Să ne uităm la structura sistemului radicular de morcov - care sunt caracteristicile acestuia?

Morcovii sunt o cultură nepretențioasă, dar uneori, atunci când le cultivă, grădinarii se confruntă cu faptul că culturile de rădăcină sunt de formă sau culoare nestandard. Pentru a preveni acest lucru, este important să cunoaștem caracteristicile structurale ale sistemului radicular și condițiile favorabile dezvoltării legumelor.

Descrierea botanică a morcovilor

Morcovii sunt o plantă erbacee bienală cu polenizare încrucișată din familia Apiaceae. În primul an după plantare, fermierii primesc o recoltă, în al doilea culeg semințe. Înflorirea în primul an de viață se datorează încălcării regulilor tehnologiei agricole. În acest caz, planta nu va produce rădăcini.

Inflorescențe Sunt umbrele complexe formate din raze de diferite lungimi. În perioada de înflorire sunt convexe sau plate, ulterior - comprimate. Florile sunt bisexuale, mici, albe, roz sau violet pal.

Fructele sunt cu două semințe, alungite, cu două rânduri de peri ascuțiți. Calitatea lor diferită este principalul motiv pentru germinarea și dezvoltarea neuniformă a plantelor. Cele mai bune seminte se formeaza pe umbelele centrale si sunt colectate in august.

Important! Cojile fructelor conțin ulei esențial, care se deteriorează rapid, motiv pentru care sămânța, păstrată mai mult de 2 ani, dă o germinare slabă. Uleiul împiedică umiditatea să ajungă la embrion, ceea ce întârzie umflarea și germinarea acestuia.

Caracteristicile sistemului radicular

Rădăcina este îngroșată și cărnoasă. De obicei oval, conic sau cilindric, de până la 30 cm lungime și până la 5 cm în diametru.Depinzând de soiuri iar condițiile de creștere, greutatea variază de la 100 la 300 g, culoarea variază de la galben deschis la roșu-violet, se găsesc și alb și alb-verde.

Soiurile de rădăcină roșie-portocalie sunt cele mai valoroase, deoarece conțin mult caroten. Provitamina A îmbunătățește vederea, întărește sistemul imunitar și are proprietăți antioxidante.

Structura

Morcovii au un sistem de rădăcină, unde principalul iese bine în evidență între toate rădăcinile. Se transformă într-o legumă rădăcină. Există procese laterale suplimentare - scurte și slab exprimate, asemănătoare firelor de păr subțiri, dispuse pe 4 rânduri.

Rădăcinile merg la 1,5–2 m adâncime, cea mai mare parte dintre ele fiind situate la o distanță de 25–30 cm de suprafața pământului. Datorită unui sistem de aspirație atât de puternic, morcovii sunt saturati cu oxigen și substanțe nutritive din sol.

Structura rădăcinii:

1. Cap (tul principal). Este o tulpină scurtată deformată, cu internoduri și muguri axilari, pe care se dezvoltă partea cu frunze.
2. Gât (subcotiledon). Partea superioară a culturii de rădăcină, situată deasupra solului. Nu are frunze sau rădăcini.
3. Rădăcina principală. Partea inferioară a morcovului, din care se extind rădăcini slab dezvoltate.

Compus

Leguma rădăcină este formată dintr-un miez și scoarță, pe suprafața cărora se află linte (crețuri). Aerul curge prin ele.

Între straturile interior și exterior se află stratul de cambium, în care celulele se divid, determinând creșterea morcovilor. Acolo își au originea rădăcinile laterale subțiri, cu multe procese asemănătoare părului.

Referinţă. Morcovii sunt o sursă bogată de carbohidrați, fibre, vitamine și minerale care sunt benefice pentru organism. Prin urmare, este folosit în multe feluri de mâncare și consumat sub orice formă.

Funcții

Principalele funcții ale sistemului rădăcină:

1. Hrănește planta. Rădăcinile de păr absorb apa din sol cu ​​minerale dizolvate în el.
2. Menține aportul de nutrienți (amidon, alți carbohidrați). Ca urmare, rădăcina principală se îngroașă și se transformă într-o legumă rădăcină.
3. Transformă substanțele necesare plantei: reduce nitrații la nitriți, sintetizează unii aminoacizi și alcaloizi.
4. Interacționează cu rădăcinile altor plante, ciuperci, microorganisme care trăiesc în sol.

Substanțele de rezervă depuse în rădăcină în primul an de viață sunt cheltuite pentru dezvoltarea lăstarilor înfloriți, fructelor și semințelor în anul următor.

Cum arată o secțiune transversală a unei rădăcini?

La examinarea secțiunilor transversale, cultura rădăcină este tratată cu mai multe soluții și examinată la microscop. Cu toate acestea, chiar și cu ochiul liber, două zone sunt vizibile în secțiune transversală:

• extern (coarță) - lată, portocalie, acoperită cu piele subțire;
• intern - (tijă, lemn), mai îngust, de culoare galben deschis.

Cota principală de amidon și carbohidrați rapizi este concentrată în coajă, astfel încât pulpa stratului exterior este fragedă și dulce la gust.

Cele mai bune soiuri de morcovi sunt cele care au o coaja groasa si un miez mic., deoarece pulpa este mult mai hrănitoare și mai gustoasă. Cele mai valoroase plante sunt cele cu un miez mic de aceeași culoare cu scoarța.

Pielea subțire permite umezelii să pătrundă ușor în interior. Pe vreme uscată, fără udare, planta moare rapid deoarece este afectată de boli fungice. În timpul perioadei ploioase prelungite după o secetă, lemnul rădăcinilor se îngroașă, iar coaja crăpă.

Condiții favorabile pentru dezvoltarea sistemului radicular

Morcovii sunt o cultură cu întreținere redusă care crește în orice circumstanțe. Cu toate acestea, pentru a obține legume rădăcinoase mari, gustoase și stabile la raft, bogate în vitamine, este important să se creeze condiții speciale.

Temperatura

Deși morcovii sunt clasificați ca culturi rezistente la frig, dezvoltarea lor are loc într-un anumit regim de temperatură:

1. Valorile minime pentru germinarea semințelor sunt +3...+6°С. Cu cât sunt mai înalte, cu atât semințele germinează mai repede.
2. Temperatura optimă pentru formarea și dezvoltarea culturilor rădăcinoase este de +18...+20°C.
3. Legumele cresc până toamna târziu, când temperatura aerului nu mai depășește +8...+10°C.

Schimbările de temperatură afectează negativ întreaga plantă. La valori pozitive scăzute, culoarea rădăcinii devine mai deschisă. Pe vreme uscată, caldă și lipsă de umiditate în sol, legumele devin grosiere și se deformează.

Ușoară

Morcovii sunt o cultură iubitoare de lumină și aparțin plantelor de zi lungă. Cu o zi scurta, creste mai incet, se ingrasa mai putin bine si acumuleaza mai putini nutrienti, inclusiv caroten.

Densitatea culturilor și prezența buruienilor umbră semnificativ plantațiile, drept urmare volumul recoltei este redus.

Umiditate

Recoltarea durează mult pentru a se forma (4-5 luni). În timpul sezonului de vegetație, cultura este pretențioasă în ceea ce privește nivelul de umiditate, care este la fel de important în toate etapele de dezvoltare, în special în timpul germinării semințelor și al formării intensive a rădăcinilor. În ciuda acestui fapt, în zonele umede, în zonele joase și în zonele inundate din paturile de grădină, morcovii produc o recoltă slabă.

Important! Cu lipsa de udare, dezvoltarea culturii de rădăcină încetinește, devine lentă și amară, trimite rădăcini laterale pentru a căuta umiditate, ceea ce îi afectează aspectul. Dacă există exces de umiditate, există riscul ca morcovii să se crape.

Pe vreme caldă și uscată, patul este udat de 3 ori pe săptămână, pe vreme umedă - 1 dată. Plantele tinere nu sunt irigate foarte mult: 4 litri de apă la 1 m² este suficient. Pe măsură ce creșteți, cantitatea de lichid crește. Adâncimea umidității ar trebui să corespundă mărimii culturilor de rădăcină.

De la mijlocul verii, legumele sunt udate o dată pe săptămână, folosind aproximativ 8-10 litri de apă. Cu 3 săptămâni înainte de recoltare, irigarea este oprită complet.

Pamantul

Cultura nu este solicitantă pentru sol, dar cu compoziția potrivită a solului, randamentul crește semnificativ. Morcovii sunt plantați pe pământ ușor acid sau neutru. Un indicator de aciditate adecvat este 6-7 pH. Conținutul optim de humus este de la 4%.

Referinţă. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile agrotehnice, randamentul variază de la 500 la 700 c/ha.

Compoziția mecanică a solului este importantă. Morcovii preferă solul ușor și afanat: lut nisipos, lut sau pământ negru cu aditivi de afânare. Densitatea optimă este de 0,65 g per 1 cm³. Dacă este necesar, compoziția este îmbunătățită cu nisip și rumeguș vechi. În sol argilos greu, legumele rădăcinoase cresc mici, deformate și fără gust.

Culturile de legume sunt selective față de predecesorii lor, printre care sunt considerate cele de succes rosii, dovleac, ceapă, usturoi, cartof, salata.

Concluzie

Pentru a crește o recoltă decentă de legume netede și dulci, este important ca grădinarii să aibă cunoștințe de bază despre caracteristicile structurale ale sistemului radicular de morcov, funcțiile acestuia și condițiile favorabile pentru dezvoltare. Cultura este asigurată cu iluminare bună, condiții optime de temperatură, compoziția solului și udare suficientă în timp util.