Varietate de soiuri de struguri de culoare închisă
Strugurii negri sunt un ingredient indispensabil pentru a face vin și suc, șampanie și alte băuturi. Conține aminoacizi și fibre vegetale, glucoză și fructoză. Cei mai delicioși și mai ecologici struguri sunt cei cultivați pe propria parcelă. Fiecare grădinar are grijă de tufișuri și viță de vie, tunde regulat lăstarii uscați și fertilizează cultura cu complexe minerale pentru o creștere rapidă. Productivitatea depinde și de alegerea soiului: un strugure este cultivat numai în sud, în timp ce altul este rezistent la îngheț și potrivit pentru plantare în centrul Rusiei.
Soiuri de struguri întunecate
Soiurile variază în ceea ce privește dimensiunea și forma fructelor, culoarea și gustul. Boabele mici sunt prelucrate pentru recoltare, cele mari sunt consumate în stare proaspătă sau astfel de struguri sunt cultivați pentru vânzare.
Cu fructe lungi
Strugurii negri lungi din Baikonur se disting prin calitățile lor comerciale. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 1,2 kg, masa boabei este de 16 g, lungimea este de 5 cm. Coaja este de densitate medie, dar rezistentă, culoarea este violet închis, cu o tentă roșiatică. Există un strat dens de ceară pe suprafață, datorită căruia boabele își păstrează capacitatea de comercializare și gustul și sunt potrivite pentru transport. Pulpa este plăcută, dulce la gust, cu o aromă bogată. Strugurii sunt potriviți pentru consum în stare proaspătă și procesare; din recoltă se prepară dulceața, sucuri, vinuri și compoturi.
Avantajele soiului includ autopolenizarea, adecvarea pentru cultivare în centrul Rusiei și coacerea timpurie (recolta este recoltată la sfârșitul lunii iulie).Ciorchinii se coc treptat, așa că se sărbătoresc cu fructe de pădure suculente până în septembrie. Înălțimea plantei este de 4 m, deci este necesară o jartieră pe un suport, altfel lăstarii se vor rupe sub greutatea boabelor mari.
Struguri negri foarte mici
Ce soi de struguri negri mici este considerat cel mai bun? Grădinarii sărbătoresc Odesa neagră. Greutatea medie a unui ciorchine este de 140 g, greutatea boabei este de aproximativ 1 g. Forma fructului este rotund-ovală, de culoare neagră, cu un strat dens de ceară. Coaja este puternică, pulpa este suculentă, gustul este de struguri-cireșe, cu un postgust plăcut.
Odessa negru este un soi de vin; este cultivat atât în grădinile de acasă, cât și în fermele mari. Sezonul de creștere este de 160-170 de zile; boabele se coacă la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, în funcție de condițiile climatice.
Interesant! Vinurile roșii seci și vinurile de desert sunt preparate din struguri negri Odesa. Băutura are o culoare rubin atractivă și un gust proaspăt.
Avantajele soiului: lăstari fructiferi, versatilitate în utilizare, ușurință în îngrijire. Negrul Odessa este rezistent la putregaiul cenușiu și la oidiu și tolerează bine înghețul. Este plantat în regiunea de sud și centrală.
Struguri bruni
Nu există soiuri maro; în natură se găsesc doar fructe cu un bronz maro-auriu. Unul dintre soiurile populare este strugurii Rkatsiteli. Cu maturare târzie și rezistent la iarnă, rareori suferă de mucegai și putregai cenușiu și nu este deteriorat de insectele dăunătoare. Tufișurile sunt viguroase, lăstarii se coc repede. Greutatea unui ciorchine cilindric este de 140-200 g, densitatea este medie. Boabele sunt ovale, greutatea unuia este de până la 2 g, culoarea este verzuie, cu un cafeniu. Pielea este subțire, pulpa este de densitate medie, în interior sunt 1-2 semințe. Gustul este plăcut, moderat dulce.Rkatsiteli este folosit în gătit: uscat, prelucrat, transformat în băuturi și preparate pentru iarnă.
Pentru a obține o recoltă bogată, se recomandă să acordați atenție fertilizării: Rkatsiteli reacționează favorabil la îngrășămintele cu nitrat de amoniu și magneziu de potasiu. Pentru prima dată, procedura se efectuează în timpul perioadei de înflorire pentru a accelera înmulțirea fructelor.
Cel mai întunecat soi de struguri
Strugurii Codrianca cultivat în regiunile Ural, Caucazul de Nord și Volga de Jos. Perioada de coacere este foarte devreme - de la rupere la recoltare trec în medie 115 zile. Tufele sunt viguroase, vița se coace complet și nu are nevoie de ciupire. Codryanka dă roade timp de 2 ani din momentul plantării. Soiul este rezistent la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -22°C și este, de asemenea, rezistent la înghețurile de primăvară. Locuitorii de vară îl acoperă pentru iarnă și taie lăstarii bolnavi sau prea lungi.
Ciorchinii sunt mari, greutate medie - 600 g. Forma este conică, boabele sunt amplasate strâns între ele. Fructele sunt alungite, mari, cântăresc 6–8 g, de culoare neagră. Pielea este densă, există o ușoară acoperire ceară. Strugurii se țin strâns de ramură și nu cad după coacere. Gustul este plăcut, scorul de degustare este de 8,2 puncte din 10. Un alt avantaj al Kodryanka este că o recoltă bună este recoltată chiar și din soluri stâncoase și sărace.
Acesta este interesant:
Cele mai bune soiuri de struguri negri
Strugurii pot fi devreme, la mijloc de coacere și târzii. Perioada de coacere depinde de caracteristicile soiului, de condițiile meteorologice și de respectarea regulilor agrotehnice. Se selectează o plantă potrivită pentru fiecare regiune.
Din timp
Soiurile de coacere timpurie se coacă la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.Fructele de pădure sunt consumate proaspete sau folosite pentru a face băuturi și deserturi. Se recomandă cultivarea soiurilor timpurii în regiuni cu o climă instabilă.
Athos
Perioada de vegetație este de 95-100 de zile. Tufa dă roade timp de 3 ani după plantare și tolerează înghețurile până la -23°C. Greutatea ciorchinului variază de la 700 la 1500 g, în funcție de sol și climă. Boabele sunt de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 8 g per una. Culoarea este atractivă negru și albastru, pielea este durabilă. Pulpa este visiniu, suculenta si dulce.
Boabele coapte nu se sparg în 30 de zile de la coacere, așa că mulți grădinari nu se grăbesc să recolteze. Athos este un soi de masă, așa că fructele de pădure fac lichioruri, sucuri și compoturi delicioase. Tufișurile nu sunt greu de îngrijit.
Ekaro-35
Soiul de masă are o perioadă de coacere extrem de timpurie și se coace în 85-100 de zile. Ciorchinii sunt alungiți, greutatea medie a unuia este de 400 g. Boabele au formă rotundă, cântăresc aproximativ 4 g, culoarea este albastru închis. Soiul este apreciat pentru pulpa sa de fructe suculentă și aromată, cu un postgust plăcut. Tufele înalte sunt rezistente la mucegai și putrezirea fructelor și sunt ușor afectate de insecte.
Se recomandă plantarea Ekaro-35 într-o zonă spațioasă și însorită, deoarece soiul este pretențios în ceea ce privește condițiile de creștere. Strugurii nu pot tolera excesul de umiditate - fructele crapă și își pierd gustul.
Distracţie
Soiul timpuriu de masă este universal în utilizare și se coace în 100-110 zile. Tufele sunt viguroase, frunzele sunt mari, de culoare verde închis. Boabele sunt alungite, ovale, pielea este albastru închis, cu o acoperire ceară. Greutatea boabelor este de aproximativ 10 g, recolta se remarcă prin calitățile sale comerciale și transportabile. Pulpa este densă și crocantă, gustul dulce, cu un ușor postgust de nucșoară.
Florile sunt bisexuale, așa că Zabava nu are nevoie de polenizatori suplimentari.Lăstarii se coc rapid și sunt rezistenți la îngheț până la -20°C. Răsadurile sunt plantate în zone fără vânt.
Acesta este interesant:
Revizuirea celor mai bune soiuri de struguri albi
Mijlocul sezonului
Strugurii la mijloc de coacere sunt considerați cei mai nepretențioși. Boabele se coc la mijlocul sau sfârșitul lunii august și se disting prin dimensiunea lor mare și pulpa densă și dulce.
Kuban
Soiul de masă produce o recoltă în perioada 20–25 august. Ciorchinii sunt conici și cântăresc de la 1 la 1,5 kg. Boabele sunt alungite, negre, cu un strat ușor de ceară. Cântăresc aproximativ 10 g, pielea este densă. Gustul este dulce, cu o acrișoare plăcută răcoritoare.
Avantajele includ aspectul atractiv al fructelor și ciorchinilor, dimensiuni mari și gust dulce. Boabele sunt potrivite pentru depozitare și transport și nu sunt afectate de viespi și alte insecte. Soiul este rezistent la mucegai și poate rezista la înghețuri de până la -20°C.
Velika
Soiul de masă este cultivat în centrul Rusiei și în regiunile sudice. Tufele sunt viguroase, lastarii cresc repede. Florile sunt bisexuale, ceea ce garantează un randament stabil. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 600 g, forma este conica. Greutatea boabei este de 13 g, forma este alungită, cu vârful ascuțit, culoarea este roșu-violet-negru. Pielea este densă, dar gustul nu se observă. Pulpa este crocantă și densă, gustul este dulce, aroma este medie. Excelent pentru transport și poate fi păstrat la frigider până la 1 lună. Boabele sunt folosite proaspete și pentru prelucrare.
Amursky
Un soi de struguri tehnici de mijloc de sezon se coace la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Tufele sunt viguroase și puternice, frunzele sunt mari. Ciorchinii sunt liberi, de formă cilindrică-conică. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 250 g. Boabele sunt rotunde-ovale, cântărind 6 g.Culoarea este negru-albastru, coaja este densă, dar subțire. Gustul este un desert dulce-acru.
Referinţă. Pentru înmulțirea Amurului, se folosesc semințe, butași sau ramuri. Pentru plantare, alegeți un loc însorit în partea de sud a grădinii. O opțiune excelentă ar fi o zonă deluroasă, ferită de vânt și curenți de aer. Suporturile sunt așezate lângă răsad.
Amur este rezistent la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -40°C. După transplant, prinde rădăcini în orice sol și crește rapid. Datorită creșterii sale mari, soiul este adesea folosit pentru amenajarea terenurilor de grădină.
Târziu
Soiurile târzii de struguri încep să se coacă la mijlocul lunii septembrie și se termină la jumătatea lunii octombrie. Recolta este folosită pentru prelucrare sau vânzare, transportată și depozitată într-un subsol sau pivniță.
Dachny
Soiul de masă poate rezista la temperaturi de până la -25°C și este rezistent la boli virale și fungice. Ciorchinele sunt mari și grele - greutatea unuia ajunge la 500 g, iar forma este în formă de con. Boabele sunt negre și violet, fiecare cântărește aproximativ 4 g. Gustul este interesant - dulce, cu gust de prune. Aroma este bogată, pulpa are o consistență delicată.
Vița de vie se coc repede, planta este nepretențioasă în îngrijire. Recolta se recoltează la sfârșitul lunii septembrie, boabele nu cad după coacere. Fructele sunt folosite pentru a face produse de patiserie, bezele, prăjituri și băuturi.
decembrie
Soiul de struguri Dekabrsky rezistent la îngheț poate rezista la temperaturi de până la -27°C; este cultivat în zona de mijloc, regiunile Ural și Orientul Îndepărtat. Ciorchinii au o densitate medie și o formă cilindrică, cântărind aproximativ 300 g. Boabele sunt ovoide, cântărind 4 g, de culoare violet închis, cu o acoperire densă ceară. Pulpa este suculenta si carnoasa, gustul este armonios si dulce.
Decembrie este rezistent la boli fungice, vița de vie se coace rapid și lin, fructele nu cad sau crăpă. Strugurii sunt potriviți pentru depozitare, consum proaspăt și vinificație.
Pașnic
Se coace în a doua jumătate a lunii septembrie, rezistent la secetă, rezistent la îngheț. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 1 kg, unele exemplare ajung la 2 kg. Densitatea este medie, forma boabelor este ovală, greutatea este de aproximativ 10 g. Culoarea este neagră, coaja groasă este acoperită cu un strat ceros puternic. Gustul este armonios, revigorant, cu o usoara acrisoritate. Rezistenta la inghet - pana la -21°C. După recoltare, boabele își păstrează gustul și culoarea timp de 25-30 de zile.
Atenţie! După recoltare, grădinarii inspectează ciorchinii și aruncă boabele moale și stricate. Pentru păstrare pe termen lung, ciorchinii nespălați se pun într-o pungă și se pun la frigider la o temperatură de 0°C și o umiditate de 90–95%. Strugurii sunt ținuți departe de produsele cu mirosuri puternice.
Concluzie
Înainte de plantarea strugurilor, este important să acordați atenție nu numai denumirii soiului, ci și unei descrieri detaliate a boabelor, pentru a afla ce calități predomină. Soiurile întunecate sunt populare nu numai în rândul viticultorilor, ci și printre locuitorii amatori de vară. Grădinarii plantează struguri Kuban, Dachny, Velika și Zabava. Fructele lor se disting prin culoare și formă atractivă și pulpă dulce. Soiul cu fructe de pădure maro, Rkatsiteli și cel mai negru struguri, Kodryanka, arată interesant.
Descrierea este dezgustătoare! Fără sistematică. Un set de unele non-evidente, așa-numitele „cunoștințe”! Nu are rost sau nevoie de asemenea prostii!