Cum să mănânci corect rodie (cu sau fără semințe): trucuri de viață pentru curățarea ușoară a fructelor

„Mici, rotunde și înăuntru sunt mărgele roșii” - așa îl descrie ghicitoarea armeană pe regele fructelor. Un alt nume pentru fructul titular este mărul ceresc, sau mărunțiș, și nu doar un măr, ci tocmai cel din cauza căruia Adam și Eva au fost expulzați din Eden. Toate acestea se spun despre rodia obișnuită și pe bună dreptate, pentru că este un adevărat elixir al sănătății. Vă vom spune cum să mâncați rodie - cu sau fără sămânță și vă vom împărtăși modalități de a o curăța din coaja strâns atașată.

Cine poate mânca rodie?

Rodie Toată lumea îl poate mânca, cu excepția persoanelor care au restricții alimentare din motive de sănătate.

Sunt permise copii

Rodia se da din primul an de viata doar daca copilul nu are predispozitie la alergii. Datorită concentrației mari de acizi din boabe, se introduce foarte atent în alimentația copiilor sub formă de suc, diluându-l cu apă 1:1. Se recomandă să se administreze de la 30 ml, dar nu mai mult de 100 ml de suc diluat pe zi, de 2-3 ori pe săptămână.

Un copil de 2-3 ani poate gusta în mod independent semințele sau poate bea 250 ml de suc, un copil de 7 ani - până la 400 ml de suc nediluat de fructe de pădure pe zi.

Daca bebelusul tau mananca accidental o bucata de coaja, care contine alcaloizi puternici care afecteaza toate sistemele corpului, da-i multe lichide sau cere sfatul medicului pediatru. Este în regulă dacă un copil înghite câteva semințe fără a le mesteca; acestea nu vor provoca niciun rău, dar o cantitate mare va provoca tulburări ale tractului gastrointestinal, constipație și balonare.

Important! Copiilor, femeilor însărcinate și persoanelor cu dinți hipersensibili li se dă sucul să bea printr-un pai, deoarece acizii conținuti în boabe deteriorează smalțul. Înainte de a mânca rodie Pentru mâncare, periați-vă dinții sau mestecați brânza. Acest lucru ajută la formarea unui strat protector pe dinți. Clătiți-vă întotdeauna gura cu apă după ce mâncați rodie - acest lucru va menține smalțul puternic pentru o lungă perioadă de timp.

Este posibil în timpul sarcinii și alăptării?

Dacă corpul viitoarei sau al mamei care alăptează este normal, rodia va deveni o sursă suplimentară de nutrienți, va crește apetitul, va potoli setea, va preveni umflarea și va ajuta la:

• răceli și tuse;
• anemie cu deficit de fier;
• tensiune arterială crescută.

Acest remediu foarte eficient, natural, de susținere a imunității are efecte antiinflamatorii, antiseptice și analgezice.

Este mai bine să vă abțineți de la a mânca rodie în timpul sarcinii dacă:

• predispoziție la alergii;
• arsuri la stomac;
• constipație;
• tensiune arterială scăzută.

Mamele care alăptează ar trebui să introducă cu atenție fructele dulci și acrișoare în dieta lor. Acest lucru se face atunci când copilul are 3-4 luni. Cel mai bine este să mâncați o porție mică de rodie la prânz și să monitorizați reacția corpului copilului la noul produs după hrănire. Mânca rodia nu are nevoie de oase, altfel vor provoca colici si constipatie bebelusului.

Care sunt beneficiile fructelor?

Proprietăți utile ale rodiei cunoscută oamenilor de multă vreme. Consumul regulat de fructe are un efect benefic asupra următoarelor sisteme ale corpului:

• imun (vitamina C);
• vascular (vitamina P);
• nervos (vitamina B6);
• hematopoietice (vitamina B12).

Rodia conține:

• taninuri cu proprietăți dezinfectante puternice - ajută la tuberculoză, dizenterie, virusuri intestinale;
• acid nicotinic – cu utilizare regulată, îmbunătățește vederea și distruge plăcile de colesterol;
• vitaminele B1 și B6 – ajută la combaterea stresului fizic și emoțional;
• fier – crește nivelul de hemoglobină din sânge;
• aminoacizi – contribuie la formarea celulelor proteice;
• cel mai puternic antioxidant punicalagina – neutralizează radicalii liberi și ajută la curățarea organismului;
• vitaminele F, E, A – întineresc celulele pielii;
• fibre alimentare – normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal;
• alcaloizi – ajută la îndepărtarea helminților din organism;
• fitohormoni - ajută la creșterea corectă a nivelului hormonal în timpul menopauzei la femei și la îmbunătățirea potenței la bărbați.

Coaja de rodie uscată și zdrobită conține o cantitate mare de tanin, care ajută la combaterea diareei după prima utilizare. Această pudră vindecă zgârieturile de pe piele dacă o stropești ușor pe răni.

Rodia are un efect puternic de albire, de aceea este folosită în lupta împotriva pistruilor și petelor de vârstă. Consumul regulat al fructelor previne dezvoltarea cancerului de stomac, iar pulpa și sucul elimină elementele radioactive din organism.

Sucul de semințe de rodie crește pofta de mâncare, are efect antiseptic și diuretic, normalizează tensiunea arterială și are un efect benefic asupra organismului în bolile ficatului, rinichilor și plămânilor.

Referinţă. Pentru a-și face vocea puternică, cântăreții beau un pahar cu suc de rodie înainte de a cânta. De asemenea, înlocuiește rujul pentru femei dacă îți umezi buzele în mod corespunzător.

Semințele măcinate ameliorează durerile de cap, scad tensiunea arterială și promovează activitatea hormonală în organism. Uleiurile esențiale sunt făcute din semințe de rodie, care sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie, iar coaja fructului este folosită pentru a face vopsele.

Un decoct de coajă de rodie ajută la combaterea răcelilor, stomatitei, sângerării gingiilor și mahmurelii.

Ceaiul din septuri uscate de rodie normalizează sistemul nervos, are un efect calmant și ameliorează insomnia.

Cum să alegi o rodie de calitate

Semne ale unei rodii coapte:

• coajă subțire, moderat uscată, tare, strânsă, de culoare maro strălucitoare, cu o nuanță de roz sau portocaliu, fără nicio deteriorare vizibilă;
• fructul este tare și dens, fără goluri, iar boabele sunt umplute cu suc, așa că fructele trebuie să fie grele;
• coroana este uscată, curată și colorată pentru a se potrivi cu coaja;
• când bateți pe un fruct copt, coaja scoate un zgomot, iar când apăsați, puteți auzi zdrobirea boabelor;
• Fructul copt este inodor, boabele sunt suculente și dulci.

Dacă coaja de rodie are pete maronii, este prea uscată, prea netedă sau lasă adâncituri la presare, este un fruct de proastă calitate.

Cum să curățați corect o rodie

Există mai multe moduri simple de a curăța o rodie.

Metoda 1 (clasică):

1. Puneți fructele curate pe o suprafață de tăiere și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia partea superioară unde se află coroana fructului.
2. Faceți tăieturi longitudinale pe coajă, urmând liniile albe ale pereților despărțitori.
3. Luați fructele în mâini, tăiați partea în jos și apăsați ușor centrul cu degetele. Rodia trebuie împărțită în bucăți de dimensiuni egale.
4. Tot ce rămâne este să răsturnăm feliile rezultate peste un castron, unde boabele în sine vor cădea liber.

Metoda 2 (în apă):

1. Luați fructele spălate și tăiați foarte atent coaja pe lungime cu un cuțit în patru părți.
2. Puneți fructele tăiate într-un vas cu apă curată și lăsați-l acolo timp de 10-15 minute.
3. După timpul alocat, începeți să separați rodia în felii individuale direct în apă.
4. Continuați să dezasamblați fructele în bucăți sub apă, separând partițiile de boabe și eliberându-le.
5. Fără a scurge apa, mai lasă rodia dezasamblată câteva minute pentru ca boabele să se așeze pe fund și toate resturile să plutească la suprafața apei.
6. Îndepărtați cu grijă toate resturile, scurgeți apa și transferați boabele într-un recipient pregătit.

Metoda 3 (cu o lingură):

1. Cu mișcări blânde, tăiați capacul rodiei.
2. Faceți tăieturi longitudinale pe coajă în acele locuri unde ar trebui să existe vene ale membranei.
3. Deschideți ușor feliile de rodie.
4. Întoarceți rodia peste un castron, cu semințele în jos și bateți ușor coaja cu o lingură sau o lingură de lemn. Boabele vor cădea liber, iar cele care rămân vor fi ușor accesibile cu mâinile.

Cum să-l mănânci

Rodia se consumă proaspătă, iar pe baza ei se prepară produse culinare. În primul rând, acesta este cel mai sănătos suc de rodie făcut din pulpa semințelor de fructe. Ei fac sosuri și smoothie-uri cu el. Semințele de rodie sunt adăugate în salate, deserturi și fripturi. Punchurile, vinul și grenadina sunt, de asemenea, preparate folosind rodie.

Este posibil să mănânci cu oase?

Semințele de rodie conțin un întreg cocktail de substanțe benefice. Oasele sunt bine mestecate, astfel încât elementele nutritive să se combine cu saliva și să intre în tractul digestiv într-o formă pregătită. Dacă înghițiți semințele întregi, toată partea utilă a produsului va rămâne în ele. În plus, dacă înghiți oase nemestecate în cantități mari, acestea vor complica funcționarea tractului gastrointestinal.

Rate de consum zilnic

Norme pe zi:

• pentru bărbați – 3 fructe de rodie sau 150 ml suc natural în fiecare zi;
• pentru femei – până la 2 fructe sau 75 ml suc natural zilnic;
• pentru copii de la 3 la 7 ani – până la 250 ml suc sau ½ fruct de 2-3 ori pe săptămână;
• pentru copii de la 7 la 14 ani - nu mai mult de 400 ml de 2-3 ori pe săptămână.

În medie, aportul zilnic de suc de rodie este de 100 ml, dar pe săptămână nu trebuie să depășească 400 ml. Nu trebuie să mâncați fructe dimineața pe stomacul gol sau înainte de culcare. Cea mai bună opțiune este cu 30-40 de minute înainte sau după masă în timpul zilei.

Contraindicatii

Este mai bine să evitați să mâncați rodie dacă:

• gastrită, aciditate crescută a sucului gastric, ulcere gastro-intestinale;
• constipatie cronica;
• slăbiciune a smalțului dinților, carii netratate;
• tensiune arterială scăzută;
• sub vârsta de un an.

Copiii cu alergii au voie să mănânce rodie numai de la vârsta de 4 ani.

Concluzie

Proprietățile vindecătoare ale rodiei sunt cunoscute oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Acest remediu testat în timp menține vitalitatea, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește bunăstarea fizică și emoțională. Tot ce ai nevoie este să accepți cu recunoștință darul naturii și să-l folosești cu înțelepciune pentru sănătatea ta.