Caracteristicile morcovilor roșii fără miez

Miezul sau xilemul este partea lemnoasă a rădăcinilor, care îi conferă rugozitate și este slab absorbită de organism. Morcovii fără inimă sunt cei al căror xilem și părțile exterioare arată uniforme. Această proprietate este caracteristică morcovului roșu fără miez.

Descrierea soiului Morcovi roșii fără miez

Soiul mijloc-tardiv a fost creat în Germania. Inițiatorul este compania de creștere și producție de semințe Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Soiul este recomandat pentru cultivarea în ferme private.

Partea de deasupra solului este reprezentată de o rozetă de frunze semi-răspândite. Lamele frunzelor sunt mijlocii disecate, lungi, verzi.

Randamentul mediu este de 355 kg/zonă. Greutatea medie a rădăcinilor este de 97 g.

Rădăcinile sunt lungi, cilindrice, cu suprafața ușor aspră și vârful tocit. Miezul și pulpa sunt colorate la fel, roșu.

Diametrul miezului în raport cu diametrul total al culturii de rădăcină este mai mic de 25%. Destinat consumului în stare proaspătă, pentru păstrare și pentru sucuri.

Soiul are un grad ridicat de rezistență la pete maronii și musca de morcov.

În medie, morcovii fără inimă conțin:

• substanță uscată – 11,6%;
• zahăr total – 6,4-7%;
• caroten – până la 0,017%.

Conținutul de nutrienți depinde de condițiile de creștere, vreme și compoziția solului.

Principalele avantaje și dezavantaje ale soiului

Roșu fără inimă este un soi foarte productiv.Morcovii se disting prin gust excelent - soiul a câștigat un rating de degustare a produselor proaspete de 5 puncte.

Dezavantajul este că culturile de rădăcină fragile și delicate sunt adesea deteriorate în timpul recoltării, astfel încât randamentul produselor comercializabile este de doar 69,3%.

Care este diferența față de alte soiuri

Formele cu miez mic au o coacere timpurie mai mare, un gust îmbunătățit al culturilor de rădăcină și crăpă mai puțin în pământ.

Caracteristici de plantare și creștere

Semințele mari au o cantitate mai mare de nutrienți decât cele mici. Cu o adâncime uniformă de semănat, răsadurile apar simultan. Cu cât mugurii de morcov sunt mai uniformi, cu atât culturile de rădăcină vor fi mai mari.

Pregătirea pentru aterizare

Morcovii roșii fără inimă sunt plasați pe șantier în al doilea an după aplicarea gunoiului de grajd.

Înainte de însămânțare, semințele sunt sortate, dezinfectate cu apă la o temperatură de +48°C timp de 20 de minute și separate prin greutate specifică într-o soluție de sare de masă 5%. Pentru a accelera creșterea și a crește randamentul, semințele sunt tratate cu stimulente de creștere sau o soluție de microelemente.

Înainte de însămânțare, semințele sunt împrăștiate într-un strat subțire, apoi dezinfectate cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu.

Cerințe de sol

Morcovii fără inimă cresc bine pe turbării cultivate, soluri ușor acide sau neutre cu textură ușoară și medie. Stratul arabil ar trebui să fie liber și fertil - până la 30 cm. Adâncimea apei subterane este de 0,8-2,5 m.

Predecesorii

Creșterea într-un singur loc timp de 4-5 ani duce la faptul că morcovii suferă boli și dăunători. Pierderile naturale în timpul depozitării cresc cu 10%, culturile de rădăcină sunt afectate de fomoză, putregaiul cenușiu și alb.

Precursorii trebuie să aibă un sistem radicular dezvoltat pentru a îmbunătăți structura solului.

Cei mai buni predecesori sunt plantele care, după recoltare, nu lasă în urmă reziduuri mari de cultură: leguminoase, varză timpurie, cartofi, castraveți.

Date, schema și regulile de plantare

Semănați în pământ la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Morcovii cresc bine lângă ceapă, usturoi și sfeclă.

Dacă înainte de însămânțare s-a efectuat prelucrarea profundă a solului, se recomandă rularea. Adâncimea optimă de semănat este de 1-2 cm.Pe vreme uscată, paturile sunt udate în ajunul semănării. Pentru a reține umiditatea solului, culturile sunt acoperite cu peliculă sau filat.

Timpul optim de semănat pentru obținerea unei recolte timpurii apare atunci când solul se încălzește până la +4...+5°C și umiditatea este de 70-80%. Dacă se așteaptă o păstrare pe termen lung, morcovii sunt semănați la 2-3 săptămâni de la apariția condițiilor optime de plantare.

Reguli de aterizare:

• rata de însămânțare a semințelor – 0,4-0,6 g/m²;
• adâncimea de însămânțare pe soluri ușoare - până la 3 cm, pe soluri grele - 1,5-2 cm.

Semințele de morcov germinează încet. La o temperatură a solului de +5°C, răsadurile apar după 36 de zile, cu excepția cazului în care au fost efectuate proceduri pentru a accelera germinația.

Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de +20…+22°C. În condiții favorabile de temperatură și umiditate, răsadurile apar în 10-15 zile. În condiții de secetă, răsadurile pot rezista la înghețuri de până la –4°C.

La 2 săptămâni după germinare, se dezvoltă prima frunză adevărată. A doua și a treia frunze apar la intervale de 6-8 zile. Temperatura cea mai favorabilă pentru creșterea inițială a morcovului roșu fără inimă este de +18…+20°C.

Caracteristicile cultivării

După germinare, este important ca perioada de răcoare să dureze cât mai mult posibil.În astfel de condiții, rădăcina principală a morcovului fără inimă se dezvoltă intens, ceea ce determină lungimea culturii de rădăcină. Apoi morcovii intră în stadiul de coacere și rădăcinile se îngroașă treptat.

Morcovii trec mai repede la stadiul de coacere la temperaturi ridicate în perioada de postemergență, care durează până la mijlocul lunii iunie. În astfel de condiții, recolta va fi devreme, dar rădăcinile nu vor crește mari.

Nuanțe de îngrijire

De la mijlocul sezonului, se recomandă combinarea culturii între rânduri cu dealurile. De obicei, se efectuează 1-3 denivelări pentru a acoperi buruienile mici cu sol și pentru a preveni înverzirea culturilor de rădăcină. La dealuri, riscul de deteriorare a rădăcinilor de înghețuri timpurii este redus.

Datorită unui sistem radicular puternic care pătrunde adânc în sol, morcovii sunt rezistenți la secetă.

Mod de irigare:

1. În timpul germinării semințelor, morcovii roșii fără inimă sunt udați des și încetul cu încetul.
2. În timpul dezvoltării culturii de rădăcină, este necesară o perioadă uscată - udarea abundentă va duce la creșterea vârfurilor. Condițiile uscate stimulează dezvoltarea rădăcinilor lungi.
3. Nevoia de umiditate crește maxim în perioada de creștere a culturii de rădăcină - în stadiul de 4-5 frunze.

Schimbările bruște ale umidității solului sunt periculoase pentru morcovi. Udarea regulată evită deformarea și crăparea fructelor.

Rărirea și combaterea buruienilor

Semințele de morcov roșu fără inimă germinează încet, astfel încât răsadurile devin rapid acoperite de buruieni.

Prima plivire se efectuează în faza de 2-3 frunze adevărate. Pe solurile lipsite de buruieni, o singură plivire poate fi suficientă; în cazul buruienilor puternic supraîncărcate, pot fi necesare până la trei plivili.

Lucrarea solului la începutul sezonului se efectuează cu atenție pentru a nu deteriora rădăcina pivotantă.

subțierea:

1. In faza de 2 frunze adevarate, lasa 2-3 cm intre plante.
2. După 2-3 săptămâni rămân 5-8 cm între rădăcinile.

Distanța dintre rânduri atunci când este cultivată pe creste este plivită regulat la intervale de 10 zile până când rândurile se închid.

Pansament de top

Morcovii răspund slab la îngrășămintele minerale, din care doze crescute încetinesc germinarea semințelor. Elementele nutritive lipsă sunt completate cu îngrășăminte radiculare și foliare în perioada de creștere.

Morcovii roșii au o nevoie mare de îngrășăminte cu potasiu - gunoi de grajd, magneziu de potasiu, sulfat de potasiu.

Cu lipsa de bor, culturile de rădăcină se sparg. Conținutul nedeficient al elementului este de 1 mg la 1 kg de sol. Borul este slab absorbit de plante atunci când se aplică doze excesive de îngrășăminte cu azot.

Microelementele molibden, cupru și mangan, care sunt importante pentru dezvoltarea culturilor de rădăcină, sunt slab absorbite atunci când solul este foarte acid. Pentru deficiența de mangan este utilă fertilizarea foliară cu sulfat de mangan. Dacă există o lipsă de cupru, suprafața solului este umezită cu o soluție de sulfat de cupru (3%) înainte de însămânțare.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Morcovii au boli comune cu alte plante din familia Apiaceae. Agenții patogeni sunt transmisi prin semințele infectate, insecte și persistă pe plante.

Boli periculoase care provoacă daune rădăcinilor și vârfurilor:

• putregaiul negru al culturilor de rădăcină;
• putregaiul alb;
• putregaiul lemnului dulce;
• rizoctoniaza;
• putregaiul cenușiu.

Deteriorările mecanice în timpul recoltării contribuie la răspândirea bolilor. Dezvoltarea bolilor fungice este stimulată de plantațiile îngroșate.

Pentru a preveni muștele morcovului, se recomandă cultivarea morcovilor roșii în spații deschise, aerisite. Tratamentul cu tutun sau praf de corvan ajută împotriva muștelor morcovului - 10-20 g pe metru liniar:

• 2-3 zile înainte de germinare;
• 4-5 zile de la primul tratament;
• în timpul verii muștele și depunerea ouălor.

Pentru a preveni psilidul de morcov, care provoacă curbarea vârfurilor, se recomandă acoperirea plantațiilor cu spunbond în perioada de la însămânțare până la germinare. Cu o răspândire moderată a psilidelor, împrăștierea rumegușului între paturi sau între rânduri ajută.

Recoltarea și depozitarea

Este recomandat să începeți pentru recoltarea morcovilor roșii fără miez după ce temperatura ambiantă a scăzut la +8°C.

Cum și când să colectați

Când sunt expuse la înghețuri de -2...-3°C, culturile de rădăcină sunt prost depozitate și sunt afectate de boli. La recoltare, evitați deteriorarea mecanică și uscarea. Imediat după recoltare, tăiați frunzele. Rădăcinile nu trebuie acoperite cu vârfuri, deoarece acest lucru favorizează infectarea cu microorganisme patogene.

Caracteristici de depozitare și păstrare a calității soiului

În timpul depozitării la temperaturi scăzute și cu pierderi minime de umiditate în rădăcină de morcovi roșii fără inimă, cantitatea de substanță uscată, zaharuri, caroten, vitamina C și proteine ​​rămâne constantă.

Compoziția calitativă a zaharurilor se modifică - conținutul de zaharoză scade, fructoza și glucoza crește. Are loc un proces natural de pregătire pentru reluarea creșterii. La temperaturi ridicate, această schimbare începe imediat; la temperaturi scăzute, procesul încetinește, drept urmare morcovii își păstrează dulceața mai mult timp.

Fructele emit etilenă, așa că nu este indicat să depozitați morcovi roșii lângă ele. Chiar și o ușoară creștere a concentrației acestui gaz în aerul de depozitare crește intensitatea respirației, ceea ce contribuie la formarea izocumarinei în morcovi, care conferă amărăciune.

Culturile rădăcinoase cu deteriorare mecanică pierd rapid umiditatea și sunt afectate de boli. Pe pielea morcovului apar crestături negre și se umplu de bacterii și ciuperci.

Morcovii se depozitează în cutii, interstratați cu nisip, la o temperatură de +2...+5°C, umiditate relativă 90-95%. În astfel de condiții, rădăcinoasele morcovilor roșii fără inimă rămân proaspete timp de 6 până la 10 luni. Punctul de îngheț al morcovilor este de –1,6°C.

Ce dificultăți pot exista la creștere

La cultivarea acestui soi de morcov, grădinarii pot întâmpina următoarele probleme:

1. Putregaiul vârfului rădăcinii se dezvoltă atunci când este crescut în zone umede și pline de apă.
2. Semințe Ele germinează prost pe soluri nisipoase - patul de semințe se usucă ușor.
3. Pe soluri fertile, bogate în humus, morcovii crapă.
4. Pe soluri dense, stâncoase, cresc culturi de rădăcină urâte, de formă neregulată. Pentru a evita acest lucru, morcovii sunt cultivați pe creste sau coame de 25-30 cm înălțime, cu o distanță între rânduri de 70-80 cm.
5. Excesul de azot afectează conservarea rădăcinilor și afectează negativ gustul - conținutul de zahăr scade. Datorită creșterii intensive, morcovii se pot crăpa.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Grădinarii cu experiență recomandă semințele clocotite și acordă o atenție deosebită maturității culturilor de rădăcină.

Anna, regiunea Leningrad: „De câțiva ani cresc morcovi roșii fără miez. Înainte de recoltare, scot câteva rădăcinoase. Dacă sunt bine acoperite cu rădăcini, atunci este timpul să recoltați. Altfel, rozătoarele vor ajunge la ei înaintea noastră. Morcovii fără inimă, de regulă, au o rădăcină lungă, așa că nu te poți descurca fără furculiță și lopată.”

Makar, regiunea Moscova: „Am auzit multe despre semințele clocotite.Am decis să-l încerc - am pus semințele într-un borcan cu apă și am suflat aer prin el timp de o zi cu un compresor de acvariu. Drept urmare, uleiurile esențiale lipicioase sunt spălate, iar morcovii răsar în pământ cald în a 5-a zi. După barbotare, trebuie să amestecați semințele cu turbă umedă și să le depozitați într-un loc cald timp de 2-3 zile, apoi să le plantați în pământ. Dacă datele de plantare sunt întârziate, acesta poate fi păstrat la frigider.”

Recenzii

Grădinarii notează gustul deosebit și suculentul morcovilor fără miez.

Nika, Kaliningrad: „Iau roșu fără miez - o varietate universală cu o calitate excelentă a păstrării. Semăn în rânduri aproape după ce zăpada se topește, lăsând loc pentru ceapă. Iarna, când o scoteau din pivniță, morcovii erau zemoși, zeama stropește!”

Serghei, Penza: „Anul trecut am plantat două soiuri – Tushon și Krasnaya fără miez. Au crescut în aceleași condiții - udare, fertilizare. Drept urmare, Tuchon a crescut, dar nu i-a plăcut gustul. Fără miez, morcovii s-au dovedit a fi mai mici, dar gustoși și dulci. Într-adevăr nu are un miez pronunțat; este omogen atunci când este tăiat. O notă despre depozitare: Tushon a fost consumat proaspăt până în primăvară. Iar cel fără miez a fost mâncat în toamnă și suc Au stors totul din ea.”

Concluzie

Morcovii roșii fără miez produc randamente mari în sol pregătit corespunzător. Soiul foarte productiv este adaptat la diferite condiții climatice ale țării. Legumele rădăcinoase lungi, suculente și dulci sunt bine conservate până în primăvară.