Beneficiile și daunele sfeclei pentru corpul uman: cum, cât și sub ce formă este mai bine să mănânci legume

În anii 2000 î.Hr., această legumă era folosită în scopuri medicinale. Avicenna, Paracelsus și Hipocrate l-au folosit în rețetele lor. Mult mai târziu, a început să fie servit pe masă, dar proprietățile sale vindecătoare sunt apreciate până astăzi.

Va ajuta la eliminarea anemiei, la creșterea potenței, la reducerea durerii în zilele critice și la îmbunătățirea stării cancerului și a altor boli. Despre ce plantă vorbim? Astăzi vom vorbi despre sfecla de masă - un produs gustos și sănătos.

Sfecla roșie este excelentă pentru sănătate

Gradul de beneficiu și prejudiciu sfecla depinde în mare măsură de starea corpului, de caracteristicile individuale, de natura acută sau cronică a bolii, dacă este cazul. Nu numai rădăcină în sine, fiartă sau crudă, este folosită pentru hrană, ci și ea vârfuri, suc sau decoct.

Produsul brut este mai sănătos

Aproape orice legumă sau fruct este mai benefică atunci când este consumată crudă decât după tratament termic. Când sunt expuse la temperaturi ridicate, multe vitamine și minerale sunt distruse. Sfecla crudă și sucul lor au proprietăți benefice precum:

• normalizarea arterială presiune;
• vederea îmbunătățită;
• prevenirea cheagurilor de sânge;
• curățarea și regenerarea celulelor ficat.

Fiart nu este mai rău

Spre deosebire de alte legume, sfecla aproape că nu își pierde proprietățile benefice atunci când este gătită, ci devine doar puțin mai mare în calorii. Legumele prelucrate termic are următoarele proprietăți:

• îmbunătățește compoziția sângelui și compensează deficitul de fier;
• vitaminele B care alcătuiesc legumele au un efect benefic asupra sistemului nervos, astfel încât sfecla are un efect calmant;
• leguma este renumită pentru proprietățile sale antioxidante, datorită cărora inhibă procesul de îmbătrânire din organism;
• are un efect benefic asupra sistemului digestiv, elimină congestia în intestine.

Ce este util, ce este înăuntru

Sfecla este bogata in microelemente si vitamine necesare functionarii normale a organismului. Efectele benefice ale legumelor se extind la aproape toate sistemele și organele interne.

Care sunt beneficiile?

Proprietățile de mai sus nu ar trebui să fie atât de strict împărțite în cele inerente produselor procesate și brute. Calitățile benefice în ambele cazuri sunt aproximativ aceleași, cu o singură diferență. În legumele crude, concentrația de nutrienți este mai mare, dar este mai agresivă pentru tractul gastrointestinal. Produsul tratat termic este mai moale.

Proprietățile comune includ:

• beneficii pentru sistemul reproducător feminin, în special în timpul menstruației;
• efect benefic asupra glandei prostatei;
• efect antiinflamator atât atunci când este administrat oral, cât și atunci când este utilizat extern;
• sfecla conține mult iod, deci sunt utile celor care au probleme cu glanda tiroidă din cauza lipsei acestui element în organism;
• susține funcționarea sistemului imunitar;
• Conținutul scăzut de calorii permite utilizarea sfeclei în alimentația alimentară.

În ce este bogată legumele visinii?

Tabelul de mai jos arată compoziția nutrienților importanți din rădăcină.

Numărarea caloriilor

100 g de sfeclă de masă conțin doar 43 kcal. Procentul de proteine, grăsimi și carbohidrați:

• proteine ​​- 1,6 g (3,02% DV);
• grăsimi - 0,2 g (1,95% DV);
• carbohidrați - 6,8 g (5,31% DV).

Acesta este un astfel de vindecător

Sfecla este folositoare pentru boli hepatice și gastrointestinale, hipertensiune arterială, anemie și alte boli. Există chiar și o experiență pozitivă cunoscută de utilizare a legumelor rădăcinoase în tratamentul cancerului. Metodele de administrare și ratele de utilizare a medicamentelor pe bază de plante sunt diferite. Despre ele vom vorbi mai jos.

Notă! Sfecla cu un conținut ridicat de substanțe chimice nu numai că nu va fi benefică, dar va provoca și rău. Cel mai bine este să crești legume în cabana ta de vară sau să le cumperi de la vânzători de încredere.

Util pentru tractul gastrointestinal

Sfecla roșie este folosită pentru tratarea tractului gastrointestinal. Fibrele, în care este bogată, elimină toxinele, ceea ce ajută la normalizarea microflorei intestinale.

Prepararea produsului: Luați coniac, miere, suc de morcov și sfeclă în părți egale, amestecați ingredientele - produsul este gata.

Aplicație: se consumă de trei ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Ficatul vă va mulțumi

Supa de sfeclă roșie va ajuta la curățarea ficatului și la restabilirea funcțiilor acestuia. De asemenea, promovează regenerarea țesuturilor.

Preparare: sfecla medie spalata se pune la fiert in 3 litri de apa pana cand volumul lichidului scade cu 2/3. Sfecla finită se da prin răzătoare, se adaugă în bulionul rezultat, se fierbe încă 20 de minute și se filtrează.

Aplicație: Bulionul se împarte în patru părți egale și se ia pe tot parcursul zilei. În mod ideal, după ce l-ați luat, ar trebui să aplicați un tampon de încălzire în zona ficatului și să vă întindeți pe partea dreaptă pentru un timp.

Pentru a ajuta bolnavii de cancer

Există o opinie, confirmată de o serie de studii, că legumele visiniu pot încetini creșterea celulelor canceroase și chiar pot reduce tumorile. Sfecla roșie ajută, dacă nu vindecă, atunci măcar îmbunătățește starea bolnavilor de cancer. Medicamentul din sfeclă roșie este considerat a fi cel mai util pentru cancerul de rect, vezică urinară, stomac și plămâni. Utilizarea legumelor reduce, de asemenea, efectele secundare ale radioterapiei.

Pentru tratament folosiți proaspăt preparat suc de sfeclă.

Aplicație: începe tratamentul cu doze mici, de exemplu, 1 linguriță sau lingură și crește treptat până la 500-600 ml, împărțind doza în doze de 100 ml. Luați medicamentul cu 30 de minute înainte de mese. Utilizarea sa combinată cu băuturi acidulate și pâine cu drojdie este contraindicată. Perioada de tratament este de 12 luni, apoi doza este redusă la 200 ml și a continuat să fie luată ca agent profilactic.

Este important! Nu uitați că înainte de a utiliza orice medicament tradițional, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Pentru forme de slabit

Părerile variază cu privire la posibilitatea de a pierde în greutate cu sfecla, deoarece această legumă este dulce. ÎN Beneficiile utilizării sale pentru pierderea în greutate sunt indicate de doi factori:

1. Conține betaină, care este foarte des folosită în preparatele farmaceutice pentru pierderea în greutate.
2. Capacitatea „medicului burgundy” de a elimina toxinele, normalizarea colesterolului și funcționarea tractului gastrointestinal. Datorită calității din urmă, procesele metabolice sunt restabilite, ceea ce ajută la reducerea greutății corporale.

Pentru pierderea în greutate se folosește și sucul de sfeclă roșie, diluat cu apă sau alt suc neacid în proporție de 1/10. Începeți să luați sucul cu porții foarte mici și aduceți-l la un sfert de pahar.

De asemenea, este util să introduceți în alimentație mâncăruri cu legume.Cocktailul de sfeclă roșie are și proprietăți de ardere a grăsimilor. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de: sfeclă medie sau mică cu blaturi, portocale, măr verde, 1 lingură. l. miere, un praf mare de ghimbir, un pahar cu apa sau lapte de migdale. Toate ingredientele sunt bine spălate și tăiate, portocala este curățată și împărțită în felii, apoi zdrobită cu un blender - un cocktail gustos și sănătos este gata.

Este important! Sucul de sfeclă roșie nu trebuie luat în mod absolut imediat după preparare: va conține mulți compuși grei și chiar nocivi pentru organism. Când bei suc proaspăt preparat, poate apărea vasospasm. Pentru a scăpa de substanțele negative și a obține beneficii maxime, lăsați produsul într-un recipient deschis timp de cel puțin două ore.

Pentru bărbați, femei și copii

Gama de proprietăți benefice ale sfeclei de masă este foarte largă. Produsele pe baza acestuia promovează vindecarea rapidă și ameliorarea semnificativă a simptomelor bolilor. Să vorbim despre beneficiile legumelor pentru ambele sexe și copii.

Jumătate puternică

Leguma visiniu a fost de mult recunoscută ca un remediu preventiv excelent în lupta împotriva principalei probleme masculine - boala de prostată. În plus, sfecla crește libidoul și are un efect pozitiv asupra potenței.

Capacitatea „eroinei” noastre de a curăța intestinele de microflora patogenă și congestia ajută la evitarea inflamației și la menținerea sănătoasă a glandei prostatei. De asemenea, protejează împotriva inflamației urologice. Pentru a obține un efect durabil, reprezentanții jumătății mai puternice a umanității ar trebui să includă sfecla în dieta lor. Garniturile și salatele cu adaos de legume visiniu, consumate în mod regulat, au și ele un efect pozitiv.

De asemenea, remediile populare au rezultate remarcabil de bine, de exemplu: sucul proaspăt stors dintr-o legumă se amestecă cu morcovi și ghimbir tocat într-un blender (până la 2 cm de rădăcină), se adaugă o cantitate mică de smântână și se diluează cu suc de mere sau portocale (de asemenea, proaspăt). Compoziția rezultată se bea zilnic dimineața.

Pentru frumusețea feminină și nu numai

Una dintre cele mai valoroase proprietăți ale sfeclei pentru doamne este capacitatea sa de a normaliza ciclul menstrual și nivelurile hormonale. Acidul folic, vitaminele B și fierul din legume ajută la reducerea nervozității în timpul sindromului premenstrual. Și chiar în zilele critice, sindromul durerii scade.

Aceste vitamine sunt, de asemenea, de neînlocuit pentru femeile însărcinate. În plus, sfecla ajută la ameliorarea umflăturilor și la normalizarea nivelului de fier. Sfecla roșie va ajuta, de asemenea, la menținerea hipertensiunii arteriale, care crește adesea spre sfârșitul termenului, normal fără medicamente.

Leguma este folosită și în scopuri cosmetice pentru păr, scalp și față. De exemplu, măștile cu sfeclă roșie elimină perfect procesele inflamatorii de pe pielea feței.

Preparare: Se rade un cartof mediu, se adauga faina de grau si se dilueaza cu supa de sfecla rosie.

Mod de aplicare: Produsul cremos se aplică pe piele timp de 10 minute, apoi se spală cu apă diluată în jumătate cu lapte.

Desigur, sfecla ajută și mamele care alăptează să se recupereze după sarcină și naștere. Dar nu trebuie abuzat:

• datorită capacității sale de a încetini absorbția calciului (acest lucru ar trebui să fie luat în considerare și de femeile însărcinate);
• Alimentele viu colorate, cum ar fi sfecla, provoacă adesea reacții alergice.

Prin urmare, femeile care alăptează trebuie să fie vigilente și să monitorizeze îndeaproape starea copilului, astfel încât la cel mai mic semn de alergie, să nu mai ia legumele.Același lucru este valabil și pentru sistemul digestiv al copilului. Dacă burtica începe să-l deranjeze sau devine prea frecventă, utilizarea produsului trebuie limitată.

Notă! Într-o situație sensibilă precum sarcina sau alăptarea, cel mai bine este să solicitați sfatul unui specialist înainte de a introduce produse noi.

Copiilor le va plăcea

Medicii pentru copii recomandă introducerea sfeclei de la 8 luni, dar cu constipație persistentă, puteți începe mai devreme - de la 5-6 luni.

Sfecla este un produs valoros, dar trebuie administrată cu prudență. Cel mai bine este să adăugați pulpă de sfeclă roșie la piureul deja familiar al bebelușului. Este recomandabil să începeți cu 0,5 lingurițe. și crește treptat până la 4-5 lingurițe.

În mod ideal, ar trebui să utilizați un produs nou dimineața, astfel încât să puteți monitoriza reacția corpului copilului. Dacă există plângeri cu privire la burtă sau o reacție alergică, aceasta este eliminată din dietă și încercată din nou după 1-2 luni. Dacă aveți colici sau tulburări frecvente, ar trebui să amânați introducerea unui nou piure cu până la un an.

Standarde de consum

Există o diferență în norma de consum al produsului pentru o persoană sănătoasă și pentru cei care au anumite probleme. Deci, să ne dăm seama cine, cât și cum poate mânca sfeclă?

Cât este posibil pe zi

Dacă există contraindicații, legumele se consumă cu prudență. Se recomanda consumul a pana la 100-120 g de produs fiert (sau pana la 50 g crud) dimineata de 1-2 ori pe saptamana. Această normă este permisă chiar și pentru diabetici, în ciuda faptului că legumele sunt dulci.

Pentru un adult sănătos, norma este să consume 1-2 rădăcinoase fierte pe zi sau 1 pahar de suc. Acesta din urmă, în absența contraindicațiilor, poate fi băut până la 600 ml pe zi, dar pe părți.

În alimentele pentru bebeluși, este de preferat un produs fiert, deoarece produsul crud este prea concentrat. Dacă se folosește suc, apoi se diluează (pentru constipație). Pentru bebelușii de până la un an, cinci linguri de piure de două ori pe săptămână sunt suficiente. După un an, meniul cu sfeclă roșie poate fi diversificat, iar norma zilnică poate fi crescută la 50 g cu trei ani, și până la 100 g cu patru ani.

Despre rău și contraindicații

Există contraindicații pentru consumul de sfeclă, deoarece în unele cazuri acestea pot provoca daune semnificative organismului. În primul rând, motivul refuzului unui astfel de produs util poate fi intoleranța individuală sau reacțiile alergice ale organismului.

Nu este recomandat diabeticilor să abuseze de legume, deoarece conține multă glucoză. Iar alimentele care conțin cantități mari de zahăr agravează starea pacientului.

Medicina tradițională este plină de rețete care folosesc sfeclă pentru pietre la rinichi. Dar acidul oxalic conținut în acesta poate provoca o deteriorare a stării pacientului în loc să se vindece: pietrele pot începe să se formeze și să crească în mod activ.

Sfecla reduce absorbția de calciu, astfel încât consumul lor în exces este dăunător în special pentru boli precum osteoporoza. Dacă sfecla este consumată prea des, calciul este absorbit de organism mult mai rău.

Gastrita cu aciditate ridicată este un alt motiv pentru a vă gândi dacă merită să introduceți produsul în dietă în mod continuu. Acizii organici din legume contribuie la creșterea secrețiilor gastrice, ceea ce provoacă o deteriorare a stării.

Cu tensiune arterială scăzută, sfecla este de asemenea contraindicată. Leguma poate reduce foarte rapid tensiunea arterială până la un punct critic și va fi necesară asistență medicală de urgență.

Odată cu creșterea funcției tiroidei, consumul necontrolat de legume este periculos.Există riscul de a afecta organismul, care are deja un exces de iod, iar produsul este bogat în acesta.

Deoarece sfecla, în special cea crudă, are un efect laxativ, persoanele cu diaree nu ar trebui să le folosească până când simptomele se rezolvă.

Concluzie

Sfecla este un produs gustos si sanatos pentru organismul uman, imbogatind dieta cu vitamine si imbunatatind starea multor boli. Dar, ca orice medicament popular, trebuie folosit cu înțelepciune.

Pentru un efect terapeutic de succes, este necesar să se respecte cu strictețe dozajul și recomandările. Produsul nu-i place fanatismul. Leguma va ajuta la rezolvarea problemelor pielii feței și la îmbunătățirea stării părului. În plus, are un efect benefic asupra sănătății bărbaților și femeilor. Principalul lucru este să cumpărați sau să creșteți sfeclă în grădina dvs. fără a folosi substanțe chimice.