Este posibil să consumi soia și lapte de soia în timpul alăptării?
Alăptarea este o perioadă crucială în viața unei femei. Sanatatea si dezvoltarea deplina a copilului depind de cat de echilibrata si variata este alimentatia sa. Soia și produsele obținute din aceasta sunt la mare căutare în rândul adepților unei alimentații sănătoase și al celor care sunt alergici la proteinele din laptele de vacă. Prin urmare, beneficiile și daunele produselor din soia în timpul sarcinii și alăptării reprezintă o întrebare importantă, un răspuns detaliat la care citiți mai jos.
Este posibil să consumați lapte de soia și soia în timpul alăptării?
Produsele realizate din sau cu adaos de soia se găsesc în dieta zilnică a multor oameni. Majoritatea semifabricatelor din carne, cârnații, hamburgerul și produsele din lapte fermentat conțin componente vegetale, în special soia. Producătorii realizează astfel produse mai ieftine.
Soia în sine nu este doar inofensivă, ci și util, daca se consuma cu moderatie. Toate produsele vegetale sunt potențial alergene, iar soia nu face excepție. Prin urmare, femeile care au suferit vreodată alergii ar trebui să aibă grijă atunci când consumă soia și produsele făcute din aceasta.
În timpul sarcinii
Este posibil soia gravidă? Atunci când decid să includă un anumit ingredient în dietă, aceștia sunt ghidați de echilibrul dintre beneficii și posibilele daune. În cazul soiei, beneficiile sunt de netăgăduit: această plantă poate înlocui proteinele animale, poate diversifica bucătăria și îmbogăți organismul cu vitamine și minerale.
Daunele de la consumul de produse din soia sunt minime, dar ar trebui luate în considerare de cei care au probleme cu tensiunea arterială, glanda tiroidă și sistemul urinar.
În timpul sarcinii, dieta este sub supravegherea unui medic. Prin urmare, înainte de a introduce orice produs, este necesară consultarea unui specialist.
Compoziție, proprietăți, contraindicații
Lapte de soia vs. fasole conține puține calorii - doar 45 kcal la 100 g. Acest lucru se datorează faptului că 90% din produs este format din apă.
Compoziția chimică a laptelui de soia (la 100 g):
- proteine – 2,94 g;
- grăsimi – 1,99 g;
- carbohidrați – 3,45 g (inclusiv zahăr – 2,5 g);
- fibre – 0,4 g.
Laptele de soia contine vitaminele B, C, E, D si minerale: calciu, potasiu, sodiu, seleniu. Indicele glicemic scăzut (30 de unități) face ca acest produs să fie sigur pentru diabetici și pentru creșterea intensivă în greutate în timpul sarcinii.
Beneficiul laptelui de soia și al produselor din soia constă în proteina unică care poate înlocui proteinele animale. În ceea ce privește compoziția de aminoacizi, este aproape de proteinele conținute în carne și ouăle de pui.
Grăsimile din produsele din soia conțin acizi saturati și nesaturați similari cu cei găsiți în fructele de mare Omega-3 și Omega-6.
Consumul moderat de lapte de soia, tofu sau înlocuitori de carne de soia oferă mari beneficii organismului. Cu toate acestea, pentru unele femei, mai ales în timpul sarcinii, produsele din soia sunt contraindicate.
Nu se recomandă utilizarea lui pentru:
- boli ale glandei tiroide, deoarece fitohormonii conținuți în produs pot duce la hipotiroidism, care provoacă tulburări în dezvoltarea fătului;
- hipotensiune arterială – consumul regulat de produse din soia reduce tensiunea arterială;
- alergii la mancare;
- urolitiaza, deoareceSoia determină formarea crescută de oxalați, care au tendința de a forma pietre la rinichi.
Pentru femeile sănătoase în timpul sarcinii, consumul de lapte de soia sau de produse din soia este nu numai acceptabil, ci și benefic în cantități rezonabile.
Acesta este interesant:
Este posibil să includeți conopida în dietă în timpul alăptării?
Este posibil să mănânci varză înăbușită în timpul alăptării?
Beneficii și prejudicii
Produsele din soia sunt mai ușor de digerat de către organism în comparație cu proteinele animale. Au un conținut scăzut de calorii și nu conțin lactoză și colesterol.
Pentru mama
O femeie în timpul sarcinii poate experimenta o aversiune față de produsele din carne, care se manifestă prin toxicoză severă. În acest caz, produsele din soia sunt consumate pentru a compensa deficitul de proteine.
Excesul de greutate în timpul sarcinii este periculos pentru sănătatea viitoarei mame și a fătului. Datorită digestibilității lor bune, soia și derivații ei ajută la menținerea greutății sub control.
Complexul de vitamine are un efect benefic asupra organismului unei femei, deoarece susține sănătatea sistemului nervos și întărește sistemul imunitar. Produsele din soia bogate în calciu previn cariile dentare și mențin oasele puternice.
Cu toate acestea, izoflavonele conținute în produsele din soia afectează negativ glanda tiroidă, reducând producția de hormoni. Acest lucru poate duce la dezvoltarea hipotiroidismului, care este plin de amenințarea unui avort spontan.
Pentru un copil
Conținutul ridicat de vitamina E contribuie la dezvoltarea normală a fătului și previne avortul spontan.
Potasiul, magneziul și calciul ajută la formarea corectă a sistemului osos, iar vitaminele B ajută creierul și sistemul nervos.
Proteinele ajută la creșterea masei musculare, iar acizii grași polinesaturați previn riscurile apariției unor patologii congenitale ale creierului.
Fitohormonii conținuți în produsele din soia prezintă un anumit risc; aceștia pot provoca avort spontan. În plus, ca orice hrană vegetală, soia poate crea o predispoziție alergică la un copil.
Reguli de utilizare în timpul alăptării
Dieta unei femei care alăptează este semnificativ diferită de cea a unei femei însărcinate. Ceea ce a fost sigur în timpul sarcinii poate cauza probleme în timpul alăptării. Prin urmare, în timpul alăptării, medicii recomandă respectarea a trei principii importante: precauție, gradualitate și observație.
În primele 2-3 luni de viață ale unui copil, dieta unei mame care alăptează este foarte strictă. Acest lucru se datorează faptului că tractul gastrointestinal al copilului este încă în curs de dezvoltare. El reacționează brusc la cele mai mici modificări ale laptelui matern. Alimentația deficitară a mamei poate provoca colici, constipație, diaree, reacții alergice, tulburări de somn și anxietate la copil.
Prin urmare, în afară de produsele aprobate de medicul pediatru, o femeie care alăptează nu trebuie să mănânce altceva.
Cum și când să îl introduceți în dietă
La trei luni de la naștere, puteți începe să introduceți alimente noi nu mai mult de unul la fiecare 2-3 zile în cantități mici și de preferință dimineața. Apoi, trebuie să monitorizați copilul. Dacă ceva îl deranjează sau apare o erupție cutanată, produsul este exclus din dietă. Laptele de soia și produsele din soia pot fi, de asemenea, incluse în meniul unei mame care alăptează nu mai devreme de trei luni de la naștere. În cazuri excepționale - intoleranță la proteinele din lapte sau reacții alergice la produsele din carne - laptele și produsele din soia se administrează cu permisiunea medicului pediatru.
Important! În caz de intoleranță la laptele de vacă la sugarii „produși artificial”, pentru alimentația acestora se utilizează formule pentru sugari pe bază de proteine din soia purificate, nemodificate genetic. Cu toate acestea, astfel de amestecuri ar trebui să fie prescrise și de un medic pediatru.
La ce oră din zi și cât să bei
Pentru a preveni ca laptele de soia să dăuneze copilului, începeți să-l luați într-un sfert de pahar. Cel mai bun moment pentru a-l introduce în dieta mamei este dimineața. Dacă copilul nu simte disconfort, după trei zile doza este crescută la jumătate de pahar, după o săptămână puteți bea o porție completă - 200 ml. Aceasta este doza zilnică maximă pentru laptele de soia în timpul alăptării.
Important! Dacă apar semne ale unei reacții alergice, reveniți la meniul anterior.
Este posibil să-l oferi unui copil?
Laptele de soia este omologat pentru alimentatia copiilor de la 2,5-3 ani. Este folosit la fel ca laptele de vacă - ca fel de mâncare independent sau pentru prepararea terciurilor, omletelor, supelor de lapte și cerealelor pentru micul dejun.
Chefirul de soia este prea sărac în calciu și vitamine în comparație cu chefirul tradițional. Prin urmare, este mai des folosit pentru a hrăni copiii din familiile vegetariene. Spre deosebire de chefirul din lapte de vacă, laptele de soia este inclus în dietă mai târziu - la vârsta de 4-5 ani.
În aceeași perioadă, puteți oferi copiilor brânză tofu. Deoarece nu are propriul gust, este mai indicat să îl includeți în salate.
Produsele din soia care înlocuiesc carnea sunt permise în hrana copiilor începând cu vârsta de 5 ani. Cu toate acestea, deoarece astfel de feluri de mâncare au un gust neutru, la prepararea lor se folosesc aditivi alimentari, sosuri și sosuri. O astfel de bucătărie este dăunătoare sănătății copiilor mici, așa că nu este recomandat să includeți carnea de soia în dieta lor.
Sub ce formă să se folosească
Laptele de soia este un fel de mâncare independent.Dar îi puteți adăuga fructe de pădure și fructe. Laptele este folosit pentru a face smoothie-uri, cocktail-uri, mousse și budinci.
Retete cu lapte de soia si soia pentru proaspete mamici
Pentru a diversifica meniul și a nu dăuna copilului, atunci când prepară preparate din soia, aceștia respectă o regulă simplă: cu cât mai puține ingrediente, cu atât mai bine.
Pentru clătite cu lapte de soia luați:
- lapte de soia - 1,5 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- praf de copt - 1 linguriță;
- zahăr vanilat și miere - câte 2 lingurițe.
- făină - 1,5-2 linguri.
Toate ingredientele se amestecă până la omogenizare. Aluatul trebuie să aibă o consistență ca smântâna groasă. Pune o lingură de aluat pe o tigaie bine încălzită, unsă cu ulei. După ce s-a rumenit pe o parte, se răstoarnă și se prăjește până este gata.
Din acest aluat se fac și clătite. În acest caz, puneți aluatul într-o tigaie uscată, bine încălzită (fără ulei), acoperiți cu un capac și prăjiți timp de 1-1,5 minute. Apoi întoarceți-l și aduceți-l la dispoziție fără capac.
Aceste clătite se servesc cu miere, unt topit sau gem.
Important! Dacă un copil este alergic la dulciuri, este mai bine să excludeți dulceața.
Pentru o omletă verde veți avea nevoie de:
- ouă de pui – 3 buc.;
- lapte de soia - 0,5 linguri;
- orice verdeață – 1 buchet;
- sare, zahăr - după gust;
- ulei vegetal pentru ungerea formei.
Se bat ouale bine cu laptele, se adauga sare, zahar si ierburi tocate marunt (cel mai bine este mararul, pentru ca nu schimba gustul laptelui matern la fel de mult ca patrunjelul sau ceapa verde). Ungeți o tavă sau o tavă de copt cu ulei. Se toarnă amestecul de omletă rezultat în el și se pune la cuptorul preîncălzit la foc mediu timp de 30-40 de minute.
Omleta se servește cu legume conservate sau înăbușite. De asemenea, îl puteți mânca ca un fel de mâncare independent.
Pentru salată cu brânză tofu luați:
- brânză tofu – 100 g;
- măr verde – 1 buc.;
- banane – 1 buc.;
- smântână - 2 linguri. l.
Fructele și brânza sunt tăiate cubulețe mici, amestecate și asezonate cu smântână.
Concluzie
Laptele de soia și produsele din soia sunt bogate în vitamine, aminoacizi și microelemente benefice. Sunt potrivite pentru hrănirea femeilor însărcinate și care alăptează care nu au probleme de sănătate. Cu toate acestea, sarcina și alăptarea sunt perioade foarte importante, așa că orice modificare a dietei trebuie convenită cu un medic.
Dacă aveți probleme cu rinichii, glanda tiroidă, tensiunea arterială sau reacții alergice, produsele din soia nu sunt permise în dieta unei femei care alăptează sau gravide.