Este posibil să mănânci ceapă în timpul sarcinii și în ce stadiu?
Dieta viitoarei mame ar trebui să fie echilibrată și variată, deoarece fătul are nevoie de numeroase vitamine și microelemente. În această perioadă, experții recomandă includerea mai multor legume și ierburi în meniu. Să ne dăm seama dacă femeile însărcinate pot mânca ceapă și dacă vor face rău copilului.
Proprietăți unice ale cepei
Acest produs are un gust bogat și o aromă apetisantă, ceea ce îi permite să fie utilizat pe scară largă în gătit. Verdele și ceapa se adaugă la salate, felurile întâi și secunde.
Leguma are numeroase proprietăți curative, așa că este folosită cu succes în medicina populară pentru eliminarea problemelor de sănătate, în scop de prevenire, precum și pentru sănătatea generală.
Compoziția chimică, vitamine și microelemente
100 g de ceapă conțin:
- vitamina B1 – 0,05 mg;
- vitamina B2 – 0,02 mg;
- vitamina B6 – 0,1 mg;;
- acid ascorbic – 10,0 mg;
- acid folic – 9,0 mcg;
- tocoferol – 0,2 mg;
- acid nicotinic – 0,2 mg;
- acid pantotenic – 0,1 mg.
Această porție de ceapă conține o mulțime de macro și microelemente:
- calciu – 31 mg;
- fosfor – 58 mg;
- potasiu - 175 mg;
- magneziu – 14 mg;
- zinc – 0,85 mg;
- cobalt - 5 mcg;
- cupru – 85 mcg etc.
Toate aceste componente sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului.
Beneficiile și daunele cepei în timpul sarcinii
Includerea regulată a cepei în dietă este benefică pentru organismul feminin, deoarece produsul întărește sistemul imunitar și îmbunătățește starea de spirit.Previne dezvoltarea infecțiilor virale, previne bolile cardiovasculare, normalizează digestia, îmbunătățește funcția intestinală și crește apetitul.
Penele și napii acestei legume sunt recomandate pentru consum în timpul sarcinii:
- Conținutul ridicat de vitamina C din ceapă crește apărarea organismului în această perioadă dificilă și importantă pentru o femeie. Acidul ascorbic stabilizează nivelurile hormonale și reduce probabilitatea de sângerare în timpul nașterii.
- Acidul folic și tocoferolul contribuie la formarea corectă a sistemului nervos fetal.
- Vitamina K asigură coagularea sângelui și întărește oasele.
- Vitamina B1 are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular, nervos și muscular.
- Acidul nicotinic imbunatateste circulatia sangelui si ofera o nutritie adecvata fatului prin placenta.
Ceapa este un remediu excelent pentru hipovitaminoza C și B. Reface pofta de mâncare și ajută la combaterea bolilor virale.
Contraindicații și precauții
Când consumați legume verzi și ceapă în timpul sarcinii, trebuie să vă amintiți că uneori acestea reprezintă un pericol pentru copil.
Referinţă. Consumul frecvent de ceapă în etapele ulterioare poate duce la dezvoltarea alergiilor la copil în viitor.
Dacă este consumată incorect, legumele provoacă:
- excitabilitate crescută a sistemului nervos;
- probleme cu somnul;
- modificări ale tensiunii arteriale;
- tulburări de ritm cardiac;
- arsuri la stomac și alte tulburări digestive.
Sucul de ceapă are un efect agresiv asupra mucoasei gastrice, care provoacă greață și vărsături.
În ce cazuri nu ar trebui să îl folosiți?
Contraindicații pentru utilizarea produsului:
- boli ale sistemului digestiv în stadiul acut;
- tensiune arterială crescută;
- astm bronsic.
Utilizarea cepei în timpul sarcinii
Verdele și ceapa sunt incluse în meniul unei femei însărcinate în toate etapele, dar este important să nu folosiți excesiv produsul și să țineți cont de particularitățile utilizării acestuia.
În stadiile incipiente
În primul trimestru are loc formarea tuturor organelor și sistemelor fătului. În acest moment, trebuie să protejați organismul de răceli care afectează negativ acest proces. Femeile însărcinate sunt mai susceptibile la viruși, deoarece imunitatea lor slăbește.
Atenţie! Mâncărurile cu adaos de ceapă și ceapă verde vor ajuta la creșterea apărării organismului.
Acidul folic joacă, de asemenea, un rol important în stadiile incipiente. Este necesar să se prevină patologiile sistemului nervos și procesul normal de formare a ADN-ului.
Al doilea trimestru
În această perioadă, experții recomandă includerea cepei în dietă în doze mai mici. Consumul de cantități mari de legume în a doua jumătate a sarcinii duce adesea la indigestie, arsuri la stomac și activarea procesului de fermentație în intestine. Aceste tulburări agravează starea generală a gravidei și provoacă disconfort.
În etapele ulterioare
În al 3-lea trimestru, ceapa se mănâncă și în porții mici pentru a evita problemele digestive. Cantitatea maximă de ceapă inclusă în dieta zilnică nu trebuie să depășească 50 g.
Citeste si:
Recomandări pentru consumul de ceapă în timpul sarcinii
Verdele și ceapa se consumă în porții mici. În stadiile inițiale ale sarcinii, porția zilnică nu trebuie să depășească 100 g. Din trimestrul 2, această cantitate se reduce de 2 ori.
Sub orice formă
Cel mai util produs pentru corpul unei gravide este proaspăt, deoarece conține multe componente valoroase. În timpul tratamentului termic ceapa pierde o parte semnificativă a nutrienților.
În timpul sarcinii, se recomandă și consumul de legume la cuptor. Cu această metodă, este posibil să se păstreze majoritatea componentelor utile. Leguma nu irită mucoasa gastrică și nu are un miros înțepător.
Important! Ceapă prăjită Este mai bine să-l excludeți din dietă. Când uleiul este încălzit, sunt eliberați agenți cancerigeni, care prezintă un pericol pentru sănătate și contribuie la dezvoltarea tumorilor maligne.
Cu ce
În salate se adaugă legume proaspete. Penele verzi sunt zdrobite și presărate pe felul principal:
- peşte;
- carne;
- omletă.
Rețete de gătit
Este util să se includă în dieta femeilor însărcinate ceapă înăbușită cu morcovi:
- Legumele se spala si se curata de coaja. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, puneți într-un bol cu ulei vegetal, prăjiți ușor timp de 1 minut, adăugați morcovi tocați, sare și condimente după gust.
- Se fierbe masa de legume la foc mic timp de 20 de minute.
- Adăugați puțină smântână, amestecați și fierbeți încă 15-20 de minute.
- Inainte de servire se presara cu marar.
Pentru a coace ceapa și a păstra cantitatea maximă de substanțe valoroase în ea, utilizați următoarea rețetă:
- 4-5 napi se taie in parti egale, se sareaza si se stropesc cu ulei de masline.
- Acoperiți foaia de copt cu folie, întindeți ceapa tăiată în jos, acoperiți cu o altă foaie de folie, legând bine marginile.
- Coaceți timp de 30 de minute.
Ceapa coaptă se adaugă la diferite tipuri de garnituri și carne.
Opinia medicilor obstetricieni-ginecologi
Medicii sfătuiesc să consumi legumele în timpul sarcinii, observând proprietățile sale benefice.
Elena, medic ginecolog: „În timpul sarcinii, femeii i se recomandă să mănânce mai multe legume și fructe pentru a susține organismul cu substanțe nutritive și pentru a elimina problema excesului de greutate. Ceapa nu face excepție. Dar nu merită să afirmăm că produsul este un imunostimulant natural. Nu există dovezi convingătoare care să susțină acest fapt.”
Polina, medic obstetrician-ginecolog: „Dacă corpul unei femei care poartă un copil tolerează bine ceapa, o poți introduce în dietă în mod regulat, dar numai în porții mici. Mâncărurile cu ceapă sunt utile femeilor însărcinate, deoarece conțin multe substanțe necesare formării și dezvoltării normale a fătului.”
Concluzie
Verde și ceapă - un produs sanatos care este inclus in meniu in timpul sarcinii. Îmbogătește corpul cu componente valoroase atât de necesare pentru sănătatea mamei și a copilului. Cu toate acestea, dacă este consumată frecvent, ceapa poate provoca alergii și este contraindicată pentru probleme digestive, hipertensiune arterială și astm.