Daunele și beneficiile ardeiului iute pentru organism, normele de utilizare a acestuia

Ardeiul iute picant este cunoscut pentru capacitatea sa de a transforma aproape orice fel de mâncare într-o delicatesă. Cu toate acestea, nu toată lumea cunoaște proprietățile benefice ale ardeiului. Dar este un adevărat depozit de substanțe utile atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Ardeiul ajută la pierderea în greutate, face față bolilor cronice și este utilizat pe scară largă în medicina populară.

Dar este important să cunoaștem doza, regulile de consum și termenul de valabilitate. Despre asta și multe altele - în articolul nostru.

Chilli

Stiai asta ardei iute - aceasta este o boabă și nu o legumă deloc? Vă invităm să aruncați o privire mai atentă asupra compoziției și proprietăților sale.

Compoziție și proprietăți

Ardeii mici conțin o serie de substanțe benefice pentru organism.

Pe lângă vitamine, ardeiul conține micro și macroelemente. Printre ei:

• zinc;
• fier;
• calciu;
• magneziu;
• fosfor.

Valoarea nutritivă

Să luăm în considerare compoziția KBZHU la 100 g de produs:

Valoarea nutritivă este importantă pentru persoanele care au următoarele obiective:

• creștere în greutate;
• pierdere în greutate, pierdere în greutate;
• nutriție echilibrată, stabilizarea și menținerea rezultatelor.

Daune și beneficii

Iată o scurtă prezentare a proprietăților fructului. Ardeiul iute aduce atât beneficii, cât și rău.

Deci, ardeiul este util:

• cu schimbări frecvente de dispoziție;
• pentru tulburări de reproducere;
• pentru digestia alimentelor;
• pentru a îmbunătăți imunitatea;
• pentru insomnie;
• pentru tulburări ale sistemului nervos;
• cu hipertensiune arterială;
• dacă sunteți supraponderal;
• cu stres psihic excesiv;
• pentru radiculită și artrită;
• pentru constipatie.

Dar ardeiul poate provoca și rău:

• daca este consumat in exces, poate provoca indigestie si arsuri la stomac;
• in caz de afectiuni respiratorii provoaca dureri in gat si mancarimi;
• poate provoca iritații ale pielii;
• nu este recomandat pentru diaree.

Efect asupra corpului femeilor și bărbaților

Corpul feminin îi va mulțumi ardeiului pentru păstrarea tinereții și frumuseții. Capsicum fierbinte va ajuta la întărirea părului și a unghiilor. Microelementele conținute în compoziție vor menține pielea tânără.

Pentru cele care vor să rămână însărcinate în curând, ardeiul va fi benefic pentru sănătatea sistemului reproducător.

Atenţie! Odată cu debutul sarcinii, este mai bine să nu mai mâncați piper.

Femeile sunt mai predispuse să-și urmărească silueta decât bărbații. Prin urmare, împărtășim un secret: consumul de piper te ajută să slăbești.

În ceea ce privește sexul puternic, ardeiul va fi responsabil pentru potența stabilă și încrezătoare. Nu vă este frică de schimbările legate de vârstă dacă aveți fructe de pădure fierbinți în alimentație. Pentru acei bărbați care sunt implicați în sport, ardeiul va ajuta la creșterea rezistenței oaselor. Astfel te vei proteja de posibile răni, fracturi și fisuri.

Chili pentru diferite boli

Ardeiul, consumat corect, poate grăbi recuperarea organismului. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă bazați singur pe el - combinați-l cu tratamentul principal.

Luați în considerare lista bolilor pentru care se consumă chili:

1. Tensiune arterială crescută. Pentru a-l stabiliza, include piper în dieta ta.
2. Migrenă. Durerea de cap, intoleranța la sunet și la lumină sunt simptome cărora consumul de chili vă poate ajuta, de asemenea, să le faceți față.
3. Artrită. Ardeiul tratează bolile articulațiilor și oaselor nu numai prin luarea lui pe cale orală, ci și prin aplicarea externă, sub formă de frecări. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o tinctură de alcool în proporție de 1 pahar de alcool la 50 g de piper. Se adauga o lingura de ulei de floarea soarelui si se lasa doua saptamani. Frecați în articulație.
4. Obezitatea. Substanțele care arde descompun depozitele de grăsime. Dar nu vă lăsați duși de cap: acest lucru poate duce la exacerbarea gastritei și la deteriorarea mucoasei gastrice.
5. Insomnie. Dacă nu poți dormi o noapte, acesta este un fenomen temporar. Dacă suferi de săptămâni și luni, aceasta este deja o boală. De regulă, este cauzată de stres. Corpul și mintea ta refuză să se odihnească chiar și noaptea. Vitaminele conținute de chili produc un hormon responsabil pentru buna dispoziție. Sistemul nervos devine mai rezistent la stimulii externi.
6. Scăderea potenței. Când nu ai suficient testosteron, îl poți găsi în ardei iute.
7. Imunitatea slăbită. Te îmbolnăvești des, indiferent de perioada anului? Niciun vaccin nu te ajută, iar tu strănuți și ții un termometru sub braț? Piperul conține acid ascorbic, care vă va ajuta să vă întăriți sistemul imunitar și să vă îmbolnăviți mai puțin. Ardeiul are și proprietăți antiseptice. Aceasta înseamnă că va învinge cu ușurință boala cauzată de microbi.

Efect asupra organelor și sistemelor corpului

Mai jos vă prezentăm atenției un tabel, datorită căruia puteți afla cum și ce organ este afectat de consumul de ardei iute.

Standarde de utilizare

Consumul necontrolat de ardei iute poate duce la consecințe agravante. Prin urmare, este important să cunoașteți doza. Totul este simplu aici. O lingură pe zi pentru adulți - atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Dacă mănânci mai mult, așteaptă-te la dureri de stomac.

Notă! În lupta pentru sănătate, nu trebuie să depășiți doza admisă. Ardeiul poate deteriora grav mucoasa stomacului. Recuperarea poate dura câteva săptămâni.

Aplicație

Ardeiul iute este folosit în gătit, medicină și cosmetologie. Rețetele sunt împărtășite atât de gospodinele experimentate, cât și de bucătarii începători.

În gătit

Oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță un fel de mâncare gustos și suculent - friptură de porc cu ardei iute.

Ingrediente:

• 0,5 kg carne de porc;
• 0,5 kg de cartofi;
• doi ardei iute;
• un morcov;
• patru roșii coapte;
• o ceapă;
• trei căței de usturoi;
• 200 ml bulion de carne sau apă;
• Frunza de dafin;
• sare;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să marinați carnea.Tăiați carnea de porc cubulețe și puneți-o în tigaie. Se toarnă cinci linguri de ulei vegetal, usturoiul și ceapa tocate. Adăugați puțină sare. Dacă doriți, puteți adăuga boia de ardei. Carnea se marina timp de 20-30 de minute. Nu o lăsați peste noapte.
2. Tăiați roșiile în felii.
3. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră sau se taie în felii.
4. Tăiați cartofii după cum doriți: în cuburi sau cercuri.
5. Tăiați ardeii iute în bucăți mici.
6. Toate acestea le facem in timp ce carnea se marina. După ce au trecut 20-30 de minute, puneți-o pe foc.
7. Cand carnea incepe sa se rumeneasca, adauga rosiile si ardeii.
8. După aproximativ șapte minute, adăugați cartofi, morcovi și foi de dafin.
9. Umpleți cu bulion sau apă.
10. Acoperiți cu un capac.
11. Se fierbe la foc mic până când este gata.

Acest fel de mâncare este ideal pentru distracția oaspeților. Se dovedește hrănitor și suculent.

Cartofi picante cu ardei iute

Ingrediente:

• 1,5 kg de cartofi;
• 1 ardei iute;
• Frunza de dafin;
• paprika;
• ardei gras (2-3);
• sare;
• ulei vegetal;
• chimen;
• 2 catei de usturoi;
• o ceapă;
• pătrunjel;
• Otet de mere.

Cum să gătească:

1. Curățați cartofii și tăiați-i felii.
2. Se fierbe până când este aproape complet fiert.
3. Tocați mărunt toate legumele.
4. Se amestecă toate condimentele separat.
5. Încinge o tigaie și folosește ulei vegetal pentru prăjit.
6. În același timp cu cartofii, prăjiți ceapa și usturoiul.
7. Apoi adăugați ardeiul gras.
8. Cu cinci minute înainte de gătit, adăugați ardei iute și toate celelalte condimente. Amestecați bine.
9. Stropiți vasul finit cu ierburi tocate.

Acest fel de mâncare este bun ca garnitură pentru legume sau carne slabă.

Puteți găsi cu ușurință alte rețete, inclusiv supe. Ingredientele sunt de obicei simple. Gustul felului de mâncare depinde de metoda de gătire: tocănire, prăjire sau fierbere.Condimentele cu care împerechezi chili joacă și ele un rol.

În medicina populară

Tratamentul articulațiilor se efectuează prin frecare.

Ingrediente:

• 50 g ardei iute tocat;
• un pahar de vodcă sau alcool;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Diluați un pahar de alcool sau vodcă cu o lingură de ulei vegetal. Amestecați bine.
2. Se toarnă amestecul rezultat peste 50 g de piper tocat.
3. Închideți bine capacul.
4. Lăsați două săptămâni într-un loc întunecat.
5. Ștergeți-vă articulațiile o dată pe zi.

De la paraziți (inclusiv viermi)

Ingrediente:

• 30 g piper;
• 100 ml alcool medical pur;
• 400 ml apă.

Metoda de gatire:

1. Tocați ardeiul.
2. Umpleți cu alcool.
3. Adăugați toată porția de apă.
4. Pune la frigider timp de trei ore.
5. Încordare.
6. Luați zece picături o dată pe zi timp de o săptămână.

Important! Pentru a trata viermii la copii, consultați un specialist! Tinctura de alcool poate dăuna corpului unui copil.

În cosmetologie

Chili s-a dovedit cel mai bun pentru creșterea părului. Acasă, puteți pregăti o mască de vindecare.

Ingrediente:

• 20 ml ulei de măsline;
• 1 galbenus;
• 20 ml coniac;
• 2-3 g piper tocat;
• 50 ml suc de lamaie.

Se amestecă toate ingredientele și se aplică pe scalp. Durata de expunere a măștii nu este mai mare de 15 minute, altfel poate provoca arsuri. Faceți această mască de două ori pe săptămână timp de două luni.

Pentru pierderea în greutate

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe toți cei care slăbesc să nu moară de foame, ci să mănânce corect. Supa este unul dintre produsele dietetice care este ușor de digerat. Cu lichid, toate substanțele benefice sunt absorbite mai repede. Vă recomandăm să încercați să faceți supă de roșii cu chili pentru pierderea în greutate.

Ingrediente:

• cinci roșii;
• doi ardei iute roșii;
• 2 catei de usturoi;
• sare;
• condimente după dorinta.

Cum să gătească:

1. Curata rosiile.
2. Măcinați roșiile, ardeii și usturoiul într-un blender.
3. Umpleți amestecul cu apă și puneți-l pe foc.
4. După fierbere, se adaugă sare și se fierbe timp de 10 minute.
5. Adăugați ierburi și condimente la supa finită.

Contraindicatii

Nu toată lumea are voie să consume ardei iute chiar și în cantități mici.

• angină pectorală;
• ulcer la stomac;
• boli de rinichi;
• boli hepatice;
• hemoroizi;
• tensiune arterială scăzută.

Cum să alegi chili

Vă rugăm să rețineți următoarele la cumpărare:

• fructele nu trebuie să aibă crăpături sau pete întunecate
• culoare uniformă - culoarea nu trebuie să curgă de la portocaliu la galben;
• Pielea trebuie să fie elastică, nu slăbită.

Termeni si conditii de depozitare

Să ne uităm la principalele metode de stocare.

Puteți păstra ardeii proaspeți într-o pungă de plastic la frigider pentru cel mult două săptămâni. După 10 zile, este indicat să reaprovizionezi stocurile.

O altă metodă implică depozitarea pe termen lung. Dar o pregătire preliminară este necesară. Ardeiul trebuie tăiat și semințele îndepărtate. Ardeii curatati si uscati se toarna cu ulei caldut. Borcanul se păstrează la frigider. Puteți adăuga și usturoi, ca în fotografie.

Chiliul poate fi uscat la cuptor. Nici măcar nu trebuie să tăiați fructele. Porniți cuptorul la 50°C și deschideți ușor ușa. Uscați aproximativ cinci ore. Depozitați numai într-un loc uscat timp de aproximativ șase luni.

Recenzii

Vă aducem la cunoștință recenzii de la oameni care au folosit ardei iute pentru gătit și în scopuri medicinale.

Anna: «Îmi plac mâncărurile picante. Păstrez ardei iute doar proaspăt. Gatesc carne si cartofi cu adaos de piper. Dar asta este doar pentru distracție. În scopuri benefice, folosesc o mască de păr cu piper și miere. O fac două luni, apoi fac o pauză de două luni. Există un rezultat, părul este mai gros și mai puternic.Dar am făcut împachetarea cu ardei degeaba; mi-am ars pielea de pe coapse. Atenție".

Petru: „Mi-e rușine să recunosc, dar până la 50 de ani am avut probleme cu potența. Nu mă consideram un bătrân, așa că am decis să mă apuc de treabă. De trei sau patru ori pe săptămână i-am cerut soției mele să gătească mâncare cu piper. Dumnezeu a avut milă, nu am contraindicații. După șase săptămâni, situația s-a îmbunătățit. Și soția mea m-a susținut, spune că somnul ei este mai bun după mâncăruri cu chili.”

Olga: „Am fost copleșit de o migrenă. Și lucrez ca profesor de școală, volumul de muncă este colosal, nervii mei sunt pe stres. Colegii m-au sfătuit să includ ardei iute în dieta mea. Am selectat rețetele - și există un rezultat. Durerile de cap s-au diminuat, sistemul nervos a devenit mai stabil. Nu înțeleg cum aș putea să fiu enervat de propriii mei studenți înainte.”

Rezultate

Ardeiul iute este un produs util folosit în gătit și în medicină. Capabil să învingă durerile de cap, să întărească vasele de sânge și sistemul nervos. Util pentru persoanele cu oase fragile și muncă traumatică. Normalizează somnul și reduce tensiunea arterială. Pentru o utilizare în siguranță, este important să știți că doza zilnică este de o lingură.

Contraindicațiile includ ulcere, hemoroizi, tensiune arterială scăzută și boli ale rinichilor și ficatului. Puteți folosi ardeiul adăugându-l în preparate, precum și pregătirea tincturilor și a măștilor cosmetice. Este convenabil să depozitați ardeiul; există diferite moduri, inclusiv uscat. Vă dorim multă sănătate!