Cele mai bune soiuri de struguri rezistente la îngheț: caracteristici, descriere, criterii de selecție
Soiurile de struguri rezistente la iarnă sunt plantate în toată țara - în regiunile Leningrad și Rostov, în regiunea Volga și regiunea Centrală. Cele mai multe soiuri nu au nevoie de adăpost pentru iarnă și pot rezista la clime dure și schimbări bruște de vreme. Pentru a alege soiul potrivit, se recomandă studierea evaluării celor mai buni, acordând atenție indicatorilor de temperatură, imunității la boli și cerințelor de îngrijire.
Caracteristici ale soiurilor de struguri rezistente la îngheț
Strugurii iubesc căldura, lumina și soarele. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică să fie cultivat în regiuni cu climă rece - în Urali, în Siberia, unele regiuni din Orientul Îndepărtat. Aceste terenuri se caracterizează ca locuri cu veri scurte și răcoroase, schimbări bruște de vreme, înghețuri și vânturi frecvente. Prin urmare, grădinarii aleg soiuri de struguri rezistente la îngheț pentru plantare, care produc o recoltă stabilă în fiecare an.
Din punct de vedere agrotehnic, rezistența la îngheț este înțeleasă ca fiind capacitatea unei culturi de a rezista la temperaturi scăzute fără a deteriora ochii unui lăstar anual. Acești ochi sunt responsabili pentru fructificarea în continuare și pentru numărul de fructe sănătoase. Agronomii împart rezistența la îngheț în mai multe categorii - slabă, medie, crescută. Cu cât regiunea este mai rece, cu atât ar trebui să fie mai mare.
Top cel mai bun
Cum să alegi un soi de struguri rezistent la îngheț? Pentru început, se recomandă să studiați cel mai bine - gustul și calitățile lor comerciale, randamentul și caracteristicile.
Isabel
Popularul soi de struguri Isabella a apărut în America și în scurt timp s-a răspândit în întreaga lume. Grădinarii sunt atrași de aspectul fructului - fructele de pădure albastre-violete cu un strat alb dens sunt adunate frumos într-un buchet mare. Greutatea periei ajunge la 2 kg.
Gustul Isabellei este bogat, dulce și suculent, cu o aromă de căpșuni. Pielea este densă, pulpa este fragedă și plăcută. Perioada de coacere este de aproximativ 6 luni de la data apariției primilor muguri. Planta este înaltă, deci pentru ea aterizări alege zone spatioase.
degete de femeie
Soi de mijloc de sezon cu o perioadă de maturare de aproximativ 140 de zile. Tufele sunt viguroase, frunzele se ondulează, culoarea este verde bogat. Ciorchinii sunt mari, în formă de con, greutatea unuia ajunge la 400 g. Fructele sunt alungite, coaja este subțire, pulpa este de densitate medie.
În funcție de subspecia soiului, culoarea poate fi verde deschis cu o nuanță galbenă sau roz. Degetele de doamnă sunt apreciate pentru gustul lor plăcut dulce-acru, cu un postgust acru. Productivitatea este de aproximativ 4 kg pe 1 mp. m.
Lydia
Soiul tehnic de struguri Lydia este adesea confundat cu Isabella - ambele soiuri sunt originare din America și au mai multe asemănări. Tufișurile cresc repede și sunt puternice. Se culeg până la 40 kg de struguri delicioși dintr-un tuf pe sezon. Boabele se coc treptat, perioada de fructificare este prelungită.
Forma fructului este rotundă, culoarea este violet-roșu și poate fi maro în timpul coacerii. Pielea este densă, astfel încât recolta este potrivită pentru depozitare pe termen lung. Pulpa are o aromă puternică de fructe de pădure, gustul este dulce și acidulat. Strugurii Lydia sunt folosiți pentru consum proaspăt sau fierți sucuri și compoturi.
ghicitoarea lui Sharov
Soiul extra timpuriu se coace în 3-3,5 luni. Tufele sunt mici, frunzele sunt de dimensiuni medii. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 500 g, forma se întinde.Boabele sunt rotunde, greutatea unuia variază de la 2 la 3 g. Culoarea este albastru închis sau negru, există un strat ușor de ceară.
Pulpa este plăcută, înăuntru sunt mici semințe. Gustul este fructe de pădure, aroma dulce. Fructele nu cad după coacere și rămân mult timp pe tufișuri. După recoltare, acestea sunt păstrate într-un loc răcoros până la 80 de zile. Productivitatea este de aproximativ 20 kg per plantă pe sezon. Soiul este popular în Rusia, Belarus și Ucraina.
Taiga
Numele soiului vorbește de la sine - Taiga este potrivită pentru creştere în condiţiile aspre ale iernilor siberiene şi urale. Tufișurile sunt viguroase, lăstarii se răspândesc. Ciorchinii sunt de formă conică, greutate - aproximativ 300 g.
Forma fructului este sferică, ușor alungită, greutatea boabei este de 2-3 g. Culoarea este violet închis sau negru, coaja este de densitate medie, cu o ușoară acoperire deschisă. Gustul este dulce, fără acru. Taiga este universal în utilizare - potrivită pentru consum în stare proaspătă, procesare și depozitare pe termen lung. Productivitatea este de aproximativ 20 kg per tufiș.
Amur descoperire
Înălțimea tufișului ajunge la 2,5 m, astfel încât descoperirea Amur este plantată în zone spațioase. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 350 g, boabele sunt albastru închis și rotunde. Greutatea unuia este de 3 g, pielea groasă protejează recolta de crăpare. Amur breakthrough este rezistent la boli, poate rezista la înghețuri de până la -40°C și, prin urmare, este potrivit pentru cultivare în regiunile cele mai reci.
Gustul este plăcut, dulce-acrișor, sunt puține semințe. Este important să se monitorizeze nivelul de umiditate din sol - soiul nu tolerează absența prelungită a udării. Productivitate - 10 kg de fructe per plantă.
Perla roz
Soiul și-a primit numele datorită frumoaselor fructe sferice roșu-roz. Boabele sunt colectate într-un buchet conic cântărind 400-500 g. Sezonul de creștere nu este mai mare de 120 de zile.Greutatea fructelor de pădure - 5 g, pulpă de densitate medie, fragedă. Gustul este de struguri clasic, placut. Pielea este subțire, așa că perlele roz nu sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung. Pe timpul verii, grădinarii recoltează aproximativ 8 kg de struguri copți dintr-un tuf. Se recomanda consumarea fructelor de padure in stare proaspata sau procesarea lor imediat dupa recoltare.
Tukay
Soiul rusesc Tukai este apreciat pentru rezistența la iarnă și ușurința de îngrijire. Ciorchinii sunt mari - până la 1,5 kg, se coc până la jumătatea lunii iulie. Boabele sunt gustoase și dulci, cu o aromă strălucitoare de nucșoară și un conținut ridicat de zahăr. Greutatea unuia este de 4 g, pielea este densă, culoarea este alb-chihlimbar cu nuanțe verzi. Fructele nu cad și sunt rareori atacate de insecte dăunătoare și boli. Productivitate - până la 20 kg per tufiș.
Interesant! Soiurile de mai sus nu sunt potrivite doar pentru cultivarea în condiții climatice dure, dar sunt adesea folosite și pentru gătit. Gustul dulce și plăcut al strugurilor se potrivește armonios cu diverse produse: ananas, șampioane, măsline, piept de pui, brânză, ierburi.
Cele mai bune soiuri de struguri cu coacere timpurie, cu coacere mijlocie și cu coacere târzie
Unii grădinari nu le place să aștepte mult și preferă soiurile timpurii care produc prima recoltă la începutul sau mijlocul lunii iulie. Alții plantează struguri cu coacere târzie, care se coc doar toamna.
Soiuri de struguri rezistente la îngheț cu coacere timpurie
Astfel de soiuri sunt alese pentru cultivare în regiunile nordice. Perioada de coacere variază de la 95 la 110 zile. În acest timp, strugurii au timp să crească vița de vie, să câștige suculent și dulceață. De asemenea, soiurile cu coacere timpurie se îmbolnăvesc rar.
Muromets
Perioada de coacere este de 105 zile, tufișurile sunt viguroase, greutatea ciorchinului este de aproximativ 500 g. Boabele sunt dense și elastice, ferite de crăpare.Greutatea fructului este de 4 g, culoarea este violet închis, există o acoperire ceară pronunțată pe coajă. Pulpa este densă și crocantă, dulce. Muromets se distinge prin calitatea păstrării și ușurința întreținerii. Productivitate - 12 kg per plantă.
Codrianca
Soiul de masă este comun în regiunile de nord și centrul Rusiei. Boabele sunt mari, rotunde, violet închis. Greutatea unuia este de aproximativ 10 g, greutatea unui ciorchine ajunge la 1,5 kg. Perioada de coacere este de 110 zile. Codreanc Sunt apreciați pentru pulpa lor dulce de fructe de pădure și pentru randamentul stabil - grădinarii recoltează până la 20 kg per tufiș pe sezon.
Hercule
Strugurii de masă timpurii se coc în 90 de zile. Ciorchini cântărind până la 500 g, boabele sunt dense, de culoare piersică deschisă, cu o înflorire. Gustul este zaharat si parfumat, cu un postgust de nucsoara. Hercules nu suferă de mucegai sau putregai și este rezistent la atacurile insectelor dăunătoare. Rezistă la temperaturi de până la -25°C. Potrivit pentru consum în stare proaspătă, procesare și depozitare. Productivitate - 10-15 kg.
Soiuri de mijloc de sezon
Soiurile de mijloc de sezon sunt ușor de îngrijit. Strugurii se coc până în august, boabele cresc mari și suculente.
Original
Soiul poate rezista la temperaturi de până la -22°C și este rezistent la boli. Tufe de dimensiuni medii cu rădăcini puternice. Boabele sunt roz-verde, cu vârful ascuțit. Coaja este densă, pulpa este suculentă și dulce. Originalul are o aromă plăcută de nucșoară și un gust răcoritor dulce-acru. Greutatea ciorchinului este de la 600 la 800 g.
crocant
Struguri viguroși cu fructe mari alb-roz. Greutate boabe - până la 3 g, ciorchine - 400 g. Aromă delicată de fructe de pădure. Pulpa este medie densă, dulce. Crispy se coace la începutul lunii septembrie. Productivitate - până la 10 kg per plantă. Universal în uz.
Ciocolată
Fructele de padure au un gust original de ciocolata-nucsoara.Forma este ovală sau cilindrică, culoarea este violet-maro, pielea este densă. Greutatea ciorchinului variază de la 700 la 1200 g, greutatea boabelor este de aproximativ 8 g. Pentru a experimenta gustul neobișnuit al strugurilor de ciocolată, se recomandă consumul proaspăt.
Soiuri cu coacere târzie
Perioada medie de coacere a strugurilor cu coacere târzie variază de la 150 la 170 de zile. Fructele sunt rareori afectate de putregai și sunt rezistente la insectele dăunătoare.
Taifi
Boabele sunt mari, albe sau roz, de formă rotunjită-alungită. Greutatea boabelor este de aproximativ 4 g, suprafața strugurilor este acoperită cu puncte mici și un strat de ceară.
Pulpa este suculentă, cărnoasă, crocantă. Gustul este dulce cu o ușoară acrișoare. Tayfi este apreciat pentru prezentarea atractivă și versatilitatea în utilizare.
Hercule
Rezistă la temperaturi de până la -23°C, nepretențios în cultură. Greutatea ciorchinului ajunge la 1 kg, forma este conică. Greutatea boabelor este de aproximativ 3 g, gustul este dulce și acru, aroma este bogată. Culoarea cojii este violet cu o nuanță albastră. Productivitate - 8-12 kg per tufiș.
decembrie
Un soi de struguri violet cu pulpă delicată și semințe mici. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 300 g, boabele sunt compacte și elastice. Este rezistent la boli. Gustul este dulce, randamentul este stabil - aproximativ 13 kg per plantă. Sunt cultivate în zona de mijloc, Tatarstan, regiunea Samara și regiunea Moscova.
Atenţie! Grădinarii cu experiență recomandă acoperirea soiurilor de struguri cu coacere târzie cu pânză de pânză pentru iarnă. Fructele se coc târziu, așa că ar fi o idee bună să le oferiți o protecție suplimentară.
Soiuri albe, închise și roz
Soiurile albe sunt soiuri comerciale și de masă; acestea includ fructe de pădure de culoare albă, galben deschis și verde. Fructele de pădure sunt folosite pentru procesare și alimente și pregătesc sucuri, vinuri și compoturi. Grădinarii ruși aleg soiuri Arcadia, Aligot, Muscat alb, Chardonnay. Perioada medie de coacere a acestora este de 130 de zile; îngrijirea constă în udare și fertilizare tradițională. Boabele pot rezista la temperaturi de până la -20°C, dar este recomandat să le acoperiți cu material de protecție pentru iarnă.
Soiurile întunecate sunt renumite pentru gustul lor dulce și suculent, pulpa plăcută a fructelor de pădure. Culoarea soiurilor închise este negru, albastru, violet, visiniu, maro. Printre strugurii rezistenți la îngheț se remarcă Vostorg negru, Kodryanka și Athos. Strugurii negri sunt bogați în zaharuri și conțin vitamine și minerale sănătoase.
Soiurile de struguri roz sunt iubite pentru aspectul lor atractiv - boabele sunt roșii deschise, roz, cu o tentă chihlimbar. Soiurile populare includ Russian Early, Julian și Tason. Boabele sunt universale în utilizare, iar plantele sunt nepretențioase în îngrijire. Atât grădinarii amatori, cât și fermierii experimentați cultivă struguri roz.
Cel mai bun pentru diferite regiuni de creștere
Pentru cele mai reci regiuni ale Siberiei, se recomandă alegerea unor soiuri rezistente la îngheț, care să reziste la temperaturi de până la -40°C. Aceștia sunt strugurii revoluționari Amur, Lydia, Aleshenkin. Cu astfel de soiuri, grădinarii pot fi siguri că lăstarii nu vor îngheța și vă vor încânta cu fructe de pădure suculente și mari vara.
Pentru înghețurile mai blânde (până la -25°C), strugurii aleși sunt Lady's Fingers, Tukay și Cardinal. Pentru iarnă sunt acoperite cu pânză groasă, iar protecția se îndepărtează la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Astfel de soiuri sunt potrivite pentru regiunile Chelyabinsk, Sverdlovsk și Orenburg.
În centrul Rusiei și în regiunea Moscovei, se cultivă struguri Isabella, Pink Pearl și Taifi. De regulă, terenurile de aici sunt mai potrivite pentru cultivarea culturilor de fructe. Strugurii se îmbolnăvesc rar și nu sunt o bătaie de cap de îngrijit.
Cum să alegi un soi de struguri rezistent la îngheț
În primul rând, acordați atenție regimului de temperatură. Fiecare soi este proiectat pentru o anumită temperatură; se recomandă să obțineți informații despre aceasta de la vânzătorul de răsaduri. De exemplu, dacă soiul de struguri Original poate rezista la temperaturi de până la -22 ° C, atunci nu are sens să îl plantezi în Khabarovsk, unde temperatura scade la -40 ° C - tufișul va îngheța.
La fel de importante sunt calitățile gustative și caracteristicile produsului - formă, culoare, greutate. Unele soiuri sunt universale în uz și sunt folosite în scopuri diferite, în timp ce altele sunt destinate doar alimentelor sau procesării. Pentru depozitare se folosesc fructele de pădure cu coajă groasă, cele cu coaja subțire se consumă imediat după recoltare.
Concluzie
Multe soiuri de struguri rezistente la îngheț nu sunt acoperite, adică nu au nevoie de protecție pentru iarnă. Cu toate acestea, grădinarii experimentați recomandă în continuare acoperirea tufișurilor la sfârșitul toamnei, mai ales în regiunile reci.
Soiurile populare includ Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Ele pot rezista înghețului, scăderilor bruște de temperatură și vântului. Pentru a se asigura că strugurii devin dulci și mari, grădinarii fertilizează în mod regulat solul și păstrează grădina curată. Cultura recoltată este folosită proaspătă sau prelucrată.