Cele mai populare soiuri de dovleac verde și caracteristicile cultivării lor

În trecutul îndepărtat, indienii foloseau dovleacul nu numai ca produs alimentar, ci și ca material pentru fabricarea articolelor de uz casnic. Din pulpă se făceau panglici lungi și se țeseau covoare, care mai târziu erau așezate în case. Designul dovleacului era comun printre popoarele din America de Sud, dar în Lumea Veche, dovleacul este cunoscut dintr-o cu totul altă latură.

Astăzi folosim dovleacul în principal la gătit. Pulpa și semințele sale sunt o adevărată sursă de sănătate. În plus, gustul și aroma neobișnuite ale produsului completează multe feluri de mâncare. Leguma vine în galben, verde și chiar roz. Să analizăm în continuare de ce dovleacul verde este atât de util și să studiem soiurile sale cele mai valoroase.

Care sunt beneficiile dovleacului?

În fiecare toamnă suntem binecuvântați cu o nouă recoltă: în magazine apar diverse soiuri la prețuri mici, iar cafenelele și restaurantele creează meniuri speciale de sezon pe bază de dovleac. Pe lângă gust, produsul este incredibil de benefic pentru sănătatea adulților și a copiilor..

Următoarele elemente au o valoare deosebită în compoziția legumelor::

1. vitaminele B întărește sistemul imunitar și reduce iritabilitatea.
2. Vitamina K Se găsește extrem de rar în produsele alimentare; valoarea sa constă în faptul că îmbunătățește hematopoieza și este implicată în sinteza țesutului osos.
3. Vitamina D îmbunătățește metabolismul și are un efect de vindecare asupra tractului gastro-intestinal.
4. Vitamina T Ajută organismul să absoarbă mai bine nutrienții și să accelereze digestia, prevenind obezitatea.Ca și vitamina K, este extrem de rară în alimente.
5. Acizi folic și ascorbic bun pentru sistemul cardiovascular.
6. Potasiu și magneziu previne apariția diabetului zaharat și au proprietăți antiinflamatorii.
7. Pectină elimină colesterolul din organism și curăță vasele de sânge.

Dovleacul verde este utilizat în mod activ în prepararea mâncărurilor dietetice.. Ameliorează umflarea, îmbunătățește funcția stomacului și îmbunătățește starea de spirit. Dovleacul este superior în conținut de fier chiar și merelor, astfel încât consumul său are un efect pozitiv și asupra funcției creierului.

In afara de asta, dovleacul este folosit ca diuretic deoarece conține substanțe care stimulează funcția rinichilor. Pentru a păstra mai multe beneficii, consumați produsul crud sau copt.

Interesant! Pentru a vă răsfăța cu mâncare delicioasă fără a vă afecta sănătatea, pregătiți cheesecake cu dovleac. 100 g de preparat conțin doar 140 kcal, deci este sigur chiar și pentru cei care urmează o dietă săracă în calorii. Cheesecake-ul este deosebit de bine completat de ghimbir, scorțișoară, brânză ricotta și nucșoară.

Pentru bărbați, dovleacul este util deoarece conține vitaminele C, B1, B3, B6, L-carnitină, zinc și alte minerale „masculin”. Ele îmbunătățesc absorbția acizilor grași, cresc rezistența și au un efect asupra sistemului reproducător. Pentru jumătatea omenirii, dovleacul conține vitaminele A și E. Acestea previn îmbătrânirea, hidratează pielea, întăresc părul și unghiile. Extractele de dovleac sunt folosite pentru a face multe produse cosmetice.

Citeste si:

Soi de dovleac de nucșoară parfumat „Pearl”

O legumă exotică cu un gust și un nume neobișnuit - dovleac „Pink Banana”.

Proprietățile vindecătoare ale tărtăcuței de ceară

Soiuri populare și caracteristici ale cultivării lor

Cum arată un dovleac verde? Ce soiuri există? Vom răspunde la aceste întrebări mai jos, Să ne uităm la cele mai cunoscute soiuri de dovleac verde în detaliu cu fotografii și descrieri.

Tufa Gribovskaya 189

Una dintre cele mai „vechi” soiuri cultivate în Rusia. Sunt plantate în principal în Urali și Siberia, deoarece cultura are o imunitate puternică la schimbările bruște de vreme. Se recomandă să crească în răsaduri, deoarece acest lucru facilitează adaptarea plantei la factorii externi. Dovleacul este alungit, greutatea medie este de aproximativ 5 kg. În aparență, Gribovskaya seamănă cu un dovlecel. La început, legumele capătă o culoare verde închis, apoi devin portocalii cu dungi verzi. Gustul este suculent, pulpa este densă.

Gribovsky este un soi mijlociu timpuriu, prima recoltă se obține la 80-90 de zile după plantare. Tufa este formată în 1 sau 2 tulpini, paturile sunt udate și slăbite în mod regulat. Dovleacul răspunde bine la îngrășămintele organice sub formă de mullein lichid sau infuzie de urzică. După cum se potrivește soiurilor pentru Urali și Siberia, tufișul Gribovskaya 189 se îmbolnăvește rar și nu este atacat de insecte dăunătoare. Randamentul este mediu, aproximativ 10-20 kg per tufiș.

Pistrui

O varietate foarte timpurie interesantă. De regulă, Pistrui este semănat cu semințe în pământ deschis.. Un loc deschis, luminos și cald în grădină este potrivit pentru creștere. Cel mai bine este să plantezi pistrui după cartofi sau leguminoase, dar în niciun caz după dovlecei sau castraveți. Înainte de plantare, asigurați-vă că germinați și întăriți materialul semințelor. Folosiți și stimulente de creștere, acestea vor grăbi germinarea semințelor.

Pe un tufiș apar aproximativ 8-10 „pistrui”.. Greutatea unuia este de aproximativ 1 kg, în medie se scot aproximativ 9 kg dintr-un tufiș.Dovleacul este verde cu stropi galbeni, de unde si denumirea. Legumele tinere sunt excelente pentru prelucrare, inclusiv pentru umplutură.

Important! Utilizați apă cu o temperatură de cel puțin 20 de grade pentru irigare. Înainte de udare, slăbiți solul la o adâncime de 10 cm și îndepărtați buruienile. Buruiana ia o parte din umiditate pentru ea însăși, iar dovleacul trebuie să se dezvolte în detrimentul propriilor rezerve. Acest lucru are un efect negativ asupra recoltei viitoare.

Miranda

Se referă la soiurile de mijloc de sezon. Legumele sunt rotunde și compacte. Culoarea este bogată, verde smarald, cu incluziuni ușoare. Greutatea unui dovleac este de aproximativ 3 kg. Sunt cultivate atât în ​​sol deschis, cât și în sere. Aproximativ 7-10 legume se coacă pe un tufiș. Miranda are un conținut ridicat de nutrienți și este excelentă pentru alimentația copiilor și dietetică. În plus, grădinarii apreciază cultura pentru ușurința sa de îngrijire.

Pentru cultivare, se recomandă instalarea unui sistem de irigare prin picurare. Asigură curgerea apei sub rădăcină, ocolind tulpinile și frunzele. Ca măsură preventivă, tufișurile sunt pulverizate cu o soluție de săpun, previne apariția infecțiilor fungice. De asemenea, nu uitați să stropiți genele cu pământ. Dacă nu se face acest lucru, vor rupe frunzele, ceea ce va avea un efect negativ asupra sănătății plantei.

Gimnosperma 14

Soiul a fost crescut cu mai bine de 60 de ani în urmă. Dovleac alungit, ușor rotunjit. Greutatea unuia este de aproximativ 6 kg, randamentul per tufiș este de aproximativ 30 kg. Pulpa este fragedă și dulce. Gymnosperm 14 este ușor de crescut și nu necesită abilități speciale. Tufele sunt compacte, frunzele sunt de culoare verde închis. Sistemul radicular este puternic, la fel ca și genele. Dacă legumele au crescut prea grele și prea mari, atunci folosiți mijloacele la îndemână pentru a oferi un sprijin suplimentar. De exemplu, folosiți cărămizi și o scândură de lemn.

Pe lângă pulpă, semințele sunt folosite și la gătit. Gimnosperma. De exemplu, fac briose delicioase cu cireșe și semințe de dovleac. Pe lângă gust, coacerea va îmbogăți organismul cu vitamine esențiale, va îmbunătăți digestia și starea de bine.

Interesant! În medicina populară, se acceptă în general că semințele de dovleac ajută femeile însărcinate să scape de toxicoză. Iar sucul de dovleac este considerat un antioxidant natural și un excelent ajutor pentru somn.

Vitamina

Soiul aparține familiei Muscat și se remarcă prin gustul său excelent și dulceața.. Soiurile de Muscat sunt adesea comparate cu pepenele galben. Timpul de coacere este tardiv, aproximativ 130 de zile. Poate fi de formă alungită sau rotundă, cu ușoare nervuri. Este mai bine să crești dovleac cu vitamine în răsaduri. Răsadurile sunt pregătite cu 20-30 de zile înainte de plantarea în pământ. Distanța optimă dintre tufe este de cel puțin 1 m. Pentru a preveni înghețarea răsadurilor, acestea sunt acoperite cu peliculă pentru prima dată.

Nu uitați să slăbiți solul, acest lucru îl saturează cu oxigen și îl face aerisit. De asemenea, îndepărtați în mod regulat buruienile și acoperiți vița de vie cu pământ. În perioada de fructificare, acordați o atenție deosebită îngrășămintelor care conțin azot, de exemplu, folosiți uree sau azotat de amoniu. Greutatea unui dovleac Vitamin este de aproximativ 7 kg. Un tufiș dă aproximativ 6-7 legume.

Hambar

Una dintre cele mai bune soiuri de mijloc de sezon. Nu necesită îngrășăminte speciale, este imun la bolile comune. Excelent pentru cultivarea în regiuni cu condiții meteorologice dificile. Greutatea unui dovleac dungat este de aproximativ 5 kg. Legumele sunt aromate și sunt utilizate pe scară largă în gătit. Hambarul este depozitat o lungă perioadă de timp și nu își pierde gustul și calitățile estetice. De exemplu, o legumă poate fi păstrată la subsol timp de aproximativ 1 an.

De la 1 mp. m recolta aproximativ 40 kg. Dovleacul se coace treptat, randamentul este prietenos. Dovleacul este grozav pentru procesare și chiar este folosit pentru a face gem și jeleu dulce. Persoanele care suferă de diabet zaharat apreciază în special felul de mâncare. Se știe că dovleacul este un înlocuitor excelent pentru dulciuri și deserturi. Vă va completa masa iarna și toamna.

Azur

Paleta de culori a Azure Pumpkin variază de la verde închis la gri. Suprafața este striată, forma rotundă. Se coace în 110 zile, așa că soiul poate fi numit mediu-tarziu. Dar pulpa legumei Azure este portocalie strălucitoare, crocantă și gustoasă. Dovlecii sunt mari și rotunzi, cântărind aproximativ 6 kg. Dovleacul este adesea adăugat în terci de lapte și transformat în supă piure.

Azure iubește pământurile fertile de lut nisipos. Rădăcinile sale sunt puternice, așa că nu uitați de udarea în timp util. Adăugați Kornevin sau Mortar ca îngrășământ. Acestea măresc recoltele, îmbunătățesc sănătatea culturilor și protejează împotriva dăunătorilor.

Utilizați medicamentele în conformitate cu dozele și recomandările. În caz contrar, nu vor aduce beneficii plantelor, ci doar le vor dăuna. Puteți achiziționa astfel de produse de la orice magazin de grădinărit.

Medical

O plantă puternică cu vițe scurte. Se referă la coacere timpurie și productivă. De la 1 mp. m recolta aproximativ 5 kg. Dovlecii culesi sunt depozitati si transportati perfect. Soiul este rezistent la boli și dăunători. Cu toate acestea, în scopuri preventive, nu ar fi o idee rea să pulverizați periodic tufișurile cu o soluție de cenușă de lemn dintr-o sticlă de pulverizare. Acest lucru este valabil mai ales în verile uscate și fierbinți.

Pulpa de dovleac este recomandată celor care au boli de stomac, în special crudă sau fiartă.. Leguma nu provoacă balonare sau gaze, așa că ar trebui să mănânci cel puțin o bucată de dovleac medicinal pe zi. Dovleacul este 90% apă și conține o cantitate imensă de beta-caroten. Soiul este potrivit pentru cei care doresc să slăbească în exces.

Mai multe despre dovleac:

Cele mai bune soiuri de dovleac de tufiș

Cele mai bune rețete pentru a face gem de dovleac pentru iarnă

Cum să alegi un dovleac

Pentru a alege o legumă coaptă și sănătoasă, folosiți următoarele sfaturi:

1. Nu cumpărați un dovleac care are lovituri sau crăpături. Aceasta înseamnă că legumele au început deja să se deterioreze.
2. Cu cât dovleacul este mai mare, cu atât conține mai multă apă.
3. Un produs de calitate are seminte uscate si pulpa portocalie profunda.
4. Tulpina trebuie să fie uscată, iar coaja trebuie să fie tare.

Dacă cumpărați o legumă de la un vecin, întrebați ce soi este și asigurați-vă că dovleacul a fost depozitat corect. Locul ideal este o cameră întunecată și uscată, cum ar fi un garaj sau o pivniță. Inspectați cu atenție produsul și atingeți-l. Dacă sunetul este plictisitor, înseamnă că dovleacul este copt și gata de mâncat.

Concluzie

Deci, acum știi dacă există un dovleac verde și ce calități benefice are. Aceste soiuri sunt ușor de cultivat, deși necesită respectarea regulilor de bază ale tehnologiei agricole. Cea mai bună recoltă se obține atunci când se formează un tufiș. De asemenea, nu uitați de udarea, fertilizarea și afânarea solului.

Dovleacul iubește o dietă echilibrată, azotul și îngrășămintele organice. Multe soiuri verzi produc recolte excelente chiar și în condiții climatice dure. De exemplu, soiurile Gribovsky, Ambar și Miranda prind bine rădăcini în Siberia și Urali.