Caracteristici ale creșterii pătrunjelului într-o seră de vânzare

Cultivarea pătrunjelului într-o seră poate fi un efort profitabil. Verzile sunt la cerere pe piață tot timpul anului. Primavara, toamna si iarna, preturile cresc de 2-3 ori.

Pătrunjelul ocupă locul al doilea ca popularitate în rândul verdețurilor, dând primul loc cepei. Este iubită pentru aroma plăcută picant, gustul și aspectul estetic. Pătrunjelul nu este doar un set de vitamine esențiale, micro și macroelemente, ci și un decor pentru orice fel de mâncare de pe masă.

Caracteristici ale creșterii pătrunjelului într-o seră iarna

Forțarea pătrunjelului într-o seră iarna nu este o sarcină ușoară. Există dificultăți nu numai în procesul de creștere, ci și în organizarea vânzărilor. verdeata taiata. Dar o astfel de afacere are și multe avantaje.

Avantaje

Verdeturile sunt bune pentru sanatate, iar consumul lor iarna permite unei persoane sa nu se imbolnaveasca si mentine un aport de vitamine. Pătrunjelul este la cerere pe tot parcursul anului, prin urmare, principalul avantaj al creșterii acestei culturi într-o seră este capacitatea de a recolta recolte pe tot parcursul anului, nu numai pentru uz personal, ci și pentru vânzare.

Alte avantaje:

• incidență scăzută și rezistență la dăunători;
• verdeturile sunt ușor de îngrijit;
• perioada de germinare este scurtă, profitul poate fi realizat rapid;
• costul verdețurilor proaspete iarna este mult mai mare decât fondurile cheltuite pentru achiziționarea de semințe și îngrijire;
• în regiunile sudice, verdeața este cultivată chiar și într-o seră neîncălzită.

Defecte

Unde ar putea sta necazurile:

1. Pătrunjelul tăiat începe să-și piardă vitaminele după 2 ore, iar după 3-4 ore se ofilește în aer liber sau în interior. Trebuie să depozitați verdeața într-o pungă sau un recipient în frigider sau să căutați urgent un loc de vânzare.
2. Dacă sera este situată într-o zonă cu o climă aspră, va trebui să fie încălzită pentru a recolta recoltele din toamnă până în primăvară. Prețul aparatelor de încălzire și al taxelor de energie electrică va fi foarte semnificativ.
3. Afacerea de vânzare a verdețurilor este dezvoltată în toată țara. Rafturile magazinelor sunt umplute cu diferite soiuri de patrunjel pe tot parcursul anului. În unele regiuni este dificil să intri pe piața produselor cu această producție; trebuie să cauți clienți obișnuiți.

Ce soiuri sunt potrivite pentru cultivarea în seră iarna?

Soiurile de pătrunjel din rădăcină și frunze sunt cultivate în seră. Rădăcina, cu rădăcini groase și puternice asemănătoare morcovului, se folosește la murat, în supe și sosuri.

Se mănâncă și verdețurile sale, dar se simt puțin aspre. Pentru soiurile cu frunze se consumă doar frunzele, nu se mănâncă rădăcinile.

Atunci când alegeți un soi de pătrunjel, luați în considerare:

• Este soiul potrivit pentru clima dvs.?
• este potrivit pentru cultivarea în seră;
• dacă soiul este rezistent la bolile care se dezvoltă în condiții de seră;
• randament pe unitatea de suprafata.

Soiuri de frunze

Pot fi creț sau netede, înălțimea ajunge la 60 cm.

Soiuri de frunze care cresc bine într-o seră iarna:

• Moskrauch este de coacere timpurie, consumat proaspăt și uscat, soiul are un aspect estetic;
• Briza este la mijlocul sezonului, după tăiere rămâne proaspătă până la patru ore, verdeața se consumă la 2,5 luni de la semănat;
• Bravo - mijlocul sezonului, productiv, are un miros puternic plăcut, frunzele sunt dispuse vertical, după tăiere nu se ofilește sau își pierde prezentarea până la patru ore;
• Esmeralda (foto din dreapta) - la mijlocul sezonului, greutatea medie a unui tufiș este de 50 g, 30 de frunze pe rozetă, după tăierea verdeață nouă crește rapid;
• Bogatyr este o plantă cu coacere timpurie, rozeta este semiîntinsă, verdeața are o aromă picant și o prezentare estetică, după tăiere verdețurile cresc rapid din nou.

pătrunjel din rădăcină

Cel mai faimos soiuri de pătrunjel rădăcină:

• Bordovikskaya este un soi târziu productiv, greutatea rădăcinii este de până la 150 g, poate fi păstrată în pivniță pentru o lungă perioadă de timp;
• Urozhaynaya - un soi de coacere timpurie, o cultură de rădăcină albă, și-a primit numele pentru randamentul său ridicat - 3-6,5 kg pe m²;
• Root Berlinskaya - un soi de coacere timpurie, rădăcină galben deschis, aromat și plăcut la gust;
• Piquant - un soi de mijloc de sezon, verdețurile au un gust și o aromă plăcute, greutatea rădăcinilor este de până la 110 g, randamentul este de până la 2,8 kg pe m², este bine depozitată;
• Final este un soi de mijloc de sezon, greutatea rădăcinii este de până la 190 g, randamentul este de până la 2,5 kg pe m², termenul de valabilitate este mediu, așa că trebuie vândut rapid.

Caracteristici de plantare și creștere

Pătrunjelul din seră are o culoare bogată, o aromă naturală și se păstrează bine în timpul transportului, dacă se acordă îngrijire cuprinzătoare și consecventă pentru acesta.

Fapte interesante despre pătrunjel:

Cum să distingem coriandrul de pătrunjel

Revizuirea soiului de pătrunjel „Giant italian”

Pregătirea semințelor

Mai întâi semințele sunt sortate: inmuiati 3 ore in apa, exemplarele goale care plutesc in sus sunt aruncate. Apoi se germinează: se pun într-o cârpă umedă împăturită în mai multe straturi, se lasă 4-5 zile la temperatura camerei - de exemplu, pe o farfurie. De îndată ce materialul se usucă, este umezit - și așa mai departe până când apar muguri.

Ultima etapă este întărirea. Semințele încolțite se pun la frigider timp de 10 zile. Temperatura în frigider trebuie să fie de 1-2°C.

Plantați nu numai semințe, ci și rădăcini. Pentru a face acest lucru, acestea sunt ținute în nisip la o temperatură de 2°C timp de 24 de ore. Verdeața este tăiată de ele în decurs de o lună, când înălțimea sa este de 25 cm.

Referinţă. Pătrunjelul conține o mulțime de uleiuri esențiale, care îi conferă o aromă puternică. Dar impiedica si semintele sa germineze rapid in pamant, asa ca etapa de germinare acasa este obligatorie.

Pregătirea solului

Pătrunjelul este nepretențios față de compoziția solului, dar preferă solurile moderat fertilizate, soddy-podzolic sau de tip lutoasă ușor. Înainte de plantare, amestecați solul de grădină cu turbă, apoi vărsați-l cu o soluție de sulfat de cupru, care distruge larvele dăunătorilor și agenții patogeni din sol. Apoi se adaugă compuși minerali complecși și cenușă de lemn. După aceasta, pământul este slăbit.

Important! Pătrunjelul nu crește bine în solul greu, cum ar fi solul argilos. Rădăcina are întotdeauna forme noduroase, urâte, iar verdeața este subțire și pipernicită.

Schema de plantare și tehnologie

Tăiați caneluri la o distanță de 15-20 cm una de alta, cu o adâncime de 2-3 cm. Semințele se pun în ele la o distanță de 3-5 cm una de alta, se stropesc cu pământ, se compactează și se udă abundent cu apă decantată. Dacă există mai multe semințe decât era de așteptat, acestea sunt semănate mai dens și mai rărit după germinare.

Rădăcinile se plantează în brazde la un unghi de 45° la o distanță de 10 cm una de alta, stropiți cu pământ astfel încât gâtul să fie vizibil deasupra suprafeței, compact și vărsat generos.

Important! Pentru a preveni bolile și dăunătorii să deterioreze pătrunjelul în seră în timpul iernii, nu-l plantați în loc de leguminoase, varză, ceapă sau roșii.

Caracteristici de îngrijire și hrănire

Factorul principal în germinarea verdeață și prezentarea acesteia – temperatura, care nu trebuie să scadă sub 10°C.

Solul este umezit cu o cutie de udato. Este ușor de înțeles că este timpul să udați cultura: luați stratul superior de sol în pumn; dacă solul se prăbușește sau devine praf, este timpul să udați. În timp ce solul este umed, îndepărtați buruienile.

Atenţie! Udarea cu jet nu se folosește pentru pătrunjel pentru a nu spăla semințele din sol.

Dacă s-au folosit îngrășăminte organice în pregătirea plantării, apoi se folosesc minerale complexe la creștere. Soiurile de frunze sunt hrănite cu salpetru de două ori în timpul sezonului de vegetație: 50-60 g de îngrășământ pe m². Îngrășămintele fosfor-potasiu se aplică soiurilor de rădăcină.

Pentru o creștere și o dezvoltare completă, pătrunjelul necesită un flux constant de lumină solară.. Iarna nu este suficient, așa că în seră se organizează iluminarea artificială cu lămpi fluorescente.

Cum să crești o recoltă bogată

Cum să crești pătrunjel într-o seră iarna și să obții volume mari? Secretul este ce sera să folosești.

Pentru patrunjel ai nevoie de o sera din metal sau lemn, acoperita cu policarbonat. Astfel de sere nu necesită reparații frecvente; rețin bine căldura și difuzează lumina soarelui. Policarbonatul este mai ușor și mai puternic decât sticla.

In zonele cu clima rece se foloseste geam termopan. Creează efectul unui termos și reține căldura de două ori mai mult decât o singură husă. Sera trebuie să aibă ferestre pentru aerisire.

Grădinarii începători cresc verdeață în pământ. După promovarea afacerii, când cererea pentru produs crește, se trece la cultivarea pătrunjelului pe rafturi. Pe nivelul superior al raftului, plantele sunt plantate în cutii cu sol nutritiv sau se folosește un sistem hidroponic.

Referinţă. Hidroponia este o metoda de cultivare a verdeata in medii artificiale, fara sol.Plantele primesc toți nutrienții de care au nevoie din soluția nutritivă care le înconjoară rădăcinile.

Special nu este necesar un recipient pentru hidroponie, patrunjelul este plantat in pahare de plastic. Această tehnologie salvează zona de utilizare a serei.

Verdele cresc mai repede la lumină bună. În lunile de iarnă, sera este iluminată cu lămpi fluorescente.

Datele de recoltare

Semințele de pătrunjel germinează în 15-20 de zile, iar timpul pentru prima recoltă de verdeață este de 60-85 de zile. Pentru a-l colecta în mod regulat, se recomandă plantarea soiurilor de diferite maturități la fiecare 15-20 de zile.

Verzile sunt tăiate cu un cuțit ascuțit sau cu foarfece de grădină. Întindeți într-un singur strat pe o suprafață plană, astfel încât să se usuce și să se evapore excesul de umiditate. Întoarceți dacă este necesar. Verdeturile uscate se pun in cutii de lemn si se invelesc in folie pentru ca patrunjelul sa nu se usuce. În 24 de ore, verdețurile sunt trimise spre vânzare, congelate sau uscate.

Citeste si:

Cum ajută pătrunjelul la umflarea sub ochi

Cum să faci gheață de pătrunjel pentru față

Cel mai bun produs pentru pielea feței: măștile de pătrunjel

Nuanțele de creștere pentru vânzare

Cultivarea pătrunjelului de vânzare iarna este o afacere profitabilă. Principalele cerințe: trebuie să cultivați verdeață în cantități mari și să alegeți soiuri care au o prezentare atractivă.

Germinarea semințelor, chiar dacă sunt îndeplinite toate condițiile de pregătire și plantare – 70%, așa că plantează mai groși, iar apoi subțiază lăstarii slabi. Pătrunjelul nu este pretențios cu solul; este plantat în sol pregătit cu materie organică și apoi fertilizat cu compuși minerali.

Transportați pătrunjelul cu grijă pentru a nu-l zdrobi, altfel își va pierde din prezentare.. Dacă livrarea către un magazin sau piață durează mai puțin de patru ore, pătrunjelul este tăiat.Dacă se transportă mai mult timp, se udă abundent și după 3-4 ore se smulge de rădăcini (soiuri de frunze). Apoi se pun într-un recipient de plastic într-o soluție specială: o tabletă de aspirină se diluează în 1 litru de apă. Recipientul este plasat etanș, de exemplu, într-o cutie și închis ermetic.

Caracteristicile afacerii de creștere a pătrunjelului

Cererea de bunuri este de primăvară și toamnă: în această perioadă trebuie furnizate volume mari. Pentru a crea o afacere în creștere verde, se elaborează un plan de afaceri. Primul punct este numărarea fondurilor.

Ce cheltuieli trebuie calculate:

• sol și seră;
• încălzitoare și fitolampi;
• Rafturi pentru hidroponie;
• termometru și sistem de udare prin ploaie;
• răsaduri și semințe;
• costuri de reparații;
• publicitate;
• plata transportului de marfa.

Pătrunjelul germina și crește până la 80 de zile și trebuie vândut în 3-4 ore după tăiereastfel încât să-și păstreze proprietățile benefice și să nu-și piardă prezentarea.

Există 3 strategii de vânzare:

1. Cu amănuntul. Vânzarea independentă a produselor pe piață. Este nevoie de mult efort și timp. Profiturile sunt mici din cauza volumului redus.
2. Vânzare către revânzătoricare distribuie produse. Minus - revânzătorii cumpără verdeață la prețul minim, profitul va fi din nou scăzut.
3. Vânzări de produse către magazine, supermarketuri, magazine de catering. Cel mai rentabil mod: predau toate produsele cultivate și realizează imediat profit. Dificultate: nevoia de a gasi clienti.4

Cum se calculează profitul aproximativ

Dacă sera va avea o dimensiune de 300-400 m², recolta va fi de la 1,7 kg pe m², maturându-se în două luni, apoi se vor recolta 1200 kg de verdeață în două luni. La un cost de 150 de ruble. venitul lunar pe kg va fi de 90.000 de ruble. (pentru 2 luni – 180.000 de ruble). Costurile vor fi de până la 35% din această sumă, profitul net va fi de aproximativ 60.000 de ruble. (sau 120.000 de ruble.peste 2 luni).

Referinţă. Iarna, prețurile la pătrunjel se dublează, ceea ce înseamnă că venitul tău se va dubla.

Concluzie

Cultivarea pătrunjelului într-o seră este o afacere foarte profitabilă. Pentru ca acesta să aibă succes, principalele procese de lucru, dintre care principalul este vânzările, sunt organizate corect. La urma urmei, pătrunjelul de pe blat ar trebui să aibă un aspect frumos, estetic.

Pentru a realiza o scară largă, ei întocmesc un plan de afaceri, cumpără o seră, pregătesc semințe și au grijă cuprinzătoare de plantări. Ai o afacere profitabilă!