Soi de coacere timpurie de caprifoi Slavyanka

Nu mulți grădinari cresc caprifoi pe parcelele lor, deoarece are un amărăciune și un gust acru caracteristic. În același timp, boabele sunt bogate în vitamine și minerale și nu necesită îngrijire specială atunci când sunt cultivate. Deosebit de popular este soiul Slavyanka, care are mai multe avantaje față de altele.

Descrierea soiului comestibil de caprifoi Slavyanka

Datorită caracteristicilor sale, soiul Slavyanka este iubit de mulți grădinari.

Origine și dezvoltare

Varietatea acestei culturi de boabe a fost crescută la stația experimentală Pavlovsk crescători ai Centrului Federal de Cercetare al Institutului All-Rus de Resurse genetice a plantelor numit după. N. I. Vavilova (VIR) (Sankt Petersburg). Soiul a primit cele mai bune calități de la strămoșii săi - caprifoiul Primorsky (forma de elită nr. 21-5) și gigantul Leningrad.

Compoziție chimică și proprietăți benefice

Datorită conținutului scăzut de calorii - 40-45 kcal/100 g - această boabe este potrivită pentru un meniu de dietă. 100 g de caprifoi conțin o concentrație mare:

• vitamina A (0,07 mg);
• vitamina C (30 mg);
• vitamina B₁ (3 mg), B₂ (3 mg);
• beta-caroten (0,42 mg);
• potasiu (70 mg);
• calciu (19 mg);
• magneziu (21 mg);
• fosfor (35 mg);
• fier (0,8 mg);
• iod (0,01 mg);
• mangan (0,09 mg);
• cupru (0,09 mg);
• mono- și dizaharide (8500 mg).

Există peste 100 de specii de caprifoi în lume, dar cele mai multe dintre ele nu sunt potrivite pentru consum. și chiar otrăvitoare. Diferite soiuri de caprifoi albastru comestibil (Lonícera caeruléa) sunt folosite pentru cultivarea în grădini.

Chiar și în China antică, proprietățile benefice ale acestei boabe au fost remarcate. Se recomanda folosirea pt:

• eliminarea toxinelor;
• prevenirea urolitiazelor;
• îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal;
• combate inflamația și reduce temperatura;
• reducerea umflaturii;
• îmbunătățirea metabolismului;
• prevenirea și îmbunătățirea sistemului cardiovascular (normalizarea tensiunii arteriale, întărirea pereților vaselor de sânge, îmbunătățirea circulației sângelui, scăderea nivelului de colesterol);
• tratamentul bolilor dermatologice;
• restabilirea imunității;
• prevenirea cancerului.

Caracteristicile aplicației

Boabele din soiul Slavyanka sunt folosite atât crude, cât și conservate.. Puteți mânca fructe proaspete, le puteți măcina cu zahăr sau puteți pregăti suc, jeleu sau băutură din fructe.

Nu mai puțin util îngheţat sau fructe de pădure uscate, dulcețuri și conserve, deoarece după tratamentul termic se păstrează majoritatea vitaminelor.

Atenţie! Până la 80% din substanțele utile sunt reținute în caprifoi după procesare.

Pe lângă fructele în sine, se folosesc frunze, muguri, flori și rădăcini. Se adaugă la ceai.

Caprifoiul este folosit și în cosmetologie pt combate inflamația, acneea, venele păianjen și menține pielea tânără. Pulpa sau sucul din fructe se amestecă cu măști, creme, șampoane, loțiuni și tonice.

Consumul de caprifoi poate provoca diaree sau constipație în unele cazuri., dezvoltarea alergiilor, scăderea tensiunii arteriale, o creștere bruscă a globulelor roșii și o creștere a hemoglobinei. Caprifoiul este contraindicat:

• femeile însărcinate și care alăptează;
• având alergii;
• copii sub 3-5 ani;
• cu exacerbarea bolilor gastro-intestinale;
• persoanele cu tensiune arterială scăzută.

Perioada de coacere

Soiul Slavyanka este la mijlocul sezonului - fructele de pădure se coc în medie la 40 de zile după întărire. În funcție de regiune, fructele se recoltează de la sfârșitul lunii iunie (în regiunile sudice) până la începutul lunii august (în Rusia Centrală, Urali și Siberia).

Productivitate și fructificare

Mulți grădinari le place Slavyanka din cauza randamentului său ridicat. În condiții adecvate de creștere, se recoltează în medie 1,5 până la 2,5 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș.. Acest soi rodește anual timp de câteva decenii și nu necesită schimbări periodice de locație.

Rezistență la boli și dăunători, frig și secetă

Acest soi de caprifoi are mare rezistenta la boli, dar cu îngrijire necorespunzătoare (lipsă de îngrășăminte, udare insuficientă sau excesivă), cultura de boabe este adesea expusă bolilor fungice. Insecte dăunătoare este deteriorat rar; este atacat în principal de afide sau acarieni.

Caprifoiul Slavyanka poate rezista la înghețuri de până la -45...-50°C și la secete scurte de până la +30°C.

Aspect și gust

Tufa Slavyanka este erectă, avers-conică, viguroasă, cu ramuri care cresc vertical. El creste până la 1,5-1,9 m, iar lățimea coroanei nu depășește 1 m. Ramurile ușor pubescente au o culoare roz deschis și frunziș bun.

Sami Frunzele acestui soi au dimensiuni mari și au o formă ovală cu un capăt ascuțit., suprafata ondulata a frunzei si culoare verde inchis. Ele sunt adesea situate pe ramuri și pe ambele părți.

Boabele comestibile au dimensiuni mari și au o formă largă în formă de fus. (top rotunjit și bază îngustă), culoare albastru/albastru, acoperire groasă de ceară. Fructele cresc până la 3 cm lungime, greutatea lor este de până la 1 g.Coaja fructului este subțire și ușor cocoloașă, pulpa este fragedă și apoasă.

Important! Caprifoiul este adesea folosit în designul peisajului deoarece în timpul înfloririi apar flori mici cu o aromă plăcută.

Gustul Slavyanka este dulce și acru, amărăciunea caracteristică caprifoiului este absentă, boabele au și o aromă delicată. Scor de degustare – 4,5 puncte.

Pentru ce regiuni este cel mai potrivit?

Datorită caracteristicilor sale, acest soi este recomandat pentru cultivarea în parcele de grădină. Rusia centrală, Siberia și Ural. Slavyanka se adaptează bine la orice condiții climatice: este rezistentă la îngheț, tolerează bine seceta și nu se teme de înghețurile și dezghețurile de toamnă.

Avantajele și dezavantajele soiului

Grădinarii preferă Slavyanka pentru următoarele merite:

• nu necesită îngrijire specială (doar udare, tăiere și fertilizare în timp util);
• are randament mare (până la 2,5 kg pe tufă);
• dă roade de câteva decenii;
• boabele sunt mari, cu gust dulce și acru, coajă subțire și aromă delicată;
• fructele rămân pe tufiș mult timp după coacere;
• adaptabilitate ridicată la orice condiții climatice (rezistent la înghețuri severe și secetă);
• susceptibilitate scăzută la boli și dăunători;
• tolerează bine transportul și depozitarea pe termen lung;
• tufișul nu are nevoie de mișcare.

Printre lipsuri - necesitatea tăierea anuală arbuști maturi.

Diferență față de alte soiuri și hibrizi

Principalele diferențe:

• dimensiune mică a tufișului care nu necesită legarea;
• fructe mari, cu coajă subțire, pulpă moale și suculentă, gust dulce și acru, aromă delicată și fără amărăciune;
• boabele nu cad după coacere, sunt ușor de transportat și sunt potrivite pentru consum crude și conservate;
• rezistență ridicată la schimbările meteorologice (îngheț, secetă), diferite boli și dăunători.

Tehnologia agricolă

Deși Slavyanka este considerată un soi ușor de întreținut, pentru fructificare anuală și randamente ridicate este necesar să se respecte regulile de creștere.

Alegerea unui loc în grădină și pregătirea găurilor

Pentru caprifoi se recomanda alegerea zonă însorită sau ușor umbrită.

Atenţie! Dacă arbustul crește la umbră, fructele vor avea amărăciunea caracteristică caprifoiului.

Zona aleasă pentru plantare este curățată de buruieni, o gaură cu un diametru de până la 50 cm și o adâncime de până la 60 cm este săpată în ea și umplută cu compost sau gunoi de grajd.

Cerințe de sol

Sol pentru acest soi trebuie să aibă slăbiciune, capacitatea de a reține umiditatea și aciditate ridicată (pH mai mic de 5,5) - solurile lutoase sau nisipoase sunt potrivite. Pământul trebuie, de asemenea, îmbogățit cu minerale. Pentru a face acest lucru, utilizați gunoi de grajd sau îngrășământ de origine vegetală (din năut, mazăre, urzici).

Date, schema și regulile de plantare

Primavara sau perioada de toamna Slavyanka este plantată în pământ, astfel încât răsadul să aibă timp să prindă rădăcini..

Nu este recomandat să plantezi caprifoi aproape de alte plante – este necesar să se lase un spațiu mic (până la 1,5 m) pentru creșterea și aerisirea acestuia.

Gaura pregătită în prealabil este umezită, răsadul este instalat cu grijă și acoperit cu pământul rămas. Partea superioară a solului este stropită cu rumeguș sau fânul este așezat pentru a limita creșterea buruienilor și a reține umiditatea.

Ulterior, răsadul este tăiat dacă este necesar, dând forma tufei.

Caracteristicile cultivării

Această varietate de caprifoi este nepretențioasă în grija – Este suficient să udați, să aplicați îngrășăminte, să slăbiți solul și să tăiați ramurile vechi în timp util:

1. Tufa nu are nevoie de adăpost suplimentar pentru iarnă.
2. Nu este nevoie să tăiați tufa în primii ani, doar pentru a forma forma, faceți toate ramurile la aceeași înălțime (30-40 cm deasupra solului). Acest lucru va permite tufișului să producă lăstari tineri. După 5-6 ani, tăierea trebuie făcută anual. Pentru a face acest lucru, îndepărtați ramurile vechi care sunt deteriorate și îngroșate, permițând formarea lăstarilor tineri.
3. Anual tufa este hrănită. Îngrășămintele cu azot se aplică pe părți: jumătate din doză primăvara, iar restul după recoltare. De asemenea, se adaugă periodic fosfor, potasiu și magneziu. O dată la 2 ani, fertilizați cu gunoi de grajd bine putrezit.
4. Slavyanka iubește solul umed și mai ales are nevoie de apă în perioada de înflorire și de coacere, așa că în condiții meteorologice normale are nevoie de udare moderată de până la 3-4 ori pe sezon. În condiții de secetă frecvența crește. În medie, este nevoie de până la 10 litri de apă caldă per arbust. Nu turnați întregul volum sub rădăcină deodată, ci treptat, permițând apei să se scurgă în întregul sistem radicular.

Polenizatori

Soiul de caprifoi Slavyanka este parțial autofertil. Pentru o fructificare stabilă și un randament ridicat într-o singură parcelă de grădină, se recomandă plantarea fus albastru, Berel, Aurora, Kamchadalka, Viola, Nimfa, Gigantul Leningrad, Roxana, Avachu, Cenusareasa.

Controlul bolilor și dăunătorilor

În ciuda rezistenței soiului la boli și dăunători, uneori tufele sunt afectate:

1. Făinare (boală fungică). Apare ca un strat de pulbere albă pe frunze, care apoi le face să se usuce. Acest lucru se datorează iluminării slabe, ventilației și umidității ridicate.Pentru control se folosesc diverse fungicide, pulverizându-se întreaga plantă o dată la 10-14 zile.
2. Afidă. Se așează pe părțile tinere superioare ale tufișului. Acest lucru provoacă îngălbenirea și ondularea frunzelor. Zonele afectate devin acoperite cu secreții lipicioase de insecte. Pentru tratament se folosesc insecticide. Pulverizarea este oprită cu 2 săptămâni înainte de recoltare.

Dificultăți în creștere

Când crește Slavyanka poate apărea o problemă precum ofilirea frunzelor. Acest lucru este cauzat de unul dintre mai multe motive:

• lipsa de minerale și vitamine (azot, fosfor, potasiu) - compensată cu ajutorul fertilizării;
• udare excesivă sau insuficientă - procedura se efectuează de 4 ori pe sezon (până la 10 litri o dată), ținând cont de condițiile meteorologice;
• afectate de boli sau dăunători - planta este tratată cu mijloacele necesare.

Recoltarea și depozitarea

În unele regiuni, recolta din tufișurile Slavyanka este recoltată încă din iunie. Deoarece boabele se coace treptat, recoltarea se realizează în mai multe etape. Fructele sunt îndepărtate cu grijă din tufiș, încercând să nu le deranjeze integritatea, și puse în recipiente mici cu orificii pentru a scurge sucul secretat.

Caprifoiul din acest soi este bine depozitat și transportat în containere. Se recomandă păstrarea fructelor de pădure necoapte într-un loc răcoros până la maturitatea completă (7-12 zile), fructele coapte - până la 3 zile.

Pregătirea pentru iarnă

Într-un mod special pregătindu-se pentru iarnă Caprifoiul nu are nevoie - nu este nevoie de un adăpost suplimentar. Ea tolerează perfect atât înghețurile de toamnă, cât și înghețurile de până la –45°C.

Reproducere

Grădinarii cultivă fructe de pădure din acest soi înmulțit prin butași și crescute din semințe:

1. Pentru înmulțirea vegetativă se folosesc fie butași verzi, tăiați primăvara dintr-un tufiș adult, fie butași lemnos, obținuți toamna. Primele sunt plantate imediat în sol, în timp ce cele din urmă sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat până la primăvară și abia apoi plantate într-o pepinieră.
2. Semințele sunt însămânțate atât primăvara, cât și toamna în recipiente mici, oferindu-le îngrijirea necesară (udare regulată, iluminare suficientă și afânare).

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați

Grădinarii cu experiență recomandă:

• pentru a obține recolta anuală, creați condițiile necesare - alegeți un loc iluminat și bine ventilat, asigurați-vă udarea regulată, afânarea solului și aplicarea îngrășămintelor;
• folosiți caprifoiul Slavyanka nu numai ca cultură de fructe, ci și pentru a decora parcela grădinii.

Locuitorii de vară notează gustul ridicat al caprifoiului, versatilitatea utilizării și fructificarea abundentă.

Tamara, Vologda: „Caprifoiul Slavyanka crește pe cabana mea de vară de 4 ani. Mi s-a recomandat să cumpăr mai multe tufe deodată, ceea ce am făcut. Au început să dea roade în al doilea an de la plantare, iar în fiecare an volumul recoltei crește. Boabele sunt mari, suculente și nu amare”.

Elena, Novosibirsk: „De mai bine de 10 ani, cresc caprifoi în casa mea datorită proprietăților sale benefice. Îl folosesc pentru a preveni bolile cardiovasculare și pentru a crește aciditatea sucului gastric. Îmi place să mănânc fructe de pădure zdrobite cu zahăr, iar iarna fac dulceață și compoturi din fructe congelate.”.

Concluzie

Dintre varietatea de soiuri de caprifoi, mulți aleg Slavyanka, deoarece are mai multe avantaje: rezistență ridicată la condițiile meteorologice și boli, fructe aromate mari, cu gust dulce și acru.Cultura nu necesită condiții speciale de creștere. Câțiva tufe mici nu numai că vor fi primii care vor mulțumi grădinarul cu o recoltă utilă, dar vor decora și cabana de vară.