Revizuirea soiului de pătrunjel „Giant italian”

Gigantul italian este un pătrunjel cu frunze netede de selecție internă. Cultura se caracterizează prin creșterea rapidă a verdeață după tăiere, ușurință în îngrijire și capacitatea de a semăna de trei ori pe an - primăvara, vara și toamna târziu. Verdeturile aromate cu gust tartru sunt potrivite pentru prepararea mancarurilor din carne, peste si legume. Rădăcina de pătrunjel este o componentă indispensabilă a salatelor și primelor feluri bogate în vitamine.

Articolul vă va spune ce fel de soi este acesta, cum să îl creșteți și cum să îl protejați de dăunători și boli.

Descrierea și caracteristicile soiului

Soiul de pătrunjel Italian Giant a fost crescut de crescătorii de la Agrofirm Poisk și Centrul Științific Federal pentru Cultivarea Legumicolei. Cultura a fost introdusă în Registrul de stat al Rusiei în 2007. Planta este potrivită pentru cultivare în toate regiunile țării în parcele private.

În fotografie - pătrunjel gigant italian.

Tabelul arată caracteristicile distinctive ale soiului.

Pătrunjel în creștere

Grădinarii preferă pătrunjelul gigant italian datorită randamentului său ridicat și capacității de a crește rapid verdeața după tăiere. Cultura rezistă intemperiilor și crește în zone umbrite.

Tehnologia agricolă a plantei presupune pregătirea semințelor pentru însămânțare, afânarea și plivitul patului, rărirea plantațiilor, udarea și fertilizarea.

Pregătirea semințelor

Semințele de pătrunjel conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, așa că au nevoie de mult timp pentru a germina. Sub rezerva regimului de udare, umiditate suficientă și temperatură a solului - după 15-20 de zile. În sol uscat, semințele „stau” fără a ecloziona până la 30 de zile.

Următoarele manipulări vor ajuta la accelerarea germinării:

• înmuiere în apă la temperatura camerei timp de 24 de ore sau în alcool timp de 20 de minute, deoarece alcoolul dizolvă uleiurile esențiale;
• înmuiere într-o soluție roz de permanganat de potasiu, suc de aloe sau stimulente de creștere „Zircon”, „Heteroauxin”;
• uscarea semintelor pe un prosop de hartie sau o carpa de bumbac.

După astfel de proceduri, lăstarii vor apărea într-o săptămână.

Curmalele de semănat

Lucrările de semănat începe în primăvară. Cu toate acestea, nepretenția soiului vă permite să semănați semințe vara și toamna. Pentru a obține o recoltă timpurie, semințele sunt semănate înainte de începutul iernii.

Perioada optimă de semănat:

• primavara - sfarsitul lunii aprilie - inceputul lunii mai;
• vara - sfarsitul lunii iulie;
• toamna - octombrie si noiembrie.

Pregătirea solului

Paturile pentru pătrunjel sunt selectate într-un loc ferit de curenți, nu mlăștinos și pregătite în avans. Planta crește cel mai bine în sol ușor, hrănitor, unde au crescut anterior roșiile, ceapa și castraveții.

Paturile pentru semănat de primăvară sunt pregătite toamna: sunt dezgropate, resturile de plante sunt îndepărtate, slăbite și fertilizate cu humus. Primavara se adauga compusi minerali: uree, salpetru, potasiu si fosfor.

Aterizare

Semințele pregătite se plantează în brazde la o adâncime de 1,5 cm, cu un interval de 8-10 cm. Distanța dintre brazde este de 20-30 cm. Se toarnă pământ deasupra și se așează un strat de mulci, de exemplu , fân, paie.

Pentru a obține o recoltă constantă până la sfârșitul toamnei, folosesc metoda transportoarelor - semințele se adaugă la fiecare trei săptămâni.

Îngrijire

Reguli de îngrijire a verdețurilor:

1. Udare. Gigantul italian nu tolerează excesul sau lipsa de umiditate. Moderația este importantă aici, altfel rizomul va putrezi din cauza îmbinării cu apă. Deficiența de apă duce la încetinirea creșterii și la ofilirea verdeață. Pe vreme caldă, udați pătrunjel o dată la 3-4 zile; pe vreme ploioasă, abțineți-vă de la udare.
2. Afânarea și plivitul. Afânarea se efectuează după cum este necesar, încercând să nu atingeți sau să expuneți rădăcinile. Procedura îmbunătățește aerarea solului și reține umiditatea în perioadele uscate. Buruienile se indeparteaza cu sapa sau manual. Suprafața solului este mulcită cu fân sau paie într-un strat de până la 3 cm.
3. subțierea. Manipularea se efectuează pe măsură ce pătrunjelul crește pentru a asigura accesul la lumina soarelui lăstarilor tineri și slabi. Rărirea îmbunătățește nutriția plantei cu minerale și umiditate.
4. Hrănire. Pătrunjelul este fertilizat lunar cu o soluție de fosfați (5 g la 1 litru de apă curată), dacă solul nu a fost hrănit cu nimic înainte de plantare. În caz contrar, excesul de nutrienți va provoca o creștere rapidă a masei verzi și crăparea rădăcinilor. Un exces de azot determină creșterea pătrunjelului și o pierdere simultană a aromei și a gustului.

Boli și dăunători

Soiul de pătrunjel gigant italian are o imunitate genetică puternică și, cu îngrijire adecvată, rezistă cu succes bolilor fungice și atacurilor insectelor.

Prevenirea include alegerea unei zone însorite pentru plantare, udarea moderată, monitorizarea azotului din sol și plivitul buruienilor - principalii purtători de spori fungici și paraziți.

Principalele boli fungice ale pătrunjelului:

1. Făinarea - o boală care apare sub forma unui strat de pulbere gri pe frunze la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august pe vreme caldă și umedă.
2. Mucegaiul pufos (mucegaiul pufos) apare ca pete galbene pe suprafața frunzelor și placă liberă pe partea din spate. Ulterior, frunzele se usucă și cade.
3. Pata alba - pete albe murdare cu un contur maro pe ambele fețe ale frunzei.
4. Putregaiul negru — apar semne pe măsură ce planta crește sub formă de întunecare și putrezire a gulerului rădăcinii tulpinii.

Pulverizarea preventivă cu produse care conțin cupru (sulfat de cupru, oxiclorură de cupru) sau produsul biologic „Fitosporin” va preveni infectarea pătrunjelului cu ciuperci.

Pentru tratarea plantei, se folosesc următoarele produse și soluții:

• fungicide „Fundazim”, „Quadris”, „Skor”, „Bayleton”;
• 1 litru de lapte caș la 10 litri de apă;
• 0,3 carbon de sodiu, 50 g așchii de săpun la 1 litru de apă;
• 1 litru de cenusa la 5 litri de apa clocotita;
• Se fierbe 1 kg de coada-calului si 10 litri de apa timp de 2 ore, se lasa 24 de ore;
• 0,5 găleți de gălbenele, 50 g așchii de săpun la 10 litri de apă.

Tratamentul cu remedii populare se efectuează o dată pe săptămână, cu excepția soluției de lapte fermentat, care nu are restricții de utilizare.

Verdele sunt atacate doar ocazional de insecte. Principalii dăunători ai plantărilor: afidele, psilidele, nematodele tulpinilor. Pentru a preveni deteriorarea, solul este vărsat cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu înainte de însămânțare și se menține rotația culturilor.

Dacă pe tulpinile și frunzele pătrunjelului se găsesc insecte, pentru pulverizare se folosesc preparatele Fitoverm și Iskra Bio.Tratamentul se efectuează de 2-3 ori la fiecare 7-10 zile.

Cele mai sigure remedii populare pentru insecticide pentru sănătatea umană și a plantelor sunt:

• Se lasă 100 g de coji de ceapă și 3 litri de apă caldă timp de 5 ore, se dizolvă 50 g de așchii de săpun;
• Se lasă 200 g de tutun și 5 litri de apă timp de 48 de ore, se strecoară;
• Se lasă 100 g mușețel și 1 litru apă timp de 12 ore, se mărește volumul la 5 litri și se adaugă 25 g săpun lichid;
• Se lasă 1 kg de cenușă de lemn și 5 litri de apă timp de două zile, se strecoară, se dizolvă 50 g așchii de săpun;
• 2 linguri. l. oțet 9% la 3 litri de apă;
• 1 lingura. l. amoniac la 1 litru de apă;
• 10 linguri. l. sifon la 10 litri de apă;
• 100 ml lapte, 15 picături de iod la 1 litru de apă.

Pulverizarea se efectuează seara pentru a preveni arsurile solare pe frunze.

Caracteristici ale creșterii soiului

Gigantul italian produce lăstari tineri din rizomi ierniți. Astfel de frunze nu sunt mai puțin gustoase decât cele crescute dintr-o sămânță. Grădinarii profită adesea de acest soi, recoltând o recoltă dublă.

Cu toate acestea, această metodă nu dă întotdeauna rezultatul așteptat. Germinarea verdeata este impiedicata prin:

• exces de umiditate în sol;
• putrezirea rizomului;
• iarna caldă și umedă;
• foarte rece;
• lipsa zăpezii.

Mulcirea zonei cu rumeguș, paie și agrofibră neagră va ajuta la protejarea sistemului radicular de îngheț.

Pătrunjelul este o plantă bienală, așa că grădinarii folosesc această caracteristică pentru a cultiva verdeață într-o parcelă perenă. Această metodă de cultivare a pătrunjelului este cea mai simplă și cea mai populară printre grădinari. Pe măsură ce pătrunjelul crește, umple întreaga zonă, formând o „mare de verde” și împiedicând astfel creșterea buruienilor.

La cultivarea pătrunjelului pe soluri sărace, fertilizarea se aplică pe măsură ce planta crește și se dezvoltă.Se folosesc următoarele îngrășăminte: azot, potasiu, fosfor, cenușă de lemn, compuși combinați.

Recoltarea și aplicarea

În primul an de dezvoltare, pătrunjelul formează o rozetă de frunze. Verzile sunt tăiate pe tot parcursul sezonului de vegetație, urmând regulile:

• Frunzele interioare sunt lăsate, tăind doar vârful, pentru a nu limita creșterea plantei;
• frunzele sunt luate din muguri pe care s-au copt toate cele trei frunze;
• verdeturile sunt tăiate la rădăcină, oferind spațiu pentru dezvoltarea frunzișului dens.

Pătrunjelul tăiat se consumă imediat sau congelat și poate fi păstrat și în borcane pentru iarnă.

În al doilea an, se formează puțin frunziș în rozete. Poate fi folosit si pentru alimentatie, cu toate acestea, scopul principal este obtinerea de seminte din tulpinile florale pentru insamantarea ulterioara. Toamna se dezgroapă rădăcini de pătrunjel, care au o aromă puternică și un gust distinct. Se folosesc in salate si se adauga in supe, bors si sosuri.

Verdeturile raman proaspete 12-15 zile la frigider la o temperatura de 0...+5°C.

Pătrunjelul este utilizat pe scară largă în gătit datorită proprietății sale unice de a îmbunătăți gustul alimentelor și de a le face mai bogate. Verdeturile se potrivesc bine cu puiul, vânatul, peștele, fructele de mare, legumele, cerealele și ouăle. Murarea și murarea castraveților, roșiilor, vinetelor și dovleceilor nu este completă fără ierburi picante.

Proprietățile vindecătoare ale pătrunjelului sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Infuziile și decocturile de ierburi sunt folosite pentru a elimina excesul de lichid din țesuturi, pentru a îmbunătăți digestia, pentru a trata cistita, pentru a ameliora spasmele și pentru a elimina mâncărimea de la mușcăturile de țânțar și muschi.

Proprietățile de albire ale sucului de pătrunjel fac ca planta să fie indispensabilă în cosmetologie. Sucul de patrunjel proaspat stors se amesteca cu castraveti, ceapa, suc de lamaie si 1% otet. Pentru a îngroșa masa, adăugați albușul bătut. Masca se aplică pe pielea curățată față și țineți apăsat timp de 15 minute. Rezultatul este o lumină blândă a pistruilor și a petelor de vârstă.

Semințele de pătrunjel sunt folosite ca diaforetic și diuretic pentru hidropizie, umflătură țesuturi, urolitiază, neregularități menstruale, prostatita.

Referinţă. 100 g de pătrunjel conțin de 4 ori mai mult acid ascorbic decât 100 g de lămâie.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului:

• ușurință de îngrijire;
• colectarea rapidă a masei verzi;
• rezistență la îngheț;
• rezistență la boli fungice și atacuri de insecte;
• adaptabilitate la condiții nefavorabile de creștere;
• productivitate ridicată;
• încolțind verdeață din rădăcini.

Dezavantaj: germinarea lentă a semințelor.

Citeste si:

Cum să distingem coriandrul de pătrunjel.

Când este timpul să colectezi semințele de morcov și cum să o faci corect.

Recenzii

Recenziile despre soiul Italian Giant sunt pozitive. Cultura este apreciată pentru productivitate, aroma puternică, gustul plăcut și posibilitatea recoltării aproape pe tot parcursul anului.

Vladislav, Voronej: „Recent am făcut cunoștință cu această varietate de pătrunjel. La început am crezut că planta provine din Italia, dar s-a dovedit că crescătorii autohtoni sunt implicați în reproducere. Verdele cresc singure; principalul lucru este să fertilizați bine solul înainte de însămânțare. Ud o dată pe săptămână, de 3-4 ori în timpul secetei.”

Olga, Cehov: „Îmi place acest pătrunjel în primul rând pentru aroma lui pronunțată și gustul plăcut. Frunzișul este fraged, nu dur. Semințele sunt însămânțate direct în pământ primăvara, apoi la mijlocul verii și toamna târziu. Tulpinile sunt înalte și sunt multe frunze. De asemenea, folosim rădăcina pentru mâncare - o toc și o congelez. Apoi îl adaug în supe și ciorbe.”

Irina, Kursk: „Gigant italian este pătrunjelul meu preferat, cu o aromă și un gust de neegalat. Înainte de însămânțare, înmoaie semințele în Zircon și le dezinfectez în permanganat de potasiu. Planta mea nu este bolnavă de nimic, nici măcar mucegaiul praf nu se agață. Recolt recolta de mai multe ori, o congelez și o muresc pentru iarnă.”

Concluzie

Soiul de pătrunjel Italian Giant a fost foarte apreciat de grădinari datorită naturii sale nesolicitante în ceea ce privește condițiile de creștere, productivitatea ridicată, posibilitatea recoltării plantelor pe tot parcursul anului și rezistența la boli fungice și dăunători. Cultura este cultivată în parcele perene, culegând semințe și săpat rădăcini în al doilea an.

Consumatorilor le place gustul și aroma distincte ale pătrunjelului, capacitatea de a-l folosi în rețete de frumusețe și de a pregăti produse medicinale acasă.