Este posibil să mănânci ceapă pentru gută și cum pot ajuta?

Ceapa este folosită ca antiinflamator, decongestionant și analgezic atât în ​​medicina populară, cât și în cea tradițională. Din el se fac decocturi, infuzii și comprese. Dar este posibil să-l mănânci dacă ai gută?

Pe de o parte, ceapa este un produs alimentar valoros, într-o oarecare măsură satisface nevoile organismului de vitamine și minerale, normalizează procesele de circulație a sângelui și are un efect diuretic, care are un efect benefic asupra evoluției bolii. Pe de altă parte, ceapa pentru gută are contraindicații specifice.

Din articol veți învăța cum să utilizați corect ceapa pentru gută și în ce situații este mai bine să o excludeți din dietă.

Caracteristicile dietei pacienților cu gută

Guta este o boală care afectează articulațiile unei persoane. Apare în condiții de afectare a metabolismului purinelor, când acidul uric nu este excretat, ci se acumulează în sânge. Când se atinge o anumită concentrație, în membrana sinovială a articulațiilor se formează cristale. Ele provoacă manifestări de gută: durere intensă, umflături, roșeață și tulburări ale funcției motorii.

Pentru a normaliza procesele metabolismului purinelor, a reduce nivelul de acid uric și a sărurilor sale și pentru a reduce aciditatea urinei, tuturor pacienților li se prescrie o dietă.

Baza nutriției terapeutice pentru gută este Tabelul nr. 6. Această dietă conține toate micro și macroelementele necesare, vitamine, minerale, dar necesită alimente complet limitante, cu niveluri ridicate de purine și acid oxalic.

Dacă acidul uric din sânge este crescut, excludeți din dietă:

• legume proaspete: conopidă, spanac, ridichi, măcriș, roșii, usturoi, castraveți, sparanghel, ciuperci;
• legume murate;
• fructe si fructe de padure: zmeura, merisoare, ananas, kiwi, banane;
• verdeturi tinere;
• carne și pasăre;
• bulion de carne/ciuperci/peste;
• subproduse animale (creier, rinichi, ficat);
• preparate din carne afumată;
• peste, conserve de peste, fructe de mare;
• gustări picante și condimente, sare;
• cereale;
• carbohidrați rapizi: zahăr, făină, produse de cofetărie.

Valoarea energetică a dietei zilnice este redusă la 1800 kcal pentru femei, 2500-2700 kcal pentru bărbați. Consumul de proteine ​​este limitat la 70 g, grăsimi la 80 g, carbohidrați la 250 g. Este important ca mesele să fie împărțite de 5-6 ori pe zi cu multe lichide (până la 2 litri de lichid liber) între mese.

Dieta antipurinică include zile de post: zile de legume, fructe, chefir, lactate și caș, o dată la 5-7 zile. Descărcarea este deosebit de importantă în perioadele de exacerbare a gutei. În acest moment, orice fel de pește și carne sunt contraindicate. Sunt permise numai produsele lactate fermentate, supele de legume, infuziile de fructe și ceaiurile din plante.

Important. Postul este strict contraindicat, deoarece aportul insuficient de nutrienți crește brusc concentrația de acid uric în sânge și provoacă o exacerbare a gutei.

În același timp, dieta este extinsă pentru a include produse alcalinizante.

Meniul include:

• lapte;
• legume - varză, dovleac, alge marine, cartof, dovlecel, sfeclă;
• fructe - căpșuni, agrișe, citrice, mere, coacăze negre și roșii;
• fructe uscate și nuci;
• ouă;
• cereale și paste;
• lactate și produse lactate fermentate;
• borș vegetarian, supe de legume;
• produse de patiserie fără drojdie, pâine de secară.

În ceea ce privește băuturile, apa minerală alcalină este deosebit de utilă, dar puteți bea sucuri naturale, băuturi pe bază de acestea și ceai negru cu lapte. Printre dulciuri, sunt permise marmeladă, miere, dulceață, marshmallows și marshmallows.

Tratamentul termic contează. În ceea ce privește peștele, carnea de pasăre și carnea, acestea trebuie fierte mai întâi. Jumătate din norma purinelor în timpul procesului de gătire intră în bulion, care apoi nu poate fi consumat de pacienții cu gută.

Carnea și peștele se consumă fierte, înăbușite, coapte. Ele sunt incluse în dietă de două ori pe săptămână. Porțiile trebuie să fie mici: carne - 150 g, pește - 170-200 g.

Atenţie! Durata dietei depinde de boală și de caracteristicile cursului acesteia. Alimentatia terapeutica se urmareste cateva luni sau permanent. Atunci când creați un meniu, acordați atenție prezenței bolilor concomitente: diabet, obezitate, hipertensiune arterială, urolitiază.

Este posibil să mănânci ceapă dacă ai gută?

Atunci când o dietă este prescrisă pentru a reduce nivelul de acid uric, pacienții au multe întrebări despre ce alimente sunt permise, care sunt limitate parțial sau complet și în ce formă și cantitate să consume anumite alimente. Mulți pacienți sunt interesați dacă este posibil să mănânce ceapă dacă au gută. Să ne uităm la această problemă cât mai detaliat posibil.

Ceapa este o cultură legumicolă importantă, una dintre principalele din dietă. Bulbii și frunzele sunt consumate crude sau prăjite, folosite ca condiment pentru salate, ciuperci, mâncăruri din legume și carne și ca aditiv de aromatizare pentru supe, sosuri și carne tocată.

Medicii permit folosirea cepei pentru gută, dar selectiv.Familia de ceapă include mai multe varietăți de produse cu compoziție chimică și proprietăți nutritive diferite. Au efecte diferite asupra metabolismului purinelor.

În dieta pentru gută, se recomandă limitarea cepei proaspete și acordarea de preferință la ceapa verde, prazul și eșalota.

Verde

Penele de ceapă, ca și alte părți ale plantei, conțin o cantitate minimă de baze purinice. S-ar părea că acest lucru este suficient pentru a include produsul pe lista aprobată. Cu toate acestea, există un motiv pentru care ceapa verde ar trebui folosită cu atenție și în cantități limitate pentru gută.

Conține compuși ai acidului acetilsalicilic, care limitează capacitatea rinichilor de a excreta acidul uric, ceea ce poate agrava cursul gutei.

Bec

Bulbii conțin substanțe organice și aminoacizi, care irită mucoasa gastrointestinală, cresc durerea și perturbă funcția rinichilor.

Cu toate acestea, cu moderație, ceapa va face mai mult bine decât rău. Acesta este un antioxidant puternic care reduce colesterolul din sânge și reglează nivelul hemoglobinei. Ceapa își manifestă proprietățile benefice atunci când este utilizată extern: neutralizează umflarea, inhibă inflamația și ameliorează durerea.

Acesta este interesant:

Este posibil să mănânci sfeclă dacă aveți gută: să ne uităm la argumentele pro și contra.

Consumul de porumb pentru gută: este posibil sau nu?

Praz

Prazul se distinge printr-un conținut ridicat de săruri de calciu, datorită căruia prezintă un efect diuretic pronunțat: măresc fluxul de urină, elimină deșeurile, toxinele și concrețiile de sare din organism, prevenind astfel depunerea de acid uric în articulațiilor.

În plus, este blând cu stomacul și nu irită mucoasa, de aceea este recomandat persoanelor care suferă de gută.

Atenţie! În stadiul acut, prazul, ca orice alt tip de ceapă, este contraindicat.

În ce formă poate și nu poate fi folosit?

Pentru a proteja tractul gastrointestinal de influențele negative mecanice, fizice și chimice, ceapa trebuie prelucrată: fiartă, aburită, înăbușită sau coaptă. Ceapa verde și prazul pot fi consumate proaspete, dar numai în cantități limitate.

Prăjit

Ceapa prăjită în ulei vegetal se adaugă la salate, ciuperci, mâncăruri din legume și carne, garnituri, ca aditiv la sosuri, carne tocată și sosuri. Utilizarea sa trebuie redusă la minimum.

Proaspăt

Prazul proaspăt, şalota sau ceapa verde sunt bune de mâncat. Spre deosebire de ceapă, au un gust mai moale și mai plăcut. Ceapa proaspătă completează perfect cârnații, brânzeturile, brânza de vaci, pâinea, carnea, salatele din legume proaspete și conservate.

În absența unor boli ale sistemului digestiv, poate fi consumat în fiecare zi, dar în cantități mici.

Fiert

Acesta este cel mai optim mod de a găti ceapa. Gătitul va păstra compoziția de vitamine și minerale aproape neschimbată. În același timp, legumele pierde substanțe care irită mucoasa gastrointestinală și împiedică excreția acidului uric din organism.

Ceapa fiartă este de obicei folosită în supe și borș; ceapa fiartă și înăbușită este folosită în tocanite de legume și carne.

Reguli și regulamente de utilizare

Cea mai importantă regulă pentru consumul de ceapă, indiferent de tipul și metoda de gătit, este respectarea.

Prevenirea exacerbarii gutei este:

1. Prelucrarea culinară specială a cepei.Oferă scutire mecanică a sistemului digestiv, în timp ce beneficiile pentru organism nu scad.
2. Respectarea principiului nutriției și regimului fracționat. Volumele mari de alimente afectează negativ funcțiile secretoare și motorii ale stomacului.
3. Consumul de alimente calde la temperatura optimă este de 37-40°C.
4. Mestecați bine. În acest caz, componentele sunt absorbite mai complet.

Proprietățile benefice ale cepei pentru gută

Proprietățile benefice ale cepei depind direct de produs în sine și de tratamentul termic corespunzător. O legumă cultivată corespunzător, fără utilizarea de nitrați, este bogată în proteine, vitaminele B, A, E, H, acizi nicotinic și ascorbic, siliciu, fosfor, calciu, potasiu, mangan, cupru, zinc.

Unul dintre cele mai importante efecte ale cepei este curățarea ficatului, sângelui și intestinelor de diferite substanțe nocive. Cantitatea mare de fibre din plantă elimină deșeurile și toxinele din organism, elimină colesterolul rău și normalizează echilibrul apă-sare. În plus, ceapa previne formarea depunerilor de sare în rinichi și vezica biliară, stabilizează tensiunea arterială și previne dezvoltarea bolilor cardiace și vasculare.

Pentru gută, ceapa are un efect pronunțat antiinflamator, antimicrobian, diuretic și analgezic. Cu utilizarea sa regulată, puteți obține o remisiune stabilă, puteți atenua severitatea simptomelor și puteți crește gama de mișcare a articulației afectate. Vitaminele B, pentru care este apreciată ceapa, împreună cu acidul ascorbic, îmbunătățesc starea capilarelor mici și a pereților vasculari, le măresc rezistența și elasticitatea și stimulează procesele de hematopoieza și circulația sângelui.

Pentru trimitere. Vitamina E acționează ca un puternic antioxidant, previne apariția modificărilor degenerative ale mușchilor scheletici, reduce permeabilitatea capilară și întărește sistemul imunitar.

Retete terapeutice cu ceapa pentru guta

Pentru tratarea gutei, medicina tradițională sugerează utilizarea de comprese extern și decocturi și infuzii interne. Ceapa va fi deosebit de utilă atunci când este aplicată local.

Componentele active pătrund în piele, ajungând la leziune, oferind efecte antiinflamatorii, antiedematoase și analgezice. Astfel de produse nu provoacă reacții alergice sau toxice locale.

Tinctură

Este interzisă utilizarea tincturii persoanelor cu dependență de alcool și copiilor.

Pregătiți tinctura de ceapă după cum urmează:

1. Se macină 300 g ceapă fără coajă într-un blender sau folosind o răzătoare.
2. Într-un recipient de sticlă etanș, amestecați 100 g de miere și 500 ml de vin alb, adăugați pulpa de ceapă, amestecați totul.
3. Se infuzează cu capacul închis într-un loc cald timp de 14 zile, agitând amestecul din când în când.
4. Luați 2 linguri de tinctură strecurată. înainte de mese de 3 ori pe zi.

Decoctul

Beneficiile decoctului de ceapă pentru gută sunt reducerea inflamației și umflarea, restabilind mobilitatea articulațiilor. Din ceapă se prepară un remediu. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 3 cepe de mărime medie și 1 litru de apă de băut.

Reţetă:

1. Clătiți bine ceapa fără a îndepărta coaja, adăugați 1 litru de apă.
2. Odată ce a dat în clocot, se fierbe la foc mic până ce ceapa devine moale.
3. Adulții iau decoctul strecurat de trei ori pe zi, 200 ml, cu o jumătate de oră înainte de masă.

Cursul de tratament trebuie efectuat până când simptomele dispar complet, dar nu mai mult de 14 zile, dacă nu se specifică altfel de către medicul curant.

Sfat. Pentru a elimina respirația urât mirositoare, mestecați boabe de cafea sau semințe de coriandru.

Infuzie

La prepararea infuziei se folosește ceapa.

Reţetă:

1. Curata o ceapa medie si toaca marunt.
2. Pune ceapa într-un recipient de sticlă ermetic și toarnă 1 litru de apă clocotită. Se infuzează, acoperit, la loc cald timp de 6-8 ore, apoi se strecoară.
3. Luați 200 ml perfuzie o dată pe zi.

Cursul tratamentului este de 7-10 zile. Dacă este necesar, repetați procedura după o pauză.

Comprese

Compresele sunt folosite pentru a trata inflamația. Au efect de încălzire, dilată vasele de sânge, măresc fluxul de sânge către leziune, ceea ce ajută la eliminarea umflăturilor și la rezolvarea infiltratului.

Compoziția conține și alte ingrediente - unt și ceară de albine, care sporesc efectul cepei. Astfel, uleiul îmbunătățește circulația sângelui, inhibă procesele inflamatorii, iar ceara de albine încălzește profund pielea, reduce intensitatea durerii și suprimă creșterea microorganismelor patogene.

Reteta de compresa cu ceapa:

1. Curățați ceapa și tocați-o cu ajutorul unui blender sau răzătoare.
2. Se toarnă 2 linguri într-un recipient uscat. l. se amestecă pulpa de ceapă, aceeași cantitate de ceară de albine și unt moale.
3. Aplicați amestecul pe o cârpă sau un bandaj pliat în mai multe straturi. Se aplică pe piele, se tapetează partea superioară cu pânză uleioasă sau hârtie ceară, se fixează pe corp cu câteva spire de bandaj și se înfășoară cu o eșarfă caldă.
4. În mod ideal, efectuați procedura noaptea înainte de culcare, când mișcările sunt limitate. Dimineața, îndepărtați compresa, clătiți pielea cu apă la temperatura camerei și ștergeți.
5. Dacă este necesar, aplicați un unguent de încălzire sau antiinflamator.

Posibile daune și contraindicații

Consumul de porții mari de verdeață și ceapă are un efect negativ asupra sănătății:

• au un efect iritant asupra membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal;
• crește durerea abdominală;
• provoacă creșterea formării de gaze;
• crește tensiunea arterială;
• stimulează atacurile de dificultăți de respirație și tuse severă la persoanele cu astm bronșic.

Pentru a preveni eventualele reacții adverse, înainte de a folosi ceapa pentru gută, consultați un specialist și informați-l despre bolile existente.

Ceapa pentru gută este contraindicată dacă aveți:

• alergii la produs;
• hipertensiune;
• boli inflamatorii ale stomacului și duodenului;
• colelitiaza;
• pielonefrită;
• anemie;
• Crize de epilepsie.

Utilizarea externă a cepei pentru gută este complicată de boli de piele și răni la locul aplicării.

Citeste si:

Este posibil să mănânci orez dacă aveți gută: beneficiile și posibilele daune ale produsului.

Este posibil să mănânci vinete dacă ai gută?

Este posibil să mănânci pepene galben dacă ai gută și cum este util?

Concluzie

Întrebarea dacă puteți mânca ceapă dacă aveți gută trebuie adresată mai întâi medicului dumneavoastră. La urma urmei, acesta este un produs în care beneficiile și răul merg una lângă alta, iar uneori efectele secundare prevalează asupra efectelor pozitive.

Pentru a evita complicațiile și a nu dăuna sănătății, este recomandabil să selectați o rețetă și un regim pentru tratarea gutei cu ceapă în mod individual, cu consultarea obligatorie a unui specialist. Și amintiți-vă că auto-medicația poate pune viața în pericol.