 litri de soluție. În acest caz, udarea se efectuează nu la rădăcină, ci direct de-a lungul vârfurilor.

Atenţie. Conținutul excesiv de sodiu în sol, care este tipic pentru solurile alcaline, are un efect negativ asupra producției de sfeclă.

Aplicarea îngrășămintelor adecvate va ajuta la compensarea lipsei de potasiu și fosfor din sol. Fertilizarea regulată crește randamentul culturilor de rădăcină de 1,5 ori. La aplicarea îngrășămintelor, este important să se respecte dozele recomandate de producător. Excesul de nutrienți duce la acumularea de nitrați în fructe.

Trebuie să știu. Aplicarea îngrășămintelor cu potasiu-fosfor pe solul acid nu dă efectul dorit. Într-un mediu acid, fosforul se transformă în compuși greu de asimilat și nu sunt absorbiți de plante.

Cenușa de lemn ajută la reducerea acidității solului. Se presara generos pe paturile de sfecla. Este bine să combinați fertilizarea cu udarea. Pentru a prepara soluția, se amestecă 2-3 căni de cenușă de lemn cu 10 litri de apă. Înainte de udare, soluția este bine amestecată.

Pentru a reduce aciditatea toamna, atunci când săpați grădina, se adaugă în sol făină de dolomit și cretă (500 g la 1 m²).

Îngrijirea corespunzătoare a sfeclei

Este imposibil să crești o recoltă bogată de rădăcină fără îngrijirea adecvată a plantelor. Paturile cu sfeclă necesită îndepărtarea buruienilor și afânarea, rărirea, udarea și fertilizarea.

Îndepărtarea buruienilor și afânarea solului

Amenințarea reprezentată de buruieni este mare în stadiul inițial de creștere a culturii. Până se formează o rozetă de 4-6 frunze, sfecla crește încet. Fără îngrijire adecvată, buruienile vor împiedica creșterea plantelor tinere.

Îndepărtarea buruienilor este combinată cu slăbirea stratului superior al solului. Această procedură crește schimbul de gaze în stratul superior al solului și ajută la reținerea umidității.

subțierea

Semințele de sfeclă sunt prolifice, adică o sămânță produce de la 2 până la 4 plante, deci rărirea nu poate fi evitată.

Fructele cu creștere densă iau resurse unele de la altele, ceea ce are un efect negativ asupra randamentului, mărimii și calității culturilor de rădăcină. Sistemul radicular al sfeclei cultivate fără rărire este mic și subdezvoltat.

Sfat. Replantați plantele sănătoase aruncate în timpul răririi în spațiul liber. Sfecla tolerează bine transplanturile.

Prima rărire se efectuează atunci când primele 2 frunze cu drepturi depline s-au format pe plantele tinere. În această etapă, se lasă o distanță de 2-3 cm între răsadurile din rând.

Rărirea se repetă atunci când pe plante s-a format o rozetă de 5-6 frunze. Acum intre plante se mentine un interval de 4-6 cm.

Sfecla este rărită pentru ultima dată la începutul lunii august. De data aceasta, între plante se lasă goluri de 8-10 cm.

Nerespectarea termenelor limită de rărire afectează negativ cantitatea și calitatea recoltei. Momentul optim pentru procedură este după udare sau ploaie abundentă. Plantele sunt mai ușor de îndepărtat din solul umed, iar exemplarele transplantate vor prinde mai ușor rădăcini într-o nouă locație.

Udare

Sfecla roșie crește bine în sol umed uniform, dar fără exces de umiditate. În verile uscate, paturile de sfeclă sunt udate regulat și din abundență.Leguma este deosebit de solicitantă de udare la începutul creșterii și în stadiul de creștere activă a masei fructelor.

Atenţie. Mulcirea solului vegetal va menține umiditatea și structura solului. Această tehnică reduce numărul de udari și simplifică întreținerea.

În august, udarea este redusă, iar cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare se oprește. Astfel rădăcinoasele vor acumula mai multe zaharuri și vor avea un gust mai bun.

Aplicarea îngrășămintelor

Încep să fertilizeze sfecla atunci când plantele tinere au 3-4 frunze. Îngrășămintele uscate se aplică între rânduri simultan cu afânarea. Se folosesc aproximativ 8 g de sare de potasiu și 7-9 g de azotat de amoniu la 1 m².

A doua oară, îngrășămintele sunt aplicate cu puțin timp înainte ca rândurile să fie închise. De data aceasta se aplică mai multe îngrășăminte: la 1 m² - 16-20 g de îngrășăminte cu potasiu și 10-15 g de îngrășăminte cu azot.

Citeste si:

Sfeclă de masă „Bordeaux”.

Preferată de fermieri pentru ușurința de îngrijire și gust, varietatea de sfeclă de masă „Cylinder”.

De ce grădinarii preferă hibridul de sfeclă „Vodan f1”.

Concluzie

Frunzișul sănătos și verde strălucitor este cheia unei recolte bune de sfeclă. Dacă vârfurile își schimbă culoarea, se usucă sau se ondula, înseamnă că rădăcinile nu au suficienți nutrienți. Un alt motiv posibil este creșterea acidității solului. Aplicarea corectă și regulată a îngrășămintelor, precum și calcarea solului (dacă este necesar), va evita astfel de probleme precum înroșirea frunzelor de sfeclă.