Cum este sucul de sfeclă benefic pentru organismul uman?

Proprietățile curative ale sfeclei sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Inițial, doar rădăcina a fost folosită ca medicament. De mulți ani, oamenii de știință au studiat cu atenție compoziția chimică a legumelor și au ajuns la concluzia că sucul de sfeclă proaspăt stors are și un efect benefic asupra organismului. Conținutul bogat de proteine, antioxidanți naturali, acizi organici, vitamine și săruri minerale îi permite să fie utilizat pentru prevenirea și tratarea multor boli: anemie, infecții, rahitism, diabet, oncologie, patologii cardiovasculare etc.

Să luăm în considerare proprietățile benefice ale sucului de sfeclă și contraindicațiile, pentru ce boli va ajuta și când poate dăuna organismului, precum și rețetele medicinale bazate pe băutura de sfeclă.

Compoziție și proprietăți curative

Genul de sfeclă include aproximativ o duzină de specii. Cei mai cunoscuți reprezentanți sunt sfecla comună și zahăr, beneficiile și daunele lor asupra organismului vor fi discutate în articolul nostru.

O astfel de legumă accesibilă are o compoziție chimică unică și bogată. Rădăcinile de sfeclă sunt saturate cu carbohidrați și proteine ​​și practic nu conțin grăsimi (fracția de masă la 100 g de produs este de 0,2 g).

Alte componente ale compoziției au, de asemenea, un efect benefic asupra organismului:

• acizi organici;
• vitaminele A, B, C;
• acid folic;
• betaină;
• săruri minerale: potasiu, calciu, magneziu, fier, iod, zinc și altele;
• celuloză.

Sfecla roșie este utilizată în mod activ pentru a trata o gamă largă de boli:

• antioxidanții au un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge și a inimii, neutralizează radicalii liberi - protejează împotriva bolilor cronice ale inimii și ficatului;
• Conținutul bogat de fier, cobalt și vitamine B din rădăcină permite utilizarea sucului de sfeclă pentru tratamentul și prevenirea anemiei;
• zincul și fosforul sunt necesare copiilor cu rahitism: cresc mineralizarea oaselor și normalizează procesele de formare a oaselor;
• antisepticele naturale distrug microflora patogenă, prevenind astfel răspândirea și proliferarea infecției, curăță cavitatea bucală, îmbunătățesc starea pielii și previn dezvoltarea infecțiilor gastrice și intestinale;
• datorită prezenței acizilor organici și a fibrelor în compoziție, motilitatea intestinală este stimulată, ajutând cu spastice. constipație;
• antocianii și betacianii inhibă creșterea celulelor canceroase;
• are efect diuretic: crește excreția de lichid și săruri în exces, reducând astfel conținutul de lichid în țesuturi și cavități seroase;
• calmeaza sistemul nervos, este util pentru oboseala psiho-emotionala, stres constant, amelioreaza depresia;
• crește rezistența sistemului imunitar la factorii negativi externi și interni;
• inhibă procesul inflamator;
• accelerează regenerarea țesuturilor moi, are proprietăți de vindecare a rănilor;
• ameliorează durerile articulare.

Proprietățile vindecătoare ale sucului de sfeclă pentru organismul uman nu se termină aici. Activează procesele metabolice, saturează organismul rapid și pentru o lungă perioadă de timp, eliminând senzația de foame și normalizează greutatea.

Echilibrul optim de acid folic, zinc, potasiu, magneziu și alte minerale are un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului genito-urinar, excretor și cardiovascular.

Medicina tradițională sfătuiește femeile și bărbații cu direcție afectată și severitatea dorinței sexuale să ia suc de sfeclă proaspăt stors.

Referinţă. Deoarece rădăcină este îmbogățită cu acid folic, este recomandată pentru utilizare de către femeile care plănuiesc o sarcină sau în primele luni de sarcină.

Pentru oncologie

Formațiunile tumorale maligne sunt dificil de tratat cu medicamente chiar și într-un stadiu incipient și, de regulă, implică tratament cu radiații și chimioterapie.

Tratamentul cancerului cu metode tradiționale, inclusiv sucul de sfeclă, nu poate decât să înrăutățească evoluția bolii și să provoace progresia acesteia, urmată de moarte. Dacă bănuiți cancer, trebuie să căutați ajutor de la un specialist care va pune un diagnostic precis și va determina tactici de tratament ulterioare. Rezultatul bolii depinde de diagnosticarea în timp util și de tratamentul adecvat.

Dar sucul de sfeclă este destul de potrivit pentru prevenirea cancerului. Antioxidanții naturali din rădăcină neutralizează efectul oxidativ al radicalilor liberi și al altor substanțe chimice, protejând celulele organismului de daune toxice interne și externe. În plus, antocianinele și betacianii inhibă creșterea celulelor canceroase.

Vitaminele, acizii organici și sărurile minerale care sunt importante pentru organism în compoziția legumei rădăcinoase întăresc sistemul imunitar, crescându-i rezistența la iritanții exogeni și endogeni.

Pentru raceli

Sucul de sfeclă roșie este utilizat pe scară largă ca adjuvant pentru tratamentul bolilor respiratorii. Antisepticele naturale conținute în rădăcină suprimă și chiar tratează unele patologii infecțioase. Ei distrug agenții patogeni, prevenind răspândirea lor în tractul respirator inferior și protejează împotriva proceselor cronice și a complicațiilor.

Sfecla este bună pentru tuse. Are efect de catifelare și învăluire asupra mucoaselor iritate, reduce umflarea laringelui, elimină durerea și durerea în gât și reduce frecvența și intensitatea atacurilor de tuse. Dacă sinusurile paranazale sunt afectate, se instilează în nas suc de sfeclă roșie, diluat cu apă în proporții egale. Ameliorează inflamația, umflarea și ușurează respirația.

Sucul de sfeclă proaspăt stors este folosit pentru prevenirea răcelilor, deoarece utilizarea sa regulată, în special în perioada toamnă-iarnă, ajută la formarea unui mecanism de imunitate antimicrobiană și la creșterea rezistenței sale la acțiunea microflorei patogene.

Pentru bolile tiroidiene

Datorită conținutului ridicat de iod, sucul de sfeclă este utilizat pe scară largă în tratamentul hipotiroidismului. Boala se dezvoltă în condiții de deficit de triiodotironină și tiroxină și implică tulburări metabolice. Consumul regulat de suc de sfeclă saturează organismul cu cantitatea necesară de iod și alte micro și macroelemente utile și începe procesele metabolice.

Important! Consumul de suc de sfeclă este contraindicat în caz de activitate excesivă a glandei tiroide și creșterea producției de hormoni tiroidieni.

Beneficii și daune pentru ficat

Medicina tradițională recomandă utilizarea sucului de sfeclă pentru menținerea funcției hepatice. Legumele rădăcinoase conțin cantități mari de betanină, care îmbunătățește absorbția proteinelor, participă la sinteza acesteia, declanșează activitatea celulelor hepatice și previne degenerarea grasă a acestora. În plus, sfecla elimină organismul de deșeuri și toxine și reduce riscul apariției pietrelor în vezica biliară și în căile biliare.

Există, de asemenea, un revers al monedei. Consumul de suc de sfeclă poate agrava evoluția urolitiază. Acidul oxalic din rădăcină favorizează formarea componentelor de urat, iar efectul diuretic provoacă mișcarea pietrelor, care poate provoca obstrucția canalelor și colici renale. Prin urmare, decizia privind necesitatea de a trata bolile hepatice cu suc de sfeclă roșie trebuie luată împreună cu medicul curant, atunci când sunt determinate beneficiile și daunele acestuia într-un caz particular.

În plus, sfecla are un efect benefic asupra unui număr de funcții ale tractului digestiv: îmbunătățește peristaltismul stomacului și intestinelor, normalizează starea membranelor mucoase, previne dezvoltarea microflorei patogene gastrice și intestinale, curăță organismul de substanțe toxice. substanțe, săruri de metale grele și componente radioactive.

Important! Sucul de sfeclă proaspăt stors este contraindicat în caz de hiperaciditate. gastrită, deoarece crește aciditatea și poate provoca dureri și inflamații crescute.

Pentru vasele de sânge și boli de inimă

Consumul de sfeclă are un efect pozitiv asupra stării și funcției sistemului cardiovascular și a vaselor de sânge. Sucul de sfeclă roșie este utilizat în tratamentul hipertensiunii arteriale, anemiei, aterosclerozei și deficienței de vitamine.

Consumul unei băuturi vegetale afectează o serie de funcții importante ale corpului:

• asigură o saturație mai bună a sângelui cu oxigen, hemoglobină, globule roșii;
• îmbunătățește circulația sângelui prin vasele de sânge;
• prezintă un efect sedativ (calmant);
• stimulează activitatea mușchiului inimii, crește numărul și puterea contracțiilor inimii;
• reduce tensiunea în pereții vasculari;
• normalizează microcirculația;
• reduce riscul apariției cheagurilor de sânge;
• elimină excesul de lichid din organism;
• reduce agregarea trombocitelor și nivelul zahărului din sânge;
• reduce nivelul de depunere de lipide, crește concentrația de acid uric.

Important! Datorită faptului că legumele au un efect hipotensiv pronunțat, este contraindicată persoanelor cu tensiune arterială scăzută.

Rețete medicinale pe bază de suc de sfeclă

Ținând cont de caracteristicile dezvoltării și evoluției bolii, sucul de sfeclă este preparat și utilizat în moduri diferite. Deci, pentru patologiile glandei tiroide, inimii, vaselor de sânge și organelor tractului gastro-intestinal, sirop sau suc de sfeclă roșie este preparat pentru administrare orală. Pentru răceli, se folosește pentru clătire; pentru adenoidite și sinuzite, se instila în nas.

Există mai multe moduri de a face suc de sfeclă. În primul rând, este important să alegeți leguma rădăcină potrivită. Ar trebui să fie de mărime medie, de culoare violet, fără dungi albe în interior, nedeteriorată. Leguma trebuie spălată bine sub jet de apă, rădăcinile și vârfurile îndepărtate și transformată într-o băutură folosind un storcator.

Dacă nu aveți un dispozitiv de preparare a sucului în casă, urmați unul dintre următorii pași:

1. Curățați legumele, tăiați-le în bucăți mici, treceți printr-o mașină de tocat carne sau blender, sau alternativ, dați-o pe răzătoarea grosieră. Puneți pulpa în tifon sau într-un bandaj pliat în mai multe straturi și stoarceți sucul.
2. Nu scoateți coaja din legume; folosiți un cuțit pentru a face o gaură în mijloc și adăugați zahăr sau miere în interior. Se da la cuptorul cu microunde pentru 5-10 minute sau la cuptor pentru 15-20 de minute la 200 de grade pana se formeaza zeama.

Acum că sucul este gata, să ne uităm la rețete despre cum să pregătiți și să luați sfecla pentru anumite boli:

1. Răceli, infecții virale respiratorii acute, infecții respiratorii acute. Adăugați 1 lingură în sucul de sfeclă proaspăt preparat. l. otet, se face gargara cu solutia la fiecare 3-4 ore. Pentru a insufla sucul de sfeclă proaspăt stors în căile nazale, trebuie mai întâi să-l diluați în jumătate cu apă. Instilați 1-2 picături în sinusurile nazale curățate dimineața și seara până la recuperarea completă, dar nu mai mult de 7-10 zile. Pentru dureri în gât Sucul de sfeclă roșie cu miere funcționează bine la doza de 1 lingură. l. miere per pahar de suc. Luați pe cale orală în porții mici pe parcursul zilei.
2. Anemie. Combinați sucul de sfeclă, ridichea neagră și sucul de morcov în proporții egale și turnați într-un recipient de sticlă de culoare închisă. Acoperiți gâtul vasului cu aluat, lăsând un mic orificiu prin care se va evapora umezeala. Adulților li se recomandă să ia 1 lingură pe cale orală. l. de trei ori pe zi înainte de mese timp de 2,5-3 luni, dacă nu se specifică altfel de către medic.
3. Avitaminoza. Se beau 30-50 ml de suc de sfecla proaspat preparat pe zi cu 30 de minute inainte de masa principala. Doza zilnică maximă admisă nu trebuie să depășească 200 ml.
4. În perioada de reabilitare după un atac de cord. Pregătiți sucul de sfeclă în avans seara, lăsați peste noapte să se așeze. Apoi, combinați cu mierea în proporții egale și amestecați bine până se dizolvă complet. Luați 2 linguri pe cale orală. l. la fiecare 4 ore, dar nu mai mult de 3-4 ori pe zi.
5. Hipertensiune. Pregătiți mai întâi sucul de hrean.Rădăcina decojită pe o răzătoare grosieră, stoarce sucul folosind tifon, diluează cu apă într-un raport de 1:1 pentru a obține 250 ml de suc. Se lasă două zile la infuzat. Apoi, amestecați sucul de hrean, de sfeclă și de morcov în proporții egale, adăugați sucul de la o lămâie și 250 ml de miere. Amesteca totul bine. Se bea 1 lingura. l. De 2-3 ori pe zi cu o oră înainte de masă sau 1,5-2 ore după masă. Cursul tratamentului este de 60 de zile.
6. Boli hepatice. În timpul zilei, consumați un amestec de legume făcut din părți egale de suc de sfeclă, castraveți și morcovi de 2-3 ori. Norma unică este de 50-100 ml, norma zilnică este de 200-300 ml.
7. Ulcer peptic al stomacului și duodenului. Într-un recipient curat de sticlă, combinați 100 ml de suc de sfeclă, ridiche, suc de morcov, alcool și 100 g de miere, amestecați până se omogenizează. Lăsați trei zile într-un loc răcoros și întunecat pentru a infuza. Luați 2 linguri pe cale orală. l. la intervale de trei ori pe zi. Agitați înainte de utilizare. Cursul tratamentului este de 5-7 zile.

Efectul sucului de sfeclă cu alte băuturi

Sucul de sfecla rosie se consuma in forma sa pura, dar aduce mai multe beneficii in combinatie cu alte bauturi vegetale. Ele nu numai că îi îmbunătățesc gustul, dar îi sporesc și proprietățile medicinale și adaugă noi efecte benefice organismului.

Sucul de sfeclă merge bine cu castraveți, varză, morcov, măr, dovleac, suc de portocale, precum și țelină și ghimbir.

Referinţă. Pentru a înmuia proprietățile pronunțate ale sucului de sfeclă și pentru a-și diversifica gustul, i se adaugă miere, merișoare și coacăze negre.

Recenzii

Nu există nicio îndoială că sucul de sfeclă, atunci când este consumat corect, are un efect pozitiv asupra unui număr de funcții ale corpului. Cu toate acestea, opiniile despre proprietățile medicinale ale rădăcinoasei și rolul acesteia în tratamentul anumitor boli sunt variate.. Este dificil să se ofere o evaluare precisă a eficacității sale, deoarece rezultatul depinde de caracteristicile corpului pacientului și de etiologia bolii.

În plus, rădăcină nu conține substanțe de origine sintetică, spre deosebire de medicamente, astfel încât efectul utilizării sucului de sfeclă este cumulativ: necesită o utilizare pe termen lung și regulat.

Ce spun pacientii:

Olga: „Recent am fost răcit și am avut o tuse paroxistică severă. Am găsit informații pe internet că sfecla ajută să scapi de tuse. M-am hotarat sa o incerc, nu va fi mai rau. Deja în a doua zi, atacurile de tuse au devenit mai puțin frecvente, durerea în gât și durerea în gât au scăzut și a devenit mai ușor de înghițit. Mi-a plăcut rezultatul și am continuat tratamentul. În a șaptea zi tusea a dispărut complet. Sucul de sfeclă roșie m-a ajutat foarte mult. Recomand să luați notă ca medicament natural.”

Matvey: „Nu pot evalua beneficiile sfeclei în raport cu alte boli, dar pentru hipotiroidism este complet inutil. O accept ca măsură preventivă, dar nu o recomand pentru tratament. După un curs de terapie medicamentoasă, am decis să îmbunătățesc starea glandei tiroide și timp de o lună am băut un pahar de suc de sfeclă și morcov proaspăt stors pe zi. Când am re-testat, indicatorii au rămas la același nivel. În plus, nu am observat niciun efect secundar, somnul și starea de spirit mi s-au îmbunătățit.”

Concluzie

Beneficiile și daunele sucului de sfeclă pentru organism trebuie evaluate în cazul unui anumit pacient, ținând cont de vârsta, sexul, istoricul medical, cauzele și caracteristicile evoluției bolii de bază. Sucul de sfeclă roșie nu este un panaceu pentru toate bolile.Ajută la încetinirea schimbărilor patologice, are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a inimii, îmbunătățește starea persoanelor care suferă de boli tiroidiene și constipație cronică, normalizează funcțiile organelor excretoare și ale sistemului genito-urinar și procesele metabolice.

Cu toate acestea, în unele cazuri, o băutură făcută din sfeclă se dovedește a fi un medicament inutil, ca și în cazul oncologiei, iar dacă nu țineți cont de prezența contraindicațiilor, poate dăuna organismului. Prin urmare, întrebarea privind oportunitatea utilizării sale pentru tratamentul unei anumite boli ar trebui discutată cu un medic.