Dovleac „Miracle Yudo”: o varietate unică pentru depozitarea pe termen lung și prepararea de mâncăruri delicioase

Dintre soiurile de dovleci, nucşoară considerată cea mai dulce. Și-a primit numele datorită gustului original al fructului. Multe gospodine folosesc dovleac de nucșoară din soiul Chudo-Yudo pentru a pregăti diverse feluri de mâncare: plăcinte, terci, supe dulci. Îți vom spune cum să crești dovleac și ce să gătești din el.

Descrierea soiului Miracle Yudo

Miracle Yudo are un parfum de nucsoara. Pulpa este mai dulce decât dovleacul obișnuit. Gustul este excelent.

Miracle Judo este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale: Pulpa de legume acționează ca un diuretic, crește elasticitatea vaselor de sânge și le curăță. Dovleacul are un efect benefic asupra organismului în caz de hipertensiune arterială, boli de inimă, colecistită, și ajută la combaterea excesului de greutate.

Trăsături distinctive

Dovleacul din acest soi poate fi procesat în suc, copt, conservat și folosit proaspăt în salate. Fructul are un conținut ridicat de caroten - 25,5%. Conținut de zahăr - 4,25%.

Caracteristicile fructelor

Planta este cățărătoare lungă și puternică. Frunzele sunt pentagonale, de culoare verde închis. Fructul oval este ușor segmentat, coaja este de culoare portocalie, cu o acoperire gri și un model reticulat. Pulpa portocalie strălucitoare a legumei conține vene roșii.

Știați? Dovleacul este originar din America de Sud. În Mexic, indienii au început să crească recolta acum 5 mii de ani.

Productivitate

Durează 120 de zile de la germinare până la coacerea legumei.Greutatea medie a unui dovleac este de 6-8 kg, dar cu o fertilizare bună a solului ajunge la 20 kg sau mai mult. Dovleacul este păstrat perfect iarna.

Cum să crești

Cel mai simplu mod de a crește dovleacul este însămânțarea directă în pământ deschis. Doar cele mai mari seminte sunt luate pentru semanat. Sămânța selectată este pregătită corespunzător.

Pregătirea semințelor

Germinarea este cea mai bună pregătire a semințelor pentru însămânțare. Această procedură se continuă până când semințele eclozează. Pentru a face acest lucru, boabele sunt puse în apă la o temperatură nu mai mică de +40°C și nu mai mult de +50°C. În această stare, sămânța este lăsată timp de 3-4 ore.

Sfat. Cel mai bine este să plasați vasul cu semințe pe un calorifer sau altă sursă de căldură.

După înmuiere boabe Înfășurați în cârpă umedă de bumbac și lăsați la temperatura camerei până când germenii eclozează. Țesătura este verificată și umezită periodic, prevenind uscarea acesteia.

Deoarece dovleacul este o plantă iubitoare de căldură, se recomandă să se întărească semințele înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, boabele încolțite se păstrează, de asemenea, într-o cârpă umedă, în sertarul de jos al frigiderului, timp de 3 până la 5 zile.

Semănat în pământ

Înainte de a însămânța semințele de dovleac în pământ deschis, trebuie să vă asigurați că nu mai sunt așteptate înghețuri. Dovleacul este o plantă iubitoare de căldură; semințele nu pot germina în sol neîncălzit.

Dovleacul este plantat după sfârșitul înghețului, de îndată ce temperatura aerului crește la +18 °C. Semănatul se efectuează în luna mai, când solul la o adâncime de 7-8 cm se încălzește până la 12-13 °C.

Creșterea răsadurilor

Răsadurile sunt cultivate pentru a obține o recoltă timpurie și abundentă. Nu neapărat acasă - acest lucru se poate face într-o pepinieră sau mini-sară. Dar cel mai bun loc pentru plantă ar fi un pervaz pe partea de sud a casei.

Pentru a crește răsadurile, veți avea nevoie de humus de turbă sau de ghivece obișnuite care măsoară cel puțin 10x10 cm. Înainte de a planta într-un loc permanent, răsadurile trebuie să petreacă cel puțin trei săptămâni în ghiveci.

Semințele încolțite întărite sunt semănate cu două boabe pe oală. Adâncimea de plantare este de 2 cm.Semințele sunt acoperite cu turbă. Udarea se face înainte și după însămânțare. În primele trei zile, culturile sunt păstrate la o temperatură nu mai mică de +25°C.

În a patra zi după răsărire, răsadurile slabe sunt îndepărtate prin simpla ciupire a tulpinii. Temperatura aerului este redusă și menținută la +18 °C, astfel încât răsadurile să nu se întindă și să crească puternice.

Udarea răsadurilor se efectuează în mod regulat, dar fără exces de umiditate. Stagnarea apei duce la putrezirea rădăcinilor. Udarea ideală și umiditatea adecvată a aerului vor face planta rezistentă.

La două săptămâni după apariția răsadurilor, se efectuează fertilizarea. Pentru a face acest lucru, mullein este amestecat în apă (1:10) și soluția rezultată este fertilizată cu 100 ml din fiecare plantă după udare. Dacă nu există mullein, acesta poate fi înlocuit cu nitrophoska. Fertilizarea se efectuează conform instrucțiunilor.

Îngrijire

Indiferent de metoda de plantare, planta are nevoie de îngrijire adecvată:

• udare;
• slăbire;
• hrănire;
• topping;
• plivitul.

Dovleacul se uda cu apa calda (aproximativ +20°C), volumul optim este de 6-7 litri pe planta sau 15-20 litri pe metru patrat. m. Înainte de a începe să se formeze ovarele, udarea se efectuează o dată pe săptămână, apoi o dată la două săptămâni. După fiecare umezire, solul din jurul plantelor este afânat.

Îngrășămintele cresc randamentul soiului și calitatea fructelor. După formarea celei de-a cincea frunze adevărate, se efectuează prima fertilizare cu nitrophoska. În faza formării genelor, se efectuează o a doua hrănire cu soluție de mullein. În perioada de înflorire, dovleacul este udat cu apă caldă cu adaos de cenușă.

Pentru a vă asigura că bastonul se formează corect, este important să pliviți. Odată formate, nu va mai fi nevoie de această procedură.

Pentru informația dumneavoastră. Nu se recomandă mutarea genelor și nodurilor rezultate, mai ales în perioada de înflorire. Există riscul de a deteriora florile și de a opri dezvoltarea fructelor.

Ciupirea se face astfel încât 4-6 frunze să rămână deasupra fiecărei legume tinere. Se recomandă lăsarea a 3-4 ovare. Producătorii de legume cu experiență sfătuiesc să facă tăierea în moduri diferite: lăsând o plantă cu o tulpină, alta cu două și așa mai departe.

Caracteristicile cultivării și posibilele dificultăți

În raport cu condițiile de climă și sol, dovleacul de nucșoară este o plantă destul de nepretențioasă, așa că chiar și un grădinar începător poate face față creșterii acestei legume. Cu toate acestea, pentru a obține tufe fructifere sănătoase, este necesar să se creeze un microclimat optim.

În stadiul de răsad, tufele tinere arată puternice, dar răsadurile nu tolerează bine culesul. Prin urmare, planta este cultivată în cupe de turbă sau tablete.

Timpul de plantare în sol deschis depinde de clima zonei. În partea de nord a Rusiei, zilele favorabile pentru semănat sunt la începutul lunii iunie.

Locuitorii din regiunile sudice plantează semințe în pământ deschis la mijlocul lunii mai. Unii grădinari din partea de sud încep să semene pe 10 mai. Cei care locuiesc în zona de mijloc seamănă dovleci în teren deschis din 25 mai.

Important! Potrivit credinței populare, cea mai bună zi pentru plantarea dovlecilor este ziua lui Yuri, dimineața. Dacă circumstanțele nu vă permit să plantați semințe în această zi anume, nu vă supărați. Dovleacul plantat în sol umed, cald, îmbogățit cu îngrășăminte, va produce o recoltă excelentă, indiferent de ziua plantării.

Sfaturi de cultivare de la grădinari experimentați

Locuitorii de vară recomandă plantarea semințelor în movile mici. Astfel dovleacul va crește mai bine. Creați o movilă de aproximativ 3 cm înălțime pentru fiecare plantă, lăsând între ele o distanță de aproximativ 1 m. Plantați 4-5 semințe de dovleac în fiecare movilă, la 1 cm adâncime. Acoperiți semințele cu pământ și apăsați ușor în jurul lor.

După ce germinează semințele, subțiază-le astfel încât să rămână 2-3 muguri puternici. Dacă transplantați răsaduri de dovleac, plantați fiecare plantă într-o movilă separată.

Trimiteți lăstarii culturii nu pe pământ, ci pe un suport. Pentru ca dovleacul să crească vertical, puneți câte un stâlp la fiecare movilă. Odată ce lăstarii au încolțit, înfășurați-i cu grijă în jurul bazei suportului sau stâlpului.

Pentru informația dumneavoastră. Dacă frunzele umbră dovleacul, tăiați-le cu grijă.

Pentru a proteja planta în creștere, mulciți solul. Așezați ace de pin sau alt mulci ușor pentru a menține planta departe de murdărie și pentru a ajuta la păstrarea umidității în sol mai mult timp.

Boli și dăunători

Pentru a proteja cultura de boli și dăunători în scopuri preventive, planta este tratată cu biofungicide sau agenți de stimulare a creșterii - aceștia sunt „Krezacin”, „Silk”, „Epin” și „Imunocitofit”. Puteți pulveriza tufișurile și cu Kurzat sau Acrobat.

În ciuda măsurilor preventive, cultura poate fi afectată de diferite boli și dăunători.

Antracnoza

Cel mai adesea, boala afectează dovlecii care cresc într-o seră. Se formează leziuni simetrice ale frunzelor și tulpinii. Pe suprafață apar pete cu un strat roz. Dacă rădăcinile sunt deteriorate, planta moare. Boala se dezvoltă activ la umiditate ridicată a aerului. Poate apărea și în perioadele calde la udare.

Făinarea

Apare din cauza unei schimbări bruște a temperaturii de noapte sau de zi.Pe fructe apar pete, frunzișul devine galben, se usucă și cade. Pentru a preveni mucegaiul, acoperiți planta cu peliculă noaptea. De asemenea, este important să udați recolta în mod regulat.

Brâncirea Ascochyta

Afectează părțile supraterane ale plantei din cauza umidității ridicate sau a înghețului. Pe fructe, tulpini și frunze apar pete negre. Pentru a preveni bolile, răsadurile sunt acoperite cu peliculă.

afidă de pepene galben

Insecta aspiră toate sucurile vitale, ulterior frunzele se usucă din cauza lipsei de umiditate și nutrienți. Pentru combaterea afidelor se folosesc preparate speciale sau remedii populare, de exemplu, infuzie de pelin sau musetel. De asemenea, puteți scăpa de dăunători folosind cenușă, precum și blaturi de roșii sau cartofi.

melci

Acești dăunători depun ouă în sol și mănâncă fructele noaptea, lăsând găuri în legume. Pentru combaterea lor, zona este împrejmuită cu pânză de pânză și chiar și brusture este plantată lângă plantă. În timpul zilei, limacșii se vor acumula sub pânză, iar seara pot fi exterminați cu ajutorul cenușii.

Recoltarea și aplicarea

Recolta se recoltează de la jumătatea lunii august până la debutul vremii reci de toamnă. Acest lucru se face prin tăierea cu grijă a fructelor, lăsând o coadă de 5 cm.

Recolta recoltată este uscată timp de două săptămâni, apoi îndepărtată într-un loc uscat. Dacă intenționați să utilizați dovleacul imediat după recoltare, acordați-i câteva zile să se coacă complet, să dobândească un gust deosebit și o culoare portocalie.

Dovleac de nucșoară Miracle Yudo este ușor digerabil, întărește sistemul imunitar și ameliorează starea bolilor de rinichi și ficat, oferind un efect coleretic. Leguma este folosită pentru a pregăti plăcinte, salate, terci, diverse supe, suc și multe alte feluri de mâncare.

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiul de nucșoară Miracle Yudo este mai dificil de cultivat în sol deschis decât dovlecii zonați. Cultura solicită o nutriție bună și durata orelor de lumină și nu tolerează umbra.

Dacă regulile de creștere sunt încălcate, fructele se vor dezvolta prost, unele legume pot putrezi, iar cele care au timp să se coacă vor crește cu păstăi mici, nedezvoltate.

Deși soiul are dezavantajele sale, există multe alte avantaje:

1. Coaja este subțire, dar densă; legumele sunt acoperite cu un strat de ceară care protejează fructele de putregaiul bacterian. Datorită acestui fapt, dovleceii pot fi păstrați într-o cameră răcoroasă până la un an.
2. Fructele au un ușor miros de nucșoară, care le deosebește de soiurile de masă.
3. Leguma este la fel de gustoasă după tratament termic și crudă.
4. Pulpa conține o cantitate mare de caroten, săruri minerale și zahăr, datorită cărora gustul său după tratamentul termic este atât de bogat încât nu necesită adaos de condimente.

Recenziile fermierilor

Mulți grădinari vorbesc pozitiv despre soiul de dovleac Chudo-Yudo:

Daria, Voronezh: „Am plantat semințe de dovleac de la Chudo-Yudo pe 15 mai sub material de acoperire - toate au încolțit. Recoltarea a fost luată pe 19 septembrie. Fructele erau de dimensiuni diferite - de la 3,3 la 7 kg. Cei mai mici dovleci erau de culoare portocalie închisă, în timp ce cei mai mari se coaceau acasă. La sfârșitul lunii septembrie, am tăiat primul fruct mic, s-a dovedit a fi copt, foarte suculent și crocant. Când am tăiat un dovleac de mărime medie, s-a dovedit a fi foarte suculent, portocaliu strălucitor (mâinile erau roșii). Tuturor le-a plăcut legumele coapte - au mâncat-o dintr-o singură ședință. Cu grijă minimă, dovleacul s-a dovedit a fi foarte productiv; îl voi crește din nou anul viitor.”

Vladimir, Ivanovo: „Desigur, Chudo-Yudo nu este cea mai veche varietate, dar foarte gustoasă.Am plantat răsaduri târziu - la începutul lunii mai. Toate cele trei seminte au incoltit. Iunie a fost umedă și rece. Planta a început bine, dar totul a putrezit. Și în iulie a fost soare, apoi am lăsat câte 2 fructe pe fiecare plantă. Recoltarea a fost luată pe 20 septembrie. Dovleacul s-a copt acasă cât a putut de bine. Cel mai mare cântărea 7,8 kg. Leguma are un gust plăcut de fructe.”

Ekaterina, Pskov: „La începutul lunii aprilie, am semănat Miracle Yudo pentru răsaduri într-un sac de un litru, apoi pe 5 mai, am transplantat răsadurile sub material de acoperire. Fructele au crescut frumos, ca în fotografia ambalajului, greutatea celui mai mare a ajuns la 11 kg. Din ele am făcut fructe confiate. Mi se pare că dintre soiurile de muscat, Miracle Yudo este cel mai dulce dovleac. Miroase foarte plăcut.”

Concluzie

Pe lângă gustul său excelent, dovleacul de nucșoară Chudo-Yudo are o durată lungă de valabilitate datorită învelișului său ceros. Leguma conține o cantitate mare de vitamine și microelemente. Fructele de dovleac pot varia ca formă, dar au o coajă subțire care este ușor de tăiat.

Cultivarea Miracle Yudo nu este dificilă, deoarece soiul nu este capricios. Principalul lucru este să alegeți un loc neumbrit, să udați și să hrăniți planta în timp util și, de asemenea, să preveniți dăunătorii și bolile.