Caracteristicile și descrierea celor mai bune soiuri de zmeură
Cui nu-i place să savureze iarna dulceața parfumată de zmeură? Cele mai bune preparate sunt cele făcute din propria recoltă. Pentru a-l alege pe cel potrivit din varietatea de soiuri de zmeura, tine cont de perioada de coacere, marimea fructelor, gustul si calitatile comerciale. Unii rezidenți de vară preferă zmeura remontantă, alții preferă pe cele obișnuite. Pentru unii, gustul este important, în timp ce alții își bazează alegerea doar pe cantitatea de recoltă. Să ne uităm la cele mai bune soiuri de zmeură.
Soiuri obișnuite
Zmeura obișnuită rodește timp de 1 an, după care lăstarii devin lemnos, devin maro deschis și mor. Fructele majorității soiurilor de zmeură obișnuită sunt mici, dar suculente și dulci.
Din timp
Soiuri timpurii Ei produc o recoltă până la mijlocul lunii iunie. Sunt cultivate în principal în regiunile cu veri răcoroase și scurte, de exemplu, în Urali. Cu îngrijire adecvată, fructele de pădure ale unor astfel de arbuști nu sunt inferioare ca gust și calitate comercială față de soiurile de mijloc și târzie.
Credinţă
Tufele sunt de răspândire medie, până la 1,8 m înălțime. Lăstarii sunt acoperiți cu frunze groase și spini mici ascuțiți. Boabele sunt mici și egale, greutate medie - 2,7 g, formă conică tocită. Gustul este obișnuit, dulce și acru. Productivitate stabil, se colectează aproximativ 2 kg de fructe per plantă pe sezon. Din descrierea detaliată a soiului de zmeură Vera, este clar că nu provoacă probleme în cultivare.
Blat de masă
În regiunile sudice, Stoleshnik dă roade după 20 iunie, în regiunile nordice - la începutul lunii iulie. Productivitate - până la 5 kg per plantă în timpul verii.Avantajele includ absența spinilor, rezistența la îngheț până la -30°C și transportabilitatea fructelor. Boabele sunt în formă de con, roșii, strălucitoare. Greutate medie - 8 g. Pulpa este densă, gustul este delicat și dulce. Recolta este potrivită pentru toate tipurile de prelucrare.
Atenţie! Pentru plantarea zmeurii pregăti gaura și fertiliza gunoiul lui putrezit. Răsadurile sunt pre-înmuiate într-un stimulator de creștere. Aceste proceduri întăresc imunitatea plantei și o fac mai puțin susceptibilă la schimbările climatice.
In medie
Soiurile de zmeură cu maturitate medie se coacă până la sfârșitul lunii iunie și dau roade până la începutul lunii august. Locuitorii de vară aleg aceste soiuri pentru plantare în centrul Rusiei și regiunea Moscovei. Cultivarea semi-arbuștilor nu necesită abilități speciale - chiar și un grădinar începător poate obține o recoltă bogată.
Timid
Tufișurile sunt de dimensiuni medii, de aproximativ 1,5 m înălțime, ușor răspândite. Lăstarii sunt fără spini, ceea ce face recoltarea mai ușoară. Boabele sunt rotunde-conice și cântăresc aproximativ 2 g fiecare. Pulpa este densă, de culoare roșu-roz. Gustul este dulce, fara aroma. Randamentul mediu este de 2,7 kg de fructe de pădure pe tufă. Se coc împreună, nu se sfărâmă și nu se crăpă. Avantajele zmeurii Skromnitsa includ autofertilitatea.
Regina Rosie
Tufișurile sunt ușor răspândite, dar înalte - unii cresc până la 3 m. Lăstarii sunt fără spini, maro, erecți. Boabele sunt roșu-închis tocit-conic, greutate medie - 5 g. Regina roșie este rezistentă la antracnoză și septoria și este rareori deteriorată de acarieni. Randamentul este stabil - până la 6 kg pe vară.
Kaliningradskaya
Tufele sunt erecte, înălțimea de până la 2,5 m. Lăstarii sunt verzi, fără pubescență și spini. Zmeura din Kaliningrad este rezistentă la iarnă și rezistentă la cloroză. Boabele sunt roșii, greutate medie - 4 g. Drupele sunt strâns legate între ele, pulpa este suculentă, dulce și acrișoară.Kaliningradskaya produce aproximativ 3 kg de fructe de pădure în timpul verii. Fructele sunt transportabile; soiul este cultivat pentru uz personal și pentru vânzare.
Rubin
universal varietate cu fructe mari fructificare extinsă. Tufișurile sunt foarte răspândite, lăstarii sunt fără spini și lungi. Boabele sunt mari, cântăresc aproximativ 5 g fiecare, iar pulpa este densă. Gustul este armonios și dulce, scor gustativ - 4,2 puncte. Rubinul este rareori afectat de petele violet și este rezistent la acarienii de zmeură. Randamentul este stabil, până la 3 kg per plantă.
Zorenka Altai
Tufișurile sunt înalte și puternice, cu răspândire medie. Sunt puțini spini, sunt scurti și moi. Boabele sunt dense, unidimensionale, cântărind aproximativ 3 g per una, de formă rotundă-conică. Culoarea este roșie, bogată. Gustul este plăcut de fructe de pădure, scor de degustare - 4,5 puncte. Zorenka Altai se coace la mijlocul lunii iulie, fructificarea durează 2-3 săptămâni. Soiul este rezistent la iarnă, randamentul este de aproximativ 2,5 kg pe vară. Zmeura delicioasă este potrivită pentru procesare, consum proaspăt, transport și depozitare.
Târziu
Soiurile târzii de zmeură comună se coc de la începutul până la sfârșitul lunii august. Se folosesc pentru prelucrare: se prepară dulcețuri și compoturi, fructele sunt congelate pentru iarnă sau uscate la cuptor.
Rubin
Înălțimea tufișului este de 1,8 m, lăstarii sunt drepti, există puțini spini. Ruby este rezistent la îngheț și la secetă și nu provoacă probleme în îngrijire. Primele fructe se coc după 20 iunie. Boabele sunt de formă conică tocită, greutate medie - 3,6 g, de culoare roșu aprins. Pulpa zmeurii Ruby este dulce, cu o aromă delicată. Scopul fructului este universal.
Biryusinka
Arbuștii sunt ușor răspândiți și produc o recoltă după 15–25 iulie, în funcție de regiunea de creștere și de condițiile climatice. Lăstarii sunt de dimensiuni medii, fără spini, frunzele sunt mici. Fructele sunt mari, cântăresc de la 6 la 10 g și au o formă conică-alungită.Gustul zmeurii Biryusinka este asemănător unui desert, dulce, cu o ușoară acrișoare. Rezistență la îngheț - până la -30°C, imunitatea la boli și dăunători este ridicată.
Anfisa
Zmeura Anfisa este cultivată în centrul Rusiei și în regiunile de nord. Planta este rezistentă la iarnă și fără pretenții. În timpul sezonului, locuitorii de vară recoltează de 4-5 ori, fructificarea este extinsă. Boabele sunt alungite-conice, cântărind de la 8 la 15 g fiecare. Transportabil, nu se sfărâmă atunci când este colectat. Pulpa este dulce și parfumată, cu o aromă strălucitoare de zmeură. Productivitate - până la 4 kg per plantă.
Stolichnaya
Tufele sunt înalte, dar compacte, făcându-le potrivite pentru creșterea în zone mici. Lăstarii sunt groși, cu un înveliș ceros și nu există spini. Greutatea fructului este de aproximativ 7 g, unele exemplare ajung la 15–20 g. După coacere, zmeura nu se desprinde și își păstrează gustul și prezentarea.
Atenţie! Zmeura proaspătă nu trebuie păstrată mai mult de 3 zile. Se recomandă să-l congelați sau să-l puneți la cuptor să se usuce. Iarna, fructele de pădure sunt adăugate în ceai sau măcinate cu zahăr pentru a face o gustare delicioasă de ceai.
Stolichnaya este ușor de îngrijit și rezistent la boli fungice majore. Printre dezavantaje, se remarcă o cantitate mare de creștere pe răsaduri.
Soiuri remontante
Soiurile remontante diferă de cele obișnuite prin faptul că dau roade mult timp. Prima recoltă de boabe mari se formează pe lăstari de un an; perioada de coacere este de la 25 la 45 de zile.
Erika
Varietate remontantă de selecție italiană. Tufișurile sunt puternice și înalte, cresc până la 2 m. Lăstarii sunt puternici, cu spini groși și erecți. Fructele sunt rotunjite, alungite, uniforme. Culoarea este roșu aprins, greutate - 4–7 g. Gustul este plăcut, dulce. Randamentul zmeurii lui Eric este de până la 3 kg per plantă pe sezon. Soiul este apreciat pentru transportabilitate și durată lungă de valabilitate. Din fructe se prepară gemuri, conserve, sucuri și compoturi.
Jacqueline
Planta este foarte răspândită, cu un număr mare de spini pe toată lungimea lăstarilor. Boabele sunt mari, cântărind aproximativ 8 g fiecare. Culoarea este roșu-visiniu, pulpa este densă, drupele sunt presate una pe cealaltă. Gustul este dulce și armonios. Fructele sunt colectate în mai multe etape. Productivitate - până la 2 kg per plantă. Zmeura Jacqueline este congelată, adăugată la plăcinte și consumată proaspătă.
Margareta
Margarita este cultivată în sere și teren deschis; planta este nepretențioasă. Tufișurile sunt spinoase, înalte de până la 2,5 m. Lăstarii sunt de culoare verde deschis, frunzele de dimensiuni medii. Boabele sunt atractive: roșu închis, strălucitor, consistență densă. Gustul este răcoritor, dulceag, cu acru. Greutate - aproximativ 5 g, randament - până la 4 kg pe an. Zmeura margarita este apreciata pentru rezistenta lor la mucegaiul praf.
Pinguin
Soi remontant cu creștere scăzută. Boabele sunt mari, cântăresc 4–6,5 g fiecare și sunt de culoare roșu-violet. Scor de degustare: 3,7 puncte, gust dulce-acrișor, fără aromă. Productivitate - până la 6 kg per plantă. Pinguinii sunt crescuți în case de țară și ferme industriale. Planta este rezistentă la boli și dăunători.
Alyonushka
Fructificarea zmeurii Alyonushka începe la mijlocul lunii iulie și continuă până la îngheț. Lăstarii sunt puternici, brun-verzui, cu puțini spini. Boabele sunt alungite, tocite-conice, de culoare roșie pal. Greutatea boabelor este de 5 g, gustul este foarte dulce și plăcut. Boabele sunt folosite pentru procesare, congelare, conservare și consum proaspăt.
Dnepr-2
O varietate domestică timpurie de zmeură remontantă. Tufele sunt viguroase, cu spini slabi, frunzele sunt mari, verde bogat. Boabele sunt mari, rotunde-ovale, drupele sunt ferm atașate unele de altele. Timpul de recoltare este de 4-5 săptămâni. Greutatea fructului este de la 5 la 10 g, gustul este dulce, clasic de zmeura.Culoarea este roz aprins, atrăgătoare. Prima recoltă se recoltează la mijlocul lunii iunie.
Delbar Manific
Înălțimea tufișului este de aproximativ 2 m, spinii sunt moi, vițele sunt puternice și flexibile. Frunzele sunt ondulate de culoare verde deschis. Boabele sunt dense și moi, greutatea unuia este de la 4 la 8 g. Drupele sunt omogene, strâns lipite. Culoarea este roșie, bogată. Boabele sunt dulci și zaharoase, iar datorită pulpei lor dense sunt potrivite pentru transportul pe distanțe lungi. Rezistența la îngheț a lui Delbar Manific - până la -27°C. Productivitate - până la 5 kg de fructe de pădure pe sezon. Soiul se îmbolnăvește rar, dar este recomandat în mod regulat tratați-l de dăunători.
Prospera
Perioada de coacere este la mijlocul timpurii, recolta se recoltează la mijlocul sau sfârșitul lunii iunie. Boabele sunt conice alungite, de culoare roșu-roz. Gustul este dulce-acrișor, plăcut. Greutatea fructelor este de 3–7 g. Pentru un randament bun, se formează zmeura și tuns, altfel Prospera se va îmbolnăvi des. Soiul este cultivat în principal în zona de mijloc a țării.
Soiuri noi de zmeură olandeză
Soiurile olandeze sunt renumite pentru fructele lor mari și suculente. Zmeura se adaptează bine condițiilor de creștere din Rusia și prezintă producții stabile.
Mapema
Soi remontant cu randament ridicat. Tufișurile sunt viguroase, înalte de până la 2 m. Lăstarii sunt drepti și puternici. Boabele sunt dense și cărnoase, greutate medie - 6 g. Culoarea este roșu închis lucios. Boabele se despart ușor de tulpină și nu se sfărâmă. Fructarea începe în iulie și continuă până la primul îngheț. Gustul este delicat si dulce, cu o aroma placuta de zmeura. Productivitate - până la 2 kg pe 1 m². Scopul soiului Mapema este universal.
Kwanzaa
Tufiș compact, de aproximativ 2 m înălțime. Fructarea este prelungită - de la sfârșitul lunii august până la primul îngheț. Frunzele sunt mari și există un număr mic de spini pe lăstari.Boabele cântăresc 5-6 g, gustul este dulce și suculent. În timpul transportului, fructele își păstrează integritatea și nu se întunecă în timpul depozitării. Randamentul declarat este de 40–48 t/ha. Soiul este rezistent la dăunători, boli și condiții meteorologice nefavorabile.
Soiuri cu creștere scăzută
Înălțimea plantelor cu creștere joasă nu este mai mare de 1 m. Astfel de arbuști sunt de neînlocuit dacă terenul de grădină este mic și nu este posibil să crească culturi răspândite și înalte.
Generalissimo
Lăstarii cresc la un unghi ușor și sunt acoperiți cu spini. Boabele sunt alungite, mari, cântărind de la 8 la 14 g fiecare. Gustul este dulce și aromat, pulpa este plăcută și densă. Fructele nu se sfărâmă la cules și sunt potrivite pentru transport. Zmeura Generalissimo preferă zonele fertile și luminoase, așa că este cultivată mai ales în regiunile sudice.
Frumusețea toamnei
varietate remontant, înălțimea tufișului este de aproximativ 1,3 m. Tufișurile cresc compact, frunzișul este mediu. Boabele sunt roșii, dense și au un gust dulce. Fructarea este uniformă, fiecare plantă produce de la 5 până la 7 kg de fructe de pădure pe sezon. Zmeura Autumn Beauty este potrivită pentru consum în stare proaspătă, procesare și conservare. Soiul este rezistent la mucegaiul praf, afidele și gândacii de zmeură.
Soiuri de zmeură galbenă
Zmeura galbenă și portocalie este întotdeauna deosebit de populară printre grădinari. Frumos și originale fructe de pădure decorează terenul de grădină și arată atractiv sub formă de jeleu sau gem.
Valentina
Înălțimea tufișurilor este de până la 2 m, răspândirea lăstarilor este medie. Sunt puțini spini, frunzele sunt de culoare verde deschis. Greutatea boabelor este de 5–7 g, forma este conic-tonat. Culoarea este galben-caisă, cu o tentă rozalie. Gustul este desert, dulce, fără acrișor. Valentina este rezistentă la boli fungice și bacteriene, randamentul este de 2-3 kg pe sezon.Soiul american este cultivat în sud și în regiunea Moscovei.
Desertul Altai
Zmeura și-a primit numele datorită pulpei lor plăcute. Soiul de mijloc de sezon este rezistent la iarnă și nepretențios în cultivare. Înălțimea tufișului este de până la 1,5 m, frunzele sunt de dimensiuni medii, cu pubescență ușoară. Lăstarii sunt flexibili și erecți. Greutatea boabelor este de aproximativ 4,5 g, culoarea este galbenă cu o tentă portocalie. Gustul și aroma sunt boabe dulci, delicate. Desertul Altai nu necesită condiții de creștere, randamentul este de până la 2 kg per plantă. Zmeura este folosită pentru procesare, gătit și congelare. După recoltare, boabele sunt bune proaspete.
Soiuri de zmeură neagră
Zmeura neagră este o curiozitate pentru grădinile rusești. În exterior, această boabă seamănă cu o mură, dar gustul său este clasic de zmeură.
Bristol
Tufișurile sunt puternice și răspândite, până la înălțimea de 3 m. Pentru creșterea soiului, alegeți zone spațioase și bine luminate. Greutatea boabelor este de aproximativ 5 g, culoarea este albastru-negru. Gustul este plăcut, dulceag. Planta este pretențioasă în ceea ce privește compoziția solului, așa că este plantată în regiunile fertile sudice. Productivitate - până la 5 kg pe tufă.
Darul Siberiei
Soi rezistent la îngheț și fără pretenții de crescut potrivit pentru Urali și Siberia. Înălțimea medie a tufișului este de 2,5 m. Frunzele sunt de culoare verde închis, lăstarii sunt ușor pubescenți.
Atenţie! Alte soiuri negre sunt, de asemenea, populare printre rezidenții de vară: Black Jewel, Udacha, Ugolek. Cultivarea lor nu este diferită de îngrijirea clasică a zmeurii roșii sau roz.
Greutatea boabelor Gift of Siberia este de 2 g, forma este obtuz-conică și alungită. Gustul este dulce și acru, aroma este bogată de fructe de pădure. Productivitatea este de aproximativ 3,9 kg per tufiș.
Concluzie
Înainte de plantare, se recomandă studierea tipurilor de zmeură, a soiurilor populare și a caracteristicilor acestora.De exemplu, Stolichnaya este potrivită pentru cultivare în orice regiune a țării și este imună la boli, în timp ce Alyonushka este ideală pentru prelucrare. În regiunile reci se cultivă soiuri cu coacere timpurie, în sud - soiuri cu coacere târzie. Zmeura remontantă este populară printre mulți rezidenți de vară - produc culturi de mai multe ori pe sezon.