Poate să apară o alergie la ceapă, cum se manifestă și ce trebuie făcut?

S-a dovedit științific că ceapa este o legumă extrem de sănătoasă. Conține multe vitamine și microelemente care ajută organismul uman să lupte împotriva bolilor și afecțiunilor. În același timp, ceapa este unul dintre cele mai accesibile produse - le puteți cumpăra în orice moment al anului în cel mai apropiat supermarket.

Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor sale multiple, ceapa poate provoca o reacție alergică atât la adulți, cât și la copii. Acest articol vă va spune ce componentă a legumei provoacă alergia, cum să o identificați și să scăpați de ea.

Este posibil să fii alergic la ceapă?

Ceapa nu este legume alergene, dar proteinele din compoziția lor provoacă uneori reacții patologice în organism. Acesta este un produs care nu este doar consumat, ci și folosit în scopuri medicinale. La o persoană care este susceptibilă la alergii, poate provoca o reacție negativă, chiar dacă nu are o predispoziție ereditară.

Toate tipurile de ceapă pot provoca alergii, iar interacțiunea antigenelor fiecărui tip de ceapă între ele provoacă o reacție alergică încrucișată. Ca rezultat, organismul reacționează la fel de negativ la ceapă, ceapă roșie, praz și chiar usturoi. Dar cele mai alergene dintre toate soiurile sunt verdele și eșalota.

Dacă o persoană are o astfel de alergie, simptomele apar nu numai atunci când mănâncă această legumă, ci sunt posibile chiar și la contactul cu ea:

• utilizarea produselor cosmetice naturale care conțin ceapă;
• interacțiunea cu praful sau coaja de ceapă;
• consumul de conserve în prepararea cărora s-a folosit ceapă, chiar dacă ulterior a fost îndepărtată sau adăugată în cantități mici.

Poate fi dificil să se determine imediat dacă o legumă va fi un alergen pentru o anumită persoană. Această alergie tinde să se acumuleze, astfel că primele simptome apar uneori abia după câteva zile sau săptămâni. Alergiile ascunse sunt deosebit de periculoase pentru sănătate, deoarece sunt mai greu de diagnosticat. Uneori, simptomele nu apar deloc direct, dar o persoană poate avea probleme cu sistemul digestiv, nervos sau respirator - toate acestea pe fondul unei alergii ascunse.

Alergiile sunt ușor confundate cu intoleranța la legume, dar acestea sunt reacții patologice diferite:

1. Intoleranța la ceapă nu este o alergie la ea. Cauzează doar probleme cu tractul gastrointestinal, care sunt asociate cu faptul că organismul nu are suficiente enzime speciale pentru a-l digera.
2. Intoleranța apare din cauza respingerii de către organism a medicamentelor utilizate pentru tratarea cepei în timpul semănării și depozitării.

Cel mai puternic alergen este ceapa proaspătă și sucul acesteia, ceapa fiartă este mai puțin periculoasă pentru sănătatea alergiilor, iar cea mai sigură este prăjită.

Important. Ceapa cea mai puțin alergenă - o reacție la aceasta apare în doar 0,7% din cazurile de alergie la ceapă.

Cauze

Procesul unei reacții alergice la ceapă arată astfel: sistemul imunitar uman percepe substanțele care alcătuiesc legumele ca pe ceva ostil organismului. Ca urmare, sistemul hormonal începe să producă activ histamina, care într-un organism sănătos este într-o stare de repaus.Producția de histamină este însoțită de simptome care alcătuiesc tabloul clinic tipic al alergiilor.

Principalele substanțe care provoacă reacția în legume sunt profilina și disulfura de dialil. Să aruncăm o privire mai atentă la ce sunt aceste substanțe:

1. Profilin este o proteină vegetală. Persoanele care au intoleranta la gluten ar trebui sa foloseasca ceapa cu prudenta datorita proteinelor vegetale pe care le contin. Este distrus în timpul gătitului, așa că ceapa fiartă sau prăjită nu este la fel de alergenă ca cea proaspătă.
2. Disulfură de dialil este o sulfură organică. Acesta este cel care dă cepei un miros atât de specific. Se găsește în toate tipurile de legume. Poate provoca o reacție patologică a organismului la această legumă. Alergenul provoacă reacții ale pielii - roșeață, erupție cutanată, mâncărime. În cazuri dificile – astm sau rinită.

Acesta este interesant:

Cum se manifestă alergia la cartofi la copii și adulți?

Ce trebuie să faceți dacă sunteți alergic la dovleac: tratați eficient și preveniți în avans.

Simptome

Se manifestă fie sub formă ușoară, fie severă.

Forma ușoară:

• mâncărime ale pielii, urticarie, erupții cutanate pe corp;
• tuse, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare, durere în gât;
• curgerea nasului;
• umflarea pleoapelor;
• arsuri la stomac, greață sau vărsături.

Forma severa:

• o creștere bruscă a presiunii;
• edem Quincke;
• umflarea laringelui și a plămânilor;
• șoc anafilactic.

Astfel de situații severe sunt adesea cauzate de alergeni puternici - nuci, fructe de mare, dar din cauza reacției încrucișate, acest lucru se întâmplă și atunci când mănânci legume.

Important. Dacă observați unul sau mai multe dintre simptomele enumerate, asigurați-vă că consultați un medic.

Principalul lucru este să vă dați seama rapid la ce este alergia, să acordați atenție simptomelor și să acționați imediat, astfel încât acest lucru să nu ducă la consecințe grave, mai ales când vine vorba de copii.

Reacția la legume la copii

La copii, sistemul imunitar începe să funcționeze stabil abia la vârsta de 7 ani, astfel încât aceștia sunt deosebit de vulnerabili. Ceapa fiartă începe să fie introdusă în dieta copilului la vârsta de 8-10 luni, iar legumele proaspete se recomandă să fie consumate numai după 3 ani - acest lucru se aplică cepei; ceapa verde trebuie exclusă cu totul până la 7 ani, deoarece acestea conțin cel mai mare număr de alergeni.

Important. În grădinițe, ceapa verde nu este niciodată inclusă în meniurile pentru copii.

Simptome la copii:

• erupție cutanată mică, roșeață, vezicule apoase;
• peelingul scalpului;
• rinită;
• dermatită sau diateză;
• greață și vărsături;
• tuse și dificultăți de respirație.

Alergiile sunt adesea confundate cu o răceală sau o boală infecțioasă, așa că dacă observați simptome similare, contactați medicul pediatru pentru o examinare suplimentară.

Simptome la sugari:

• plâns sever și neliniște;
• tulburari ale somnului;
• iritatii ale pielii;
• colici și dureri abdominale;
• regurgitare frecventă.

La sugari, alergiile apar din cauza substanțelor din ceapă care intră în laptele matern. Dacă se observă astfel de manifestări, excludeți această legumă din dieta dumneavoastră și observați reacția copilului timp de 2-3 zile; dacă starea nu se ameliorează, contactați medicul pediatru.

Amintiți-vă că alergiile la ceapă tind să se acumuleze, așa că nu ar trebui să trageți concluzii pripite. După ce ai inclus ceapa în dieta ta în timpul alăptării, monitorizează reacția bebelușului timp de câteva zile.

Important. Dacă bebelușul prezintă semne de sufocare sau dificultăți de respirație, chemați o ambulanță.

Simptome la adulți

La un adult, alergiile sunt mai puțin pronunțate, cu excepția cazurilor în care persoana este susceptibilă la reacții alergice severe.

O alergie se poate manifesta nu numai la consumul de ceapa, ci si la mirosul acesteia sau la produsele cosmetice care contin substante vegetale.

La un adult, manifestarea unei reacții patologice este împărțită în zone de influență a acesteia.

Piele:

• mâncărime și erupții cutanate;
• umflarea mucoaselor.

Tract gastrointestinal:

• indigestie;
• arsuri la stomac;
• durere ascuțită în abdomen;
• constipație sau scaune moale.

Respirator:

• tuse și nas care curge;
• roșeață și umflare a pleoapelor;
• dificultăți de respirație.

Primul ajutor pentru cazurile severe de alergii

Cele mai periculoase lucruri la care pot duce alergiile sunt angioedemul, șocul anafilactic, sindromul Lyell și boala Minière.

Simptomele în aceste cazuri sunt:

• vărsături severe;
• leșin și amețeli;
• umflarea severă a plămânilor și a laringelui.

Cu astfel de simptome, persoana trebuie spitalizată imediat.

Dacă o persoană are capacitatea de a înghiți, trebuie să îi oferiți un antihistaminic și asigurați-vă că anunțați medicii de urgență despre acest lucru.

Important. În timp ce asistența medicală este pe drum, așezați persoana pe o suprafață tare, asigurați-vă un flux liber de aer proaspăt și izolați persoana de alergen.

Tratament

Pentru a trata o reacție patologică la ceapă, ei efectuează mai întâi o examinare a corpului.. Alergiile sunt adesea confundate cu alte boli, așa că dacă bănuiți, faceți un test de sânge pentru a identifica alergenul. Pentru a face acest lucru, contactați un alergolog care vă va prescrie studiile adecvate.

Reacția identificată va determina dacă corpul uman este capabil să digere ceapa. Alimentația lui ulterioară depinde de asta. Este posibil să trebuiască să excludeți complet ceapa din dieta dvs., să evitați mirosul acesteia și să nu folosiți produse cosmetice care conțin ingredientele lor.

Terapie cu medicamente

Tratamentul medicamentos include utilizarea de enterosorbente și antihistaminice. Enterosobrenta prevenirea sau atenuarea intoxicației organismului. Acestea includ: „Enteros-gel”, „Polysorb”, „Smecta”.

Antihistaminice ajuta la combaterea reactiilor inflamatorii si alergiilor: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Metode tradiționale de tratament

Ar trebui să recurgeți la metode tradiționale de tratament numai după consultarea unui medic. O astfel de terapie nu este considerată principala metodă de tratament, ci este utilizată numai în combinație cu medicamente sau proceduri prescrise de un medic.

Ameliorarea curgerii nasului:

• decoct de mușețel sau urzică;
• mumiyo.

Calmează mâncărimea și reduce umflarea:

• carne de cartofi;
• bai dintr-un decoct de musetel, sfoara sau radacina de topinambur.

Pentru inflamarea pielii:

• ulei de aloe;
• infuzie de papadie.

Pentru măsuri preventive sunt suficiente următoarele acțiuni:

• Mănâncă mai puțină ceapă proaspătă, mai bine fierbe-o sau prăjește-o;
• daca observi simptome, elimina complet produsul din dieta ta;
• purtați întotdeauna antihistaminice cu dumneavoastră;
• întăriți-vă imunitatea generală.

Citeste si:

Poate apărea o alergie la morcovi, cum se manifestă și cum este tratată?

Poate apărea o alergie la orez și cum se manifestă?

Cum să recunoști o alergie la sfeclă și să scapi rapid de simptomele acesteia.

Concluzie

Reacțiile alergice la oameni pot apărea chiar și la cele mai sănătoase alimente.Ceapa este unul dintre aceste produse. Susține imunitatea în timpul sezonului rece și ajută la combaterea multor probleme ale corpului. Cu toate acestea, această legumă sănătoasă poate provoca o reacție alergică la unele persoane. Dacă se întâmplă acest lucru, elimină legumele din alimentație și consultă un medic pentru sfaturi și tratament adecvat.