Varietate dulce durabilă de caprifoi „Cenusăreasa”

varietate caprifoi comestibil Cenușăreasa este populară printre grădinari datorită numeroaselor sale avantaje și ușurinței de îngrijire. Dar, alături de aceasta, există o serie de nuanțe care trebuie luate în considerare la plantarea și creșterea culturilor. Vom vorbi despre caracteristicile cultivării acestui soi, despre avantajele și dezavantajele sale.

Descrierea soiului de caprifoi Cenusareasa

Cenușăreasa este o varietate de caprifoi comestibil crescută de crescătorii din Siberia. Fructele sale sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă, uscare, congelare și conservare. Au o compoziție chimică bogată și sunt utilizate în medicina populară pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli.

Istoricul reproducerii

Soiul a fost crescut în 1974 de oamenii de știință de la Institutul de Cercetare a Horticulturii din Siberia, care poartă numele. M. A. Lisavenko ca urmare a polenizării libere a speciei de caprifoi Kamchatka nr. 8. Autor: Centrul Științific Federal Altai pentru Agrobiotehnologii.

Testarea de stat a soiului a început în 1982, dar a fost inclusă în Registrul de stat al Rusiei abia în 1991.

Compoziție chimică și proprietăți benefice

100 g de fructe de padure contin:

• acid ascorbic - 20 mg;
• vitamina P – 600 mg;
• zahăr – 8,4-8,7%;
• pectină – 1,12%;
• calciu – 19 mg;
• iod - 1 mcg;
• potasiu - 70 mg;
• fosfor – 35 mg;
• sodiu - 35 mg;
• fier – 0,8 mg;
• siliciu – 10 mg;
• mangan – 0,09 mg.

Fructele de caprifoi cu conținut scăzut de calorii au proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, antifungice, biliare și diuretice.Fructele de pădure sunt folosite ca agent antioxidant și antiviral, pentru boli ale stomacului și intestinelor și pentru întărirea vederii.

Caprifoi Reduce bine temperatura, ameliorează crizele de tuse, stabilizează tensiunea arterială și are un efect benefic asupra funcționării ficatului, vezicii biliare și tractului gastro-intestinal. Ajută la întărirea sistemului imunitar, la eliminarea toxinelor și a sărurilor de metale grele și la prevenirea formării celulelor canceroase.

Referinţă. Compoziția chimică a fructelor de pădure se modifică în funcție de condițiile meteorologice.

Caracteristicile aplicației

Boabele de caprifoi sunt consumate proaspete, uscate și adăugate la ceai, congelate și folosite pentru a face conserve, compoturi și gemuri.

Perioada de coacere, randament și fructificare

Cenușăreasa este un soi de caprifoi cu maturare timpurie. În funcție de regiune creştere Recolta se culege într-una din cele zece zile ale lunii iunie.

Fructarea este eterogenă; tufele încep să dea roade pentru prima dată la 3 ani de la plantare. Randamentul mediu este de 10,5 c/ha, maximul este de 21 c/ha.

Rezistență la boli și dăunători

Soiul este rezistent la boli fungice și virale și dăunători, dar în unele cazuri este afectat de:

• făinarea;
• monilioza;
• cercospora

Rezistenta la frig si seceta

Caprifoiul Cenusareasa este rezistent la inghet, tolereaza temperaturile aerului de pana la -32°C si nu necesita adapost iarna. Nu tolerează bine seceta și necesită udare regulată pe vreme caldă.

Caracteristici, descrierea aspectului, gust

Soiul de caprifoi Cenușăreasa este reprezentat de arbuști de foioase cu creștere joasă, atingând o înălțime de cel mult 50-70 cm, cu un sistem de rădăcină ramificat, asemănător unui copac. Coroana este densă, compactă și cu întindere medie.

Lăstarii sunt drepte sau curbate, de grosime medie, fără pubescență, verzi. Frunzele sunt mari, ovale-alungite, ușor concave, colorate în verde deschis. În mai, în timpul înfloririi, pe tufișuri apar flori albe mari.

Boabele albastre-violete sunt acoperite cu o acoperire ceară albăstruie și au o formă oval-alungită, alungită sau în formă de fus. Lungimea lor ajunge la 1,7 cm, greutatea variază de la 1 la 1,4 g.

Gustul este moale, armonios, dulce cu usor acrisor si o aroma stralucitoare de capsuni.

Regiunile în creștere și cerințele climatice

Datorită rezistenței sale ridicate la îngheț, Cenușăreasa a fost inițial zonată în regiunea Ural, Siberia de Est și de Vest. Soiul nu are cerințe speciale asupra climei, așa că acum este cultivat în toate regiunile Rusiei.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele Caprifoiului Cenușăreasa:

• rezistență la îngheț;
• randament ridicat cu îngrijire adecvată;
• rezistență la boli;
• maturare timpurie;
• gust excelent;
• tip decorativ de arbust.

Dezavantajele soiului:

• nevoie de soiuri de polenizare;
• tendința de a pierde boabe;
• coacerea neuniformă a fructelor;
• dificultăți de recoltare la utilizarea tehnologiei.

Diferență față de alte soiuri și hibrizi

O comparație a Cenușăresei cu alte soiuri de caprifoi este prezentată în tabel.

Tehnologia agricolă

Pentru ca tufele să crească, să se dezvolte și să rodească bine, este necesar să se respecte cerințele agrotehnice pe care le impune planta.

Amorsare

Soiul preferă solul hrănitor, ușor, care absoarbe umezeala, cu o bună respirabilitate și un nivel de aciditate neutru (pH 6,5-7). Cea mai bună opțiune este lut și gresie.

Alegerea unui loc în grădină, pregătirea găurilor și a răsadurilor

Locul de plantare a caprifoiului trebuie să fie ușor accesibil pentru udare și alte îngrijiri și bine iluminat - sub influența razelor solare, se formează muguri de fructe, ceea ce crește productivitatea.

Solul din zona selectată este săpat în prealabil și curățat de resturile vegetale. Varul este adăugat în solul acid în timpul săpăturii, iar nisipul grosier este adăugat la solul greu.

Găurile sunt săpate cu dimensiunea de 0,4 × 0,4 × 0,4 m, stratul superior al solului este amestecat cu compost sau humus și cenușă de lemn, udat și turnat în gaura de plantare.

La alegerea materialului de plantare, se preferă răsadurile de 2-3 ani în ghivece, mai degrabă decât cu un sistem de rădăcină deschisă. Plăcile de frunze de pe ele trebuie să fie lucioase, strălucitoare, fără semne de boală sau daune dăunătorilor.

Date, schema și regulile de plantare

Răsadurile de caprifoi se plantează toamna după sfârșitul sezonului de vegetație (sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie) sau primăvara, după topirea zăpezii și înainte de începerea curgerii sevei (în martie).

Model de plantare:

1. Scoateți răsadul din recipientul în care a crescut, împreună cu un bulgăre de pământ.
2. Îndreptați ușor rădăcinile și înmuiați-le timp de 20-30 de minute. într-o soluție de stimulator de creștere („Kornevin”, „Epin”).
3. Faceți o depresiune în centrul găurii de plantare.
4. Așezați răsadul în el fără a adânci gulerul rădăcinii.
5. Stropiți planta cu un substrat nutritiv și tamponați-o.
6. Udați solul cu generozitate cu apă caldă.

Tufele de Cenușăreasa sunt plantate la o distanță de 1,5-2 m unul de celălalt.

Caracteristicile cultivării

Pentru plantare folosiți răsaduri de 30-40 cm înălțime cu 2-3 ramuri, muguri pe ramuri și rădăcini sănătoase. Odată cu plantarea Cenușăreasa, în apropiere sunt plantate soiuri polenizatoare, altfel nu va fi recolta.

Tufișurile sunt udate pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. În medie, solul este umezit o dată pe săptămână, turnând 10 litri de apă sub fiecare tufiș.

Referinţă. După fiecare udare, solul este afânat - acest lucru îmbunătățește accesul umidității și oxigenului la rădăcini și evită formarea unei cruste la suprafața solului.

Timp de 2 ani, plantele au suficienți nutrienți care au fost adăugați în pământ la plantarea răsadurilor. De la vârsta de 3 ani, fertilizarea se face după următoarea schemă:

• înainte de înflorire și după recoltare - o soluție de gunoi de grajd de pui;
• iulie-august - soluție de cenușă.

Tufele sunt tăiate anual. Pentru prima dată, tufișurile sunt tăiate imediat după plantare, eliminând toate ramurile slabe și deteriorate și lăsând până la 5 lăstari puternici, care sunt scurtați cu o treime. După aceasta, înainte sau după sezonul de vegetație, se efectuează tăierea sanitară, îndepărtarea ramurilor uscate, înghețate și rupte. Când arbuștii ating vârsta de 7 ani, fertilitatea lor scade, astfel încât toamna se efectuează tăierea de întinerire, care constă în îndepărtarea tuturor ramurilor vechi.

Polenizatori

Cenușăreasa este un soi autosteril. Pentru a obține o recoltă de fructe de pădure, în apropiere sunt plantate soiuri polenizatoare. Cele mai potrivite sunt prezentate în tabel.

Soiurile Berel, Salyut și Blue Spindle nu sunt folosite pentru polenizare.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Boli care afectează caprifoiul:

1. Făinarea. Pentru a combate boala, utilizați o soluție de sulfat de cupru, praf de tutun și săpun.
2. Monilioză. În stadiul inițial al bolii, ramurile infectate sunt tăiate, iar tufișurile sunt tratate cu preparate care conțin cupru (de exemplu, „HOM”). Pentru a preveni monilioza, utilizați „Fitolavin”.
3. Brâncirea Cercospora. Tufișurile sunt subțiate, frunzele infectate sunt îndepărtate și, pentru prevenire, toamna sau primăvara devreme, sunt tratate cu Fitolavin.

Pentru a preveni bolile, la începutul primăverii, tufișurile sunt tratate cu amestec Bordeaux, ramurile uscate și deteriorate sunt îndepărtate în mod regulat de pe coroană și frunzele căzute sunt îndepărtate.

Printre insectele dăunătoare care prezintă un pericol pentru caprifoi se numără acarienii, afidele, nematozii, gândacii de sticlă și moliile. Pentru a le combate, părțile afectate ale plantelor sunt tăiate, iar tufișurile sunt tratate cu insecticide (Fitoverm, Aktara, Karbofos).

Acesta este interesant:

Cum să tratați cercospora sfeclei și să preveniți apariția acestei boli.

Cele mai eficiente remedii populare pentru mucegaiul praf pe coacăze.

De ce apare mucegaiul praf pe castraveți și de ce este periculos?

Dificultăți în creștere

Cultivarea caprifoiului Cenușăreasa pune câteva dificultăți:

• planta se ofilește în ciuda udării regulate - tufele sunt probabil infectate cu monilioză;
• Pe frunze apar pete de culoare verde închis, care în timp capătă o nuanță maro cu un contur închis - semn de cercospora;
• randament scăzut - tufișurile nu au suficientă lumină.

Recoltarea și depozitarea

După toată munca depusă în creșterea caprifoiului, este important să recoltați boabele coapte la timp și corect.

Cum și când să colectați

Boabele se recoltează în prima jumătate a lunii iunie, smulse manual din tufișuri. Datorită coacerii neuniforme, boabele sunt recoltate în 2 etape.În același timp, ei încearcă să colecteze 80% din fructe din prima încercare, deoarece sunt predispuse la vărsare.

Referinţă. Când culegeți fructe de pădure, puneți o cârpă sub tufiș - acest lucru ajută la colectarea fructelor care se prăbușesc.

Caracteristici de stocare

Boabele proaspete se păstrează 2-3 zile la frigider în compartimentul pentru legume.

Pregătirea pentru iarnă

Soiul este rezistent la îngheț, astfel încât tufișurile nu sunt acoperite pentru iarnă. În același timp, există riscul morții plantelor în cazul schimbărilor bruște de temperatură. Pentru a evita acest lucru, solul este acoperit cu rumeguș sau acoperit cu ramuri de molid.

Reproducere

Butașii verzi sunt cel mai eficient mod de a înmulți caprifoiul, în care aproximativ jumătate din materialul săditor prinde rădăcini. Procedură:

1. Separați de planta mamă o ramură de creștere anuală de 20-40 cm lungime cu o bucată de cambium.
2. Puneți butașii într-o soluție de stimulator de creștere (Heteroauxin, Kornevin) timp de 12-16 ore.
3. Plantați-l într-un pat de grădină într-un amestec de turbă și perlit la un unghi de 45°.

O altă metodă de propagare este stratificarea cu aer. Pentru a face acest lucru, selectați un lăstăre lateral potrivit, înclinați-l, fixați-l și stropiți-l cu pământ. Cu udare regulată, în internoduri se formează rădăcini și muguri. Primăvara, butașii sunt separați de tufa mamă și transplantați într-o zonă pregătită.

Referinţă. Metoda de înmulțire a semințelor este rar utilizată, deoarece nu garantează păstrarea caracteristicilor varietale.

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați despre soi

Grădinarii cu experiență recomandă:

• utilizați infuzia de cenușă pentru a pulveriza tufișuri - servește la prevenirea dezvoltării bolilor și a atacurilor de insecte;
• Când pregătiți locul, turnați apă clocotită și permanganat de potasiu pe sol - acest lucru va ajuta să scăpați de rozătoare și să ucideți flora patogenă.

Grădinarii vorbesc pozitiv despre soiul Cenușăreasa:

Alexey, Nijni Novgorod: „Tatăl meu a început să crească caprifoi comestibil pe proprietate. A început cu Cenușăreasa, apoi a mai încercat câteva soiuri, dar până la urmă i-a plăcut mai mult Cenușăreasa, deși alte soiuri au produs fructe mai mari. Faptul este că în tufișurile de Cenușăreasa există întotdeauna mai multe fructe de pădure și au un gust minunat - foarte dulci, cu o ușoară acrișoare și aromă de căpșuni.”

Maria, Perm: „Îmi place soiul Cenușăreasa pentru productivitatea și nepretenția sa. Nu sunt foarte multe fructe de pădure, pentru că în apropiere există un singur tufiș polenizator, dar avem destule. Și creștem acest caprifoi nu atât pentru fructele sale, ci ca gard viu - tufele sunt foarte frumoase, decorează zona.”

Concluzie

În ciuda prezenței unor dezavantaje serioase, cum ar fi nevoia de polenizatori, coacerea neuniformă a fructelor de pădure și tendința de a le pierde, caprifoiul Cenușăreasa este popular printre grădinari. Un soi nepretențios și rezistent la boli, potrivit pentru cultivare în Urali și Siberia. Fructele sale sunt utile, iar tufele au un aspect decorativ.