Este posibil să accelerați maturarea strugurilor în august și cum să o faceți

Cultivarea strugurilor devine o activitate din ce în ce mai populară: datorită eforturilor crescătorilor, această cultură sudică prinde rădăcini chiar și în Siberia. Strugurii sunt o plantă ușor de cultivat, dar cultivarea lor necesită anumite cunoștințe. Se întâmplă că din cauza unei primăveri târzii cu înghețuri sau a unei veri răcoroase, boabele durează mult să se coacă. Vă vom spune cum să grăbiți coacerea strugurilor în august.

Este posibil să accelerăm maturarea?

Folosind tehnici agrotehnice simple, vei putea recolta ciucuri copți cu 1-2 săptămâni mai devreme.

Utilizarea măsurilor de accelerare a maturării strugurilor este justificată în următoarele cazuri:

• fructele nu se grăbesc să se coacă din cauza capriciilor vremii (primăvara târzie și vara rece);
• atunci când sunt cultivați în scopul vânzării: strugurii timpurii sunt mai scumpi și se epuizează rapid;
• Vreau să mă bucur de fructe de pădure dulci devreme.

Este important să accelerați corect maturarea, altfel puteți pierde total recolta.

Metode de accelerare a maturării

Există multe metode de accelerare a coacerii fructelor de struguri de diferite soiuri.

Vă vom spune mai detaliat ce trebuie să faceți pentru ca strugurii să se coacă mai repede și să fie mai mari.

Banding

Esența acestei metode este de a opri în mod artificial fluxul de substanțe organice produse de frunze în sistemul radicular și părțile perene ale tufișului. Dupa inarire, sucurile de plante si mineralele pe care le contin hranesc mai activ ciorchinii, accelerand debutul coacerii.

Pe o notă! Bandingul este folosit pentru a accelera maturarea și pentru a crește randamentul. În funcție de scop, procedura se efectuează în momente diferite.

Dacă scopul procedurii este creșterea numărului de fructe de pădure din ciorchini, se efectuează înainte de înflorire. Pentru a crește dimensiunea fructelor - după înflorire și pentru a accelera coacerea - când boabele sunt formate și umplute.

Pentru bandă, faceți 2 tăieturi circulare pe coajă cu un cuțit ascuțit la fiecare 3–5 mm și îndepărtați o fâșie subțire de coajă între tăieturi. O astfel de rană nu se vindecă mult timp și interferează cu curgerea sevei. Unii viticultori folosesc sârmă: o înfășoară strâns în mai multe ture la baza lăstarilor de fructe după ce înflorirea s-a încheiat.

Pentru a accelera coacerea, nu se efectuează inelarea tufelor de struguri tineri, a lăstarilor și a nodurilor de înlocuire, deoarece vița de vie inelată nu este lăsată pentru fructificare anul viitor.

Efectuarea acestei proceduri în fiecare an duce la moartea tufișurilor, deoarece acumularea de nutrienți de către plantă este perturbată, ceea ce duce la epuizarea acesteia. Prin urmare, inelarea se efectuează numai dacă este necesar pe lăstarii de fructe individuale.

Raționalizarea

Se întâmplă ca vremea să fie plăcută și îngrijirea viei corect, dar boabele încă nu se grăbesc să cânte. Motivul coacerii lente constă adesea în supraîncărcarea tufișului. Grădinarii începători fac adesea această greșeală în căutarea unor recolte mari.

Atenţie! Raționalizarea este o metodă simplă și eficientă care presupune îndepărtarea ciorchinilor în exces.

De regulă, se lasă câte 2 ciorchini pe fiecare viță de vie la începutul verii. Dacă coacerea boabelor este întârziată, acele ciorchini care sunt situate mai sus pe viță de vie sunt îndepărtate.Dacă fiecare lăstar are deja un ciorchine, cei mai mici și mai subdezvoltați sunt îndepărtați.

Este recomandabil să subțiezi boabele în ciorchini. În primul rând, sunt smulse exemplare subdezvoltate și răsfățate, precum și cele care cresc în mijlocul mâinii. În acest caz, nu se decupează mai mult de 20% din masa totală a fructelor de pădure.

Vitreag

Îndepărtarea lăstarilor de struguri implică spargerea totală sau parțială a lăstarilor tineri. Ciupirea se efectuează pentru a limita creșterea lăstarilor noi și a direcționa toate forțele tufei către maturarea viței de vie și a ciorchinilor.

Referinţă! Copiii vitregi sunt lăstari care ies din muguri de la axila frunzelor.

Treptarea tufișurilor începe primăvara prin tăierea lăstarilor mici în stadiul inițial al creșterii lor și continuă pe tot parcursul sezonului, pe măsură ce apar noi fii vitregi.

subțierea

Tăierea regulată a tufișurilor, inclusiv rărirea lor, este o etapă importantă. Lăstarii secundari nu numai că încetinesc rata de coacere a boabelor, dar duc și la îngroșarea podgoriei și la ventilarea insuficientă a tufișurilor. Acest lucru duce la dezvoltarea bolilor.

Îndepărtarea frunzelor

Îndepărtarea excesului de frunze este o altă modalitate eficientă de a accelera coacerea fructelor de pădure. Scopul procedurii este deschiderea ciorchinilor la razele soarelui.

Când răriți, asigurați-vă că scoateți toate buruienile și îndepărtați frunzele inferioare care acoperă ciorchinii de la soare.

Urmărind lăstari

Baterea lăstarilor de struguri se efectuează în momentul în care boabele încep să se coacă. Scopul acestei metode este de a îndepărta vârfurile lăstarilor, care cresc activ și iau nutriție din ciorchinii care se coace. Pentru a face acest lucru, folosiți foarfece de tăiat pentru a tăia partea superioară a lăstarului până la prima frunză dezvoltată.

În ciuda aparentei logici a acestei metode, unii viticultori consideră că această abordare este incorectă, argumentând că ciupirea lăstarilor principali provoacă creșterea copiilor vitregi, care în cele din urmă necesită și mai multă nutriție.

Creșterea temperaturii în apropierea tufișurilor

Această metodă este deosebit de eficientă atunci când se cultivă culturi în Urali și în Siberia, unde verile răcoroase întârzie adesea recoltarea. Scopul procedurii este de a oferi căldură părții inferioare a tufișurilor, ceea ce accelerează coacerea ciorchinilor.

Sistemul radicular este protejat eficient de frig printr-un strat de mulci. Este bine să puneți sub tufișuri pietre plate mari, plăci de beton sau sticle de apă. Ziua se vor incalzi, iar noaptea vor degaja caldura. În nopțile deosebit de reci, tufișurile sunt acoperite cu agrofibră, aruncându-l peste un spalier.

Răsucirea strugurilor

Această tehnică constă în întoarcerea la 180° a ciorchinilor de struguri aproape copți, care nu trebuie decât să câștige zaharuri. După această procedură, sucurile nutritive încetează să curgă către fructe de pădure, iar apa se evaporă prin piele. Din această cauză, crește concentrația de zaharuri din fructe.

Cu toate acestea, în unele cazuri, utilizarea acestei tehnici duce la ofilirea boabelor și la pierderea gustului, sau periile sunt complet rupte din viță de vie. Tulpinile sunt deosebit de fragile după ploi. Prin urmare, răsucirea este utilizată cu prudență, mai întâi rotind periile cu 60-90°.

Aplicarea îngrășămintelor

Pentru a accelera coacerea, este important să tratați podgoria cu îngrășăminte. Ştiind ce hrănește tufișurile înainte și în timpul ovarului, va fi posibil să obțineți recolta cu câteva săptămâni mai devreme.

Atenţie! Cum să tratezi strugurii pentru o coacere mai rapidă? Potasiul este deosebit de important pentru coacerea fructelor de pădure. hrănire. Este potasiul care stimulează fluxul de nutrienți din frunze spre ciorchini și favorizează acumularea de zaharuri în fructe.

Fertilizarea cu potasiu se efectuează de-a lungul frunzelor și sub rădăcini. Folosesc atât îngrășăminte industriale - magnezie de potasiu, sulfat de potasiu, monofosfat de potasiu (medicamentele sunt utilizate conform instrucțiunilor de pe ambalaj), cât și remedii populare - cenușă de lemn, extracte și infuzii pe bază de aceasta.

Îngrășămintele cu potasiu se aplică de 2 ori: cu 2 săptămâni înainte ca strugurii să înceapă să întărească și cu 2 săptămâni înainte de recoltare.

O altă substanță care accelerează coacerea strugurilor este fosforul. Produsele pe baza acestuia se aplica cu 1-2 saptamani inainte de inflorire.

Oprirea irigarii

Aceasta este cea mai simplă dintre modalitățile enumerate de a accelera maturarea. Udarea este oprită de la mijlocul lunii iulie. Umiditatea în exces nu face decât să întârzie maturarea fructelor de pădure.

Lipsa concurenților

Absența concurenților pentru alimente garantează tufișurilor o aprovizionare completă cu toți nutrienții, umplerea și coacerea în timp util a fructelor de pădure. Nu este recomandat să plantați struguri tineri și alte culturi de grădină sub un tufiș roditor.

Este important să alegeți o locație potrivită pentru podgorie. În plin soare și în zonele deschise la lumină și aer, ciorchinii se vor coace mai repede.

Caracteristici de accelerare a maturării pentru diferite regiuni ale Rusiei

Metodele enumerate pentru accelerarea coacerii sunt utilizate și combinate în funcție de condițiile climatice ale regiunii de cultivare.

Când creșteți în Urali și Siberia, este important să izolați sistemul de rădăcină și părțile de pământ ale tufișurilor în nopțile răcoroase din august și septembrie. În același scop, tufișurile sunt udate numai cu apă caldă.

Este imperativ să culegeți frunzele din zona de fructificare, altfel ciorchinii pur și simplu nu vor avea suficient soare pentru a se coace.

Când se cultivă struguri în regiunea Moscovei și în centrul Rusiei, urmărirea lăstarilor din 20 august este obișnuită. Această tehnică vă permite să restricționați creșterea masei vegetative și să direcționați toate forțele culturii către coacerea boabelor.

Pentru diferite soiuri de struguri

Ușoară soiuri la soare capătă o culoare aurie caracteristică. Pentru ei, frunzișul este rupt deasupra ciorchinelor, expunând boabele la soare. Pentru soiurile de struguri de culoare închisă, frunzișul din jurul ciorchinilor este îndepărtat pentru a îmbunătăți schimbul de aer în interiorul tufișului.

Soiurile târzii de struguri (Biruintsa, Italia, Ataman etc.) necesită subțierea frunzișului în zona de fructificare pentru a accelera coacerea. Acest lucru este deosebit de important dacă toamna se dovedește a fi răcoroasă și ploioasă.

Sfaturi de la viticultori cu experiență

Sfaturile de la viticultorii experimentați îi vor ajuta pe grădinarii începători să evite greșelile atunci când cultivă fructe de pădure însorite:

1. Abordare atentă a selecției soiurilor. Alegând soiuri zonate dovedite, veți primi o recoltă garantată și o iernare fără probleme a viței de vie chiar și în Siberia. Pentru viticultorii începători, sunt potrivite soiuri fără pretenții precum Aleshenkin, Beauty of the North, Zagadka Sharova și Cosmonaut. Produc fructe de pădure mici și mijlocii, dar gustoase.
2. Alegerea corectă a locației și pregătirea acesteia. Un loc nepotrivit va anula toate eforturile și va elimina dorința de a crește struguri în continuare. Terenul este potrivit insorit, ferit de vanturile nordice, cu panta sudica calma.
3. Protecția plantațiilor de boli și dăunători. Primăvara și vara, strugurii sunt tratați împotriva mucegaiului, oidului, putregaiului cenușiu și a altor boli. Protecția împotriva dăunătorilor care pot provoca daune semnificative culturii este importantă.
4. O abordare echilibrată a fertilizării.Utilizarea unor cantități excesive de îngrășăminte organice și minerale în gropile de plantare provoacă arsuri sau moartea rădăcinilor tinere. Prin urmare, astfel de fonduri sunt aplicate în strictă conformitate cu instrucțiunile.
5. Îmbunătățirea structurii solului. Pentru a îmbunătăți respirabilitatea solului, se utilizează nisip și paie. Gunoiul de grajd este folosit cu prudență, deoarece este bogat în azot, care stimulează creșterea rapidă a masei verzi. Pentru a se asigura că vița de vie se coc înainte de toamnă, strugurii sunt fertilizați cu gunoi de grajd doar primăvara.

Concluzie

Uneori, viticultorii se confruntă cu maturarea întârziată a boabelor. Vremea din august și septembrie nu mai este cea din timpul verii: ploile frecvente și schimbările de temperatură pot anula toate eforturile grădinarului. În astfel de cazuri, se folosesc tehnici speciale pentru a accelera coacerea ciorchinilor și pentru a îmbunătăți calitatea fructelor.