Cele mai bune soiuri de zmeură pentru Urali și caracteristicile cultivării lor

Pentru a umple rafturile de cămară cu gem delicios și compot sănătos, grădinarii cultivă o varietate de fructe de pădure pe parcelele lor. Una dintre cele mai îndrăgite și populare fructe de pădure în rândul locuitorilor ruși de vară este zmeura. Există soiuri roșii, galbene, portocalii. Unele dintre ele rodesc de 2-3 ori pe sezon - un tufiș produce aproximativ 5 kg de fructe de pădure gustoase și frumoase. Randamentul depinde în mare măsură de regiunea de creștere. În articol, ne vom uita la numele și descrierile celor mai bune soiuri de zmeură pentru Urali și vom afla secretele cultivării lor.

Soiuri de zmeură pentru Urali

Uralii au o climă aspră și vreme schimbătoare - dimineața poate fi +10°C și însorit, iar seara poate fi 0°C și precipitații sub formă de zăpadă. Prin urmare, este recomandat să alegeți soiuri rezistente la îngheț, cu imunitate puternică.

Când e timpul zmeura în Urali și pentru ce soiuri să alegeți aterizări, vom lua în considerare în continuare.

Cele mai bune soiuri remontante

Soiurile remontante sunt modalități de a produce o recoltă de mai multe ori în timpul sezonului - recolta timpurie se formează pe lăstarii de anul trecut, recolta târzie pe lăstarii nou formați. Pentru a obține o mulțime de fructe de pădure, grădinarii urmează reguli agrotehnice speciale.

Spre deosebire de soiurile tradiționale, care sunt garantate să se coacă o dată pe an, soiurile remontante necesită protecție împotriva condițiilor meteorologice și au nevoie de îngrășăminte suplimentare.

Cele mai bune soiuri de zmeură remontantă pentru Urali:

1. Raft. Zmeura timpurie mijlocie se coace la sfârșitul lunii iulie și dau roade de la începutul lunii septembrie. Un ciorchine produce aproximativ 10 fructe de padure mari, roz-rosu.Greutatea unei boabe variază de la 3 la 5 g. Soiul este universal în utilizare, fructele de pădure au un gust bogat și o aromă dulce. Productivitatea este de la 3 la 7 kg pe tufă.
2. Caramel. Prima recoltă apare la începutul lunii august. Soiul este nepretențios în îngrijire - principalul lucru este să urmați regimul de udare. Boabele sunt mari, greutatea unuia poate ajunge la 6 g. Culoarea este bogată, gustul este dulce. Grădinarii consumă zmeură proaspătă sau le folosesc pentru a pregăti preparatele de iarnă - fac gemuri și compoturi, conserve și jeleuri. Productivitatea este de aproximativ 5 kg per tufiș.
3. Miracol portocaliu. Un soi original remontant cu fructe de pădure galben auriu. Tufișurile sunt mici, lăstarii se formează simultan. Greutatea boabelor este de la 4 la 6 g, gustul este dulce și acru. Soiul are o transportabilitate excelentă și o durată lungă de valabilitate. Randamentul este stabil - aproximativ 5 g per tufiș.

Soiuri cu boabe mari

Boabele mari sunt consumate cel mai adesea proaspete - sunt suculente și dulci. Se adaugă și la deserturi - chiar și o simplă linguriță de înghețată, datorită zmeurii, se va transforma într-un răsfăț frumos și sănătos.

1. Eurasia. Soiul este rezistent la dăunători și boli și imun la schimbările climatice bruște. Excelent pentru creştere în Uralii de Sud. Tufa crește drept în sus, atingând o înălțime de 1,5 m. Înflorește în iulie, iar boabele se coc în august. Greutatea unuia este de aproximativ 4-5 g, forma este conică. Culoarea este purpuriu închis, mat. Pulpa este dulce-acrișoară, aroma este moderată. Dintr-un tufiș se recoltează aproximativ 3 kg de recoltă.
2. Pinguin. Dintr-un tufiș se recoltează aproximativ 6 kg de fructe de pădure coapte și aromate. Forma este rotund-conica, culoarea este rosu-roz bogat. Pulpa este densă, dulce și acrișoară, în interior sunt mici semințe. Greutatea unuia este de la 4 la 5 g.Soiul este universal în utilizare, recolta este perfect păstrată proaspătă și congelată.
3. Toamna de aur. Greutatea zmeurii este de la 4 la 7 g, boabele sunt mari, de culoare portocalie-aurie. Recolta are o prezentare atractivă, așa că Toamna de Aur este cultivată nu doar pentru consumul personal, ci și pentru vânzare. Fructul are un gust dulce, ușor acru. Dintr-un tufiș se recoltează aproximativ 3 kg de recoltă.

Cea mai dulce

La gătit se folosesc soiuri cu pulpă dulce - zmeura este uscată și congelată și procesată în stare proaspătă. Este bogat in vitamina C - fructele de padure fac dulceata gustoasa si sanatoasa pentru iarna. Acest desert va proteja împotriva gripei și răcelii și va întări sistemul imunitar.

1. Dulce timpuriu. Soiul cu fructe mari este ideal pentru cultivarea în regiunea Uralului - suferă puțin și dă roade în toate condițiile meteorologice. Boabele au aceeași formă și dimensiune, pulpa este densă. Greutatea unuia este de aproximativ 5-8 g, gustul este de miere, aroma este bogată. Se colectează 3-4 kg dintr-un tufiș.
2. Polana. Soi rezistent la îngheț cu randament stabil. Zmeura este cultivată la umbră - acest lucru nu va schimba numărul de boabe coapte și mari. Perioada de coacere este prelungită - din prima jumătate a lunii iulie până la începutul lunii octombrie. Gustul și aroma sunt dulci, din tufiș se recoltează aproximativ 5 kg de recoltă.
3. Clopot. Soiul auto-polenizat este rezistent la secetă, prin urmare, prezintă un randament excelent chiar și cu udare minimă. Boabele sunt de dimensiuni medii, cântărind de la 3 la 5 g pe una. Gustul este dulce și de miere, fără acrișor sau amărăciune. Culoarea este purpurie clasică. Grădinarii colectează de la 3 până la 6 kg de fructe de pădure coapte și frumoase dintr-un tufiș.

Din timp

Soiurile timpurii sunt potrivite pentru regiunile cu veri scurte - se coc repede și nu au timp să se îmbolnăvească. Se disting prin fructificare moderată și necesită special îngrijire sub formă de îngrășăminte suplimentare.

1. Credinţă. O varietate cu tufișuri mici și lăstari semi-răspândiți. Pentru a menține boabele suculente și dulci, se recomandă udare abundentă. Randamentul este de aproximativ 4 kg per tufiș, gustul este plăcut, carnea este densă. Recoltarea are loc în mai multe etape - prima este cea mai masivă. Zmeura Vera este universală în utilizare - le place să le mănânce proaspete și procesate.
2. Sclipitor. Boabele compacte cu gust dulce-acru. Tufișurile sunt de dimensiuni medii, lăstarii sunt puternici. Pulpa este ușor apoasă, aroma este strălucitoare. Zmeura atârnă pe ramuri mult timp și nu cad. Recolta se face de 4-6 ori pe sezon. Brilliant este rezistent la boli și dăunători, prezintă un randament stabil.
3. Patricia. Soiul este popular printre toți grădinarii. Pulpa este fragedă și dulce, greutatea unei fructe de pădure este de aproximativ 5 g. Culoarea este roșu aprins, forma este ușor cilindrică. Productivitatea este de la 4 la 8 kg pe tufă. Soiul Patricia nu este destinat depozitării pe termen lung - nu tolerează bine transportul. Se recomandă consumul fructelor de pădure proaspete.

Mijlocul sezonului

Printre soiurile de zmeură de mijloc de sezon există multe soiuri de desert - acestea sunt ideale pentru pregătirea și decorarea mâncărurilor. Boabele sunt mari, bogate în culoare. Gustul și aroma sunt strălucitoare.

1. Pălăria lui Monomakh. Forma este piramidală, vârful este ușor rotunjit. Greutatea unei fructe de pădure variază de la 7 la 20 g. Gustul este dulce, cu o ușoară acrișoare răcoritoare. Structura este densă, nu se destramă și nu se sfărâmă în timpul recoltării. Din tufiș se colectează aproximativ 6 kg. Rezistența la îngheț a soiului este peste medie, totuși, pentru a obține o recoltă bogată, Capul lui Monomakh are nevoie de fertilizare suplimentară.
2. Hercule. Tufa este în formă de con. Greutatea boabelor este de la 5 la 15 g. Culoarea este strălucitoare, roșu-zmeură.Este rezistent la boli și dăunători, ușor de îngrijit - potrivit pentru creștere nu numai în Urali, ci și în Siberia. Randamentul este stabil, aproximativ 5 kg per tufiș. Unul dintre dezavantaje este prezența spinilor ascuțiți pe tufișuri.
3. Stiri Kuzmina. Excelent pentru cultivare în regiunile cu veri scurte și reci. Greutatea boabelor este de la 2 la 5 g, aroma este slab exprimată. Gustul este dulce și acru, pulpa este densă. Novosti Kuzmina nu este potrivit pentru depozitarea și transportul pe termen lung. Randamentul este mediu; grădinarii colectează aproximativ 3 kg de boabe mici dintr-un tufiș.

Târziu

Soiurile târzii se disting prin fructe mari și gust dulce.. Se coc de la începutul până la mijlocul lunii august și nu necesită reguli agrotehnice speciale pentru îngrijire.

1. Diamant. Zmeura remontantă se plantează în zone însorite pentru a obține o recoltă bogată. Greutatea unei fructe de pădure este de aproximativ 7 g, culoarea este bogată, pulpa este densă. Zmeura are un gust dulce și o formă ușor ascuțită în partea de jos. Diamantul dă roade până iarnă, încântând grădinarii cu o recoltă bogată. Dintr-un tufiș se recoltează aproximativ 4-5 kg ​​de fructe de pădure.
2. Polca. Soiul are un aspect apetisant - boabele mari se coc în grupuri de 5-10 bucăți. Rezistent la bolile majore ale culturilor și fără pretenții în îngrijire. Pe tufișuri sunt puțini spini, așa că grădinarii nu se tem să-și zgârie mâinile în timpul recoltării. Gustul este moderat dulce și suculent. Productivitate 3-7 kg per tufiș.
3. Taganka. Tufișurile sunt semi-răspândite și compacte. Greutatea boabelor este de 5 g, culoarea este strălucitoare zmeură-visiniu. Zmeura se desparte usor de tulpina, pulpa nu este apoasa, iar gustul este bogat. Un tufiș produce până la 5 kg de recoltă. Zmeura Taganka are uz universal.

Caracteristici ale creșterii zmeurii în Urali

Pentru a obține o recoltă gustoasă și bogată, se recomandă respectarea regulilor de plantare și îngrijire. Fiecare etapă este importantă - pregătirea semințelor, selecția locului, plantarea, cerințele de îngrijire, protecția împotriva bolilor și dăunătorilor.

Când este mai bine să plantezi - primăvara sau toamna?

Momentul de plantare depinde de soi. Soiurile remontante sunt potrivite pentru plantarea de primăvară - reușesc să se coacă până la mijlocul verii și să producă prima recoltă. Cum să plantezi zmeura primăvara? Solul este pregătit în avans - cu o lună înainte de debutul primăverii. Pământul este curățat de resturi și buruieni, săpat și slăbit pentru a scăpa de bulgări tari și mari.

Pentru a planta zmeura obișnuită toamna, solul este pregătit cu 2-3 luni în avans. Este recomandat să alegeți o zonă spațioasă și însorită - zmeura, ca și alte fructe de pădure, iubește soarele și căldura. Zona pentru zmeură ar trebui să fie situată departe de mlaștini, inundații și apele subterane. În caz contrar, există un risc ridicat de ciupercă.

Atenţie! Nu puteți alege pentru plantarea locurilor în care au crescut anterior cartofi, vinete, ardei și alte culturi de nuanțe. De asemenea, nu este recomandat să plantați zmeură în același loc mai mult de 5 ani la rând - solul „obosește” și își pierde vitaminele și componentele minerale.

Reguli de aterizare

Zmeura este plantată în tufișuri sau rânduri individuale. Pentru prima opțiune, sunt necesare găuri - acestea sunt făcute în avans și plasate la o distanță de 1 m unul de celălalt. Rădăcinile tufișului sunt umezite în soluție de mullein și coborâte în gaură, stropite cu pământ uscat deasupra și bătute ușor cu palmele. Distanța recomandată între rânduri este de 2 m.

Pentru a doua metodă de plantare, pregătiți un șanț de 45 x 50 cm. Distanța dintre tufe trebuie să fie de cel puțin 50 cm.Șanțul este umplut cu un amestec de nutrienți - superfosfatul dublu și mulleinul lichid sunt perfecte.

Este prea devreme să adăugați elemente care conțin azot în stadiul de plantare - acestea pot afecta negativ dezvoltarea tufișurilor tineri. Răsadurile se pun într-un șanț, se acoperă cu pământ și se stropește humus pe sol.

Caracteristici de îngrijire

Etapa principală de îngrijire este udarea adecvată. Nu este recomandat să dați plantei prea multă umiditate - acest lucru va duce la dezvoltarea putregaiului și a bolilor. Programul optim de udare este o dată la 20 de zile, pe vreme uscată - o dată la 15 zile. Înainte de fiecare umezire, grădinarii afânează solul, acest lucru hrănește rădăcinile și stimulează dezvoltarea acestora. Când slăbiți, este important să nu deteriorați sistemul radicular - nu intrați mai mult de 5 cm în pământ.

La 2 ani de la plantare, grădinarii aplică îngrășăminte minerale pe sol. O atenție deosebită se acordă îngrășămintelor care conțin azot - zmeura nu tolerează bine absența lor. De asemenea, se recomandă udarea tufelor o dată pe lună cu o soluție de mullein lichid sau infuzie de brusture. Aceste remedii simple întăresc imunitatea plantei și protejează împotriva insectelor dăunătoare.

Atenţie! Jartieră de lăstari joacă un rol important în îngrijire. Se efectuează astfel încât tufele să nu se rupă sub greutatea fructului. Metoda ventilatorului este obișnuită - un spalier este condus între tufișuri, de care o parte din lăstarii unuia și celuilalt tufiș este legată la diferite înălțimi. În exterior, acest design arată ca un ventilator.

Când se coc fructele de pădure în Urali?

Soiurile de coacere timpurie și mijlocie se coc de la mijlocul lunii iulie până la începutul lunii august. Perioada lor de fructificare este prelungită - se sărbătoresc cu fructe de pădure coapte până la începutul lunii octombrie.

Soiurile târzii se coc până la jumătatea lunii august și continuă să dea roade până la primul îngheț - în Urali este la jumătatea lunii octombrie.Este important să nu supraexpuneți boabele coapte pe tufișuri - ramurile se rup sub greutatea lor. Grădinarii cu experiență recoltează zmeura imediat după ce au căpătat culoare și formă.

Când să transplantăm

Malina transplantat la fiecare 5-6 ani. Acest lucru crește randamentul, îmbunătățește gustul și aspectul boabelor. Grădinarii fac acest lucru primăvara, vara sau toamna - nu există reguli sau restricții stricte.

Se recomanda plantarea zmeura intr-un pat in care in prealabil cresteau ceapa, ierburi sau leguminoase. Alegeți un șanț sau un singur tip de plantare (în tufișuri). Răsadurile sunt transplantate, acoperite cu pământ și mulciți. Pentru ca planta să se adapteze rapid la un loc nou, se pulverizează cu o soluție de cenușă de lemn dintr-o sticlă de pulverizare.

Concluzie

Pentru cultivarea în Urali, grădinarii aleg soiuri care sunt rezistente la schimbările meteorologice. Acestea sunt zmeura Eurasia, Diamond, Shiny, Polka. Pentru plantare, alegeți o zonă însorită și spațioasă, departe de apele subterane și subterane.

Plantați fructe de pădure în rânduri sau tufișuri, după ce ați săpat pământul și îndepărtați resturile. Zmeura iubește suplimentele minerale, în special cele cu componente care conțin azot. Se coace în iulie sau august - momentul depinde de soi. Majoritatea soiurilor sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă, pentru prepararea mâncărurilor de desert, gemuri și compoturi.