Soi de struguri moldovenești timpurii Codrianca cu fructe mari și gustoase

Soiul de struguri moldovenesc timpuriu Codrianca este cunoscut în multe țări. În Italia este cultivat sub numele Black Magic. Boabele întunecate, aproape negre, alungite, cu un conținut armonios de zahăr și acid, lasă puțini oameni indiferenți. Productivitatea ridicată și lipsa de pretenții la condițiile de cultivare fac soiul popular printre viticultorii din regiunile de sud, nord și centru ale Rusiei.

Istoria originii soiului Kodryanka

Strugurii Kodryanka cu coacere ultra timpurie sunt un soi de masă. A fost crescut în 1985 prin încrucișarea soiurilor Marshallsky și Moldova la Institutul de Cercetare a Viticulturii și Vinificației din Moldova. În patria sa, a primit permisiunea de cultivare în 1992 și de atunci a devenit răspândită în multe țări din întreaga lume.

Viticultorii italieni au dobândit un brevet pentru cultivarea și înmulțirea Codrianka sub numele Black Magic.

Soiul a fost inclus în Registrul de stat al Rusiei în 1997. Cultura a primit permisiunea de cultivare în regiunile Volga de Jos și Caucazul de Nord. Codrianka a câștigat popularitate în rândul viticultorilor amatori, care și-a extins semnificativ aria de distribuție.

Fotografia arată soiul de struguri Kodryanka.

Caracteristicile și descrierea plantei

Soiul moldovenesc Codrianca este dotat cu următoarele caracteristici:

1. Perioada de coacere ultratimpurie - 116-120 de zile.
2. Vigoare mare de creștere a tufișului.Vița se coace complet și nu are nevoie de ciupirea de toamnă pentru a stimula procesul.
3. Fructificarea are loc la 2-3 ani de la plantare.
4. Frunzele sunt de mărime medie, de formă rotundă, ușor disecate, trilobate, de culoare verde deschis. Apexul este slab reticulat și încrețit. Partea din spate a frunzei este acoperită cu pubescență de păianjen ușor abrazivă. Crestăturile laterale sunt adânci, cele inferioare aproape invizibile. Dinții sunt dinți de ferăstrău.
5. Florile sunt bisexuale și se autopolenizează.
6. Soiul este predispus la mazăre din cauza înfloririi târzii și a autopolenizării incomplete. Unele dintre boabe rămân subdezvoltate și nu conțin semințe. Cu toate acestea, boabele mici au un gust mai dulce decât cele mari.
7. Periile sunt mari, conice sau cilindrice-conice. Greutate medie - 400-600 g, maxim - 1 kg. Ciorchinii sunt liberi, boabele nu se stoarce sau putrezesc.
8. Pieptene este de mărime medie, puternic, de culoare verde. Pe măsură ce boabele se coc, devin galben-maronii.
9. Pedunculul este subțire, lung, puternic. Boabele coapte nu cad la pământ.
10. Boabele sunt mari, ovale-alungite, cu vârful ascuțit. Dimensiune - 30x20 mm, greutate - 6-10 g.
11. Culoarea boabelor este violet închis. Pielea este puternică, subțire, cu un strat de ceară.
12. Pulpa este suculentă și cărnoasă. Gustul este armonios și simplu. Scor de degustare: 9,1 pe o scară de zece puncte.
13. Numărul de semințe este de 1-2 buc., structură moale, nu se simte când mănâncă.
14. Productivitate - 120-130 c/ha. Lăstarii roditori pe un tufiș sunt 72%. Numărul de perii pe lăstarul dezvoltat este de 0,8, pe lăstarul rodnic - 1,2.
15. Zahărul se acumulează devreme în fructe de pădure, astfel încât chiar și boabele parțial coapte au gust dulce. Conținutul de zahăr al strugurilor este de 15-17%, aciditatea este de 5,5-6,5 g/l.

Durabilitate

Soiul se distinge prin rezistența genetică la filoxeră.Strugurii nu sunt sensibili la infecția cu ciuperci care provoacă mucegai și oidiu.

Rezistența la îngheț a culturii este ridicată - până la -22°C. În sud, strugurii sunt cultivați fără adăpost pentru iarnă; în zona de mijloc nu puteți face fără ea.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului:

• coacere ultratimpurie;
• culoarea închisă a boabelor concurează cu alte soiuri;
• gust plăcut;
• productivitate ridicată;
• transportabilitate;
• nepretenția față de condițiile de creștere și compoziția solului;
• gust îmbunătățit atunci când este cultivat pe sol stâncos;
• rezistență la boli fungice;
• potrivite pentru producerea vinului.

Defecte:

• tufișurile au nevoie de adăpost pentru iarnă când sunt cultivate în regiuni cu ierni reci;
• tendința fructelor de pădure la mazăre;
• nevoia de raționalizare a inflorescențelor;
• crăparea cojii în condiții de umiditate ridicată;
• moartea viţei de vie ca urmare a aburirii.

Tehnologia în creștere

Pentru a obține o recoltă timpurie, utilizați metoda de plantare a răsadurilor sau butașilor. Pentru o supraviețuire mai bună, acestea din urmă sunt înmuiate în apă de topire timp de 24 de ore și tratate cu stimulente de creștere (Epin, Kornevin).

Plantarea se efectuează în direcția de la sud la nord la începutul primăverii înainte de înmugurire sau la sfârșitul toamnei, înainte de debutul primului îngheț.

Vârsta optimă a răsadurilor cu un sistem radicular dezvoltat este de 1 an. Nu ar trebui să existe nicio deteriorare a scoarței. Rădăcinile trebuie să fie deschise la culoare, fără pete întunecate sau semne de putregai.

Locul de plantare este ales pe partea însorită, cu niveluri scăzute ale apei subterane. Adâncimea găurii de plantare este de 80 cm, lățimea este de 80 cm.Se alocă un spațiu de cel puțin 6 m pe tufă.Acest lucru asigură o ventilație suficientă a viței de vie și reduce riscul de apariție a bolilor fungice.

Fundul gropii este căptușit cu cărămizi sparte sau piatră zdrobită, umplut cu pământ fertil amestecat cu 300 g de humus, 300 g de superfosfat și 300 g de sare de potasiu. Deasupra se toarnă un strat de pământ curat pentru a nu arde rădăcinile și se plantează răsaduri. Rădăcinile sunt îndreptate cu grijă, iar gaura este acoperită complet cu pământ. Un suport de lemn pentru jartieră este introdus lângă răsad. Pentru fiecare tufiș, folosiți 20 de litri de apă pentru irigare după plantare. Apoi solul este mulcit cu humus, turbă sau paie.

Grefă

Soiul Kodryanka este potrivit pentru plantare prin altoire. Butașii sunt altoiți primăvara înainte de începerea curgerii sevei. Vara, butașii cu muguri înfloriți sunt altoiți, iar toamna - cu frunze pline.

Butașii sunt prelevați din tufa donatoare: tăiați cu o unealtă ascuțită, așezați într-un borcan cu apă până când apar rădăcini, apoi înmuiați într-un stimulator de creștere.

Locul de altoire se curăță cu un cuțit și se împarte în jumătate. Butașii sunt introduși în adâncitură cu rădăcinile îndreptate în jos. Locul de altoire este învelit în pânză de bumbac sau acoperit cu lut. Înainte de iernare, tufișul altoit este dealat sau acoperit cu polietilenă.

Pentru o mai bună coacere a portaltoiului, toți fiii vitregi și frunzele sunt îndepărtate, vârful este ciupit la sfârșitul verii și doar potasiul și fosforul sunt folosite ca fertilizare, fără azot.

Referinţă. Un semn al supraviețuirii portaltoiului este maturarea a 6-7 muguri. Aceasta înseamnă că prima recoltă se va coace anul viitor.

Îngrijire suplimentară

Soiul Kodryanka este nepretențios pentru solul și locul de cultivare. Produce o recoltă mare pe soluri stâncoase, iar gustul fructelor de pădure doar se îmbunătățește.

Zona climatică afectează doar sistemul de management al tufișurilor. În sud, strugurii sunt cultivați pe un standard; în nord, se practică formarea acoperită, non-standard.

Zona de hrănire a tufișului este de 3-3,5 m².Sarcina pe un tufiș este de 45-50 de muguri. Lungime garnituri muguri de fructe - 4-6 ochi.

Cultura răspunde cu recunoștință la raționalizarea inflorescențelor, ciupirea timpurie și tăierea lăstarilor. Aceste proceduri au un efect pozitiv asupra calității culturii.

Tunderea

În primii 2-3 ani după plantare, tufișurile nu sunt tăiate. Toamna, este permisă îndepărtarea lăstarilor imaturi de un an. Apoi, tufele sunt modelate pentru a corecta direcția de creștere, lăsând 7-9 ochi. Este important să efectuați toate procedurile toamna - primăvara vița eliberează multă seva și poate muri.

Udare

Codriana nu tolerează bine seceta și are nevoie de udare moderată. Udarea abundentă este asigurată la începutul creșterii și dezvoltării răsadurilor. Consumul de apă pentru fiecare tufiș tânăr este de 20-30 de litri. Pe măsură ce planta crește, cantitatea de apă se dublează. Pământul din jurul tufișului ar trebui să fie umed, dar nici nu ar trebui să creați o mlaștină.

Mulcirea solului primăvara și toamna va ajuta la reducerea frecvenței udării și afânării. Vara nu se efectuează pentru a preveni transpirația rădăcinilor.

Pansament de top

Hrănirea tufișurilor tineri nu se efectuează dacă se adaugă o cantitate suficientă de nutrienți în timpul plantării. În viitor, strugurii sunt hrăniți o dată pe an. Pentru a face acest lucru, utilizați un amestec de humus cu îngrășăminte microbiologice marcate „EM” („Baikal-EM 1”, „Shine”, „Ekoberin”, „Vostok”).

Referinţă. Preparatele EM sunt produse care conțin așa-numitele microorganisme eficiente. Acestea cresc fertilitatea solului, suprimă creșterea agenților patogeni, îmbunătățesc fotosinteza, creșterea plantelor și formarea rădăcinilor. Compoziția include bacterii fixatoare de azot și fotosintetice, drojdie și ciuperci de fermentare și bacterii actinomicete.

Pentru a îmbunătăți calitatea culturii, a crește productivitatea, dimensiunea boabelor, a reduce numărul de semințe și a preveni mazărea, se folosesc preparate cu hormonul de creștere giberelina: „Gibberross”, „Bud”, „Ovar”, „Tsveten”, „Gibbersib”. ”. Luați 1 g de pulbere la 100 ml de alcool, amestecați și adăugați 5 ml la 1 litru de apă. Soluția preparată este utilizată imediat - își pierde rapid proprietățile, deci nu este depozitată.

Tratamentul strugurilor cu hormon de creștere se efectuează după ce 50% din flori au înflorit, la o temperatură de +15...+26°C.

Cele mai bune rezultate, potrivit viticultorilor, se obțin prin scufundarea inflorescențelor în soluție. Acest lucru permite coacerea boabelor mari fără semințe.

Posibile probleme, boli și dăunători

Cu o scădere rapidă a acidității, boabele devin comestibile înainte de maturitatea completă, dar gustul lor va fi oarecum fad. O problemă similară apare atunci când crește Kodryanka în regiuni cu veri scurte și număr insuficient de zile însorite. Boabele coapte la umbră au un gust ierbos, decolorat. Acest lucru se datorează și sezonului scurt de creștere. Prin urmare, pentru a obține o recoltă complet matură, dulce, planta are nevoie de lumină solară strălucitoare și căldură.

Pentru a elimina mazărea, se utilizează selecția clonală și polenizarea suplimentară. Una dintre clonele comune este Kodryanka-218. Este dotat cu caracteristicile de bază ale originalului, dar diferă prin ciorchini și fructe de pădure mai mari și o culoare închisă a pielii. Gustul are o ușoară aciditate și note subtile de miere.

Rezistența complexă a strugurilor la infecțiile fungice face posibil să se descurce cu tratamente preventive cu amestec Bordeaux și Ridomil.

Se știe că, în anii nefavorabili, strugurii suferă de antracnoză (pete întunecate pe frunze și fructe de pădure) și putregai gri (acoperire gri-maro pe lăstari și fructe de pădure). Pentru tratamentul antracnozei, se folosesc „Acrobat” și „Anthracol”, putregaiul gri - „Thanos”, „Horus” și „Strobe”.

Pentru a proteja recolta de atacurile viespilor, fiecare ciorchine este pus într-o pungă din plasă fină sau din material textil.

Medicamentele Omite, Neoron și Sunmite ajută la scăderea mâncării de struguri care afectează frunzele.

Omizile se hrănesc cu flori și fructe de pădure, distrugând până la 40% din recoltă. Putregaiul cenușiu se dezvoltă pe fructele de pădure deteriorate. Pentru a distruge dăunătorul, se folosesc insecticide „Zolon”, „Fury”, „Talstar”, „Enzhio 247” și produse biologice „Fitoverm”, „Lepidotsid”, „Aktofit”, „Bitoxibacillin”.

Iernat

Codryanka iernează fără adăpost doar în sudul Rusiei. În regiunile centrale (regiunea Moscova) și Siberia, tufișurile sunt acoperite cu ramuri de molid, stuf, rogojini de paie și polietilenă, iar un adăpost este construit din foi de ardezie, lăsând o conductă de ventilație. Rădăcinile sunt acoperite cu pământ luat din alte paturi pentru a preveni răspândirea infecțiilor.

Caracteristicile cultivării în funcție de regiune

Soiul Kodryanka este popular nu numai printre viticultorii din regiunile sudice, ci și în Centru, Siberia și Urali.. Tehnologia de cultivare a culturilor în climat temperat și rece nu este practic diferită de cultivarea în sud.

Diferențele se referă doar la regulile de tăiere a viței de vie. 3-4 ochi sunt lăsați în partea de sus. Dacă lăsați mai multe, boabele vor crește mici. Gustul nu se va schimba, dar riscul de infecție fungică va crește. Îngroșarea tufișului duce la putrezirea ciorchinilor.

Pulverizarea preventivă a plantărilor se efectuează de două ori pe sezon - primăvara și sfârșitul toamnei.

Reproducere

Strugurii sunt înmulțiți prin butași. Butașii sunt tăiați la începutul lunii martie până la curgerea activă a sevei și plasați în apă pentru înrădăcinare, apoi introduși în soluția Humate timp de 2-3 zile. Plantarea butașilor nu este diferită de plantarea răsadurilor. Prima recoltă se recoltează cu un an mai târziu decât după plantarea răsadurilor.

Recoltarea și aplicarea

Recoltarea strugurilor Codryanka se efectuează în august sau începutul lunii septembrie, în funcție de zona de cultivare. Ciorchinii se pun in cutii si se duc in pivnita pentru depozitare. La o temperatură de +2...+4°C, strugurii se păstrează timp de 3-4 luni.

Soiul este versatil și potrivit pentru consum proaspăt, Stocarea, compot, jeleu, dulceață și vin.

Recenzii de la viticultori

Recenziile despre strugurii Codryanka sunt în mare parte pozitive. Viticultorii sunt mulțumiți de ușurința de îngrijire, de prezentare, de productivitate ridicată și de gustul plăcut al boabelor.

Evgeniy, Krasnodar: „Am crescut Codryanka de mult timp. Tufișurile sunt înalte și cresc în lățime, așa că necesită plantare rară. Raționalizarea inflorescențelor ajută la obținerea maturării mai devreme și ameliorează vița de vie. Gustul strugurilor este excelent, coaja aproape neagră, sunt puține semințe, sunt moi, cu greu îi simți.”

Inga, Egoryevsk: „Acum patru ani am cumpărat puieți de la o pepinieră. Am primit prima recoltă după 2 ani. Iarna, acopăr tufișurile cu folie și ardezie pentru a preveni înghețarea lor. Ciorchinii se coc la începutul lunii septembrie, dar pot rămâne încă două săptămâni fără a fi cules. Acest lucru nu afectează gustul. Mâncăm strugurii proaspeți și facem compoturi pentru iarnă.”

Citeste si

Struguri hibrid Trandafir roșu - caracteristici de îngrijire și cultivare.

Din ce soi de struguri este făcut vinul Kindzmarauli?

Soi de struguri cu coajă închisă la coacere timpurie „Primitivo”.

Concluzie

Soiul Codryanka este un struguri de masă cultivat de selecție moldovenească, cu fructe de pădure negre cu gust plăcut. Principalele avantaje ale soiului: productivitate ridicată, lipsă de pretenții la condițiile de creștere și compoziția solului, rezistență la boli fungice, rezistență la îngheț.

Tendința la mazăre este considerată un dezavantaj, dar tratamentul cu hormoni de creștere ajută la eliminarea problemei. În regiunile cu ierni reci, tufișurile necesită adăpost cu canale de ventilație pentru a preveni putrezirea sistemului radicular.