Ce este bun la pepenele Astrakhan și de ce fermierii îl iubesc atât de mult

Astăzi, Astrahanul ușor de îngrijit pepene crescut în toată Rusia, deși nu a fost întotdeauna cazul. Crescătorii au fost nevoiți să lucreze zeci de ani pentru ca fructele sudice să poată crește în condiții climatice mai severe.

Acest soi produce recolte mari și este păstrat destul de mult timp. Articolul nostru vă va spune cum să distingeți soiul Astrakhan de alții și cum să îl creșteți.

Ce fel de pepene este acesta?

Popularitatea soiului este asociată cu o rezistență crescută la diferite boli și o durată excelentă de păstrare - fructele sunt dulci și gustoase și păstrează aceste calități timp de aproximativ două luni.

Istoria originii și distribuției

Inițial, toate fructele acestei plante cultivate în regiunea Astrakhan au fost considerate pepene verde Astrakhan. Și abia în 1977 a fost înregistrat un soi cu acest nume.

Interesant! Petru 1, care a încercat pepeni verzi în Astrakhan, a fost atât de uimit de gustul lor încât a ordonat să înceapă. cultivare lângă Moscova. Cu toate acestea, nimic nu a rezultat imediat și abia în secolul al XIX-lea au apărut primele soiuri care dau roade cu succes în climatele reci.

În timpul lui Petru 1, pepenii verzi erau produși în două tipuri - pentru vânzare și pentru hrana animalelor. Oamenii cumpărau fructe mari care cântăreau mai mult de 10 kg; restul, care nu se potriveau cu greutatea, erau hrăniți animalelor.

Caracteristici și descriere

Soiul Astrakhan este termofil, iar în condiții favorabile recolta este de înaltă calitate.Planta produce lăstari laterali de lungime medie; se recomandă să nu lăsați mai mult de trei.

Pe bucle lungi, este suficient să lăsați două ovare, apoi fructele se vor coace mai bine și vor primi mai mult suc.

Trăsături distinctive

Fructele pepenilor Astrahan sunt mari, cântărind cel puțin 8 kg. Fructele coapte, bine coapte au un gust excelent, tolerează bine transportul și se păstrează mai mult de 2 luni. În plus, soiul se caracterizează printr-o productivitate ridicată; cu tehnici de cultivare adecvate, se obțin peste 12 tone de pepeni verzi din 10 acri.

Majoritatea bolilor care afectează culturile de pepene nu sunt teribile pentru soiul Astrakhan. Este rezistent la fusarium și la fulgerul antractic. Nesolicitant pentru sol și condiții. Are o perioadă de coacere medie-timpurie - gata de recoltare la 75 de zile de la răsărire.

Descrierea fructului, aspect

Fructele soiului Astrakhan sunt rotunde, mai rar ușor alungite, coaja este netedă, chiar și cu dungi de nuanțe de verde închis și deschis.

Interesant! Profesioniștii cred că, cu cât diferența de tonuri dintre dungile închise și cele verzi ale unui pepene verde este mai mare, cu atât va fi mai dulce.

Un pepene copt este roșu aprins în interior, pulpa este zaharoasă și suculentă și emană o aromă plăcută proaspătă. Semințele sunt închise la culoare, maro, mai rar negre. O diferență importantă între acest soi este prezența unei coji groase.

Referinţă! Coada unui pepene copt ar trebui să fie uscată și un sunet specific se poate auzi atunci când atingeți coaja.

Compoziție, proprietăți

Pepenii verzi sunt 80% apă. Restul de 20% este fructoză, fibre vegetale și microelemente. Pepenele verde este cel mai benefic pentru cei care au probleme cu inima, vasele de sânge și articulațiile. Produsul are un puternic efect diuretic. Pulpa dulce, atunci când este consumată cu moderație, nu va dăuna pacienților insulinodependenți care suferă de diabet.

Dintre microelemente, pepenele verde conține cel mai mult magneziu, care este util în special pentru hipertensiunea arterială. Boabele previne apariția pietrelor la rinichi, stimulează căile biliare și ajută la eliminarea colesterolului din organism. Magneziul ajută la reducerea excitabilității nervoase, ameliorează spasmele musculare și normalizează funcția intestinală.

Interesant! 100 g de pulpă de pepene verde conțin 224 mg de magneziu, doar migdalele conțin mai mult. Pentru necesarul zilnic, este suficient să mănânci 150 g de pepene verde pe zi.

Pepenele verde nu are la fel de mult potasiu ca alte fructe. Dar când numărăm caloriile, pepenele verde tot câștigă. Nu este recomandat să mănânci pepene verde dacă ai stomac deranjat, diaree sau tendință la edem.

Important! Pepenele verde crescut cu nitrați se va îngrășa și se va coace mai repede, dar dacă este ingerat, va provoca otrăviri severe. Este periculos să consumi astfel de fructe.

Cum să distingem de alte soiuri

În exterior, diferitele soiuri de pepeni verzi sunt similare, dar dacă te uiți cu atenție, modelele lor de dungi sunt diferite. Soiul Astrakhan se distinge prin dungi zimțate de două culori. De regulă, unul dintre ele este deschis și aproape alb, iar al doilea este smarald închis.

De asemenea, aceste fructe se deosebesc de alte soiuri prin prezența unei coji groase - cel puțin 2,5 cm. Pepenii Astrahan sunt vânduți cu autocolantele corespunzătoare, sunt mari (aproximativ 10 kg) și verzi.

Avantajele și dezavantajele soiului

Principalul avantaj al pepenelui Astrakhan este pulpa sa dulce de zahăr și capacitatea de a potoli setea chiar și la căldură extremă. Acest produs dietetic este folosit atât proaspăt, cât și murat.

Fructe de pepeni Astrahan:

• pentru o lungă perioadă de timp sunt stocate după recoltare;
• sunt ușor de transportat - nu își pierd aspectul, nu crapă, iar gustul nu se deteriorează;
• soiul este nepretențios în cultură, nu necesită complex îngrijire;
• poate fi cultivat atât în ​​aer liber, cât și în seră;
• nu este predispus la majoritatea bolilor tipice pepenilor;
• dă o recoltă mare.

De fapt, nu au fost înregistrate defecte ale soiului, cu excepția cojii groase.

Regiuni în creștere

Deoarece pepenele este încă termofil, preferă să crească în regiunile sudice. Dar soiul s-a adaptat pe deplin la centrul Rusiei; pepenii Astrahan sunt cultivați Regiunea Moscova, în Urali și în Siberia, dar mai ales într-un mod de seră.

Caracteristicile tehnologiei agricole

În regiunile sudice, semințele sunt semănate direct în pământ deschis, iar în regiunile mai reci se folosește metoda răsadului. Pentru a face acest lucru, semințele sunt mai întâi semănate în recipiente speciale, urmate de plantare în locuri cu o suprafață mai mare.

Aterizare

Înainte de plantare, semințele de pepene verde se păstrează o zi într-o soluție apoasă cu permanganat de potasiu și zinc. Această procedură va întări semințele și le va dezinfecta, ferindu-le de anumite boli. După 24 de ore, se înfășoară în tifon și se pun într-o farfurie cu apă.y. Temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin 27°C, așa că semințele rămân până când încolțesc.

În aproximativ o lună, semințele vor cloci și pot fi semănate pe teren sau într-un recipient pentru răsaduri. Solul trebuie fertilizat cu turbă, iar recipientele pot fi umplute complet cu aceasta. Când apar patru frunze, este timpul să plantezi plantele într-un loc permanent.

Important! Cu șapte zile înainte de plantarea răsadurilor în pământ, temperatura aerului este redusă treptat la 21°C.

Alegeți cel mai însorit loc pentru plantare. Nu ar trebui să existe copaci sau clădiri înalte în apropiere care ar putea bloca soarele. Înainte de plantare, zona este curățată complet de buruieni.

Interesant! Pepenii verzi cresc bine după cartofi, leguminoase și porumb. Nu trebuie să le plantați după alți pepeni, castraveți sau varză.

Solurile neutre sunt potrivite pentru pepene verde; nu tolerează bine solurile acide.

Îngrijire

Pentru a vă asigura că pepenele verde primește mai multă căldură, pământul este acoperit cu mulci - acest lucru va menține temperatura în jur de +10°C și va împiedica uscarea solului. Pepenele verde răspunde amestecurilor care conțin azot și compușilor de potasiu-fosfor.

Pliviți în mod regulat. Udați rar, dar creșteți-l în timpul creșterii tulpinii principale.. Când fructele s-au format, volumul de apă este redus, astfel încât coacerea are loc mai rapid:

• o dată pe săptămână în perioada de înflorire;
• de două ori pe lună când se formează ovarele;
• nu udați în perioada de coacere.

Probleme posibile și soluțiile lor

Cel mai adesea, pepenii sunt afectați de:

• afidă;
• acarianul păianjen;
• vierme de sârmă

Acasă și pentru plantații mici, este ușor să utilizați o soluție de cenușă de lemn și usturoi. Cu o lună înainte de recoltare, nu trebuie efectuate lucrări preventive sau terapeutice. Dacă planta este grav deteriorată, este îndepărtată din pepene galben și arsă.

Deoarece soiul Astrakhan nu este susceptibil la boli, rareori apar probleme în timpul cultivării. În caz de deteriorare a plantelor, cel mai bine este să folosiți preparate specializate.

Dintre metodele populare, o infuzie de mullein diluată cu trei părți de apă va ajuta în lupta împotriva bacteriozei și a mucegaiului. Din medicamentele achiziționate puteți utiliza amestecul Bordeaux, Decis, Skor.

Condiții optime pentru o creștere bună și o recoltă bogată

Soiul Astrakhan nu se coace înainte de august. Abia în septembrie, recolta atinge vârful.

Interesant! Nu este posibil să crești o recoltă bună de pepeni pe pământ negru - o cantitate mare de azot din compoziție hrănește vârfurile, iar fructele rămân mici.

Când plantați pepeni verzi în pământ, distanța dintre ei este lăsată de cel puțin 80 cm, iar între rânduri - mai mult de 1 m. Semințele nu sunt îngropate mai mult de 4 cm. Temperatura solului în timpul plantării trebuie să fie de +16 ° C și de mai sus.

Pepenele verde va crește gustos și suculent dacă temperatura din timpul zilei nu scade sub +29°C, iar temperatura nopții nu scade sub +19°C. Este important să urmați regimul de udare.

Prezența apelor subterane aproape de suprafață va avea, de asemenea, un efect negativ. Este mai bine să alegeți o altă zonă pentru plantarea pepenilor verzi.

Cum să vă protejați împotriva frigului și a altor factori adversi

Dacă răsadurile tocmai au fost plantate în pământ și are loc o răceală neașteptată, atunci cel mai simplu mod este să acoperiți plantarea cu peliculă. Acest lucru va menține plantele calde și le va împiedica să înghețe. De îndată ce sosește vremea bună, adăpostul este imediat îndepărtat - razele soarelui sunt vitale pentru pepene verde. În general, o răceală pe termen scurt nu va dăuna pepenelui verde; principalul lucru este să izolați rădăcinile, iar mulcirea cu un strat de cel puțin 5 cm va ajuta la acest lucru.

Recoltarea și depozitarea

Pepenele verde se culege numai când este complet copt. Un fruct verde cules nu se va putea coace.

Semne ale unui pepene copt:

• inspectați tulpina și viricile - ar trebui să fie uscate;
• coaja fructului devine strălucitoare, modelul este mai clar, iar culorile sunt mai strălucitoare;
• o pată galbenă mare apare lângă pământ;
• Când este lovit cu palma, apare un sunet puternic.

Tăiați pepenii verzi cu un cuțit, lăsând coada aproximativ 4 cm.

O cameră întunecată, uscată, cu o bună ventilație este potrivită pentru depozitarea pepenilor verzi. Temperatura aerului nu trebuie să depășească 7 ° C.

Concluzie

Pepenii Astrahan sunt gustoși și dulci; se coc în august sau septembrie, dar nu mai devreme.Sunt usor de intretinut si pot fi depozitate o perioada indelungata in conditii potrivite. Pepenele verde util este indicat pentru anumite boli și potolește perfect setea la căldură.