Ce este bun la soiul de ardei Ogonyok și cum să-l crești corect acasă

Ardeiul iute este cel mai popular condiment care stimulează pofta de mâncare și face gustul alimentelor mai bogat și interesant. Popularitatea ardeiului iute se datorează nu numai gustului său minunat. Fructele sale beneficiază organismul și sunt adesea folosite în scopuri medicinale.

Ardeiul Ogonyok este considerat unul dintre cele mai tari soiuri ale acestei plante. Este cultivat nu numai de grădinari în parcelele lor, ci și de iubitorii de plante de interior. Cum să cultivi Ogonyok acasă și pentru ce este folosit - citiți mai departe.

Descrierea generală a soiului

Ardeiul Ogonyok este un soi care se distinge prin intensitatea crescută a fructelor. A fost obținut prin încrucișarea celebrului ardei iute și a ardeiului cayenne.

Mexicul este considerat locul de naștere al lui Ogonyok. A fost adusă în Europa de Columb.

Ogonek este o plantă perenă. Pe pervaz și în camere încălzite sere este capabil să crească mai mult de 8 ani.

Fructele focului sunt mici, dar strălucitoare și frumoase. Ele vin în roșu, maro, galben, portocaliu și violet. Gustul este foarte amar, cu un postgust plăcut dulce-acru.

Tufișurile mici din acest soi arată foarte decorativ. Ei produc un număr mare de ardei colorați.

Este interesant că ardeii care cresc pe același tufiș diferă unul de celălalt nu numai prin culoare, ci și prin formă. Sunt ovale, rotunde și ascuțite la vârf.

Ogonyok nu este doar un condiment gustos, ci și un condiment sănătos dacă este consumat cu moderație.Ajută la întărirea pereților vasculari, curăță organismul de colesterol, radicali liberi, deșeuri și toxine, îmbunătățește funcționarea creierului și a sistemului imunitar.

Principalele caracteristici

Ardeiul Ogonyok este potrivit pentru cultivare nu numai în grădină, ci și acasă. Acest lucru este posibil datorită caracteristicilor sale:

Avantaje și dezavantaje

Piper ușor - favorit varietate grădinari ruși. Are multe avantaje:

• potrivit pentru cultivare în sol deschis, în sere și acasă;
• aspectul decorativ al tufișurilor;
• fructe frumoase colorate;
• conținut ridicat de microelemente utile;
• capabil să crească și să producă culturi timp de câțiva ani la rând;
• ușor de plantat și de îngrijit;
• are un gust excelent;
• Potrivit pentru transport și depozitare pe termen lung.

Acest ardei are și dezavantajele sale. Și înainte de a-l planta acasă, ar trebui să vă familiarizați cu toate nuanțele:

• nu tolerează bine lumina soarelui, în ciuda faptului că este o cultură iubitoare de lumină;
• instabil la schimbările de temperatură;
• pe vreme vântoasă frunzele încep să se îngălbenească și să cadă.

Cum să crești Ogonyok acasă

Ogonek este plantat nu numai în sere și teren deschis. Se cultivă și acasă, pe balcon. sau pervazul ferestrei. Datorită tufișului său compact și fructelor strălucitoare, va juca rolul unei plante de apartament decorative.

Nu este dificil să crești Ogonek acasă. Dacă urmați toate regulile de îngrijire și urmați instrucțiunile de plantare, atunci chiar și un grădinar începător poate face față tehnologiei agricole a acestei culturi.

Fructele strălucitoare ale acestui soi sunt convenabile de cules dintr-un tufiș care stă pe pervaz. În astfel de condiții va produce recolte tot timpul anului.

Ce ai nevoie pentru a cultiva ardei

Pentru a cultiva ardei acasă, aveți nevoie de un minim de instrumente și materiale.

Le puteți cumpăra în magazinele de grădinărit sau le puteți pregăti singur:

1. Semințe. Sunt potrivite atât materialul săditor din ambalajul fabricii, cât și semințele din fructe coapte.
2. Pamantul. Ai nevoie de sol ușor și hrănitor.
3. Capacități. Dacă intenționați să creșteți Ogonyok acasă, rețineți că periodic planta va trebui să fie replantată în recipiente cu un volum mai mare.
4. Drenaj. Ceramica spartă, lut expandat, cărămidă, piatră mică zdrobită și rocă coajă sunt potrivite.
5. Instrument pentru afânarea solului. Există greble miniaturale speciale pentru plantele de interior, dar o furculiță obișnuită va face.
6. Adapator cu gura subtire. Este mai convenabil să udați plantele la rădăcină.
7. Spray.
8. Preparate pentru hrănire și tratarea preventivă a plantelor.
9. Lampă fluorescentă. Va fi nevoie iarna, când nu există suficientă lumină naturală pentru ardei.

Condiții optime și locație potrivită

Pepper Ogonyok este susceptibil la condițiile de mediu. Pentru a obține o recoltă bogată de fructe înțepătoare, o astfel de plantă de apartament trebuie să găsească un loc potrivit.

Ardeii sunt de obicei cultivați pe un pervaz. Este mai bine dacă fereastra selectată este orientată spre sud-est sau sud-vest. În acest caz, planta va avea suficientă lumină naturală, dar nu va fi expusă la lumina directă a soarelui.

Pentru a crește ardeii, alegeți un loc bine luminat, dar nu prea cald. Temperatura optimă pentru această cultură este considerată a fi 17-22ºC. Dacă camera este prea fierbinte, ardeiul începe să-și piardă frunzele.

Prelucrarea materialului săditor

Înainte de a începe însămânțarea semințelor, materialul săditor trebuie prelucrat. Acest lucru va preveni bolile plantelor și va grăbi apariția primilor lăstari.

Cum se prepară semințele pentru plantare:

1. Semințele sunt verificate pentru germinare. Acestea sunt sortate, eliminând exemplarele deteriorate și întunecate. Apoi sunt înmuiate într-o soluție de sare. Se prepară dintr-un pahar cu apă și o linguriță de sare. După o jumătate de oră, semințele plutitoare sunt aruncate afară, iar semințele scufundate sunt folosite pentru plantare.
2. Materialul săditor trebuie tratat cu o soluție dezinfectantă. Pentru a face acest lucru, se scufundă timp de 20 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu preparată din 2 g de permanganat de potasiu și 200 ml de apă.
3. Apoi materialul săditor este germinat. Semințele se înfășoară în bucăți de tifon umezite cu apă caldă, se pun într-o farfurie, se acoperă cu folie și se pun la loc cald. Când materialul săditor se umflă și germinează, începeți să-l plantați. În loc de apă obișnuită, uneori se folosește un stimulator de creștere.

Nuanțe ale alegerii recipientelor și a solului

Pentru ardei folosiți pământ ușor și hrănitor. Magazinele vând amestecuri universale de pământ pentru creșterea răsadurilor și pământ special pentru ardei, vinete și roșii. Ambele opțiuni vor funcționa.

Mulți grădinari preferă să pregătească singuri amestecul de sol. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați turbă, humus, pământ negru și nisip în proporții egale.

Pentru a semăna semințe, utilizați recipiente largi și puțin adânci sau tablete individuale de turbă. Pentru prima cules de ardei luați vase de 300 ml. Ultima dată în timpul sezonului planta este transplantată într-un recipient cu un volum de cel puțin 1,5 litri.

Pentru a crește cu succes ardeii, drenajul este esențial. Sunt potrivite cărămizi sparte, argilă expandată, bucăți de ceramică, rocă de coajă sau piatră mică zdrobită.

Containerele, solul și drenajul trebuie dezinfectate. Pentru a face acest lucru, turnați-le doar cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu roz închis.

Plantarea ardeiului

Cel mai bun moment pentru a semăna semințele este sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. Chiar și acasă în timpul sezonului de iarnă, rata de germinare a materialului săditor scade.

Drenajul este turnat în fundul recipientelor. Pământul este turnat deasupra și umezit cu apă caldă.

La însămânțarea semințelor într-un recipient comun, în sol se fac șanțuri adânci de 1 cm, materialul săditor este plasat în ele la o distanță de 2 cm unul de celălalt. Depresiunile sunt acoperite cu pământ. Acoperiți recipientele cu folie și puneți-le într-un loc cald.

Dacă intenționați să creșteți 1-2 plante pe un pervaz, atunci cel mai convenabil este să semănați semințele în tablete de turbă. În acest caz, veți avea nevoie doar de o singură alegere, timp în care nu va trebui să scoateți roșia din recipient.

Tabletele de turbă trebuie pregătite prin înmuierea lor în apă clocotită timp de câteva ore. În acest timp, vor absorbi apa și se vor umfla. 1 sămânță este plantată în sacii rezultate.

Aveți grijă de Ogonyok

Pentru a crește piper pe pervaz și pentru a nu întâmpina probleme, trebuie să aveți grijă de el:

1. Când apar primele lăstari, filmul este îndepărtat. Ardeiul este mutat într-un loc bine luminat. Această plantă necesită minim 12 ore de lumină naturală. Iarna și toamna se folosește o lampă fluorescentă.
2. Udă ardeiul la rădăcină pe măsură ce pământul se usucă. Se pulverizează cu apă dintr-o sticlă de pulverizare de 2-3 ori pe săptămână.
3. După fiecare udare, solul este afânat. Pentru a face acest lucru, utilizați un instrument special sau o furculiță obișnuită.
4. Când apar 2 frunze adevărate, ardeii sunt plantați în ghivece separate. La sfârșitul primăverii, planta este transplantată într-un recipient cu un volum de 1,5 litri. Asigurați-vă că adăugați pământ pe fundul ghiveciului.
5. Ardeii cultivați acasă sunt hrăniți o dată pe lună. Nitrophoska, Mortar, Kemira, gunoi de grajd de pui și mullein sunt folosite ca îngrășăminte. Îngrășămintele organice și cele minerale alternează. Înainte de aplicarea îngrășămintelor, solul este umezit cu apă plată.
6. Ardeii care cresc într-o oală nu trebuie să fie modelați. Chiar dacă nu îl ciupești, nu va crește mai mult de 35 cm.
7. Fructe Ogonyok așezate fără polenizare artificială. Dar polenizarea artificială va crește semnificativ randamentul soiului. Pentru a face acest lucru, folosiți o perie moale și uscată pentru a trece peste fiecare floare de pe tufiș.
8. O dată la doi ani, ardeiul este transplantat într-un recipient care va fi cu 1 litru mai mare decât vasul precedent. Într-un recipient înghesuit, planta se va opri din creștere.

Boli și dăunători

În timpul procesului de creștere a ardeilor, trebuie să inspectați regulat tufișurile pentru modificări suspecte. Ele indică faptul că plantele au fost afectate de boli și dăunători:

1. Frunze ardeii se îngălbenesc și se sfărâmă, iar tulpinile își pierd turgul. Adesea, acest semn indică rădăcini putrezite.Această problemă apare atunci când se utilizează apă cu gheață sau umiditate excesivă a solului. Pentru a corecta situația, trebuie să săpați tufa, să așteptați ca rădăcinile să se usuce și să-l replantați într-un sol nou.
2. Acarienii de păianjen și afidele ajung de obicei pe ardei de pe stradă sau de la alte plante de interior. Pentru a scăpa de insecte trebuie să pregătiți o infuzie din 3 ardei iute, un litru de apă și 1/5 dintr-o bucată de săpun de rufe. Compoziția se infuzează timp de 3 zile, agitând ocazional. Apoi lichidul este filtrat și ardeiul și plantele învecinate sunt pulverizate cu el.
3. Dacă frunzele încep să devină roșii și să cadă, înseamnă că ardeiul nu primește suficientă lumină. Pentru a remedia situația, utilizați o lampă fluorescentă.
4. Dacă tufa nu înflorește, este posibil să sufere de un exces de îngrășăminte cu azot.

Recoltarea și depozitarea

Primele fructe de Ogonyok se vor coace la 3 luni după însămânțarea semințelor. Nu trebuie culese imediat după coacere. Sunt depozitate pe tufiș o perioadă destul de lungă.

După colectare, Ogonyok este păstrat într-un loc uscat, întunecat sau la frigider. În ambele cazuri va dura mai mult de 2 luni.

Cum să crești Ogonyok în pământ deschis

Ardeii ușori sunt cultivați și în pământ deschis. În acest caz, răsadurile sale sunt pregătite acasă și plantate în grădină atunci când înălțimea tufișului atinge 20 cm.Acest lucru se face la începutul lunii iunie sau la sfârșitul lunii mai.

În pământ deschis, înălțimea ardeiului ajunge uneori la 1 m. Tufa este legată numai dacă planta tinde spre pământ.

Udă ardeiul dimineața devreme sau la apus. Hrăniți-l la fiecare 2 săptămâni. Gunoiul de pui este folosit ca îngrășământ.

Este important să pliviți în mod regulat paturile de ardei în timp ce buruienile nu au crescut încă și rădăcinile lor nu sunt încă puternice. Buruienile mature vor deteriora rădăcinile plantelor cultivate.

Paturile sunt mulci.Ca mulci se folosesc paie, fân sau humus. Această măsură este necesară pentru a proteja ardeii de îngheț, boli și dăunători.

Utilizați în gătit

Ardeiul Ogonyok este un condiment minunat care face gustul multor feluri de mâncare mai picant. Există multe rețete de casă cu acest ingredient. Mai jos sunt cele mai populare.

Rețete cu Ogonyok:

1. Piper murat. Ardeii se spala, se strapung in mai multe locuri si se pun intr-un borcan de jumatate de litru. Turnați 2/3 cană de zahăr și 2 linguri în același borcan. eu cu un deal de sare. Restul volumului este umplut cu oțet de masă. Închideți borcanul cu un capac înșurubat și puneți-l în frigider sau cămară. După o lună, ardeiul va căpăta un gust interesant și va deveni mai puțin picant, iar saramura va fi saturată de aromă și picant. Acest preparat poate fi păstrat câțiva ani.
2. Piper uscat. Fructele focului se spala, se sterg cu un servetel de hartie si se pun la loc caldut 2-3 zile. Apoi ardeiul se pune pe un fir, care se leagă într-un loc uscat, întunecat. Acest ardei îngust este zdrobit și folosit ca condiment sau pentru a face ulei aromat.

Recenzii

Ogonek este plăcut de toate gospodinele care iubesc mâncarea picantă. Recenziile despre el sunt în mare parte pozitive.

Iulia, Dnepropetrovsk: „Acesta nu este primul an în care cresc Ogonyok acasă. Iarna pe pervaz, iar vara pe balcon. Foarte picant, dar gustos. În timpul fructificării și înfloririi, tufișurile arată frumos. Adaug ardei în mâncare, îi marinez și îi mănânc cruzi.”

Igor, Krasnoyarsk: „Anul trecut am plantat Ogonyok acasă. Îl cresc într-un ghiveci mare pe pervaz. Planta nu necesită îngrijire specială. Il hranesc doar de 2 ori pe luna. Ardeii sunt mici, dar foarte picante. Doar 1-2 bucăți îți vor face mâncarea picantă.Imi place".

Concluzie

Ardeiul Ogonyok este o opțiune excelentă pentru toți iubitorii de picante. Este potrivit pentru creșterea nu numai în teren deschis, ci și pe pervaz. În al doilea caz, mulțumește și cu o productivitate ridicată.

Creșterea Ogonyok nu este dificilă. Respectând toate regulile și urmând instrucțiunile, orice grădinar amator poate face față acestei sarcini.