Avantaje și dezavantaje ale cultivării ardeiului Tsitsak: cum să obțineți o recoltă bună

Ardeiul amar Tsitsak are un gust înțepător și o calitate excelentă de păstrare a fructelor. Numele acestei legume nepretențioase tradus din armeană este pur și simplu „piper”. Este foarte popular în Georgia și Armenia. Pentru a obține o recoltă în regiunile cu un climat mai puțin cald, ar trebui să cunoașteți caracteristicile cultivării și îngrijirii sale.

Caracteristicile și descrierea soiului

Ardeiul Tsitsak este rezultatul selecției populare. Preferă țările calde. În climatele răcoroase, poate produce, de asemenea, o recoltă bună dacă este cultivată într-o seră.

Important! Planta iubește lumina soarelui și nu răspunde bine la umbră, așa că tsitsak-ul nu ar trebui să fie acoperit de alte plante în timpul procesului de creștere și dezvoltare.

Pe tufele de ardei nu sunt prea multe frunze, tulpina este puternică. Atinge o înălțime de 70 cm.Frunzele ardeiului sunt verzi, de formă alungită, cu vârful ascuțit.

Avantaje și dezavantaje

Tsitsak are avantajele sale:

• termen de valabilitate ridicat al fructelor - se păstrează până la 95% din întreaga recoltă;
• ușurință de îngrijire;
• rezistență la bolile cauzate de ciuperci;
• randament ridicat;
• capacitatea de a rezista la înghețuri de până la -20°C.

Dezavantajele soiului:

• solicită căldură, motiv pentru care în climatele care nu sunt suficient de calde, tsitsak este cultivat în sere;
• iubitor de lumină - dacă nu există suficientă lumină, aceasta va afecta semnificativ creșterea și dezvoltarea ardeiului, precum și randamentul acestuia.

Caracteristicile fructelor și randamentul

Fructele au o formă alungită, ușor curbată la capăt. Care este diferența dintre ardeiul Tsitsak și ardeiul iute? Ele sunt asemănătoare ca aspect, dar tsitsak este inferior în gradul de picătură.Fructele în formă de con sunt cărnoase și acoperite cu coajă netedă. Ardeii cântăresc până la 60 g și cresc până la 20 cm lungime.

Referinţă. Ardeiul poate fi pus lângă ceapă, mărar și usturoi.

Fructele se coc între 110 și 130 de zile după plantare. Tsitsak este un ardei productiv; în medie, 2-4 kg de fructe picante sunt colectate de la 1 m². Fructele au culori diferite in functie de gradul de coacere – de la verde si galben la rosu din ce in ce mai picant.

Ardeiul Tsitsak este o varietate iute, aromată, care are o notă plăcută de dulceață care atenuează căldura. Prin urmare, poate fi consumat crud.

Acești ardei sunt consumați în diferite moduri:

• proaspăt - în salate și aperitive, preparatele din carne sunt deosebit de bune cu ea;
• murat sau sărat;
• uscat, măcinat în praf și folosit ca condiment.

Creştere

Cultivarea tsitsak-ului are propriile sale caracteristici. Procesul pas cu pas este următorul.

Selectarea și tratarea semințelor

Pentru ca răsadurile să iasă lin și răsadurile să crească puternice și sănătoase, semințele de ardei trebuie tratate în prealabil.

Important! Pentru a respinge semințele goale, exemplarele existente sunt puse în apă. Cele care plutesc la suprafață trebuie aruncate, deoarece nu vor încolți.

În continuare, se prepară o soluție de 2 g de cenușă și 1 litru de apă. Se infuzeaza 24 de ore, amestecand din cand in cand. Semințele selectate în tifon se pun în soluție timp de 3 ore. Apoi semințele sunt îndepărtate, spălate și uscate.

Există o metodă alternativă de tratare a semințelor care durează mult mai puțin timp. Se pun într-o soluție de permanganat de potasiu 2%. Se prepară în proporție de 10 g de medicament la 1,5 litri de apă. Semințele se pun în soluția preparată timp de 20 de minute. După procedură, acestea sunt îndepărtate, spălate și uscate bine.

Pregătirea terenului pentru răsaduri

Cel mai simplu mod de a obține un sol optim este să-l achiziționați de la magazin. Cu toate acestea, puteți face singur amestecul. Există mai multe opțiuni:

1. Se amestecă turba cu humus, nisip și pământ în părți egale.
2. Combinați gazonul cu pământul, humusul și nisipul în părți egale. Adăugați cenușă la amestecul rezultat în proporție de 0,5 kg de cenușă la 10 kg de amestec. Apoi, amestecați solul cu drenaj într-un raport de 1:2. Adăugați gazon proaspăt și compost putrezit la amestec.
3. Se amestecă humus și turbă în părți egale, adăugând în amestec superfosfat și sulfat de potasiu.

Momentul și caracteristicile semănării semințelor

Cel mai bun moment pentru a semăna ardei este din februarie până în martie. Umpleți cutia cu amestecul de pământ pregătit și faceți adâncituri de 0,5 cm.Semințele înmuiate se pun în ele și se acoperă cu pământ deasupra. Pentru ca semințele să eclozeze mai repede, acestea sunt acoperite cu o țesătură agricolă specială sau o peliculă simplă.

Referinţă. Ardeiul necesită un anumit regim de temperatură pentru creștere și dezvoltare. În timpul zilei, intervalul de temperatură poate varia de la 23 la 25 ° C, iar noaptea - de la 13 la 15 ° C.

Îngrijirea răsadurilor

Imediat ce semințele plantate au încolțit, acestea trebuie transplantate. În timpul culesului, răsadurile sunt plantate în recipiente separate umplute cu turbă și pământ.

Atenţie! Procesul de cules trebuie efectuat cu atenție pentru a nu atinge sistemul de rădăcină delicat, încă în curs de dezvoltare al plantelor.

Solul în care se află răsadurile trebuie să fie constant umed. Pentru a face acest lucru, ar trebui să udați semințele plantate în mod regulat - la fiecare 2-3 zile; după apariție – în fiecare zi. Tsitsak trebuie udat cu apă la o temperatură de 20-25 ° C. Pentru a evita infecțiile fungice, ar trebui să udați răsadurile la rădăcină cu biofungicide o dată la 2 săptămâni.

Tsitsak este transplantat în pământ deschis la 2-2,5 luni după însămânțarea semințelor.Cu 2 săptămâni înainte de plantare, răsadurile încep să se întărească, reducând udarea. Răsadurile sunt scoase în aer liber, astfel încât să se obișnuiască cu temperatura ambientală. Plantele sunt expuse mai întâi timp de 4-6 ore, apoi timpul se mărește treptat.

Răsadurile trebuie să fie plantate într-o zonă pregătită în prealabil.. Pentru a face acest lucru, toamna, în paturile care sunt planificate a fi folosite pentru ardei, fertilizați solul cu humus putrezit și dezgropați-l. Plantele tinere sunt plantate în sol pregătit în gropi de 5 cm adâncime și lățime.

Important! Ardeii trebuie replantați împreună cu un bulgăre de pământ, apoi stropiți cu pământ și udați.

Udarea si fertilizarea

Plantele trebuie udate în mod regulat, ținând cont de condițiile meteorologice. Solul trebuie să fie moderat umed. Pentru a obține acest rezultat, udați de 2-3 ori pe săptămână dimineața sau seara.

Tsitsak trebuie hrănit cu azot îngrășăminte. Când pe tulpini apar 3 frunze, în sol se adaugă îngrășăminte cu fosfor și potasiu.

Referinţă. În plus, puteți folosi fertilizarea cu cenușă de lemn de 1-2 ori pe săptămână pentru a accelera creșterea plantelor.

Dealarea și afânarea solului

Afânarea solului este o componentă importantă a succesului în cultivarea ardeilor. Pământul trebuie afânat împreună cu dealurile. Când răsadurile cresc activ, acest lucru se face de aproximativ 5 ori. Este important să țineți cont de perioada de dezvoltare a plantei:

• în timpul înfloririi, solul trebuie slăbit până la o adâncime de 12 cm;
• când răsadul a format ovare, îl slăbesc și mai adânc - 15 cm în adâncime;
• când începe rodirea, adâncimea de afânare crește cu încă 10 cm.

Dacă ardeii sunt plantați aproape unul de celălalt, slăbirea trebuie evitată în perioada de înflorire.

Reguli pentru formarea unui tufiș

Pentru tsitsak este important să se formeze corect tufa.Acest lucru începe să se facă când planta atinge 15-20 cm înălțime. În această perioadă, ardeiul începe să se ramifice și primul mugure apare în punctul în care se formează ramura, care se numește mugure de coroană. Un astfel de mugure trebuie distrus. Această procedură simplă va permite ardeiului să se dezvolte mai bine.

Formarea ulterioară a tufișului implică ciupirea și îndepărtarea lăstarilor în exces care nu vor produce ovare. De asemenea, ar trebui să îndepărtați frunzele care creează umbră inutilă și nu contribuie la nutriția fructelor care se așează. Astfel, pe tufiș vor rămâne doar tulpini puternice cu ovare și fructe, primind suficientă lumină, căldură și substanțe nutritive.

Prevenirea bolilor și a dăunătorilor

Soiul Tsitsak este rezistent la multe boli. Cu toate acestea, dacă nu sunt îngrijiți corespunzător, dăunătorii din grădină pot strica recolta. Printre acestea se numără următoarele:

1. Afidă - o insectă care suge sucuri din ardei. Ca urmare a activității sale vitale, masa verde a plantei devine galbenă și se usucă. Pentru a evita pierderile de recoltă, utilizați o soluție de cenușă de lemn: diluați 30 g de pulbere în 15 litri de apă și adăugați o jumătate de pahar de săpun lichid. Lăstarii sunt pulverizați cu acest produs.
2. Acarianul păianjen. Acest dăunător trăiește pe partea inferioară a frunzelor, formând o pânză albicioasă. Insecticidele vor ajuta în lupta împotriva acesteia.
3. melci. Unul dintre cei mai obișnuiți dăunători de grădină poate distruge aproape toate fructele muncii tale. Mâncând frunzele, melcul privează treptat ardeiul de nutriția normală. Pentru a scăpa de el, utilizați medicamentele „Karbofos” sau „Keltan”.

Recenzii de la grădinari

Grădinarii experimentați și începători care au plantat ardei tsitsak în parcelele lor notează ușurința de îngrijire și gustul neobișnuit, memorabil.

Zoya Pavlovna, Taganrog: „Minunat, ardei moderat iute! Am plantat semințele donate destul de târziu - chiar la sfârșitul lunii martie. Din cele cinci semințe plantate în cupe, patru au încolțit. Deja la începutul verii, am transplantat răsadurile în pământ deschis, iar la sfârșitul lunii iulie am recoltat prima recoltă. Fructe perfect: am strâns până la 63 de ardei din patru tufe! L-am folosit în principal pentru sărare și semințe.”

Serghei Borisovici, Moscova: „Când vizitam Tbilisi, am fost tratat cu tsitsak sărat. Mi-a plăcut atât de mult încât am decis să cresc și eu acest ardei în casa mea. Din semințele achiziționate, am încolțit mai întâi semințele în răsaduri și abia apoi le-am plantat sub un film pe teren. Deși vara a fost răcoroasă și nu foarte însorită, recolta a fost bună. Ardeii în sine sunt condimentați cu o ușoară notă dulceagoasă. Toată familia le-a mâncat cu plăcere, iar noi chiar le-am fermentat”.

Ninulia, Pervomaisk: „O prietenă mi-a trimis semințele împreună cu o fotografie cu recolta ei de anul trecut. Ardeiul a crescut destul de răspândit, până la 60 cm înălțime. Pe tufiș sunt multe fructe, ardeii înșiși sunt alungiți, de cel puțin 20 cm lungime. Când sunt necoapte, sunt verzi și apoi devin roșii. Carnea nu este foarte cărnoasă.”

Citeste si:

Cele mai bune soiuri de ardei dulce pentru sere din regiunea Moscovei.

Cum să crești și să îngrijești ardeii capia decorativi și poți să-i mănânci?

Instrucțiuni pentru cultivarea ardeiului decorativ „Little Miracle”.

Concluzie

Tsitsak este o cultură fără pretenții. Necesită doar respectarea regulilor generale de plantare, creștere și îngrijire a ardeilor. Nevoia de lumină și căldură este compensată de un randament ridicat și conservarea pe termen lung a fructelor.