Beneficiile și daunele sucului de dovleac pentru bărbați, femei și copii

Apa este baza corpului nostru. Apa structurată cu legături intermoleculare ordonate este deosebit de utilă: din aceasta constă alimentele vegetale. O băutură de dovleac gustoasă și sănătoasă conține vitamine, microelemente și până la 90% apă structurată necesară omului. Cele mai bune soiuri de dovleac pentru prepararea unei băuturi includ miere, auriu parizian, gri Volzhskaya, dulce de iarnă.

Compoziția și proprietățile sucului de dovleac

Să luăm în considerare ce beneficii și daune poate aduce sucul de dovleac organismului.

Aceasta bautura contine 30% beta-caroten, din care se sintetizeaza vitamina A (un antioxidant care incetineste imbatranirea organismului), si 18% cupru, un oligoelement necesar functionarii corecte a sistemului imunitar si nervos. Cuprul stimulează absorbția fierului, proteinelor și carbohidraților și ajută la saturarea celulelor cu oxigen. Calciul, magneziul, iodul și fierul din sucul de dovleac susțin funcționarea normală a organismului. Pectina și fibrele îmbunătățesc funcția intestinală.

Dovleacul este o sursă de următoarele vitamine:

• IN - participă la procesele metabolice;
• CU - crește imunitatea și protejează împotriva infecțiilor;
• E - are un efect pozitiv asupra echilibrului colesterolului, stării pielii, dezvoltării musculare;
• LA - îmbunătățește coagularea sângelui.

La 100 g de băutură există 38 kcal, 0,1 g de grăsimi, 1 g de proteine, 9 g de carbohidrați, 2 g de fibre alimentare și 91,8 g de apă.

Proprietățile benefice ale sucului de dovleac:

• accelerează metabolismul și ajută la reducerea greutății datorită conținutului scăzut de calorii;
• elimină excesul de colesterol, curăță organismul de toxine;
• imbogateste cu microelemente esentiale si imbunatateste functionarea tuturor sistemelor organismului.

Sucul de dovleac este dăunător în caz de intoleranță individuală, aciditate scăzută a stomacului și unele boli gastro-intestinale.

De ce este util?

Această băutură este recomandată pentru prevenirea bolilor cardiace și gastrointestinale. De asemenea, va fi util pentru tratamentul următoarelor boli:

• gastrită și ulcere gastrice - sucul are un efect ușor asupra stratului mucos și a digestiei;
• colesterol ridicat - vitaminele conținute în legume dizolvă plăcile de colesterol;
• hemoglobina scazuta - dovleacul, ca si merele, are mult fier, asa ca daca ai anemie, bea dovleac sau suc de dovleac-mere;
• în caz de disfuncție cardiacă, potasiul din suc susține inima și vasele de sânge;
• otrava naturală cucurbitina din dovleac scapă eficient și în siguranță de viermii paraziți;
• raceli frecvente – datorita cantitatii mari de microelemente si vitamine, in special vitamina C, bautura este utila celor care sufera des de raceli pentru intarirea sistemului imunitar. Un amestec de suc de dovleac și miere reduce febra în timpul răcelilor;
• pentru insomnie - sucul este bogat în magneziu, care are un efect calmant și relaxant asupra creierului și mușchilor. Puteți adăuga miere într-un pahar de suc proaspăt stors după gust;
• greutate excesiva - o legumă hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii, care ajută la combaterea excesului de greutate. În zilele de post, se recomandă să bei un pahar de suc de dovleac de trei ori pe zi în plus față de meniul de legume. În timpul unui post zilnic cu suc, la dovleac se adaugă băuturi din alte legume și fructe: morcovi, sfeclă, spanac, varză, țelină, mere.

Important! Adăugați nu mai mult de 2 linguri de suc de morcov și sfeclă proaspăt stoarse. linguri

Valoare pentru diferite sisteme ale corpului

O băutură de dovleac va fi utilă în următoarele cazuri:

1. Dacă ați fost diagnosticat cu litiază la rinichi sau la biliară, se recomandă să beți o jumătate de pahar de suc de trei ori pe zi.
2. Beta-carotenul restabilește vederea și reduce riscul de a dezvolta cataracte, motiv pentru care băutura de dovleac este recomandată persoanelor cu vedere scăzută.
3. Leguma reface celulele hepatice deteriorate. Sucul din acesta este luat ca un remediu suplimentar pentru tratament. Bea o jumătate de pahar de patru ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.
4. În caz de inflamație a pancreasului, o băutură de dovleac preparată este introdusă în alimentație după postul terapeutic.

Important! Sucul crud este contraindicat pentru pancreatită.

Pentru femei, bărbați și copii

Leguma ajută la bolile de prostată la bărbați datorită efectelor sale antiinflamatorii și antibacteriene. Zincul conținut de dovleac este cea mai importantă componentă Sanatatea barbatilor. Acest oligoelement crește în mod natural secreția de testosteron, are un efect pozitiv asupra spermatogenezei, promovează creșterea părului și protejează vasele de sânge de ateroscleroză.

Consumul regulat de suc de dovleac are un efect benefic și asupra sănătății femeilor. Frumusețea vitamina E face pielea netedă și strălucitoare. În timpul sarcinii, sucul netezește schimbările de dispoziție, reduce greața și reduce crampele musculare.

Băutura de dovleac se dă copiilor de la șapte luni ca hrană complementară.

Atenţie! Consultați-vă cu medicul pediatru înainte de a oferi copilului dumneavoastră o băutură proaspăt preparată.

Fibrele vegetale îmbunătățesc ușor motilitatea intestinală și vor fi utile dacă un copil este predispus la constipație. Dacă bebelușului nu îi place gustul de dovleac, acesta se amestecă cu alte legume și fructe de pădure după gust. Măr, portocală, grepfrut, coacăze, agrișe sunt potrivite.

Cum să gătești corect

Pentru a pregăti o băutură din dovleac, se spală, se curăță și se semințe și se taie în bucăți mici. Pentru preparare, veți avea nevoie de un storcător sau de o răzătoare obișnuită. Pentru a obține un pahar de suc proaspăt stors fără pulpă, luați 300-400 g de dovleac și treceți-l printr-un storcator. Dacă nu este acolo, tăiați dovleacul în bucăți mari, dați-l pe răzătoare și strângeți-l prin mai multe straturi de tifon.

Cu pulpă

Băutura este făcută din dovleac fiert, ceea ce crește durata de valabilitate.

Ingrediente:

• dovleac - 1,5 kg;
• zahăr - 250 g;
• acid citric - 1 linguriță;
• apă - 1 l.

Preparare:

1. Dovleacul decojit și tocat se pune la fiert în apă timp de 10-15 minute.
2. Când legumele sunt gătite și devin moale, se răcesc și se bat cu un blender sau se pasează printr-o sită.
3. Adăugați zahăr și acid și gătiți din nou, îndepărtând spuma.
4. Când spuma nu mai apare, băutura este gata.
5. Sucul se toarnă în borcane curate și uscate, se acoperă cu capace și se răcește la temperatura camerei. A se păstra într-un loc răcoros.

Pentru a obține o băutură mai gustoasă și mai sănătoasă, adăugați sucuri de morcov, sfeclă, mere, portocale, pere, lămâie, coacăze sau agrișe după gust. Puteți obține un suc proaspăt delicios cu pulpă dacă adăugați zmeură sau banane în sucul de dovleac și amestecați cu un blender.

Cu portocala

Ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• zahăr - 50 g;
• acid citric - 1/4 linguriță (sau suc de la 1 lămâie);
• jumătate de portocală.

Preparare:

1. Dovleacul curatat si tocat se toarna cu apa si se fierbe la foc mediu pana se inmoaie.
2. Când legumele devin moale, se zdrobesc în blender împreună cu apa în care a fiert, sau se freacă printr-o sită.
3. Stoarceți sucul de la o jumătate de portocală și o lămâie în piure, adăugați zahăr și gătiți încă 10 minute.
4. Băutura se ia de pe foc și se răcește. Păstrați în borcane la frigider.

Cu lămâie

Ingrediente:

• dovleac decojit - 1 kg;
• suc de la 1 lămâie;
• zahăr - 1 cană (250 ml);
• apă - 2,5 l.

Preparare:

1. Dovleacul curatat si tocat se toarna cu apa si se fierbe la foc mediu pana se inmoaie.
2. Când dovleacul devine moale, măcinați-l într-un blender împreună cu apă sau frecați-l printr-o sită.
3. Stoarceți sucul de lămâie în piure, adăugați zahăr și gătiți încă 10 minute.
4. Băutura se ia de pe foc și se răcește. Păstrați în borcane la frigider.

Cu măr

Ingrediente:

• dovleac decojit - 1 kg;
• mere - 1 kg;
• zahăr - 200 g;
• acid citric - 10 g.

Preparare:

1. Legumele și fructele decojite și fără semințe se taie cubulețe și se fierb până se înmoaie. Puteți adăuga puțină apă pe fundul tigaii pentru a preveni arderea amestecului.
2. Legumele și fructele moi sunt răcite la temperatura camerei și zdrobite cu un blender sau frecate printr-o sită.
3. Adăugați zahăr și acid citric în piure și gătiți încă 10 minute.
4. Băutura finită este depozitată în borcane de sticlă sub capace în frigider.

Cu caise uscate

Ingrediente:

• dovleac decojit - 1 kg;
• morcovi mari - 1 buc.;
• caise uscate - 200 g;
• zahăr - 500 g;
• acid citric - 5 g;
• apă - 3 l.

Preparare:

1. Legumele se curata de coaja si se taie cubulete.
2. Caisele uscate se toarnă cu apă fierbinte, se spală după o oră și se toacă mărunt.
3. Combinați legumele cu caise uscate și 1 litru de apă și gătiți timp de 2 ore la foc mediu.
4. După răcire, amestecul se face piure cu un blender, se adaugă zahăr, acid citric și restul de 2 litri de apă. Gatiti la foc mediu inca o ora.
5. Sucul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate la cuptor și acoperite cu capace fierte timp de 10 minute.
6. Borcanele se intorc cu susul in jos si se invelesc intr-o patura pana se racesc complet. A se pastra in frigider sau in pivnita.

Cum se folosește sucul

Băutura se bea de una până la trei ori pe zi cu 20-30 de minute înainte de mese.Cantitatea zilnică recomandată este de 0,5-1 pahar de suc. Nu ar trebui să bei mai mult de două pahare pe zi, altfel organismul pur și simplu nu va absorbi totul. Pentru orice boli gastro-intestinale, este mai bine să consultați mai întâi un medic.

În funcție de scopul băuturii, dozele medii variază:

• pentru tratamentul și prevenirea bolilor ficatului și vezicii biliare - 1/4 pahar de trei ori pe zi (curs până la 10 zile) sau un pahar pe stomacul gol;
• pentru urolitiază - 1/2 pahar de trei ori pe zi (aceeași durată);
• pentru prevenirea bolilor masculine - 1/2 cană de 2-3 ori pe zi;
• in timpul sarcinii - 1/2 pahar dimineata.

Atenţie! Băutura crudă, proaspăt preparată, se bea imediat.

Contraindicatii

Sucul de dovleac este contraindicat pentru:

• exacerbare pancreatită;
• colecistită acută;
• diabet zaharat într-un stadiu sever;
• aciditate scăzută a stomacului.

Atenţie! La ulcer la stomac și alte forme severe de tulburări gastro-intestinale, sucul de dovleac poate fi băut numai după consultarea medicului dumneavoastră. Utilizarea necorespunzătoare poate agrava starea pacientului.

Băutura poate fi dăunătoare dacă aveți o alergie de origine necunoscută.

Când adăugați legume în dieta copilului dumneavoastră, ar trebui să vă consultați mai întâi cu un pediatru, nutriționist sau gastroenterolog.

Recenzii

Sucul este popular datorită compoziției sale valoroase, a capacității de a întări funcționarea multor sisteme ale corpului și a caracteristicilor gustative.

Daria, Omsk: „Știam că dovleacul este foarte sănătos. Am găsit o rețetă de suc de dovleac și este foarte simplă. Ai nevoie de dovleac, acid citric, o cratiță mare și un blender. Un avertisment - este mai bine să luați soiul Honey. Sucul se dovedește grozav și, cel mai important, este mult.”

Anna, Samara: „În copilărie, în fiecare vară eram trimis într-o tabără sportivă unde îmi dădeau suc de dovleac la prânz. Au trecut mai bine de 10 ani de atunci și așa am decis să fac suc acasă. Îți spun imediat: nu sunt un fan al dovleacului, dar trebuie să faci din când în când suc ca acesta. Foarte sănătos și gustos.”

Arthur, Soci: „Îmi place pur și simplu sucul de dovleac, mama m-a învățat să-l beau încă din copilărie. Toamna bem proaspat stors si il pregatim pentru iarna. Am dat peste faptul că mulți oameni nici măcar nu știu că există un astfel de suc, nu l-au încercat niciodată, nu aveau idee că există un astfel de lucru delicios.”

Concluzie

O băutură făcută din dovleac singur sau în combinație cu sucuri de alte legume și fructe este foarte utilă: activează sistemul imunitar, favorizează absorbția vitaminei E și scapă de paraziți. Vitaminele și microelementele conținute în acesta sunt bine absorbite de organism, spre deosebire de aditivii sintetici. Pregătirea băuturii este foarte simplă: durează puțin timp și doar câteva ingrediente, principalul fiind dovleacul.