Varietate portocalie-roșu de dovleac Hokkaido cu aromă de nuci și conținut ridicat de vitamine și fibre.

Peste tot în lume se organizează festivaluri anuale în cinstea acestei legume, iar compoziția sa nu este inferioară celor mai sănătoase produse. Dovleacul este o cultură unică, care este deosebit de comună printre cei cărora le pasă de nutriția și sănătatea lor.

Varietate de soiuri În mod surprinzător, fiecare soi are calități unice. Acest articol va vorbi despre o varietate minunată de dovleac Hokkaido, care are un aspect original și un gust rafinat.

Descrierea soiului de dovleac Hokkaido

Soi cu coacere timpurie, prima recoltă se obține la 3-3,5 luni de la plantare. Legumele sunt păstrate perfect, ceea ce vă permite să vă bucurați de dovleci gustoși și suculenți chiar și la 6-12 luni de la recoltare. În același timp, are o piele subțire; este adesea consumată împreună cu pulpa.

Interesant! În Japonia, numele soiului Hokkaido este dovleac Hokkaido, în Franța este dovleac Chestnut, iar în Anglia soiul se numește Winter. În toate țările, pepenii atrag atenția fermierilor cu aspectul lor interesant.

Trăsături distinctive

Soiul se simte grozav și în centrul Rusiei, unde este cultivat în condiții de sol deschis. Tufele sunt compacte, de dimensiuni medii și au frunziș verde închis. Hokkaido este un soi foarte nepretențios, acesta fiind un alt motiv pentru care fermierii îl iubesc atât de mult. Are imunitate puternică la intemperii și boli.

Caracteristicile legumelor și randamentul

Greutatea dovleacului variază de la 1 la 3 kg.Forma variază, de la rotundă la formă de pară. Hokkaido vine în culori atât de roșu aprins, cât și de gri-verde. Cei mai des întâlniți dovleci sunt galbeni sau portocalii intens. Este de remarcat faptul că legumele verzi nu sunt în niciun fel inferioare ca gust față de omologii lor mai „frumoși”.

Pulpa de legume este fragedă, cu o ușoară aromă de nucă sau castană. Folosit activ în pregătirea multor feluri de mâncare.

Structura este densă, nu apoasă. În funcție de regiunea de creștere, fermierii primesc de la 10 până la 18 kg de legume coapte la 1 mp.

Cum să crești

Hokkaido preferă metoda răsadului. Acest lucru facilitează ca legumele să prindă rădăcini în pământ și să-și arate cea mai bună latură, oferind grădinarilor o recoltă bogată. Cu toate acestea, dacă locuiți în sudul țării, unde există soluri fertile și un climat favorabil, atunci încercați să plantați cultura în sol deschis.

Plantarea prin semințe

Plantarea cu semințe presupune plantarea direct în pământ, fără pregătirea răsadurilor. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că semințele nu au nevoie de tratament prealabil.

Pentru ca metoda fără semințe să producă rezultate, vă recomandăm:

1. Dezinfectați materialul semințelor. Puneți semințele pe o verandă deschisă sau pe pervaz timp de 5-7 zile. În acest timp, întoarceți-le. Această metodă simplă este fiabilă, deoarece razele soarelui nu numai că dezinfectează materialul de microbii periculoși, dar stimulează și dezvoltarea ulterioară.
2. Întărește semințele. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o pungă de material textil și puneți-le la congelator peste noapte. Apoi îndepărtați și lăsați la temperatura camerei timp de o zi. Apoi puneți-l înapoi în congelator, repetând acești pași de câteva ori la rând.Schimbările bruște ale condițiilor de temperatură vor ajuta planta să reziste mai ușor la schimbările meteorologice în viitor.

Odată ce semințele sunt dezinfectate și întărite, începeți plantarea. Alocați un loc luminos și spațios pe site pentru Hokkaido. Este indicat ca leguminoasele sau ceapa sa creasca in aceste paturi mai devreme. Se recomandă plantarea dovlecilor la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie. Distanța dintre semințe trebuie să fie de cel puțin 1 m. După însămânțare, nu uitați să udați răsadurile cu apă caldă.

Plantarea răsadurilor

Pentru răsaduri veți avea nevoie de pământ pregătit și de un recipient. Puteți planta dovleci atât în ​​ghivece obișnuite, cât și în recipiente speciale.

Înainte de plantare, recipientul trebuie dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu și uscat. Pentru solul pentru răsaduri, utilizați compuși universali, de exemplu solul „Krepysh”. Este deja dezinfectat în prealabil, așa că pregătirea răsadurilor va dura mai puțin.

Se recomandă creșterea răsadurilor într-un loc luminos și cald. Dacă dovleacul nu are suficientă lumină, aranjați iluminare suplimentară folosind lămpi fluorescente.

Cel mai bine este să udați răsadurile punctual, încercând să evitați umiditatea să pătrundă pe tulpini și frunze. Cu o săptămână înainte de plantare, scoateți răsadurile pe balcon pentru câteva ore, apoi măriți acest timp cu o oră.

Important! Cel mai bine este să plantați planta dimineața devreme într-o zi uscată și fără vânt. Încercați să vă asigurați că în timpul plantării au rămas bulgări de pământ pentru răsaduri pe muguri. Se recomandă replantarea cu mâinile goale pentru a nu deteriora tufișurile încă fragile și slabe.

Îngrijire

Îngrijirea adecvată este cheia unei recolte bune. În primul rând, monitorizează cantitatea de umiditate introdusă. Dovleacul are un sistem radicular puternic și dezvoltat, așa că nu uitați să-l udați la timp.Cu toate acestea, nu ar trebui să existe un exces de apă, deoarece umiditatea ridicată duce la diferite boli. Mai ales dacă vremea afară este caldă și uscată.

Dovlecii iubesc îngrășămintele organice. Vorbim despre gunoi de grajd, compost, humus, humus sau excremente de pui. Pe lângă materia organică, nu uitați de suplimentele minerale. O opțiune excelentă ar fi ureea, sarea de potasiu sau nitratul de amoniu. De asemenea, ocazional, stropiți tufișurile cu cenușă de lemn. Acest remediu universal nu numai că hrănește, ci și protejează împotriva bolilor.

Important! Cel mai bine este să aplicați îngrășăminte în 2 etape. Primul este atunci când apar primele 3-4 frunze pline pe tufiș. A doua etapă este perioada de fructificare.

De asemenea, îngrijirea dovlecilor implică plivitul în timp util a patului și îndepărtarea buruienilor. Acest lucru este valabil mai ales după ploi abundente. Se recomandă combinarea plivitului cu afânarea solului. Slăbirea îndepărtează crusta tare, ceea ce face dificilă ajungerea oxigenului la plantă. Este mai bine să efectuați procedura la fiecare 7-10 zile.

Caracteristicile cultivării și posibilele dificultăți

Hokkaido trebuie să fie modelat. Când se formează într-o tulpină, toți lăstarii laterali sunt îndepărtați imediat după formare. Toate cele 3-4 ovare și câteva frunze rămân pe o genă. Este mai bine să ciupiți vârful pentru a încetini creșterea plantei. Formându-se într-o tulpină, veți obține mai multe legume de calitate, în timp ce acestea vor avea dimensiuni mici.

Dacă formați o legumă în 2 tulpini, atunci vor fi mai puțini dovleci, dar vor fi mai grei și mai masivi. Pentru a face acest lucru, lăsați doar 2 legume pe gena principală și 1 pe lateral și nu uitați să ciupiți vârfurile.

Important! Aveți grijă să nu lăsați dovlecii mari să înceapă să se strice la fund.Pentru a preveni acest lucru, construiți un mic suport sub formă de cărămizi sau scânduri.

Sfaturi de cultivare de la grădinari experimentați

Pentru a face Hokkaido gustos și frumos, grădinarii recomandă

1. Pregătiți-vă paturile toamna. Sapă pământul, arde tot gunoiul și iarba veche. Săpați din nou pământul primăvara.
2. Înainte de plantare, asigurați-vă că tratați solul cu o soluție de permanganat de potasiu. Poate conține agenți patogeni și alte microorganisme.
3. În perioadele de secetă, udați dovleacul mai ales seara cu apă caldă. Nu folosiți apă rece din fântâni; compoziția sa este dăunătoare culturii.
4. Adăugați gunoi de grajd diluat sau infuzie de buruieni în apă.
5. La slăbire, adâncimea nu trebuie să depășească 12 cm și 6 cm în jurul rădăcinilor.
6. Controlați numărul de legume pe o viță de vie; nu ar trebui să fie mai mult de 8.
7. Monitorizați cantitatea de suplimente minerale; excesul lor va face ca planta să se ofilească. Scrieți ce și când ați hrănit Hokkaido.

Boli și dăunători

Afida de pepene galben atacă Hokkaido. Deși rară, uneori insecta distruge cea mai mare parte a recoltei. Afidele arată ca niște insecte verzi care atacă dovlecii în colonii.

Dovleacul afectat își cade florile, iar frunzele se ondulează și se ofilesc. În scopuri preventive, pulverizați recolta cu 10% karbofos sau soluție de săpun. Este mai bine să preveniți apariția unui dăunător decât să îl combateți mai târziu.

Leguma este, de asemenea, expusă muștei mugurii. Pătrunde în tulpină, perturbând astfel metabolismul. Tratarea semințelor înainte de plantare va ajuta la prevenirea apariției muștelor.

Grădinarii identifică putregaiul rădăcinilor ca fiind o boală. Din nume este clar că afectează rădăcinile, drept urmare acestea capătă o nuanță maro.În timp, creșterea dovleacului se oprește și frunzișul devine galben.

Cauza putregaiului rădăcinilor este schimbările bruște ale vremii și udarea cu apă rece. Medicamentul „Previkur” ajută la combaterea putregaiului rădăcinilor. Se adaugă în apă și se aplică pe paturi.

Recoltarea și aplicarea

Hokkaido se coace bine la temperatura camerei, astfel încât să puteți elimina legumele din grădină în stadiul de maturitate incompletă. Dovlecii se coc în septembrie. Se umplu încet cu culoarea dorită, ținând pasul unul cu celălalt. După colectare, se recomandă depozitarea Hokkaido într-o pivniță uscată sau subsol.

Pulpa soiului este densă, așa că este folosită nu numai pentru a face supe și caserole, ci și ca umplutură pentru plăcinte și terci. Dovleacul este potrivit și ca garnitură pentru carnea grasă sau carnea de pasăre, deoarece proprietățile sale benefice ajută la evitarea greutății în stomac și favorizează o digestie mai rapidă. Leguma tolerează bine înghețarea, menținându-și valoarea și gustul.

Hokkaido face o supă piure excelentă. Atât dovleacul copt, cât și cel proaspăt sunt potriviti pentru asta. Usturoiul, ghimbirul, susanul și smântâna se potrivesc bine cu acest fel de mâncare. În plus, această supă este adesea servită cu somon sau creveți.

Interesant! În Japonia, Hokkaido este apreciat în special pentru dimensiunile sale mici. Legumele sunt convenabile de folosit ca bază pentru mâncărurile umplute japoneze. Pereții dovleacului nu sunt mai puțin gustoși decât pulpa acestuia.

Avantajele și dezavantajele soiului

Hokkaido este o adevărată comoară pentru iubitorii de dovleac. Varietatea este apreciată din mai multe motive:

1. Nepretențiozitatea culturii. Tehnologia agricolă constă dintr-o serie de proceduri convenționale: plivitul, udarea, afânarea solului și fertilizarea. Hokkaido este perfect pentru cei care preferă să petreacă un minim de timp îngrijirii.
2. Gust original. Hokkaido este moderat suculent și picant, cu nuanțe interesante de castan și nuci.
3. Versatilitate în utilizare. Dovleacul merge armonios cu alte legume, fructe, carne și fructe de mare.
4. Durată lungă de valabilitate. Hokkaido nu își pierde din valoare nici după congelare, ceea ce înseamnă că te poți bucura de legumă mult timp.
5. Beneficiile produsului. Dovleacul conține o cantitate mare de vitamine, aminoacizi și macroelemente. Mai mult, nu numai pulpa, ci și semințele au proprietăți benefice.
6. Alimente adecvate pentru dieta. Deosebit de populară este rețeta de suc de dovleac, care, pe lângă valoarea sa vitaminică, are un efect calmant.

Printre dezavantaje, grădinarii remarcă necesitatea formării și impactul rar al insectelor dăunătoare. Cu toate acestea, formarea unui tufiș nu necesită mult timp și pentru a preveni dăunătorii, pur și simplu luați măsuri preventive la timp. Hokkaido are mult mai multe avantaje decât dezavantaje.

Citeste si:

Soi de dovleac de nucșoară parfumat „Pearl”.

O legumă exotică cu un gust și un nume neobișnuit - dovleac Pink Banana.

Un tratament gustos si sanatos cu ingrediente naturale - dovleac si miere pentru ficat.

Recenziile fermierilor

Următoarele recenzii pot fi găsite pe diferite forumuri tematice despre soiul Hokkaido.

Irina, Stavropol: „Anul trecut am plantat pentru prima dată soiul Hokkaido. Dovlecii portocalii au apărut după 87 de zile. Plantat în pământ deschis. Drept urmare, am adunat 9 legume frumoase dintr-un tufiș. Am congelat câteva și am folosit câteva pentru gătit. Sunt mulțumit de varietate.”

Maria, Tatarstan: „Îmi plac foarte mult soiurile de muscat, așa că le plantez doar. Hokkaido este destul de bun, corespunde descrierii sale.Recolta nu a suferit de nicio boală, recolta s-a copt la timp.”

Olga, regiunea Voronezh: „S-a format într-o singură tulpină, dar din anumite motive s-au format mai târziu lăstari și copii vitregi. Nu mi-a plăcut foarte mult acest soi; a trebuit să petrec mult timp eliminându-le. Gustul a fost ușor apos, speram ca va fi mai bine.

Concluzie

Hokkaido este o adevărată „stea” printre grădinari. Nu numai că necesită un minim de timp pentru îngrijire, dar recolta rezultată este renumită pentru gustul său excelent. Hokkaido are un aspect atractiv, o textură densă bună și poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp.

Crește în sere sau în aer liber. Leguma este umplută cu elemente utile și este apreciată de iubitorii de mâncare sănătoasă. Perfect pentru carne, plăcinte dulci și înghețată.