Cât pepene galben poți mânca pe zi: rate de consum, proprietăți benefice și conținut de calorii

Omul a început să crească pepene galben cu mult înaintea erei noastre, iar acum există mai mult de trei sute de soiuri diferite pentru fiecare gust. Printre acestea se numără firimituri care cântăresc cel mult 250 g, alungite și care nu se pot deosebi ca formă de castraveți și chiar fructe acoperite cu spini.

Pepenele galben este extrem de benefic pentru organism. Dar, în același timp, nu este deloc atât de inofensiv pe cât se crede în mod obișnuit. Pentru unele persoane este strict contraindicat. Pentru a vă asigura că consumul de pepene nu aduce decât plăcere și beneficii și nu duce la probleme, vă sfătuim să vă familiarizați cu caracteristicile acestuia.

Compoziție și valoare nutritivă

Există un mit conform căruia pepenele galben conține doar apă și zahăr și este complet inutil. Un studiu detaliat al pulpei, cojii și semințelor sale a dovedit contrariul. Fructele sunt un depozit de diverse vitamine și minerale benefice..

100 g de pepene galben conțin:

• calorii - 34 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• grăsimi saturate - 0,1 g;
• acizi grași polinesaturați - 0,1 g;
• acizi grași mononesaturați - 0 g;
• colesterol - 0 mg;
• sodiu - 16 mg;
• potasiu - 267 mg;
• carbohidrați - 8 g;
• fibre - 0,9 g;
• zahăr - 8 g;
• proteine ​​- 0,8 g;
• vitamina A - 3% din doza zilnică admisă (DZA);
• vitamina C - 30% din DZA;
• vitamina B6 - 4,5% din DZA;
• acid folic - 4,5% din DZA;
• vitamina K - 3% din DZA;
• potasiu - 7% din DJA;
• magneziu - 2% din DJA.

Acest lucru este interesant! Conținutul de calorii al pepenilor galbeni depinde în mare măsură de soi.Unele soiuri (de exemplu, Kolkhoznitsa) au o valoare energetică de numai 30 kcal, în timp ce pentru altele această cifră depășește 40 kcal.

Pulpa și semințele de pepene galben conțin compuși cu capacitate antioxidantă mare, inclusiv beta-caroten, amidon, proteine, carbohidrați, fibre alimentare, acizi organici liberi, potasiu, fier, vitamine C, PP, B1, B2, caroten, acid folic, magneziu, fosfor, calciu, inozitol, siliciu.

Toate aceste substanțe beneficiază organismul, iar fără unele funcțiile sale sunt complet imposibile. Să ne uităm la proprietățile benefice ale principalelor:

1. Siliciul îmbunătățește starea pielii și a părului.
2. Fierul este esențial pentru funcționarea normală a sistemului circulator. Pepenele galben conține de 17 ori mai mult fier decât laptele și de 3 ori mai mult decât peștele.
3. Vitamina C restabilește și întărește sistemul imunitar. 100 g de pepene galben conțin aproape o treime din valoarea zilnică a acestei vitamine, ceea ce o face o alternativă excelentă la citrice, mai ales pentru cei care sunt alergici la acestea.
4. Beta-carotenul face pielea moale și netedă, îi îmbunătățește culoarea. Aici, pepenele galben este considerat unul dintre deținătorii recordului pentru conținutul acestei substanțe, depășind chiar și morcovii.
5. Acidul folic este extrem de important pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Promovează producția de serotonină (hormonul bucuriei), despre care se știe că oferă unei persoane liniște sufletească și îmbunătățește starea de spirit. Acest acid este, de asemenea, implicat în procesul de hematopoieză.
6. Magneziul este util pentru funcționarea normală a mușchiului inimii.

În primul rând, oamenii ar trebui să fie atenți la pepene galbencare suferă de ateroscleroză, anemie, boli cardiovasculare și de rinichi și ficat, tulburări ale sistemului nervos.Întărește sistemul imunitar, crește nivelul hemoglobinei, ajută la insomnie și normalizează mișcările intestinale pentru constipație.

Acesta este interesant:

Cum să alegi pepenele potrivit: sfaturi utile și trucuri de viață

Ce să faci dacă pepenele nu este copt

Standarde de utilizare

Uneori este greu să rezistați tentației de a mânca o bucată în plus de pulpă dulce și suculentă, mai ales într-o zi caniculară. in orice caz nutriționiștii și gastroenterologii nu recomandă depășirea limitelor admise pentru consumul de pepene galben. Există mai multe motive pentru aceasta:

1. Pepenele galben conține o mulțime de fibre grosiere de fructe. Pe de o parte, ajută la curățarea intestinelor și ajută la constipație, dar, pe de altă parte, poate provoca în sine tulburări de alimentație. Digerarea fibrelor necesită o mulțime de resurse din partea sistemului digestiv. Prin urmare, încărcarea suplimentară a tractului gastrointestinal sub formă de produse înrudite poate duce la consecințe neplăcute.
2. Consumul nelimitat de pepene galben poate determina supraîncărcarea organismului cu grăsimi și proteine ​​sănătoase, provocând un dezechilibru. Pentru sănătatea și funcționarea normală a organismului, este important să se respecte aportul zilnic de anumite elemente.
3. Fructele au un conținut ridicat de sorbitol. Cu moderatie, are un efect benefic asupra organismului. Dar consumul prea mare din această substanță poate duce la diaree și flatulență.
4. Dacă mănânci pepene galben în cantități mari, acesta poate arde mucoasa intestinală și a stomacului. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se dozeze porțiile.

După cum înțelegeți, Abuzul de pepene galben poate duce la consecințe foarte neplăcute. Pentru a nu vă face rău, nutriționiștii recomandă exercitarea reținerii în consumul acestui produs.

Cât pepene galben poți mânca pe zi? Adulții nu pot consuma mai mult de 300-500 g în 3-4 doze. În acest caz, merită să mențineți un interval de 1 oră înainte de a mânca și 2 ore după.

Pentru culcare

Nutriționiștii au ajuns la concluzia că consumul de pepene galben înainte de culcare nu este de dorit.. Noaptea, digestia este mai lentă decât în ​​timpul zilei. Datorită cantității mari de fibre din pepene galben, sarcina asupra tractului gastrointestinal crește, în special asupra pancreasului.

Acest lucru poate duce la balonare și disconfort, care nu contribuie deloc la un somn sănătos. În plus, consumul de alimente dulci sau acre noaptea târziu poate afecta calitatea somnului.

Timpul aproximativ de digestie pentru pepene galben este de 30-40 de minute.. Aceasta este mai mult decât absorbția majorității fructelor și legumelor. De asemenea, o serie de minerale conținute de pepene galben se acumulează în intestine și sunt excretate pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru a evita senzațiile neplăcute pe timp de noapte Se recomanda consumul de pepene galben cu 3 ore inainte de culcare. În acest timp, organismul va avea timp să digere și să absoarbă complet toate substanțele.

Pentru viitoarele mamici

Problema cea mai presantă a unei alimentații adecvate este în femeile însărcinate, mame tinere și copii mici. Medicii au ajuns la concluzia că consumul de pepene galben are un efect pozitiv asupra sănătății femeilor însărcinate.

Acest lucru se datorează în primul rând abundenței acidului folic din fructe.. Îmbunătățește digestia mamei și stimulează dezvoltarea sistemului circulator al bebelușului. Particularitatea acestei substanțe este că este distrusă în timpul tratamentului termic, astfel încât gama de produse din care poate fi obținută este limitată.

Nu ar trebui să uităm asta pepenele galben elimină eficient și ușor apa din corp. Acest lucru ajută la evitarea umflăturilor, care adesea provoacă multe neplăceri femeilor însărcinate.Doza zilnică recomandată de nutriționiști pentru femeile însărcinate nu este mai mare de 200 g, adică aproximativ 2 felii.

Pentru copii

Pentru copiii mici cu vârsta cuprinsă între 1,5-2 ani, pepenele galben este de asemenea recomandat să fie inclus în dieta lor.. Utilizarea sa are un efect benefic asupra funcțiilor tractului gastro-intestinal și previne obstrucția intestinală. Dar nu trebuie să uităm nici de riscul de alergii. Hrănirea ar trebui să înceapă cu porții mici și la început să monitorizeze cu atenție starea copilului.

Notă! O serie de alergeni tind să se acumuleze în organism. Acest lucru poate duce la faptul că, devenind deja adult, copilului va începe să nu-i placă pepenele.

Utilizați în timpul dietei

Contrar multor credințe, pepenele galben funcționează bine ca produs alimentar dietetic. Cu ajutorul acestuia, celulele adipoase sunt distruse și țesuturile corpului sunt hrănite. Pulpa nu numai că îți oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, dar completează și lipsa de apă.

Datorită unui număr de substanțe, corpul este curățat grăsimi animale grele, toxine și colesterol. De asemenea, are proprietăți diuretice, ceea ce este important pentru cei care vor să slăbească. Cu această dietă, trebuie să consumați 1-1,5 kg de pepene pe zi în 4-5 doze.

Important! Dieta cu pepene galben are o serie de restricții. Gastroenterologii nu recomandă utilizarea pulpei de pepene galben ca componentă principală pentru mai mult de trei zile.

Varietatea, consistența și dulceața pepenilor galbeni sunt importante pentru eficacitatea dietei.. Cel mai bine este să slăbiți kilogramele în plus datorită fructelor cu pulpă fibroasă sau densă. O structură făinoasă indică o cantitate mai mică de săruri minerale și zaharoză. Valoarea unor astfel de fructe nu este atât de mare.

În general Pentru a curăța corpul, cel mai bine este să alegeți pepeni rotunzi și dulci, de exemplu, soiurile Medovaya și Kolkhoznitsa. În plus, sunt cele mai puțin calorice.

Există un mit conform căruia trebuie să alegi fructe necoapte pentru dieta ta.. Este gresit. Pepenii necoapți nu conțin multe substanțe benefice organismului. În plus, la fel ca toate legumele verzi, pot provoca tulburări de stomac.

Zile de post

Pepenele galben este, de asemenea, destul de potrivit pentru a mânca în zilele de post.. Datorită acesteia, organismul primește o cantitate suficientă de vitamine și lichide fără a avea nevoie de apă sau nutriție suplimentară.

Spre deosebire de pepene verde, pepenele este mai blând cu rinichii și nu provoacă umflături. În câteva zile, se pot pierde până la 2-3 kg de apă dintr-o masă de 70 kg. Scăderea ulterioară în greutate va avea loc mai puțin datorită efectului asupra grăsimilor și componentelor subcutanate.

Citeste si:

Cum să faci suc de pepene galben delicios și sănătos

Este posibil să înghețe pepenele galben și cum se face?

Combinație de pepene galben cu alte produse

O caracteristică distinctivă a pepenilor galbeni este că este complet incompatibil cu alte produse., în special lactate. Consumul cu fructe, iaurt, smântână, lapte sau smântână poate duce la colici intestinale, indigestie și balonare. Nu trebuie folosit ca aperitiv pentru felurile principale sau ca desert după un prânz copios.

Nu poți combina nici pepenele cu băuturi.. Spălarea cu chefir, lapte, alcool, limonadă și chiar apă plată poate duce, de asemenea, la colici intestinale și balonare. De asemenea, din cauza abundenței de lichid în fătul însuși, există o sarcină puternică asupra rinichilor.

Contraindicatii

Din păcate, nu toți oamenii au acces la această delicatesă. Chiar și cu o digestie sănătoasă, consumul de prea mult pepene galben poate provoca indigestie.. Cine nu ar trebui să mănânce pepene galben? În primul rând, este contraindicat persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal. Pentru cei care suferă de ulcer gastric și duodenal, precum și alte boli intestinale, este mai bine să evite pepenele. Nu este strict recomandat să-l utilizați în timpul unei perioade de exacerbare a bolii.

Problema controversată a consumului de pepene galben de către diabetici. Nutriționiștii sunt de acord că consumul excesiv de pepene galben este periculos pentru astfel de pacienți. Indicele său glicemic este 72. Acesta este ridicat, astfel încât nivelul zahărului din sânge poate crește. Prin urmare, persoanele care suferă de diabet ar trebui să consulte un medic.

Mamele care alăptează ar trebui să evite să mănânce pepene galben. Unele substanțe pătrund în corpul bebelușului prin lapte și pot provoca tulburări digestive. Acest lucru se datorează faptului că corpul copilului nu este încă capabil să le proceseze.

Nu uitați că pepenele galben este un aliment greu chiar și pentru un corp adult.. Nu este recomandat să-l hrăniți unui copil sub vârsta de un an și jumătate. Acest lucru poate provoca diaree și colici. Pentru a evita consecințele neplăcute, la început ar trebui să te limitezi la mere, pere, banane și piersici.

Concluzie

Pepenele galben este un produs sănătos și gustos, care este iubit de toată lumea, tineri și bătrâni. Valoarea sa este incontestabilă, dar nu trebuie să uităm de posibilele efecte secundare.

Cel mai important lucru în consumul de pepene galben este moderația și consumul separat de alte alimente. Dacă respectați reguli nutriționale simple, dă plăcere și aduce beneficii organismului.