Cum crește rodia, unde este cultivată și când se coace?

În Orient, rodia este numită fructul regal pentru gustul său excelent și aspectul său frumos. Un fruct conține majoritatea nutrienților necesari corpului uman. În medicina populară, semințele și coaja de rodie sunt folosite pentru a trata anemie, dizenterie, tulburări gastro-intestinale și alte boli.

Pomii de rodie sunt cultivați la scară industrială în multe țări și orașe cu un climat subtropical. Copacii sunt pretențioși la climă, dar sunt nepretențioși în îngrijire. Unde se cultivă rodia, cum crește în natură și când se coc fructele - citiți mai departe.

Descrierea și caracteristicile rodiei

Rodia este o plantă cu viață lungă din familia Derbennikov, genul Rodie. În medie, crește activ și dă roade timp de aproximativ 100 de ani. În natură, există copaci care au aproximativ 300 de ani.

Când sunt cultivate la scară industrială la fiecare 50-60 de ani, rodiile aterizări tăiate și înlocuite cu plante noi, deoarece în acest moment randamentul culturii este redus.

Acest lucru este interesant! În Evul Mediu, rodia a fost numită Pomum granatus, care se traduce prin „măr cu sămânță”. În Roma Antică, planta se numea Malum granatus - „măr granulat”. Mai târziu, C. Linnaeus a dat culturii un nume oficial - Punica granatus, care se traduce prin „granular punian”. Din italiană și germană, numele de rodie este încă tradus ca „măr”.

Pentru o creștere confortabilă, arborii de rodie necesită un climat subtropical. Planta poate rezista la temperaturi scăzute de până la -15 ° C, iar la temperaturi de -20 ° C și mai jos, întreaga sa parte supraterană îngheață.

Planta iubește lumina, așa că este plantată în spații deschise. Pentru a face fructele mari și dulci, acestea trebuie să fie umbrite de frunze. Acest lucru este luat în considerare la formarea coroanei culturii.

Rodia nu este pretențioasă în ceea ce privește compoziția solului. Capabil să crească chiar și pe soluri nisipoase și sărate.

Planta este rezistentă și renumită pentru insomnia sa. Dacă trunchiul și ramurile unui copac sunt complet acoperite cu nisip, acesta va încolți noi rădăcini adventive, iar vechiul sistem radicular se va usca treptat. Acest lucru este dovedit de un cimitir de rodii cu mai multe rădăcini de niveluri de-a lungul trunchiului, găsit lângă râul Ganja-Gai.

Rodia nu este pretențioasă la udare și umiditate. Tolerează bine seceta. Cu toate acestea, pentru a îmbunătăți fructificarea, se recomandă pulverizarea coroanei. În zilele uscate, solul este umezit periodic.

Ca toate plantele cultivate, rodia este susceptibilă la boli și atacuri dăunătorilor. Cel mai adesea este afectat de Phomopsis (cancer de crenguță) și de ciuperca funingină. Dintre dăunători, cea mai frecventă problemă este considerată acarienul rodiei, tăvălugul cu frunze de garoafe, râmele corozivi, molia de rodie și afidele.

Crescătorii dezvoltă constant noi soiuri de rodie cu rezistență crescută. Când este cultivată la scară industrială, problema este combatetă cu ajutorul substanțelor chimice.

Descriere botanica

Rodia nu este doar o sursă de gustoase și fructe utile. Copacii arată estetic plăcut în perioadele de înflorire și fructificare.

Soiurile cultivate sunt de obicei cultivate sub formă de copaci cu înălțimea de 3-6 cm.În sălbăticie, tipul de plantă depinde de condițiile și metoda de formare; în zonele muntoase și cu lipsă de sol, rodia crește ca un arbust.

Ramurile de rodie sunt subțiri, dar flexibile și puternice, capabile să susțină fructe grele. Au spini pe ei. Cu cât planta este mai aproape de forma sălbatică, cu atât spinii de pe ramuri sunt mai lungi și mai ascuțiți.

Frunzele sunt opuse, alungite, ascuțite pe ambele părți, lucioase, de culoare verde strălucitor. Lungimea maximă este de 8 cm, iar lățimea este de 2 cm. La tropice crește ca un copac veșnic verde, iar în țările cu ierni reci își pierde frunzele când apare înghețul.

Flori 2 tipuri. Specimenele în formă de clopot sunt sterile. Nu au ovare și cad după ce planta a înflorit. Există cele mai multe dintre aceste flori pe copac. Exemplarele în formă de ulcior sunt bisexuale și au un ovar vizibil la bază. Din ele se formează fructele.

Există flori de forme intermediare. În rodia fructelor sunt roșii-portocalii, simple, au o cupă piele cu 5-7 lobi ascuțiți. Conține petale subțiri, delicate, stamine și un stil cu un stigmat îngroșat, lobat. În soiurile decorative ale plantei, florile pot fi simple sau duble, în nuanțe de roșu, roz, alb și pestrițe.

Fructele sunt de formă sferică, cu un pericarp reținut în formă de coroană. Denumirea științifică a fructelor de rodie este rodie.. Coaja tare, care protejează în mod fiabil pulpa de deteriorare, poate fi roșie (cea mai comună opțiune), galbenă, portocalie, maro, maro. Este necomestibil, dar este utilizat activ în medicină și cosmetologie.

Sub piele sunt numeroase seminte de rodie, care sunt seminte inconjurate de pulpa suculenta. Vine în roșu închis și deschis, roz sau galben.Are gust acru, dulce, acru-dulce.

Semințele sunt numeroase. Numărul lor poate ajunge la 1200. Sunt situate în 6-13 camere, separate printr-o peliculă densă de culoare crem. Oasele pot fi dure sau moi. Reproducerea printr-o metodă generativă este posibilă.

Acest lucru este interesant! Din un pom de rodie se recoltează aproximativ 60 kg de fructe pe sezon.

Originea și patria istorică

Oamenii de știință cred că rodia este o cultură străveche, care datează de cel puțin 4 mii de ani. Se crede că fructele plantei folosit pentru alimentatie oameni străvechi din epoca de piatră.

Persia (Iranul modern) este considerată patria istorică a culturii. De asemenea, în secolele antice, planta a fost distribuită sălbatic în Cartagina (Tunisia modernă), Afganistan, Turcia, Transcaucazia și Asia Centrală.

Pomii de rodie au fost cultivați din cele mai vechi timpuri și sunt răspândiți în întreaga Mediterană. Cultura a fost adusă în America în timpul conchistadorilor spanioli. Mai târziu, planta s-a răspândit în toate țările și orașele cu un climat subtropical.

Rodia era venerată în special în Grecia. A fost cântat de poeți, iar cei mai buni războinici au fost premiați cu fructe turnate în aur. Mențiunea mărului boabe apare în Vechiul Testament.

Acest lucru este interesant! Unele popoare cred că rodia a fost mărul care a sedus-o pe Eva în grădina Edenului.

Cum crește rodia sălbatică?

Desișurile sălbatice de rodii se găsesc cel mai adesea de-a lungul crestelor, în apropierea râurilor de munte, pe soluri stâncoase, nisipoase și aluvionare.

În condiții favorabile, planta crește într-un copac înalt. Pe versanții munților devine arbust. Cu cât condițiile de creștere sunt mai favorabile, cu atât cultura este mai mare.

Fructele rodiei sălbatice sunt mai mici decât cele cultivate. Au un gust de tartă dulce-acru.Coaja este roșu aprins sau portocaliu cu pete ușoare. Boabele sunt roșii deschise. Semințele sunt dure.

Zone geografice de cultivare a rodiei

Țările în care crește rodia au un climat subtropical blând. Planta se găsește atât în ​​formă sălbatică, cât și în formă cultivată.

Habitatul natural include Asia de Vest: Turcia, Armenia, Abhazia, Iran, Azerbaidjan, Georgia, Afganistan, Turkmenistan.

Granița de nord a gamei afectează țările asiatice din fosta URSS, Marea Caucaz și coasta Mării Caspice. Limitele vestice ating coasta Asiei Mici. Granițele sudice ajung până la țărmurile Mării Arabiei.

Plantațiile de rodie cultivate cresc în Orientul Mijlociu, Grecia, Afganistan, Iran, Italia, Spania, Armenia, Uzbekistan, Georgia, Azerbaidjan, Franța, Portugalia și Tadjikistan. Planta este cultivată activ în regiunea fostei Iugoslavii.

Rodia cultivată se găsește și în Rusia: în Osetia de Nord, Crimeea, Daghestan, Teritoriul Krasnodar, Soci.

La întrebarea dacă rodiile cresc în Abhazia, răspunsul va fi pozitiv.

Unde crește cea mai delicioasă rodie?

Nu există un răspuns clar la întrebarea unde crește cea mai delicioasă rodie. Locuitorii din diferite țări au opinii diferite în această chestiune.

Rodia din Azerbaidjan este renumită pentru caracteristicile sale gustative ridicate. În Azerbaidjan, în orașul Goychay, se ține în mod tradițional un festival al fructelor de rodie. Și este rodia Goychay cea care se bucură de cea mai mare dragoste dintre locuitorii țării.

De asemenea, se crede că cea mai delicioasă rodie crește în Iran, patria istorică a culturii. Grecii nu vor fi de acord cu această afirmație, pentru care Tunisia a fost centrul celor mai valoroase mere de cereale încă din cele mai vechi timpuri.

Notă! Gustul fructului este influențat nu de modul și locul în care crește rodia, ci de varietatea unei anumite plante. Există soiuri dulci, acri și dulci și acri. De asemenea, fructele care cresc în condiții favorabile, pe sol fertil și se coc la o temperatură de +25°C au cel mai bun gust.

Zonarea rodiei pe tipuri și soiuri

Există doar 3 tipuri de rodii în lume:

1. Comun. Oferă cele mai delicioase fructe. De la el au venit toate soiurile cultivate. Crește sălbatic în vestul Asiei și în sudul Europei.
2. Socotrans. Crește în Marea Arabiei, pe insula Socotra. Gustul acestui soi de recoltă este mai mic decât cel al unei rodii obișnuite. Prin urmare, planta se găsește în sălbăticie, dar nu este cultivată.
3. Pitic. A fost izolat relativ recent ca specie separată. Produce un număr mare de fructe mici. Cultivat ca plantă de casă și ornamentală.

Gustul fructului este influențat în mare măsură de soi. Lista arată principalele soiuri de rodie și țările în care sunt cultivate:

1. Aswad, Sharodi, Akhmar, Halva. Cultivat în Iran. Gustul pulpei este dulce, practic lipsit de acru.
2. Minunat. O varietate caracterizată prin semințe moi. Popular în America.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Crescut în Israel. Gustul este dulce, cu o ușoară acrișoare.
4. Galoși roșii, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, galoși roz, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Soiuri dulci și acrișoare. Au un gust acru, bogat. Ele cresc în Crimeea și Transcaucazia.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Pulpa fructului este foarte dulce. Soiurile sunt caracteristice Indiei.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. O varietate dulce-acrișoară de rodie. Soiurile sunt cultivate activ în țările din Asia Centrală. Se coace în octombrie.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis.Au un gust de tartă dulce-acru.
8. Lojuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Una dintre cele mai dulci soiuri. Popular în toată lumea.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Zhuar. Cele mai dulci soiuri de la cele timpurii. Distribuit în întreaga lume. În majoritatea țărilor se coace deja în septembrie.

Cele mai populare soiuri decorative sunt Multiplex, Chico și Variegata. Nu dau roade, dar înfloresc frumos.

Când se coace rodia?

Prima recoltă de rodie se recoltează când planta are 3-4 ani. Dacă arborele a fost înmulțit vegetativ, atunci deja în al doilea an. După aceasta, pomul continuă să dea roade mai mult de 100 de ani, dar cele mai mari randamente se observă în primii 55-60 de ani.

Sezonul de vegetație durează de la 6 la 8 luni. Cultura are un sezon lung de înflorire, fructificare și coacere a fructelor. De la formare până la maturitatea completă durează de la 4 până la 5 luni.

În țările fierbinți, când o rodie se coace, crapă chiar pe ramuri dacă nu a fost îndepărtată mai devreme din copac, dar boabele nu se revarsă. Astfel de fructe nu sunt potrivite pentru transport, dar au un gust bogat, așa că sunt o plăcere să mănânci. utilizare locuitorii locali.

În țările cu climă mai rece, frunzele cad parțial când rodiile se coc. Fructele mari și strălucitoare de pe ramurile goale par deosebit de neobișnuite.

Perioada de coacere a rodiilor în funcție de locul de creștere:

1. Crimeea. Rodia se găsește nu numai în grădini, ci și în grădinile publice și în parcurile orașului. Fructele se coc aproximativ o lună, de la începutul lunii octombrie.
2. Când se coace rodia? în Azerbaidjan? Aici recolta începe pe 26 octombrie și se termină pe 7 noiembrie. În această perioadă, în țară are loc un târg de rodii.Fructele din Azerbaidjan nu se disting prin forma lor perfect uniformă sau pielea lucioasă netedă, dar au un gust bogat, dulce.
3. În Turcia. Acesta este principalul exportator de rodii în Rusia. Aici cresc fructe mari, rotunde, lucioase, cu coaja strălucitoare. Maturarea recoltei turcești continuă din a doua jumătate a lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie.
4. Armenia. Sezonul începe la mijlocul lunii octombrie și continuă până la sfârșitul toamnei. Aici cresc fructe foarte dulci și suculente.
5. Abhazia și Georgia. Coacerea fructelor are loc și la mijlocul lunii octombrie.
6. Tadjikistan. Fructele încep să fie recoltate încă din 10 octombrie, iar soiurile ulterioare se coc până la sfârșitul lunii.
7. Israel. Sezonul de recoltare a rodiei în Israel durează din august până în februarie, în funcție de soi. Este unul dintre principalii exportatori de fructe roșii granulare. Principalul cumpărător de granate israeliene este Rusia.
8. Soci. Perioada de coacere durează din octombrie până la începutul lunii noiembrie.
9. Daghestan. Aici se observă rodirea mai timpurie. Primele rodii pot fi gustate în a doua jumătate a lunii septembrie.
10. Iranul. Aici se cultivă peste 100 de soiuri de rodie. Maturarea celor timpurii începe la sfârșitul lunii septembrie, cea mai mare parte se coace de la mijlocul lunii octombrie până la sfârșitul lunii noiembrie. La mijlocul lunii noiembrie are loc un festival al rodiei numit „O sută de boabe de rubin”.
11. Tunisia. Fructele suculente și dulci sunt recoltate în septembrie.
12. Grecia. Octombrie este considerat sezonul rodiei.
13. Spania. Datorită varietatii mari de soiuri cultivate aici, rodiile sunt recoltate din octombrie până în decembrie.

Semne ale unui fruct copt

Dacă culegi o rodie necoaptă, se va coace acasă. Cu toate acestea, gustul unor astfel de fructe va fi mai rău decât al celor coapte pe copac.Prin urmare, rodiile complet coapte sunt de obicei colectate prin tăierea lor din ramuri cu foarfece de tăiat. Stocat recolta mai mult de 3 luni.

Cum să identifici un fruct de rodie copt:

1. Cereale. La exemplarele coapte au o formă alungită cu nervuri caracteristice, clar vizibile.
2. Nuanță strălucitoare de coajă. Rodiile burgundy, roz și roșii sunt disponibile spre vânzare. Specimenele cu pete luminoase nu sunt coapte. Cu cât coaja este mai închisă la culoare, cu atât fructul este mai dulce.
3. Aspectul cojii. Învelișul trebuie să fie uscat la atingere, fără crăpături, adâncituri sau alte daune. Semnele descrise indică supramaturarea fătului.
4. Test de atingere. Dacă bateți la un fruct copt, coaja va emite un sunet „metalic”. Dacă este plictisitoare, înseamnă că rodia este necoaptă.
5. Miros. Cu cât aroma emană din coajă este mai bogată, cu atât fructul este mai puțin copt. Rodiile coapte practic nu emană nicio aromă.
6. Greutate. Dacă fructul cântărește mai mult decât pare, este copt. Exemplarele necoapte sunt ușoare.
7. Ovar. Rodiile coapte sunt uscate, fără impurități verzi.

Concluzie

Rodia s-a răspândit în toate colțurile planetei noastre cu un climat subtropical adecvat. Poate fi găsit chiar și în orașele din sudul Rusiei. La urma urmei, copacul exotic supraviețuiește cu ușurință înghețurilor de până la –15°C și nu elimină fructe nici măcar toamna târziu.

Perioada de maturare a grantului depinde de zona de creștere și de soi. Cu toate acestea, sezonul principal de recoltare durează de la sfârșitul lunii septembrie până în noiembrie.